树莓优良品种美国22号   总被引：2，自引：0，他引：2  

代汉萍 《中国种业》2001,(2):36

树莓在我国栽培大约已有 70多年的历史 ,最初在黑龙江省尚志县栽培 ,后来吉林、辽宁等地也相继零星引种栽培。近年来由于国际市场对树莓需求量的增加 ,大大刺激了树莓在我国的发展。目前除北方地区外 ,江苏、江西、陕西、山东等地区也开始引种栽培。红树莓速冻出口价格可达每吨 2 2 0 0美元 ,价格高 ,并且一直较畅销而稳定。国际市场上树莓浆果主要用于加工果汁、果酱、果酒、果冻、口香糖及各种食品的添加剂、添色剂等 ,国内零星栽培时有用于制汁、制酒 ,也有用于鲜食的 ,较大面积栽培的地方主要用于制酒及速冻出口。树莓为悬钩子属 ( Rub…  相似文献   

树莓日光温室高产栽培     

冯秀萍 《中国花卉园艺》2014,(20):55-56

<正>树莓属蔷薇科悬钩子属多年生落叶灌木,鲜果营养成分丰富,含有大量的维生素C,果肉中总氨基酸含量超过1%,有助于防治心脏病,降低胆固醇,防治糖尿病。树莓还富含有黄酮、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基酸等抗衰老物质,具有较高的经济价值。陕西省苗木繁育中心经过几年的日光温室栽培树苗,其单果重可达10.4g,最大单果重11.8g,株产可达1.31kg,比资料记载高出1.93倍。日  相似文献   

高海拔地区树莓品种筛选及营养成分研究   总被引：2，自引：1，他引：1  

杨正松和加卫  和志娇李燕毕海林  黄杏娥 《中国农学通报》2013,29(10):188-191

为了筛选适合高海拔地区栽培的树莓品种,在高海拔地区对4个树莓品种进行筛选及营养成分的比较分析,结果表明,同一品种不同海拔,海拔由高到低,可溶性固形物、还原糖、总糖等营养成分逐渐升高,维生素C含量逐渐降低,气温越高含总糖量越高。4个品种中,奇里考特的可溶性固形物含量最高,还原糖最高,口感最好,适合在高海拔地区推广种植。而秋金的果期长,口感适中,但易破碎,不宜运输,适宜加工,适宜在城市周围适宜种植。  相似文献   

小小树莓果 致富大希望     

刘丽娟 《农产品加工．学刊》2011,(7)

树莓被称为山莓果、悬钩子,中药名称为覆盆子,又分为黑莓和红莓,其果实柔软多汁、香味浓郁。在国际市场上,树莓被誉为第3代水果之王,由于营养价值丰富,价格高居各类水果之首。几年前,在庄稼地里摸爬滚打了十几  相似文献   

几个优良树莓品种     

张静茹 《中国种业》1990,(4)

树莓又称木莓,俗称马林、托盘等,属蔷薇科悬钩子属(Rubus L.)植物。小灌木。抗逆性、适应性、丰产性均较强,易繁殖,管理简单,经济价值高。树莓果实营养丰富,除鲜食外还可加工成果酒、果酱、果  相似文献   

树莓的开发利用   总被引：2，自引：0，他引：2  

郭志平 《农产品加工．学刊》2009,(12):22-23

树莓（raspberry）,又名木莓,学名Rubusspp。因其果型、果色与草莓相似,但长在树上,故名树莓。树莓果实不仅是味道鲜美的果品,也是果品加工的上好原料。树莓具有止渴、除痰、发汗、活血等功效,是良好的蜜源植物和药用植物。树莓为小灌木植物,在定植后翌年便开始结果,第3年进入盛果期,第4、第5年产量达到最高峰,丰产和稳产年限可达10年以上。树莓繁殖容易,栽培管理比较简单,稍加管理就可丰产,是经济价值较高的果树,为近年来国内外兴起的第三代水果之一,深受广大果农的喜爱。  相似文献   

树莓与山楂饮料加工工艺     

王静华  郝萍  刘景芳  任旭喜 《保鲜与加工》2004,4(3):37-38

树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus L.)植物,灌木性果树,果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,风味独特,富含维生素、糖、SOD、R-氨基丁酸、黄酮等抗衰老物质,具有很高的营养价值和药用价值.  相似文献   

西藏几种野生树莓的果实性状评价     

张良英  刘林  牛歆雨 《种子》2016,(8)

对9种西藏野生树莓的生物学性状和果实品质进行了初步分析.结果表明:刺萼悬钩子、粉枝莓的果实品质相对较好,其次为栽秧泡.刺萼悬钩子单果重最大,可溶性固形物、Vc含量及出汁率较高,但花梗及花萼等部位针刺较多.粉枝莓单果重、可溶性固形物及出汁率均较高,分布范围较广.栽秧泡的单果重、可溶性固形物含量中等,但可滴定酸含量低,出汁率高.红泡刺藤的单果重、出汁率虽然偏低,但可溶性固形物、花色苷和Vc含量较高,可作为树莓育种的种质材料.  相似文献   

贵州甘薯地方品种的主要性状分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋吉轩  丁海兵  李云 《中国种业》2011,(2):38

甘薯是贵州省重要的旱地作物之一,长期栽培形成了丰富的甘薯品种资源.本文通过田间试验对收集的贵州甘薯地方品种的主要性状进行鉴定,以期筛选性状优良的地方品种,为贵州甘薯育种提供材料及在生产上进行推广.  相似文献   

蓝浆果在贵州省的应用栽培区划与评价研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨玲  黄彩梅  邹天才  刘海燕  朱立  聂飞 《种子》2008,27(4):62-65

对贵州省野生蓝浆果资源的自然分布和区系特征进行了调查研究,根据蓝浆果的栽培适应性,结合贵州省的自然气候条件进行了分析,采用植物种植区划法对引种成功的地区和区划推广种植的地区的气候进行比较。认为：贵州省黔东南、黔南、黔中是蓝浆果的适栽地区,黔北、黔东北及黔西北较适合栽培蓝浆果,并对蓝浆果在贵州省的推广栽培提出意见和建议。  相似文献   

树霉果脯及果酱加工工艺     

王静华 《保鲜与加工》2003,3(6):30-31

树莓,蔷薇科悬钩属(Rubussp)植物,灌木性果树,浆果多汁,富含维生素、糖、SOD、R-氨基丁酸、黄酮、鞣花酸、钙、锌等抗衰老营养物质,具有抑制癌细胞生长和抗心血管病之功效.也是近几年世界上发展最迅速的集营养与保健于一体的第三代新兴水果.但树莓深加工在国内报道甚少.下面简要介绍有关树莓果脯、果酱的制作工艺.  相似文献   

树莓果脯及果酱加工工艺     

王静华 《保鲜与加工》2003,3(6)

树莓,蔷薇科悬钩属(Rubussp)植物,灌木性果树,浆果多汁,富含维生素、糖、SOD、R—氨基丁酸、黄酮、鞣花酸、钙、锌等抗衰老营养物质,具有抑制癌细胞生长和抗心血管病之功效。也是近几年世界上发展最迅速的集营养与保健于一体的第三代新兴水果。但树莓深加工在国内报道甚少。下面简要介绍有关树莓果脯、果酱的制作工艺。1树莓果脯1.1原料与设备原料:市售树莓、白砂糖、氯化钙、明胶、山梨酸钾、柠檬酸。设备:双层锅、夹层锅、手持测糖仪、真空包装机、烘箱、烘盘、折光仪、打酱机。1.2工艺流程原料选择→清洗分级→护色及硬化处理→糖制→…  相似文献   

黑树莓酸奶的研制     

屈小媛  田维荣  杨飞  聂叶  周光桥  胡萍 《保鲜与加工》2011,11(5):35-38

以黑树莓果汁和牛乳为主要原料,采用L9(34)正交试验对黑树莓酸奶主要工艺参数进行优化研究。结果表明,在黑树莓果汁7%、蔗糖8%、发酵时间6 h的最佳生产工艺条件下,生产的黑树莓酸奶酸甜可口,组织细腻,品质最佳。  相似文献   

树莓叶片再生研究初报   总被引：1，自引：0，他引：1  

李红星杜敬斌  郭慧苗 《中国农学通报》2005,21(11):286-287

利用正交设计试验法研究了基本培养基、6-BA、IBA、和蔗糖4个因素及其组合对树莓叶片再生的影响。结果表明,6-BA对树莓叶片的再生影响最大,其次为IBA及基本培养基,影响最小的因素为蔗糖。树莓叶片再生的适宜组合为NN69 6-BA2．5mg／L IBA0．25mg/L 蔗糖40g／L。  相似文献   

树莓叶片再生的研究     

李红星  杜敬斌  郭慧苗 《中国农学通报》2005,21(11):286-286

利用正交设计试验法研究了基本培养基、6-BA、IBA、和蔗糖4个因素及其组合对树莓叶片再生的影响。结果表明,6-BA对树莓叶片的再生影响最大,其次为IBA及基本培养基,影响最小的因素为蔗糖。树莓叶片再生的适宜组合为NN69 +6-BA 2.5 mg/L+IBA 0.25 mg/L+蔗糖40 g/L。  相似文献   

树莓复合果汁的研制   总被引：1，自引：0，他引：1  

张志军  魏雪生  李淑芳 《保鲜与加工》2011,11(1):28-31

以树莓为主要原料,研制一种树莓复合饮料,通过正交试验确定最佳的饮料配方为:树莓汁80 mL、山楂汁10 mL、枸杞汁10 mL;菊花膏0.1 g、金银花膏0.1 g、月季花膏0.3 g;砂糖10 g、蜂蜜3 g、低聚木糖1.5 g,所制果汁饮料酸甜适口,色泽鲜艳、风味独特、组织状态均匀,且热量低、营养丰富.  相似文献   

基于SLAF-seq技术的树莓SNP位点开发     

杨光  孙兰英  李鹏举  段亚东 《中国农学通报》2018,34(36):58-64

为分析树莓群体的遗传进化关系,开发特异性SNP标记。选用23 个栽培种树莓以用SLAF-seq技术测序,从树莓全基因组范围开发SNP位点,以黑树莓基因组为参考基因组,通过生物信息学分析进行电子酶切预测,筛选特异长度的DNA片断,构建SLAF-seq 文库。通过高通量测序的方式获得海量序列标签,利用软件分析比对,获得多态性SLAF标签,进而开发大量特异性SNP位点。对照水稻的测序数据与参考基因组比对结果,双端比对效率为95.60%,酶切效率为93.52%,说明SLAF建库正常。通过测序共产生59.93 Mb的读长数据,测序质量值Q30 平均为95.07%,所有样品GC含量均值为39.16%,GC含量普遍不高,说明达到测序要求。本研究共获得425402 个SLAF标签,其中多态性的SLAF标签共有121610 个。获得749811 个有效单核苷酸多态(SNP),利用这些SNP分析了23 个树莓种质的群体结构与系统发生树。利用简化基因组测序技术SLAF-seq 可以高效地、低成本地开发出大量的可用于群体遗传结构分析的SNP标记。  相似文献   

树莓超氧化物歧化酶部分性质研究     

宣景宏  孟宪军  刘春菊  张春艳 《中国农学通报》2007,23(4):87-87

超氧化物歧化酶是体内自由基主要清除剂之一,简称为SOD。本文以树莓为原料,对树莓SOD的理化性质进行研究,即SOD敏感性实验,最大紫外吸收峰和温度、pH值及金属离子等因素对SOD的影响,为树莓SOD的进一步深入研究及其在药品、保健食品和化妆品的应用打下基础。三种酶(SODⅠ,SODⅡ和SODⅢ)均对KCN和H2O2不敏感,说明这三种酶都属于Mn-SOD;其最大紫外吸收峰均为280 nm;温度对其影响相对稳定,SODⅢ受温度的影响稍大些,而SODⅠ和SODⅡ受温度的影响较小;在pH7~9范围内SOD相对酶活力较高,pH过高或过低SOD均易失活;三种SOD受金属离子的影响没有很大的差异,Al3+、Cu2+、Mg2+、K+、Ca2+、Zn2+都具有一定程度的激活作用,而Pb2+、Fe3+、Sn2+则具有非常明显的抑制作用。  相似文献