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加工苹果品种简介 总被引：7，自引：0，他引：7
我国加入 WTO后 ,苹果生产中及时调整品种结构 ,发展加工苹果品种 ,对应对国外果品竞争具有重要意义。 1 998年 ,我们开始从法国、英国、澳大利亚等国家引入加工苹果品种 ,目前已引入 1 6个品种 ,与此同时 ,开展了苹果加工技术研究。现将引入的加工苹果品种等介绍如下。1 加工苹果生产简况 世界苹果总产量的约 2 0 %用于加工 ,主要国家加工苹果量占其苹果总产量的比例是 :德国 75%、波兰 65%、匈牙利和阿根廷 53 %、智利、澳大利亚、俄罗斯、美国约在 40 %以上、日本 1 6% ,我国加工苹果量约占苹果总产量的5%。各国苹果加工产品主要是… 相似文献
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不同采收期对烟台苹果果实品质影响研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国果菜》2017,(6)
本文选择三个成熟期中优质且具有特色的苹果品种,即早熟品种嘎啦、中熟品种红将军和晚熟品种烟富3号作为试验材料,通过对三种烟台苹果的外观指标、营养指标和挥发性香气成分进行测定分析,比较了不同品种苹果果实品质差异,研究了采收期对苹果果实品质的影响。试验结果表明:随着采收期的延长,苹果的单果重、可溶性固形物和可溶性糖含量随采收期的延长逐渐增加,硬度、可滴定酸和总酚含量显著降低(P0.05)。不同采收期苹果的维生素C含量有显著性差异(P0.05)。通过主成分分析发现,采收期对苹果风味成分的组成有较大影响。因此,适当延长采收期有助于苹果糖类物质的积累,使糖酸比增加,也有利于苹果香气成分的积累,起到提高苹果感官品质的作用,但采收期对不同品种苹果品质的影响有所差异,应该针对不同品种苹果在采收期的选取上有所调整,才能使苹果感官品质达到最佳。 相似文献
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以2年生苹果品种"华丹"、"华美"、"礼泉富士"、"华玉"幼苗为试材,于2012年6~8月,在云南农业大学温室对4个苹果品种进行人工接种笼罩试验,以研究苹果绵蚜在不同苹果品种上为害的差异性。结果表明:苹果绵蚜在"礼泉富士"上的为害与"华美"、"华玉"2个品种间无论从每株平均苹果绵蚜头数、苹果绵蚜种群数和苹果绵蚜种群面积上均存在显著性差异,"礼泉富士"与"华丹"只是在苹果绵蚜的种群个数上有显著差异。因此,4个苹果品种中,苹果绵蚜的为害程度依次是"礼泉富士""华丹""华玉""华美";苹果绵蚜更容易为害植株的侧枝。 相似文献
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陕西省白水县地处渭北黄土高原和黄土台塬的过渡地带。20世纪80年代以来,苹果己成为白水县县域经济发展的主导产业。我们分析了我县苹果生产现状及品种结构存在的主要问题,目的是使白水县苹果品种结构实现良种区域化栽培。1苹果生产及品种存在的主要问题(1)苹果生产截至到2005年底,全县苹果总面积3.4万hm2,人均苹果树面积0.14hm2,苹果年总产量达到35万t,总产值5.1亿元。苹果已成为广大果农脱贫致富,振兴县域经济的主导产业。(2)苹果品种发展存在的主要问题①品种纯度不高,20世纪80年代建成的苹果园,品种不纯,苹果果形、色泽、大小差异很大,… 相似文献
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正苹果短枝型品种是普通苹果品种的变异,树体矮小,管理省工,具有较强的适应性、早果性、丰产性、稳产性的特点,种植短枝型品种是世界苹果发展的趋势之一。1短枝型品种的优良性短枝型品种之所以具有较强的适应性、早果性、丰产性、稳产性,主要是其本身特性所决定的。由于苹果 相似文献
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《中国果树》2018,(6)
系统调查了云南省昭通、马龙与丽江3个苹果产区主栽品种叶部病毒病与果实锈果病的发生情况。结果表明,苹果叶部病毒病与果实锈果病在云南省3个产区都有发生,不同产区与品种发生有明显差异。应用ELISA与RT-PCR方法检测来自以上3个产区苹果主栽品种的主要病毒与类病毒带毒率,结果显示:苹果花叶病毒(ApMV)、苹果褪绿叶斑病毒(ACLSV)与苹果锈果类病毒(ASSVd)分布普遍,在昭通、马龙与丽江3个产区均检出,检出率最高的是苹果锈果类病毒(ASSVd),苹果茎沟病毒(ASGV)只在昭通、丽江产区检出;不同品种对不同病毒与类病毒具有不同的检出率,苹果锈果类病毒检出品种最多,检出率也最高,苹果花叶病毒次之,苹果茎沟病毒与苹果褪绿叶斑病毒分别只在少数品种检出,检出率不高。研究结果为云南省建立无病毒种苗检测体系、指导病毒病防控提供参考。 相似文献
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苹果矮化栽培在我国的发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
苹果栽培长期以来采用乔砧稀植,但近30年来,苹果矮化密植栽培已引起世界各国的关注。一、国内外苹果矮化栽培的现状苹果矮化栽培,其中以美国发现利用苹果短枝型品种最早,从20年代开始,就注意发现苹果短枝型品种,30-40年代均有陆续发现,50年代后,美国各地对芽变短枝型苹果品种引起广泛重视、所以在50～60年代发现了大量的 相似文献
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