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镰孢霉菌的侵染规律、单端孢霉烯族毒素形成及调控机制 总被引：1，自引：0，他引：1
镰孢霉菌是一类数量大、种类繁多的真菌。它是农作物的重要病原体,可引起多种农作物腐烂和枯萎病,其中以小麦头痂病和玉米穗腐病最为普遍。镰孢霉菌代谢所产生的霉菌毒素也会污染农产品,其中单端孢霉烯族毒素污染粮食和饲料的问题非常普遍,是食品安全的重大威胁。单端孢霉烯族毒素对谷物特别是玉米和小麦的污染已成为一个全球性的问题,每年对种植业和养殖业造成巨大的经济损失。镰孢霉菌污染农作物以及霉菌毒素的产生是一个具有连续效应的过程,对镰孢霉菌的生长条件,侵染机制及毒素生成规律的研究有助于找到解决这一问题的对策。文章对镰孢霉菌侵染植物的规律,霉菌毒素形成过程以及调控技术加以综述。 相似文献
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《北方牧业》2006,(3):8-8
<正> 1.饲料中常见的霉菌毒素在饲料中常见的产毒素霉菌主要有:曲霉属中的黄曲霉、赭曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉、寄生曲霉和烟曲霉等。青霉属中的岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、红色青霉、扩展青霉、圆弧青霉、纯绿青霉和斜卧青霉等。镰孢菌属中的禾谷镰孢菌、三隔镰孢菌、玉米赤霉菌、梨孢镰孢菌、尖孢镰孢菌、雪腐镰孢菌、串珠镰孢菌、拟枝孢镰孢菌、木贼镰孢菌、茄病镰孢菌、粉红镰孢菌等。另外,麦角菌属、鹅膏菌属、马鞍菌属和链格孢菌属等也是较为常见的产毒霉菌。各种霉菌可以产生多达数百种霉菌毒素,但目前研究还主要集中在十几种对人类危害特别大且污染频率高的霉菌毒素,如黄曲霉毒素,赭曲霉毒素 A,杂色曲霉毒素,烟曲霉毒素,展青霉毒素,玉米赤霉烯酮.串珠镰刀菌素,三硝基丙酸及单端孢霉烯族毒素(包括 T-2毒素,脱氧雪 相似文献
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H．V．L．N．Swamy 《饲料广角》2005,(9):46-48
霉菌毒素是一种存在于饲料和饲料原料中的抗营养因子，它们是由不同类属的真菌所产生的二级有毒代谢产物。在家禽业中，产生霉菌毒素的真菌包括曲霉菌、镰刀菌和青霉菌等。在亚太地区以黄曲霉毒素、赭曲霉素、橘霉素、T-2毒素、呕吐毒素(DON)、串珠镰孢菌毒素、玉米赤霉烯酮等最为严重(表1)。 相似文献
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家禽对霉菌毒素敏感,多种霉菌毒素对家禽都存在毒害作用。本文介绍了家禽黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和烟曲霉毒素中毒的主要症状,以及家禽饲料中霉菌毒素脱毒的方法。 相似文献
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1什么是霉菌毒素霉菌毒素是某些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。毒素在谷物的生长过程、饲料加工、贮存及运输过程都可发生。现已检测到的毒素已超过350种,普遍认识的有8种(黄曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、串珠镰孢菌毒素、赭曲霉毒素、桔毒素、麦角毒素)。根据霉菌生活习性可分为仓贮性霉菌和田间霉菌,前者是指贮存的饲料或原料,在适宜的温度、湿度等条件下产生的霉菌,以黄曲霉菌为主,分泌黄曲霉菌毒素。后者是指农作物未收割前便已感染的霉菌,此类霉菌在低温环境中会繁殖,阴冷潮湿的天气更易于生… 相似文献
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饲料黄曲霉毒素的研究进展 总被引：17，自引：1，他引：16
自然界中的霉菌分布广泛，种类繁多，大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计，目前世界上至少有 25％的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重，对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的， 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末，研究重点逐步转移到检测… 相似文献
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1常见的霉菌和霉菌毒素
霉菌通常污染饲料或饲料原料,在其中生长并产生二级代谢产物——霉菌毒素。产毒霉菌主要有3个属,曲霉菌、青霉菌和镰刀菌,而霉菌毒素目前已发现超过350种。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（ZEA）、T-2毒素、呕吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OT）、烟曲霉毒素（FUM）等。其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。家禽饲料中,自然状况下发生率最高且致害作用最严重的是黄曲霉毒素和单端孢霉烯族毒素。 相似文献
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DI Inês Rodrigues 《农业新技术》2009,(4):29-32,28
黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素A以及T-2毒素,这些霉菌毒素名称无疑会引起你的警惕,它们是在畜牧生产中最常见、最重要的几种霉菌毒素。尽管这些霉菌毒素是在作物生产周期的不同阶段产生的。玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和单端孢菌霉烯毒素（呕吐毒素和T-2毒素）等镰刀霉菌毒素主要在田间产生, 相似文献
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DI Ins Rodrigues 《今日养猪业》2009,(4):29-32,28
黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素A以及T-2毒素,这些霉菌毒素名称无疑会引起你的警惕,它们是在畜牧生产中最常见、最重要的几种霉菌毒素。尽管这些霉菌毒素是在作物生产周期的不同阶段产生的。玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和单端孢菌霉烯毒素（呕吐毒素和T-2毒素）等镰刀霉菌毒素主要在田间产生, 相似文献
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亚太地区霉菌毒素:普遍性、负面影响、经济后果及控制策略 总被引：1，自引：0，他引：1
H．V．L．N．Swamy 《饲料研究》2005,(5):34-36
抗营养因子影响饲料中营养成分的质量 ,最终降低畜禽的健康状况和生产性能。霉菌毒素就是一种存在于饲料原料和配合饲料中的抗营养因子 ,它们是由不同类属的真菌所产生的二级有毒的代谢产物。在家禽业中 ,产生霉菌毒素的真菌包括 :曲霉菌、镰刀菌、青霉菌。尽管如此多的霉菌毒素参与或导致了动物的代谢失调 ,而在亚太地区最为严重的包括 :黄曲霉毒素、赭曲霉素、橘霉素、T - 2毒素、呕吐毒素 (DON)、串珠镰孢菌毒素和玉米赤霉烯酮 (见表 1 )。由于缺乏系统分析的手段 ,更多的霉菌毒素在动物饲料中通常也无法检测出来 ,黄曲霉的存在也就意… 相似文献
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自从1960年英国10万火鸡X病爆发（即黄曲霉毒素中毒）,世界开始注重对霉菌毒素中毒的彻底调查。现在已经知道了许多霉菌毒素,如T-2毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素、串珠镰孢菌毒素、玉米赤霉烯酮和桔霉素也都存在于饲料原料和配合饲料中。霉菌毒素的广泛分布可能是由于：①改进分析程序,提高了霉菌毒素检测的灵敏性;②添加副产品和替代饲料原料来降低饲料成本,这也可能使霉菌毒素的含量提高;③全球气候条件的变化也有助于霉菌的生长,产生霉菌毒素;④畜禽日粮中的成分来源于不同气候条件下生长的谷物;⑤全球贸易的开通,饲料原料在生长、储存和运输中而受到不同程度的损害。 相似文献
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H．V．L．N．Swamy 《中国畜牧兽医》2005,32(4):i001-i004
霉菌毒素几乎对身体的各个器官都有影响。其主要器官是肝脏、肾脏、口腔、胃肠道、脾、大脑和神经系统。多数情况下，肝脏受影响最大，因为它是霉菌毒素的解毒中心。赭曲霉毒素主要影响肾脏，而单端孢霉毒素主要危害口腔和胃肠道。霉菌毒素中毒的症状是非特异性的，难以与病毒病、细菌病和寄生虫病相区别。多数情况下，霉菌毒素通过破坏免疫系统而增加了动物对疾病的易感性。 相似文献
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近年来 ,人们积累了大量关于霉菌毒素的产生作用机制及其对畜禽生产所致影响的资料。本文的宗旨在于探讨如何将霉菌毒素污染的饲料用于畜禽日粮之中的问题。自从 1 960年英国爆发火鸡Ｘ病以来 ,全面调查霉菌毒素中毒问题已经引起了全世界的注意。现在已知有 3 0 0多种真菌可产生霉菌毒素 ,但除了对其中少数之外 ,我们对这些毒素的毒力尚所知甚少。已经识别的重要的霉菌毒素有黄曲霉毒素 (ａｆｌａｔｏｘｉｎ)、赭曲霉毒素 (ｏｃｈｒａｔｏｘｉｎ)、单端孢霉毒素 (ｔｒｉｃｈｏｔｈｅｃｅｎｅ)、桔霉素 (ｃｉｔｒｉｎｉｎ)和玉米赤霉烯酮 (ｚ… 相似文献
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饲料中的劣质原料常含有霉菌毒素，如果不加以强化管理或无害化处理，将对产蛋鸡产生较大危害，从而影响蛋鸡养殖效益。霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋，采食量减少，生产性能下降，饲料报酬降低，种蛋的孵化率降低等。不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别，对蛋鸡影响及毒害作用较大的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和麦角毒素等。 相似文献
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青贮饲料是反刍动物日粮中重要的组成部分,但青贮饲料在收获前、发酵期间及青贮完成后都会受到多种霉菌毒素污染。反刍动物摄入霉菌毒素后会对其健康和生产性能产生不利影响,并对食品安全及人类健康构成威胁。青贮饲料中优势霉菌包括镰刀菌属(Fusarium)、曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)和链格孢属(Alternaria)真菌,所产生的主要霉菌毒素包括单端孢霉烯族毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、蓝酪霉菌毒素、霉酚酸和麦角生物碱等。本文将对上述毒素在青贮饲料中的产生、影响、预防和脱毒的方法进行简要综述,以期为生产优质青贮饲料提供理论支持。 相似文献