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[目的]研究酒糟对双孢蘑菇营养成分、性状及生产性能的影响,探讨利用酒糟栽培双孢蘑菇的可行性。[方法]以酒糟为主要栽培料,添加玉米芯、牛粪进行双孢蘑菇的栽培试验。[结果]配方中加入酒糟可以明显提高菌丝生长速度。酒糟40%、玉米芯20%、牛粪35%、过磷酸钙2%、石膏2%、石灰1%、pH值7.5～8.0条件下培养的双孢蘑菇子实体性状较好,产量最高,双孢蘑菇子实体中蛋白质含量最高,达32.10%。[结论]酒糟是双孢蘑菇生长的合适基质。 相似文献
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为研究金针菇菌渣提取液对双孢蘑菇子实体蛋白质营养价值的影响,采用常温浸提和加热浸提2种方式制备金针菇菌渣提取液(分别记为RDT和HDT)处理双孢蘑菇覆土,并设清水对照,检测双孢蘑菇子实体的蛋白质含量及氨基酸组成,利用国际上通用的蛋白质营养评价方法对双孢蘑菇子实体蛋白质营养价值进行比较。结果表明:RDT处理的双孢蘑菇子实体的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸比值系数分(SCRAA)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)和营养指数(NI)均高于对照;HDT处理的双孢蘑菇子实体的各项指数除化学评分(CS)外也均高于对照,说明金针菇菌渣提取液处理的双孢蘑菇子实体的营养价值高于对照。因此,双孢蘑菇生长过程中喷施金针菇菌渣提取液,有利于子实体蛋白质营养成分的积累,提高营养价值。 相似文献
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橄榄绿霉又称为毛壳霉，是双孢蘑菇中所遇到的主要竞争性杂茵之一。双孢蘑菇播种发茵阶段该病发生较为普遍，影响了蘑菇菌丝的发茵质量，降低了蘑菇的产量，个别菇房橄榄绿霉是整床、整菇房的发生，给菇农带来了严重的经济损失。 相似文献
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双孢蘑菇基质中的线虫在菌丝上的数量扩增及对菌丝生长的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
研究双孢蘑菇生产基质中的线虫优势类群在木耳和双孢蘑菇菌丝上的数量扩增及对菌丝生长的影响.结果表明:1)从浙江苍南县双孢蘑菇基质中分离出的线虫隶属于19个属,其中拟丽突属(Acrobeloides sp.)、中杆属(Mesorhabditis sp.)和滑刃属(堆肥滑刃线虫Aphelenchoides composticola Franklin)线虫为优势线虫.2)分别在长满木耳和双孢蘑菇菌丝的试管中接种3种线虫150条,1周内,菌丝未见明显变化,线虫数量增加幅度在4.5倍以下(双孢蘑菇菌丝上的中杆属线虫除外,其增幅近接种量的27倍);2周以后,菌丝有不同程度的过早变褐、萎缩.3)在木耳菌丝上,接种3种线虫2～3周后,数量增幅一般为10倍左右.在双孢蘑菇菌丝上,接种2周后,拟丽突属、中杆属和滑刃属线虫的数量增幅分别为19.4,42.3和11.1倍;接种后3周,拟丽突属和中杆属线虫的增幅近60倍,滑刃属线虫的数量增幅近10倍.由此初步认为:基质中拟丽突、中杆和堆肥滑刃线虫的密度在10条·cm-2以下时,1周内,生长的木耳和双孢蘑菇菌丝无感官异常,2周后,对2种食用菌菌丝生长有危害. 相似文献
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杀菌剂对菌盖疣孢霉及双孢蘑菇的毒力测定 总被引：1，自引：1，他引：1
选择14种常见的杀菌剂分别对菌盖疣孢霉菌丝、分生孢子和双孢蘑菇菌丝进行室内毒力测定.结果表明,供试的杀菌剂对菌盖疣孢霉菌丝生长和分生孢子萌发以及对双孢蘑菇菌丝生长均具有不同程度的抑制作用,且不同杀菌剂对菌盖疣孢霉菌和双孢蘑菇菌丝的毒力存在显著差异.其中,表现最好的杀菌剂为特克多,对菌盖疣孢霉菌具有较高的活性,而对双孢蘑菇菌丝的毒性相对较低.其次是甲基托布津、断灰、适乐时、施保功、施保克、多菌灵6种杀菌剂,它们对菌盖疣孢霉菌的毒力比对双孢蘑菇菌丝毒力相对较高.世高、富力库、爱苗、腈菌唑、福星、扑海因、代森猛锌等7种药剂对疣孢霉菌和蘑菇菌丝的毒性差异不明显. 相似文献
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双孢蘑菇在我国的食用茵方面有广阔的市场。文章通过介绍双孢蘑菇的小拱棚栽培法，提高产量创造效益，是一项值得推广的栽培研究方法。 相似文献
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不同培养条件对双孢蘑菇菌丝生长的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]了解不同培养条件对双孢蘑菇菌株菌丝生长的影响,为筛选和选育适宜广西栽培的双孢蘑菇品种和确定适宜的栽培管理措施奠定基础.[方法]研究7个双孢蘑菇菌株的形态特征及不同温度、pH、光照、碳氮源对其菌丝生长的影响.[结果]在相同的培养条件下,菌株9506的菌丝生长速度最快,褐蘑菇最慢;双孢蘑菇菌丝生长的适宜温度为20~30C,最适温度为25℃;菌丝生长的适宜pH为4.0~9.0,最适pH为6.0~8.0;双孢蘑菇菌丝生长对光照条件要求不高;最适合菌丝生长的碳源是葡萄糖、氮源是酵母粉.[结论]7个双孢蘑菇品种间的遗传差异性不明显,在栽培生产中,应综合协调温度、pH、光照、碳氮源等因素的作用效果,以获得高产稳产. 相似文献
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覆土微生物对双孢蘑菇菌丝体生长的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
通过对双孢蘑菇覆土层中微生物作用分析发现,覆土中同时存在对蘑菇菌丝体生长有促进作用,抑制作用和作用不明显３种类型的微生物。对蘑菇菌丝体生长有促进作用的微生物包括放线菌,固氮菌和细菌,经鉴定分析属于链霉菌属,固氮菌属,芽孢杆菌属和假单胞菌属。 相似文献
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覆土有益微生物灭活菌体和无菌过滤液对蘑菇菌丝体生长的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
研究覆土有益微生物的灭活菌体和无菌过滤液对蘑菇菌丝生长的影响,结果二者均有一定的刺激作用。相比之下,过滤液作用时间发生较早、作用强度大,灭活菌体作用时间发生较晚,作用强度小。 相似文献
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双孢蘑菇母种培养基筛选研究 总被引：3，自引：1，他引：2
对双孢菇菌种进行了母种培养基的筛选,从菌丝的长势、长速和均一性三个方面系统地研究了菌丝在8种不同培养基上的生长情况。结果表明,双孢菇菌丝在玉米粉培养基Ⅱ(培养基F)上表现出明显的生长优势,日生长速度最快达4.12mm,菌丝生长速度较为一致,满管时间也较为整齐,可作为双孢蘑菇大规模生产时的母种培养基。 相似文献
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香菇菌筒腐烂病在福建省的香菇反季节栽培区发生流行，其病原为蘑菇滑刃线虫（Ａｐｈｅｌｅｎｃｈｏｉｄｅｃｏｍｐｏｓｔｉｃｏｌａ）和雅各布滑刃线虫（Ａ．ｊａｃｏｂｉ）．这２种线虫还能侵染凤尾菇、蘑菇、金针菇、猴头菇、竹荪、灰树花、灵芝等菌丝体．清除发病菌筒、冲洗病畦和畦面覆盖地膜能有效防治病害 相似文献
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以不添加过磷酸钙(ck)作为对照,研究了玉米秸秆发酵料中添加干物质量的10%过磷酸钙(P)、10%过磷酸钙+10%的生物炭(P +BC)、 10%过磷酸钙+0.25%的腐殖酸(P+HA)对双胞菇菌丝体、原基和子实体生长阶段菌丝体胞外酶的活性及双胞菇产量和营养成分的影响。结果表明：与ck相比,P、P+BC、P+HA处理增加了双胞菇菌丝体、原基、子实体生长阶段羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、过氧化物酶、淀粉酶的活性。P、P+HA处理显著增加了第一潮菇鲜菇产量、生物学效率、干物质、粗蛋白、总糖的含量。综合来看,玉米秸秆发酵料中添加10%过磷酸钙+0.25%的腐殖酸的情况下,双胞菇生物学效率和粗蛋白最高。 相似文献
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[目的]探索新型双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing.]覆土材料,以节约泥炭土资源。[方法]将泥炭土与红壤土按不同比例混合后作为覆土材料栽培双孢蘑菇,调查覆土后蘑菇菌丝生长情况、产量及经济效益。[结果]添加泥炭土的处理菌丝上土时间早、覆土层菌丝量增加、出菇时间提前、产量增加。其中泥炭土与红壤土使用比例为1∶2作为覆土材料表现最好,产量比对照高出19.6%,相对纯收入提高了18.0%。[结论]闽南地区应用泥炭土作为覆土材料栽培双孢蘑菇是可行的,并有良好效果的。 相似文献
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双孢蘑菇(Agaricus bisporus)栽培必须覆土才能形成子实体,覆土的作用机理一直是人们致力于研究的课题。本文从覆土微生物,蘑菇菌丝代谢产物和一些气体等三个方面对蘑菇子实体的诱导作用进行了综速,着重介绍了覆土微生境方面的研究概况。 相似文献
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研究荧光假单胞菌对食用菌生长的促进作用,结果表明:不同菌液对不同种食用菌香菇、平菇、鸡腿菇、白灵菇、双孢蘑菇、杏鲍菇的促生效果不同。在平菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、鸡腿菇丝生长的共培养试验中,荧光假单胞菌的促进作用明显,以平菇最为显著。白灵菇菌丝生长的共培养试验中,没有观察到明显的促进作用。然而在香菇菌丝生长的共培养试验中发现显著的抑制作用。平菇出菇试验结果表明,添加菌液的菇袋,菌丝满袋时间较不添加菌液的对照提前5-8 d。原基分化、子实体形成也提前约1周的时间,同时出菇产量提高11.9%。 相似文献
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蘑菇属17个菌株的酯酶同工酶分析 总被引：1，自引：0，他引：1
利用酯酶同工酶对野生双孢蘑菇和褐色、白色双孢蘑菇栽培种,大肥菇,美味蘑菇和姬松茸等蘑菇属17个菌株进行了酶谱带表型和相似性聚类分析,结果表明野生双孢蘑菇与双孢蘑菇之间亲缘关系较近,相似系数为0.667,而与大肥菇和姬松茸之间亲缘关系较远,相似系数分别为0.00,0.333;野生双孢蘑菇组织分离菌株、多孢分离菌株和单孢分离菌株遗传变异幅度较小,亲缘关系较近,表明野生双孢蘑菇的遗传背景较单一;同时分析了大肥菇与美味蘑菇,褐色蘑菇彼此之间,以及白色双孢蘑菇菌株彼此之间的亲缘关系。 相似文献