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绿茶是我国茶叶生产和消费的主导产品,又是我国茶叶出口的大宗传统产品,抓好绿茶生产,不断提高绿茶质量,顺应市场需要,是今后茶叶生产、经营的方向。为此,笔者对绿茶香气成分及制茶工艺与绿茶香气关系进行了归纳总结。 相似文献
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婺源绿茶一直以生产出口原料为主,对内销市场开发不够,导致现有品牌小而散,各品牌各自分散运营,未能使婺源绿茶赢得更大的市场品牌效应,缺乏整体意识和统一品牌运作,使得婺源绿茶在茶业市场竞争力不强。借2015年"婺源绿茶"品牌成为江西省茶叶品牌整合"四绿一红"重点扶持品牌的东风,在"十三五"期间通过做好品牌管理、壮大龙头企业、加强宣传推介、发展茶旅结合以及强化各项保障措施,全面提升婺源绿茶品牌在国内的影响力,实现婺源绿茶品牌综合实力进入全国茶叶品牌第一方阵。 相似文献
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茶叶早发灵在红壤茶园上的施用效果徐勤劳，石伟勇（浙江省金华市土肥站３２１０００）（浙江农业大学土化系３１００２９）近年来，各地对名茶生产十分重视。茶叶生产的效益，很大程度上取决于春茶的上市时间和茶叶的品质。因此，茶叶生产者均在寻找各种促进茶叶早发和优... 相似文献
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浅析三江绿茶品牌化经营发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
三江县自1989年以来,经过三个种茶阶段,至今茶园面积已发展到8 333.3hm2,成为广西茶叶生产大县;但三江茶叶规模化生产小、品牌少、茶叶产品附加值低.为了使三江茶叶向规模化、标准化方向发展,适应市场形势变化,发挥山区特色优势,培育打造三江绿茶名牌,笔者就三江县绿茶品牌经营情况及发展策略进行阐述. 相似文献
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近年来各地区名优绿茶生产发展很快,市场上名优绿茶种类繁多,但是许多产品质量不高,直接影响了茶叶的经济效益.就当前名优绿茶存在的主要问题进行探讨,并提出了若干改进方法. 相似文献
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茶叶“三高”技术操作模式（二）陈宜（江西省蚕桑茶叶研究所３３０２０２）４优质茶叶加工鲜叶的质量是形成茶叶品质的内在依据，制茶技术则是茶叶形、质转化的外在条件，科学加工，获得优质、低耗、高效益的茶叶产品是实现茶叶生产“三高”的重要环节。４．１特种绿茶的... 相似文献
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近十年是我国茶叶机械快速发展的十年,也是名优绿茶机械普及最快的十年,这一方面得益于茶叶消费结构的调整,另一方面得益于名优茶加工机械的不断进步.目前,深受消费者喜爱的名优绿茶均有相应配套的加工机械,同时加工技术也发生了巨大的变革. 相似文献
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豫南大别山山地面积广阔,土壤和气候条件优越,特别适宜于优质"信阳毛尖"绿茶的生产.形成"信阳毛尖"独特品质的原因除采用特殊的采制工艺外,主要还与豫南大别山优越的自然生态环境条件有关,尤其是与豫南大别山独特的太阳辐射变化特征密切相关.因此,研究豫南大别山太阳辐射变化规律及其对"信阳毛尖"茶叶品质的影响,对于合理开发利用山区气候资源,科学推进"信阳毛尖"名茶战略,促进绿茶产业可持续发展,打造"中国茶都",弘扬和传承信阳茶文化,促进社会、经济和文化和谐发展具有十分重要的意义. 相似文献
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酶技术在茶叶加工中应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）随着生物技术发展，目前国内外已将酶技术广泛地应用到茶叶加工中并取得良好效益。１．利用单宁酶优化绿茶品质在绿茶加工的揉抢工序，将单宁酶液均匀地洒入揉捻叶中进行揉捻，至于其它制作工艺仍按绿茶常规工... 相似文献
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正江西省茶叶产业技术体系建设过程中,组织专家对婺源县茶叶产业情况进行了调研,通过对婺源县茶叶局、茶叶龙头企业、合作社、普通茶农等的座谈与走访,对该县总体生产情况有了初步的了解。1婺源县茶叶生产的总体情况1.1产业规模2014年婺源县茶叶种植面积1.15万hm2,春茶总产量5 193t,总产值3.7321亿元,其中绿茶总产量4 993t,占比96%,产值2.9321亿元,占比79%; 相似文献
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正2016年5月,在浙江省宁波市举办的第八届"中绿杯"中国名优绿茶评比活动上,由遂川县汤湖玉山茶叶专业合作社选送的狗牯脑绿茶荣获第八届"中绿杯"中国名优绿茶评比活动金奖,遂川县安村茶厂选送的 相似文献
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特种茶类开发及加工技术赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）近几年，我国茶叶科研生产单位不断研制和开发了一系列深受广大消费者青睐的特种茶类，本文就其最新开发动向以及主要制作加工技术作一简述。一、颗粒状、饼状、片块茶的开发与、制作１．颗粒绿茶这种颗粒的新... 相似文献
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今年,四川省委、省政府正式启动实施了“南茶北草” 的结构调整战略,为全省茶叶的跨越式发展注入了强大动力,同时也为全省“三山”茶之一的屏山茶业的大发展提供了历史性机遇。如何结合本地实际、立足屏山优势、创新工作思路、抓住大好机遇,实现茶叶产业化提速升级,促进农民增收,是摆在屏山农业和产业化扶贫工作面前的一项重要课题。一、基本情况屏山茶叶品质优良,专家评誉:屏山绿茶条束细紧,灰绿油润,栗香高长,滋味鲜爽,汤色清澈。多年为省颁绿茶标样生产基地。1988年,经过专家论证,列入全省优质绿茶基地。2001年被批准为四川省第一批优质茶叶生产基 相似文献