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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
南瓜籽是我国传统的休闲食品,脱壳的籽仁常用在食品糕点中。近年来奥地利、新加坡、台湾等地成功开发了南瓜籽油和南瓜籽胶囊等高档保健产品。目前我国北方地区也大力发展南瓜籽生产基地,除在国内销售外,还大量出口到欧洲、新加坡、日本等国家和地区。裸仁南瓜是从普通南瓜中筛选出的自然突变品种,其种壳退化,种仁裸露,可以直接加工食品和食用,发展加工用裸仁南瓜可为山区农民提供一条致富门路。  相似文献   

2.
无种壳西葫芦及其栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
南瓜属植物的种子属无胚乳种子,种子由种皮和子叶、胚(种仁)组成.裸仁南瓜的种子只有种仁而无种壳,在自然界中比较少见,其裸仁性状受一对隐性基因控制,独立遗传,当这对基因为隐性同质体时。种子即无种壳。据资料,裸仁南瓜在国内外早有研究,并已选育出一些品种如苏联的格利波夫斯基裸仁14号南瓜,奥地科的裸仁南瓜和日本的裸仁南瓜,以及我国山西农科院选育的6518号裸仁南瓜等;但这些裸仁南瓜均属南瓜属中的中国南瓜种(C.moschata-L.). 无种亮西葫芦为南瓜属美国南瓜种(C.pepo L.),是我所60年代初通过杂交选育而成的。它既有普通西葫芦的适应…  相似文献   

3.
裸仁南瓜杂交制种中应注意的事项   总被引:1,自引:0,他引:1  
裸仁南瓜又名无壳南瓜,其籽仁没有外壳,加工工序少,主要供出口,市场一直很好,效益较高。  相似文献   

4.
张艳红 《北方园艺》2007,(3):104-105
裸仁南瓜籽(俗称无壳白瓜籽)早在20世纪70-80年代就已问世,但开发利用滞后于白瓜籽。白瓜籽已进入食品市场及原料加工领域,出口量大增。如果将裸仁这一性状开发利用,首先不用脱壳就可以得到完整无缺的果仁,利于深加工。裸仁南瓜产业目前正在逐步兴起。由于其含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,具有治疗和预防泌尿系统及前列腺增生疾病的功效,正逐渐成为人们喜爱的休闲食品。近年来,棵仁南瓜籽已成为我国重要出口创汇产品,为此裸仁南瓜籽种植面积在不断加大。同时也为农民开辟了一条新的致富途径。  相似文献   

5.
裸仁南瓜是南瓜中的一种自然突变类型,其种皮在发育过程中因缺乏木质素和纤维素逐渐退化成一层薄膜。裸仁南瓜营养丰富,方便食用和加工,是优异的种质资源,国内外市场需求旺盛,其种皮形成机制复杂,对其深入研究有助于解决生产难题和促进裸仁南瓜籽产业发展。笔者综述了近年来国内外裸仁南瓜种皮发育相关基础研究取得的最新进展与成果,包含南瓜籽主要营养成分研究、南瓜种皮分类、种皮形态学研究、相关酶分析、育种研究、种皮颜色研究、基因定位研究等。分析了目前裸仁南瓜种皮发育相关基础研究中存在的问题以及今后研究的重点和难点,以期为裸仁南瓜育种及种皮发育的深入研究提供理论和实践依据。  相似文献   

6.
裸仁南瓜是南瓜的一种,与其他南瓜区别是具有裸露的种籽,其种皮各层都有,但不象一般南瓜种的外种皮厚和硬。一般栽培裸仁南瓜主要不是菜用而是取其种子加工成“瓜子仁”供食,其优点是裸仁瓜子可省去逐个剥皮的繁锁工序,故在食品工业上有较高的应用价值。因此,种植裸...  相似文献   

7.
潘继兰 《蔬菜》2011,(5):37-37
近年来,南瓜籽的效益较好,有些地区南瓜籽生产加工已成为一项主导产业,形成了一定规模,很多农户靠种植南瓜,加工销售南瓜籽(一般是白瓜籽)而发家致富。"裸仁1号"就是一个适宜籽用的南瓜新品种。  相似文献   

8.
6518号裸仁南瓜(简称裸仁南瓜),俗称无皮南瓜。其种子只有种仁而无种皮,且裸仁性状可代代遗传下去,是山西省农科院研究员周祥麟副院长于1983年培育而成。1984年通过国家级成果鉴定,是中国南瓜的一个新品种。1985年开始推广。裸仁南瓜营养丰富、味道甘美、含糖量8%左右。  相似文献   

9.
张文新  刘恩璞 《蔬菜》2001,(7):19-20
裸仁南瓜是南瓜的一种,其种子着生于内果皮上,幼嫩时瓜与种子一同食用,老熟后种粒饱满,外种皮退化成一层薄膜(无种壳),种子由薄薄一层内种皮、胚组成。一般裸仁南瓜种子多为灰褐色、灰绿色或深绿色,形状扁平,千粒重150-190g,种子寿命3-5年。现将其采种技术介绍如下: 一、开花结果习性 裸仁南瓜的主蔓和侧蔓均能开花、结果,一般以主蔓结果为主。早熟品种在主蔓第5~10叶节发生第1朵雌花,中晚熟品种在主蔓第10~18节时才发生第1朵雌花,在出现第1朵雌花后,每隔数节或连续几节都能发生雌花。 裸仁南瓜的花…  相似文献   

10.
裸仁南瓜(又名无壳南瓜)籽仁没有种皮,与普通南瓜籽比较起来不用脱壳就可以得到完整无损的果仁利于深加工。近年来裸仁南瓜籽的出口逐渐增加,裸仁南瓜的种植面积也逐年扩大。裸仁一号是讷河市种子公司的农业科技人员经过10余年的选育,获得的优质杂交种。3年来累计推广面积达667hm^2,表现出综合性状好,瓜籽大,产量高,容易管理等特点,深受广大种植户的喜爱。  相似文献   

11.
裸仁南瓜研究进展概述   总被引:2,自引:0,他引:2  
裸仁南瓜是南瓜的一种突变体,受 1 对隐性基因及一些修饰基因控制。裸仁南瓜种子因本身没有坚硬的种皮,只有一层薄薄的绿膜包裹, 食用起来十分方便。论文对裸仁南瓜性状的研究进展、营养价值及国内外育种情况等进行了概述,讨论了裸仁南瓜育种存在的问题,并展望了裸仁南瓜育种发展的前景。  相似文献   

12.
三个南瓜新品种营养成分牟会孝1987年我所用双轨制种方法(详见1995年《中国实用科技成果大辞典》03050803)选育的齐裸一号南瓜、齐印二号南瓜和蔡氏南瓜三个新品种,在今年3月又经中国农业大学食品检测中心,对其有关防病治病的营养成分做了全面重点分...  相似文献   

13.
通过开展适合贵州山区裸仁南瓜整枝方式试验,探索裸仁南瓜高产栽培新技术,为农民增收提供新途径。结果表明:裸仁南瓜不整枝时,主要进行营养生长,开花较晚,而整枝能促进生殖生长,提早开花。不同整枝方式对裸仁南瓜果实生长发育、产量影响较大,以单蔓整枝果实生长速度最快,嫩瓜产量和瓜籽产量均高,其白粉病发病率也最低,适合生产上采用。  相似文献   

14.
‘80831’裸仁西葫芦的选育   总被引:1,自引:0,他引:1  
‘80831’裸仁西葫芦,又称裸仁金瓜,是通过有性杂交选育而成。其种子裸仁,蔓短、生育期短、产量高,又是一种廉价的食品加工原料。它具有早熟、高产、优质、多用途的特点。  相似文献   

15.
一、前言 65—1—8号裸仁南瓜是中国南瓜(Cuc-urbita moschata Duch.)的一个新品种,因它的种子只有种仁而无外种皮,故称裸仁南瓜。该品种是山西省农科院周祥麟研究员培育而成。1984年通过国家鉴定,1985年春转让给河北省邯郸市峰峰矿区蔬菜办公室。 65—1—8号裸仁南瓜为一早、中熟品种,是种子和瓜肉兼用型南瓜,种子、老瓜、嫩瓜均可食用。从下种到收获种瓜生长期为120天。植株蔓长2.3—3米,从主蔓5—7节开始结瓜,以后间隔1—2节再现瓜,瓜呈扁圆形,嫩瓜绿色,老熟后皮色赭黄…  相似文献   

16.
为促进河南地区裸仁籽用南瓜产业发展,2013-2014年中国农业科学院郑州果树研究所从甘肃武威金苹果公司引进3个裸仁籽用南瓜品种,并在河南地区进行种植试验。试验结果表明,金苹果三星裸仁籽用南瓜品种商品性状最好,最具推广价值。  相似文献   

17.
开发蔬菜功能食品   总被引:2,自引:0,他引:2  
赵晓燕  马越 《蔬菜》2003,(11):28-29
功能食品又称保健食品,是指具有与机体防御、机体节律调节、疾病防治、健康恢复等有关的功能因子,经设计加工,对机体有明显调节功能的食品。近几年功能食品市场规模一直保持在 200亿元左右,市场空间巨大。蔬菜资源丰富,种类繁多,是功能食品加工的巨大原料库,开发功能食品也是蔬菜深加工的一个新的技术和市场平台,本文将介绍几种蔬菜的功能及其功能食品。一、 南瓜及南瓜功能食品1.南瓜的功能南瓜属葫芦科蔬菜,我国各地农民种植广泛,栽培成本低,是一种既可食用又具有营养保健功能的食品。现代研究证明,南瓜含有多种功能性因子,其中以南瓜多糖…  相似文献   

18.
一、裸仁南瓜的生物学特性裸仁南瓜是一年生蔓性草本植物,在植物分类学上属堇菜目(Vjolales),葫芦科,学名是(Cucurbita moschata)。也叫“番瓜”、“饭  相似文献   

19.
日本渡边育种场育成的红南瓜新品种红芳香最近上市。南瓜的胡萝卜素含量丰富,是人们喜爱的健康食品。烹调应用范围广,加工南瓜粉的需要量也在不断地增加。但是,不削皮使用的红南瓜,因其粘质多,不疏松,不适宜加工。必须用黑皮和青皮种  相似文献   

20.
裸仁南瓜的育成及其遗传性研究   总被引:9,自引:1,他引:8  
作者于1980年开始进行南瓜地方品种整理工作,通过连续自交,1982年在中国南瓜(Cucurbita maschata Duchesne)系统中首次发现裸仁性状。随后的研究证明,控制中国南瓜种子裸仁或有种皮是一对相对基因,位于同一位点,当这一对基因为隐性纯型合子时,种子即无种皮,只要与有种皮的种隔离种植,即可代代遗传下去。裸仁性状可以转育到任何一个中国南瓜系统的品种上,使其种子成为裸仁。  相似文献   

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