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要问世界上共有多少种蔬菜,至今尚未有人给出精准的答案.但按照蔬菜植物的产品器官可分为根、茎、叶、花、果等5类.如果按照农业生态学的观点,则可分为:白菜类、直根类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、绿叶菜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌类、芽菜类、野生蔬菜等.而每种蔬菜都有不同的特性,对人体的营养价值也各有差异,我们在选择食用蔬菜时,只有根据四季的变化,按照人体春生、夏长、秋收、冬藏的规律,顺应天时,才能做到合理养生,提高健康水平. 相似文献
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以河北省11 个地级市8 大类主要蔬菜废弃物为研究对象,利用草谷比估算了河北省不同蔬菜废弃物资源量。结
果表明:2011~2016 年期间河北省蔬菜废弃物资源量平均以每年4.26 万t 的速度增加,2016 年达到了230.37 万t。其中,
甘蓝类(57.87 万t)、白菜类(43.42 万t)和茄果类(29.98 万t)蔬菜废弃物资源量最高,比平均值分别增加了100.98%、
50.80%、4.12%,其次为根茎类、豆类和瓜菜类,叶菜类和葱蒜类最低。废弃物资源量在各地级市间分布不均衡,变异系数
为50.57%~82.52%。以唐山市(40.81 万t)、石家庄市(35.17 万t)、保定市(29.78 万t)和张家口市(27.96 万t)蔬菜废
弃物资源量最多,总量占全省的58.04%。将全省蔬菜废弃物全部进行肥料化,相当于每667 m2 农田间接施加纯氮3.01 kg、
纯磷1.85 kg、纯钾2.99 kg 和有机质72.61 kg,相当于全年化肥用量的6.68% 和有机肥299.20 万t,其中,甘蓝类、白菜类和
茄果类蔬菜氮磷钾养分量最高,总量占8 类蔬菜的57.73%,有机质含量根茎类最高。全省蔬菜废弃物资源量在2011~2016
年期间呈稳定上升趋势,且不同地区各类蔬菜废弃物资源量和养分量差异突出,其中,蔬菜产量和产废系数成为了影响蔬菜
废弃物资源量差异高低的重要因素。 相似文献
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常见的蔬菜可分为瓜果类、叶菜类、根菜类等 ,它们的生长发育过程不同 ,营养特性和施肥要求也存在差异 ,因此掌握各类蔬菜各生育阶段的需肥特性 ,有针对性地施肥 ,是夺取蔬菜生产优质高产的重要手段。1 瓜果类蔬菜瓜果类蔬菜种类很多 ,有黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、甜椒等 ,属于同化器官(叶 )和贮藏器官 (果 )同步发育型的蔬菜 ,生长阶段分育苗和大田生长两个过程 ,幼苗期已开始花芽分化 ,花芽分化的迟早、优劣在一定程度上决定着产量和品质。为了获得瓜果类蔬菜高产 ,首先要保证苗期营养 ,同时在整个生产进程中 ,通过施肥 ,协调… 相似文献
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本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主编,已于2002年9月出版发行。全书分上、下卷,1~6章为上卷,包括根菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、绿叶菜类及葱蒜类,计2263个品种,1347页;7~12章为下卷,包括瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类,计2550个品种,1177页。入志的品种中,地方品种占 相似文献
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怎样防止果菜类蔬菜早衰王振武,孙晓晖(农安县农业局)黄瓜、番茄、茄子、辣椒等果菜类蔬菜生产中.较易出现早衰现象。尤其是保护地栽培,表现更为明显。植株早衰,不仅缩短生殖生长期,减少生长量,从而降低产量,而且果实发育慢,成熟期延迟,影响外观商品性和内在品... 相似文献