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[目的]深入了解火龙果的营养价值,为火龙果的研究和开发提供科学的依据。[方法]用原子吸收光谱法测定火龙果汁、果肉中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Co、Ni、Cr、Bi、Cd、Sb等微量元素的含量,用2,6-二氯靛酚滴定法测定火龙果汁中Vc含量,用硫酸-酚法测定火龙果汁中总糖含量。[结果]结果表明,火龙果汁与肉微量元素含量有差异,果汁中Fe、Co、Cr、Bi比果肉高,而Ca、Mg、Zn、Cu、Ni则比果肉低,Cd、Sb在果汁、果肉中都未检出。火龙果汁、肉中各种微量元素含量相差较大,Mg含量最高,Ca含量次之,Co含量最低,其含量顺序为:Mg>Ca>Fe>Zn>Cu>Bi>Ni>Cr>Co。[结论]火龙果含有丰富的Mg、Ca、Fe、Zn、Cu等微量元素及抗坏血酸,总糖含量相对较低。 相似文献
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[目的]研究相同采收期不同果实大小的红心火龙果不同大小和部位品质性状的差异。[方法]以浙江某商业火龙果基地的红心火龙果为材料,将其按照大小分为7个等级,测定其单果重、果形指数等外观品质,并将果肉分成4个部位,测定不同大小和部位的可溶性固形物、可滴定酸、有机酸与还原糖含量。[结果]相同采收期不同果实大小在120~390 g的红心火龙果,其品质性状存在显著差异,单果重在190 g左右的红心火龙果可溶性固形物、葡萄糖、果糖含量最高,固酸比最大,因此风味品质最好;红心火龙果果心部位的糖酸含量高于果顶、果底和果实四周,而果顶、果底和果实四周之间无显著差异。[结论]中等大小的红心火龙果风味品质最佳,且果实果心部位的风味品质最好。 相似文献
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[目的]分析金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律,为科学制定其不同生长发育时期的肥水管理措施提供参考依据.[方法]从金都1号火龙果开花后第5d至果实成熟期间,每隔7d定期测定其果实的纵径和横径、果形指数、单果重、果皮和果肉鲜重及可溶性固形物含量、果肉水含量等品质指标,由此绘制增长曲线图,分析果实品质变化规律.[结果]金都1号火龙果果实的纵、横径和单果鲜重在果实发育过程中均呈快—慢—快的变化趋势,基本符合果实生长双S形曲线;在种子完全发育后,单果鲜重增加迅速,果皮鲜重呈抛物线变化趋势,果肉鲜重呈平稳—加快的上升变化曲线,可溶性固形物含量随果实生长发育呈平稳—加快的上升变化曲线,其增长高峰出现在花后25~30 d,果肉发育过程中水分需求较大期出现在果实生长中后期(花后10~15和20~25 d).相关性分析结果表明,单果重与果皮鲜重、果肉鲜重、可溶性固形物含量和果肉水含量等主要品质指标呈线性正相关,其中,单果重与果肉鲜重和可溶性固形物含量相关显著(P<0.05),且果肉鲜重和可溶性固形物含量随单果重增加而增加.[结论]金都1号火龙果实发育中后期(花后20~30 d)是果实品质和产量形成的关键时期,此时期保证有足够的肥水供应,可为获得最佳品质和最高产量打下基础. 相似文献
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[目的]研究油桃果实主要性状遗传倾向。[方法]以红芙蓉×中油桃5号F1群体为试材,对果实大小、果实发育期、果肉颜色、风味等性状进行遗传分析。[结果]果肉颜色遗传符合1对等位基因的分离规律,白肉对黄肉为完全显性,证明两亲本均为杂合体;果实发育期属数量性状,后代出现较广泛的分离,5%的单株成熟期有超亲遗传现象;F1群体果实单果重均值低于双亲,但仍有10.5%的单株单果重超过了双亲;F1群体果实可溶性固形物含量平均值虽低于双亲,也有高达16.1%的单株;F1代中果实具有倾向于甜风味的趋势。[结论]红芙蓉×中油桃5号组合后代出现了果型、可溶性固形物含量及综合性状超越了亲本的优系,亲本红芙蓉和中油5号可作为油桃改良的种质。 相似文献
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[火龙果简介]
火龙果,产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,是典型的热带植物,由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家之后又引入台湾,再由台湾改良引进海南、广西、广东等地栽培.
现如今随着设施农业的发展,火龙果已经不再单纯由南方生产供应.辽宁和黑龙江等部分北方地区进行了火龙果的南北引种栽培,并已获得成功.
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名.它是仙人掌科量天尺(三角柱)属的仙人掌果实,因此又被众人称之为仙人果.当光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,作为盆栽观赏让人倍感吉祥,故又称之为"吉祥果".
火龙果品种众多,因其肉色不同进行分类.果肉目前有三种颜色:红色(紫红)、白色、黄色.红肉称为红龙果,白肉称为玉龙果,黄肉称为黄龙果.
[火龙果与鞍山结缘]
要说火龙果与鞍山的渊源,这还要从一个人说起,他就是一手将火龙果引种到鞍山的张福宽. 相似文献
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为火龙果种质资源的遗传多样性评价及品种分子鉴定提供参考,利用MISA软件对获得的Unigene进行筛选,以确定火龙果转录组的SSR位点及分布,进而利用Primer 3.0软件设计SSR引物,并利用PCR扩增筛选SSR多态性引物,根据SSR扩增产物的多态性,利用UPGMA方法对15个火龙果种质材料进行聚类分析。结果表明:在碱基序列总长度为54.975Mb的79 658条Unigene中,筛选得到16 523个SSR位点,分布于13 493条Unigene序列上,SSR位点的出现频率为20.74%,平均每3.33kb出现1个SSR位点;SSR的主要类型是单核苷酸重复、二核苷酸重复和三核苷酸重复,其占比分别为59.58%、26.53%和12.93%;随机筛选获得的37对引物经PCR扩增,有23对引物可扩增出清晰条带,11对引物在15个火龙果种质材料中表现出多态性;UPGMA聚类分析将15个火龙果种质材料分为4类,其中,果肉为紫红色或粉红色的贵州紫红龙、贵州红肉-1和台湾红水晶等8个火龙果种质材料聚为Ⅰ类,果肉为红色或粉红色的贵州红龙、云南红肉-2和云南粉肉3个种质材料聚为Ⅱ类,果肉为白色的云南白肉-1、云南白肉-2和贵州野生白肉3个种质材料聚为Ⅲ类,果肉为紫红色的台湾黑龙火龙果种质材料单独为Ⅳ类。 相似文献
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[目的]研究与桃果肉颜色和果皮茸毛性状相关的SSR标记,为桃早期分子标记辅助育种提供参考依据.[方法]以油蟠桃98-5-8与普通桃91-42-51杂交的F1分离群体74个单株为材料,对其果实白肉/黄肉、有毛/无毛两个性状进行SSR分子标记.[结果]在66对引物中,引物UDP96-005和pchgms3、UDP97-401和CPSCT030分别在白肉/黄肉单株、有毛/无毛单株及混合基因池间扩增出差异条带.表型性状与标记连锁结果表明,SSR标记UDP96-005（164 bp）与白肉性状连锁,遗传距离为4.06 cM; SSR标记CPSCT030（191 bp）与有毛性状连锁,遗传距离为8.2 cM.对20个桃栽培品种进行验证,UDP96-005标记对白、黄肉品种的检测符合率为85％,CPSCT030标记对有无茸毛品种的检测符合率为50％.[结论]筛选获得分别与桃白肉、有毛性状连锁的SSR标记UDP96-005与CPSCT030,可用于桃分子标记辅助育种,并为发掘与桃果肉颜色和茸毛性状相关基因奠定基础. 相似文献
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花粉直感对火龙果果实品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以红肉火龙果为母本,选用白肉火龙果花粉以及红肉、白肉火龙果混合花粉作为花粉源进行人工授粉,并以自然授粉为对照,研究花粉直感对火龙果果实品质的影响.结果表明,经Duncan多重比较分析,红肉火龙果在成熟期、单果重、可食率和种子数等方面与对照差异极显著,表现出明显的花粉直感效应;在座果率、果形指数、可溶性固形物含量、种子千粒重和风味等方面与对照差异显著,存在直感效应;而在果皮颜色、果皮厚度、鳞片红色着色面积、果肉颜色、种子颜色、种子形状等方面与对照差异不显著,无直感效应. 相似文献
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[目的]研究节瓜果实性状的遗传特点,为节瓜的遗传育种提供参考。[方法]以6个正反交组合后代为试材,研究节瓜在果皮蜡粉、果皮颜色、果长、果重和肉厚5个果实性状上的遗传倾向。[结果]节瓜的果皮蜡粉和果皮颜色2个性状在F1均偏向有蜡粉的亲本和深绿色的亲本;节瓜的果长、果重和肉厚3个性状有超过高亲和低于低亲的分离,但杂种后代的平均值明显大于亲中值,表现广泛的连续性偏态分布和趋大的变异。[结论]节瓜的果皮蜡粉和果皮颜色两个性状各受一对核基因控制,节瓜的果长、果重和肉厚的遗传是由多基因控制的数量性状遗传。 相似文献
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[目的]研究特效植物营养素对蜜柚果实的影响。[方法]在蜜柚谢花后开始用特效植物营养素(SPNE)喷施植株,间隔20 d以上再喷施,采收前一共喷了4次,比较了SPNE处理和对照产量及品质的差异,果实重量及外观表现的差异,果肉球重量及内观差异。[结果]SPNE使蜜柚的单株成果数比对照多,平均果重增加因而提高产量,在提高产量的同时使维生素C及可溶性固形物高于对照品质更好。用SPNE处理过的果实外观比对照大且色泽靓丽、光洁无疤、形状漂亮,外果皮比对照果皮稍薄,果肉球重量比对照增加且外观圆润光洁,尤其是果肉瓣比对照大分布均匀无内裂,果肉比对照更晶莹透亮口感更佳。[结论]为促进蜜柚生产更加优质高产提供理论依据。 相似文献
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为探究火龙果（Hylocereus）谷胱甘肽S-转移酶基因（HpGST）的功能,克隆了HpGST基因的cDNA序列,并进行生物信息学及表达分析。结果显示：HpGST序列全长为666 bp,编码221个氨基酸,编码蛋白属于非分泌型不稳定亲水性蛋白,亚细胞定位预测其于细胞质中发挥作用;系统进化树显示其与藜麦亲缘关系较近,属谷胱甘肽转移酶Tau家族;实时荧光定量PCR分析结果显示,HpGST在火龙果不同色泽类型品种果肉中均有表达,在有色素累积的紫肉和粉肉类型中表达量均显著高于无色素累积的白肉类型,表达趋势均为先上升后下降,其表达量与甜菜素含量呈现正相关,且在不同色泽类型品种中表达趋势与甜菜素累积趋势高度一致,推测HpGST基因在火龙果甜菜素合成与分布中发挥重要作用。 相似文献
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[目的]研究伊犁河谷湖羊羔羊肉品质。[方法]通过对伊犁河谷地区湖羊羔羊肉品质感官评定、肉品质常规项目测定以及氨基酸、粗蛋白、脂肪、铁、铜、锌、硒等测定,分析该地区的湖羊羔羊肉品质。[结果]湖羊公羔羔羊肉的品质优良,其市场前景十分广阔。[结论]该研究为伊犁河谷地区湖羊养殖企业、羊肉市场开发提供数据支撑和参考。 相似文献
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[目的]分析采前喷施叶面肥对火龙果食用和贮藏品质的影响,为合理选择火龙果叶面肥及贮藏保鲜提供参考依据.[方法]以紫红龙火龙果为研究对象,喷施清水为对照(CK),设3个叶面肥配方处理:T1(钙肥)、T2(复合钙肥)和T3(高钙复合肥),在花后10和20 d时对果实和叶面进行喷施,分析不同叶面肥对果实采收时和贮藏期间果皮特性、果肉特性、色泽、营养成分、抗氧化酶及抗氧化能力等的影响,并通过主成分分析进行综合评分.[结果]生长期喷施复合叶面肥能显著提高火龙果采收时的果肉色泽(L*、a*和b*)、甜菜色苷和总酚含量、抗坏血酸过氧化酶(APX)活性和ABTS自由基清除能力(P<0.05,下同),显著降低可滴定酸和谷胱甘肽含量;生长期喷施复合叶面肥是通过维持果实抗坏血酸、总酚和谷胱甘肽等抗氧化物质含量,进而显著降低其贮藏期间腐烂指数,且以高钙复合肥的处理效果最佳.贮藏至第30 d时,高钙复合肥火龙果腐烂指数较CK低64.58%,其果皮硬度、抗坏血酸含量和总酚含量最高,ABTS自由基清除能力最强.通过主成分分析可将20个理化指标简化为6个主成分,累计方差贡献率达88.25%,能有效反映大部分原始数据的信息,采前喷施高钙复合肥的火龙果在采收至贮藏20 d时的综合评分均显著高于CK和其他叶面肥处理.[结论]高钙复合肥(含120 g/L螯合钙、100 g/L氨基酸和10 g/L镁)能有效提高火龙果品质和贮藏性能,从而延长其储藏期,可在实际生产中推广应用. 相似文献
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