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山西省蔬菜发展现状及建议 总被引：4，自引：4，他引：0
近年来,山西省蔬菜种植面积稳定、产量及产值逐年提高;设施蔬菜种植面积、产量及产值逐年增加;蔬菜生产已经形成了区域主产区及区域主栽种类,已成为全国主要蔬菜生产基地之一。针对山西省蔬菜发展现状,从设施蔬菜生产、露地蔬菜生产以及设施蔬菜生产的设施、蔬菜质量安全等方面剖析了山西省蔬菜生产存在的问题,并提出了进一步提升山西省蔬菜产业发展的建议:大力发展冷凉区夏秋蔬菜生产,形成一县一业;稳定设施蔬菜生产面积,提高设施蔬菜效益;加强设施蔬菜生产技术培训;重视蔬菜质量安全,生产合格蔬菜产品。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,追求高质量无污染和具有营养、保健、食疗功能,且色、香、味、形俱全的名特蔬菜已成为一种时尚。名特蔬菜是相对于大宗蔬菜而言,大多是从国外引进的优良品种,也有野生驯化的品种。近年来,从国内外引进或发展许多名、特、优、稀、野、新蔬菜类型与品种,如微型蔬菜、观赏蔬菜、香辛蔬菜、药疗保健蔬菜、名特蔬菜、进口蔬菜、创汇蔬菜及野生蔬菜等。由于名特蔬菜的售价远远高于普通蔬菜,能给种植者带来可观的收入,逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种,菜农争相种植。名特蔬菜品种很多,本期仅对在我省有发展前途的主要名特优新蔬菜加以介绍。 相似文献
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我国蔬菜价格特征、问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜价格暴涨暴跌引起社会广泛关注。本文分析了我国蔬菜价格特征、厘清了我国蔬菜价格面临的问题及原因,并提出针对性建议。研究结果表明:1)我国蔬菜价格的季节性波动特征明显,蔬菜价格在波动中呈上升趋势,且蔬菜生产价、批发价和零售价波动较为同步;2)我国蔬菜价格面临波动频繁且剧烈、蔬菜生产者获利较少以及蔬菜产销价差拉大等三个问题;3)异常气候、近郊菜地减少和信息不对称是蔬菜价格波动频繁且剧烈的主要原因。蔬菜生产成本上升、蔬菜生产者缺少定价权和蔬菜产能过剩三个因素导致蔬菜生产者难以分享价格上涨收益。蔬菜产销分离、传统模式下中间流通环节过多等原因导致蔬菜流通成本上升,使得蔬菜产销价差拉大。基于以上分析,本文提出政策建议:加强基础设施建设和城郊蔬菜基地保护,建立蔬菜信息平台;发挥科技的降耗作用,提高蔬菜生产者的定价权,调控蔬菜生产规模和产业结构;重视销地蔬菜本地化生产,创新蔬菜流通模式等。 相似文献
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<正>蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。同种蔬菜颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是:绿色的蔬菜→紫色蔬菜→黄色蔬菜→红色蔬菜→白色蔬菜。 相似文献
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关于蔬菜科技档案管理与应用的探讨 总被引：1，自引：1，他引：0
在发展现代蔬菜产业的新时期,蔬菜科技档案管理存在信息结构、内容单一,编研工作滞后等问题。围绕现代蔬菜产业发展,搞好蔬菜科技档案信息资源建设,丰富蔬菜科技档案内容,提高蔬菜科技档案质量,增强蔬菜科技档案信息服务功能,为蔬菜科技专家以及蔬菜种植户提供优质的信息服务。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,追求高质量无污染和具有营养、保健、食疗功能,且色、香、味、形俱全的名特蔬菜已成为一种时尚。名特蔬菜是相对于大宗蔬菜而言,大多是从国外引进的优良品种,也有野生驯化的品种。近年来,从国内外引进或发展许多名、特、优、稀、野、新蔬菜类型与品种,如微型蔬菜、观赏蔬菜、香辛蔬菜、药疗保健蔬菜、名特蔬菜、进口蔬菜、创汇蔬菜及野生蔬菜等。由于名特蔬菜的售价远远高于普通蔬菜,能给种植者带来可观的收入,逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种,菜农争相种植。名特蔬菜品种很多,本期仅对在我省有发展前途的主要名特优新蔬菜加以介绍。 相似文献
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城市蔬菜供需平衡是城市经济发展、社会稳定的重要保障。利用沈阳市多年统计年鉴数据,从蔬菜种植面积、蔬菜产量、蔬菜消费量等方面评估沈阳市自产蔬菜供给能力,对沈阳市蔬菜供需平衡进行分析。分析结果表明:沈阳市蔬菜种植面积和产量呈现总体增加的趋势,但城市居民年蔬菜消费量较为稳定,且在全市蔬菜年产量中占较小比重。所以沈阳市蔬菜不但能够供给本市,还能够供给周围城市蔬菜消费。 相似文献
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运用Nerlove供给反应模型计测了蔬菜种植面积对蔬菜价格、生产成本、蔬菜原有的种植规模的反应程度。研究表明,在短期内,蔬菜供给反应系数较小,长期供给反应系数比短期高4倍多,说明蔬菜供给对价格的反应存在滞后性;蔬菜生产资料价格对种植面积的影响比上一期蔬菜的影响小;蔬菜原有的种植规模对蔬菜种植面积的影响比较大,说明菜农过去的选择对现在的选择具有一定的影响。为保障蔬菜的有效供给,稳定蔬菜价格,政府应该对蔬菜种植者给予一定的补贴,加强蔬菜物流建设及蔬菜供求信息平台建设。 相似文献
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温室大棚蔬菜种植技术的应用不仅满足了市场对蔬菜产品的需求,而且提升了农民收入.近年来,随着人们对蔬菜需求量和蔬菜品种要求的提升,温室大棚蔬菜种植得到了快速发展.但在温室大棚蔬菜种植过程中,病虫害问题仍不可避免,严重影响蔬菜生长,甚至造成蔬菜减产.合理应用大棚蔬菜种植技术,加强病虫害防治,对于保障蔬菜产量和品质十分重要.... 相似文献
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分析福建蔬菜出口贸易发展状况,对福建蔬菜出口进行SWTO分析,提出促进福建省蔬菜出口对策,包括把握市场需求,生产有机蔬菜;促进蔬菜出口市场多元化,增加出口渠道;实行品牌战略,提高出口蔬菜的市场知名度;做好定价策略,促进福建蔬菜的出口;争取有机蔬菜认证,规避技术性贸易壁垒等。 相似文献
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有机蔬菜的营养及其安全性日益受到人们的关注,为探索有机蔬菜和普通蔬菜的营养价值及安全性,以有机蔬菜和同类普通蔬菜为试验材料,分别采用2,6-二氯靛酚钠滴定法和盐酸萘乙二胺法对其VC和亚硝酸盐含量进行测定分析。结果表明:6份有机蔬菜样品中VC含量普遍高于同类普通蔬菜中的含量,亚硝酸盐含量低于同类普通蔬菜中的含量,且有机蔬菜样品中亚硝酸盐含量均低于国家标准,同类普通蔬菜中有1种蔬菜亚硝酸盐含量超标,超标率为16.7%。可见,有机蔬菜的营养价值高于同类普通蔬菜,且具有较高的安全性。 相似文献
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滦南县是冀东平原农业生产大县,具有蔬菜产业发展的得天独厚的自然条件和区位优势,并且有悠久的蔬菜种植历史和良好的蔬菜产业基础,蔬菜产业已成为该县农业经济支柱之一.近年来,随着种植结构调整的不断深入,滦南县蔬菜产业发展步人了快车道,设施蔬菜比重逐年增加,蔬菜品种多样,特色蔬菜生产已现端倪,蔬菜种植模式因地制宜,一镇一品、一... 相似文献
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尽管强调大城市蔬菜自给的政策由来已久,但一些城市的蔬菜生产仍呈下降趋势,随着政策改革和经济技术的进步,全国性蔬菜市场逐步形成并不断完善,部分大城市下降的蔬菜产能由外地填补。通过分析蔬菜批发商的经济行为和蔬菜产销流向的内在机理,本研究认为成本格局决定蔬菜的产销格局,而产地是影响特定市场蔬菜成本的最主要因素,成本差异导致不同产地蔬菜在特定市场的进退,成本劣势导致部分大城市蔬菜自给率下降。另外,蔬菜生产具有季节性,对大城市应急保障作用有限,由于生产及交通条件的差异,本行政区的蔬菜未必比相邻省区更能应急。基于此,建议调整优化大城市蔬菜自给率政策,构建国内蔬菜市场大循环,促进蔬菜产能向优势产区转移,优化“菜篮子”工程考核体系。 相似文献