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试验旨在比较洪江雪峰乌骨鸡和罗曼粉蛋鸡的鸡蛋营养成分和蛋品质,为洪江雪峰乌骨鸡蛋用新品系选育提供依据。随机选取40周龄的洪江雪峰乌骨鸡(绿壳)、洪江雪峰乌骨鸡(粉壳)和罗曼粉壳蛋鸡各100只,每品种鸡随机分为5个重复,每个重复20只,在相同饲粮和饲养管理方式下进行饲养,45周龄收集鸡蛋检测营养成分和蛋品质指标。结果表明:洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋的蛋黄比例极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡粉壳蛋的蛋重和蛋壳厚度极显著低于罗曼粉壳蛋(P<0.01);洪江雪峰乌骨鸡蛋中的多不饱和脂肪酸和硒元素含量均极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01),洪江雪峰乌骨鸡绿壳蛋胶原蛋白含量极显著高于罗曼粉壳蛋(P<0.01)。综上所述,洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋蛋黄比例高,蛋黄多不饱和脂肪酸、胶原蛋白、硒和锰含量高,适合作为优质禽蛋开发。 相似文献
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1雪峰绿壳蛋鸡的特征1·1体型外貌雪峰绿壳蛋鸡体型中等，体质结实；片羽，黑色富光泽，紧贴体包；身躯稍长，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙；单冠具6～8齿，呈现紫绿色或棕色；肌胃、脾、心、肠系膜等内脏呈紫黑色．1·2生长速度用配合饲料喂养雪峰绿完蛋鸡60～75日龄体重1·0～1·4kg，自然放养120～150日龄1·0～1·3kg．1·3繁殖力150～160日龄开产，年产蛋120～150枚，公鸡最早106天开啼，平均为153天，公母比例为1：10～14．2雪峰绿壳鸡蛋的药用价值雪峰绿完蛋的价格比普通蛋高10％～20％，不但营养丰富，香味独特，更重要的是具有较高的药… 相似文献
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雪峰乌鸡是湖南省优良的地方肉用品种,主要产于湖南黔阳县,属于药肉兼用型,药用价值高,同时肉质乌黑细嫩,味鲜可口,越来越受到人们的青睐。本文笔者旨在对舍饲条件下雪峰乌鸡的早期生长速度及采食量进行测定和分析,探索发展雪峰乌鸡生产的饲养方法,为今后进一步集约化生产提供依据。1材料与方法1.1试验动物试验选取1日龄健康乌鸡108只,公母各半,按常规免疫程序免疫。1.2试验方法1.2.1试验日粮参照鸡的饲养标准(ZBB43005-86)。肉鸡营养需要和乌骨鸡日粮适宜蛋白质水平研究配制试验日粮。日粮营养浓度:0～4周龄,粗蛋白质20.76%,代谢能12.75M… 相似文献
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小香乌鸡是贵州珍禽“黔东小香鸡”中一个类群,以小、土、香、乌著称。该鸡具有体小、早熟、肉质细嫩、味香、乌骨的特点。经研究测定,小香乌鸡含丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、常量元素、微量元素和其它营养物质。具有较高的药用价值和保健价值。小香乌鸡外貌清秀、飞行力强, 相似文献
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1郧阳白羽乌鸡的资源现状 郧阳白羽乌鸡是郧县乃至全省唯一的地方珍禽资源。品种以其单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌骨、乌肉、翘尾、光胫、四趾为特征，属药、肉、蛋兼用型珍贵鸡种。郧阳白羽乌鸡体型小、体重轻，有适应性好，群居性强，食性广、好喂养等特点。180日龄公鸡体重1760．36g，母鸡体重1425．47g。年产蛋持续期300d，每只年均产蛋160枚左右，比江西丝毛鸡高一倍。平均蛋重45．40g。1981年经中国农科院畜牧研究所对郧阳白羽乌鸡进行肉质分析，化验结果表明，17种氨基酸的总含量为86．45％，比江西丝毛鸡的85．45%高一个百分点。湖北省家畜家禽品种志记载：”它比我国名贵的江西丝毛鸡产蛋多而大，就巢性弱，生命力强，肌肉氨基酸含量高，营养丰富，药用价值高”。开发价值居全省二十三个地方畜禽品种之首。 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2015,(9)
为比较倒毛鸡与绿壳蛋鸡2个优质土鸡鸡蛋品质的差异,测定了2个鸡种常规蛋水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和氨基酸含量。结果表明,倒毛鸡鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋白比例显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋,而蛋重则显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋;其余蛋品质指标差异不显著。倒毛鸡鸡蛋的水分含量、粗脂肪含量显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋,粗蛋白含量显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋;2组鸡蛋中粗灰分含量差异不显著。倒毛鸡和绿壳蛋鸡鸡蛋的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸,氨基酸总量分别是12.59 g/100 g和12.47 g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为5.44 g/100 g和5.72 g/100 g。 相似文献
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《中国家禽》2016,(22)
为了更好地利用雪峰乌骨鸡,本文分析了雪峰乌骨鸡群体的隐性白羽等位基因(C,TYR)、显性白羽等位基因(I,PMEL)、扩展等位基因(e,MC1R)、乌肤等位基因(FM,EDN3)、绿壳蛋等位基因(O,SLCO1B3)、羽速等位基因(K,PRLR)的基因型分布情况。结果显示雪峰乌骨鸡群体主要是快羽类型的品种,其中白色羽雪峰乌骨鸡群体中存在隐性白羽和显性白羽两种突变类型。雪峰乌骨鸡乌肤性状的形成与丝羽乌骨鸡的遗传基础一致,绿壳蛋性状的形成同样是由于EAV-HP的插入导致,但是其插入位置与前人研究结果稍有不同。上述结果为雪峰乌骨鸡相关性状的分子标记辅助选育提供了基础,可以加速雪峰乌骨鸡上述性状的选育进程。 相似文献
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1绿壳蛋鸡简介
绿壳蛋鸡是一类特殊的家鸡新品种,所产蛋的蛋壳为绿色.绿壳蛋鸡的肉质和蛋质特别优良.哈氏单位高于其他鸡种.绿壳蛋鸡肌肉中各种氨基酸含量明显高于其他鸡种,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高.鸡蛋蛋白浓厚,蛋黄呈橘黄色,含有大量的卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、赖氨酸,微量元素硒、碘、铁、锌的含量比普通鸡蛋高5～10倍,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪食品,是理想的天然保健食品. 相似文献
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本实验旨在改良泰和乌鸡的产蛋性状及绿壳蛋率。以泰和乌鸡(♂)与绿壳蛋纯合子德化黑鸡(♀)杂交获得的F1代母鸡为实验组,泰和乌鸡纯繁母鸡为对照组,比较分析性状改良效果。结果显示:实验组保留了"乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨"的优良种质性状。相比对照组,实验组的体重、体斜长、龙骨长、胸角、胫长分别显著提高了42.85%、18.47%、37.63%、23.75%、15.14%;见蛋日龄显著提前,300日龄产蛋数、蛋重、料蛋比和绿壳蛋率显著提高,胸宽和50%产蛋率的开产日龄无显著变化;实验组母鸡300日龄产蛋量与开产体重呈极显著正相关,与体斜长呈显著正相关,与胸宽、胸角呈极显著负相关,与龙骨长、胫长无显著相关性。本研究结论说明,以泰和乌鸡为父本,与德化黑鸡母本杂交后的F1代鸡特殊黑色种质性状得以保留,产蛋性状及产绿壳蛋率显著提高。 相似文献
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绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨和黑内脏,更为奇特的是其蛋壳为绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,含有大量有较高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质,其肉质乌黑结实、味香鲜美和口感较好,鸡肉中各种氨基酸明显高于其他鸡种, 相似文献
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绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸, 相似文献
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1品种介绍
绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其显著特征为“五黑一绿”,乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。纯种黑羽绿壳蛋鸡重点突出全黑特征,即黑羽、乌皮、乌骨、乌冠、乌肉,公、母鸡均为单冠、黑色,胫青色。母鸡开产日龄160-165天,开产体重1.05-1.10千克,300日龄蛋重45克,500日龄入舍母鸡产蛋量145-150枚;成年公鸡体重1.65千克,母鸡1.30千克。大群饲养的商品代,绿壳蛋比率为90%左右。该品种经过5年4个世代的选育,体形外貌一致,纯度较高,其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿蛋鸡商品代母鸡,我国多数场家的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强（15%左右）,因而产蛋率较低。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,性成熟较早,产蛋量较高。成年公鸡体重3.2-4.5千克,母鸡体重1.9-3.1千克,年产蛋160-180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力,南北均可养殖。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(4)
<正>绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,是世界罕见的珍禽极品。绿壳蛋卵磷脂、维生素、碘、锌、硒均高于普通鸡5~10倍以上,并且还含有脑磷脂、神经磷脂等,微量元素和蛋白质含量较高,胆固醇含量较低,是极为理想的营养食品,被科学家誉为"鸡蛋中的人参",被国外友人称"东方神蛋"。目前,台儿庄区现有标准化蛋鸡养殖场2处,存养绿壳蛋鸡5万只,孵化器10台,且有选育、饲养绿壳蛋鸡20余年历史,具有开展试验研究的场所、鸡舍、孵化器、技术等基础条件。因此, 相似文献
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略阳乌鸡是我国黑羽鸡类型一个优良的地方品种,它以适应性强、耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、营养价值高和风味独特著称.但由于略阳乌鸡没有经过系统选育,其生产性能偏低,种群疾病净化不够,群内个体差异大,饲养成本高等原因,制约了其规模化产业发展.笔者通过走访调查,认真分析了其存在的问题和制约瓶颈,并提出意见建议,为略阳乌鸡适应当今产业发展提供帮助. 相似文献
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