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以5个红色品种("黑比诺""梅鹿辄""品丽珠""蛇龙珠""赤霞珠")与2个白色品种("霞多丽""贵人香")共计7个酿酒葡萄品种为材料,比较分析7个品种果实纵横径、单粒质量、果形指数、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸以及果皮酚类物质(总酚、单宁和总花色苷)含量等品质指标。结果表明,不同酿酒葡萄品种之间果实品质存在显著性差异。"贵人香""霞多丽""蛇龙珠"果粒大,果实可溶性固形物、还原糖含量高,可滴定酸含量较低,糖酸比高,果皮酚类物质含量低;"黑比诺""品丽珠"果粒相对较小,果实可溶性固形物、还原糖含量较低,可滴定酸含量高,糖酸比较低,果皮单宁和总花色苷含量高;"梅鹿辄"果皮总酚和单宁含量最高。这些结果为武威地区酿酒葡萄栽培中品种选择、品种结构优化提供理论基础,以及为提高该产区酿酒葡萄原料和葡萄酒质量提供参考。 相似文献
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不同品种沙果果实品质评价 总被引：2，自引：0，他引：2
运用合理-满意度和多维价值理论复合评价方法,以单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度5个因子为评价目标,对13种沙果品质进行综合评价。结果表明,山东沂水的‘一窝蜂’单宁含量最低,糖酸比最高,果肉硬度适中,口感风味最好,果形指数1.05,高桩,缺点是果个小;夏津秋沙单果质量最大;天平南王沙果果实硬度最高,这些品种优异性状突出,是极具价值的育种资源。不同品种沙果单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度差异极显著,可滴定酸、还原糖、可溶性总糖与可溶性固形物含量呈显著或极显著正相关。‘天平南王’沙果、‘泰安’沙果、‘东北’沙果以及‘太谷红果’果实合理满意度高,综合品质优良。 相似文献
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由于柿树体内富含易氧化的单宁物质,而影响嫁接成活,采用春季带木质部芽接,不仅能提高嫁接成活率,还可提高功效。 一、砧木苗的培育 选择土壤肥沃、中性或微酸性沙壤土作苗圃地。在入冬前深翻土壤以利风化。来年每亩施入优质农家肥2500-3000公斤,复合肥40-50公斤,若地下害虫虫口密度大,要对土壤进行药物处理。然后整出垅状苗床。3月上中旬。将经过处理的君迁子种子进行宽窄行条播(宽行80厘米,窄行60厘米),播后用地膜覆盖。当年砧木苗高可达1米以上。 相似文献
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正突尼斯软子石榴是从突尼斯引进的石榴珍稀品种。该石榴果实大、外观红艳、籽粒大、液汁多、风味甜,成熟期早,特别是果仁软、鲜食无须吐籽的特点非常突出,市场竞争力强,深受广大生产者和消费者的喜爱。突尼斯软籽石榴栽培4年后,每公顷产量可达6750公斤,按近几年平均销售价格40元/公斤计算,每公顷产值27万元,经济效益显著。 相似文献
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研究了不同甘、涩类型柿果实单宁类成分的季节变化,与甘涩性状的关系以及罗田甜柿可溶性单宁含量、单宁组分和单宁细胞的特性。鲜样分析结果表明：完全甜柿（ＰＣ甘）类品种在果实发育初期具有较高含量的儿茶素,且在果实生长过程中降幅明显小于不完全甜柿（ＰＶ甘）涩柿（ＰＣ涩）,到９月２５日,其含量平均高出后两类品种２．８９倍。ＰＶ甘和ＰＣ涩中没食子酸（ＧＡ）含量在果实发育期间始终高于ＰＣ甘类品种,最高时分别比同期 相似文献
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《林业科技》1973,(3)
油橄榄又名齐墩果。是一种高产优质的食用木本油料和果树植物。其果实的含油率为25-40％,树龄在18-20年生的树木,单株产果量18-50公斤,个别的可达60-70公斤,按每亩10株,每株产果30公斤计算,每亩可产果300公斤,榨油60公斤。橄榄油是名贵的食用油,营养价值很高,而且易于被肠胃吸收。它有治疗肝病和胃病的作用。橄榄油是不干性油,它在工业上的价值高于矿物油。从油橄榄树上除了可获得油以外,它的鲜果盐渍后还是很好的食品。果实榨油后可以作牲畜饲料或肥料。油橄榄树的木材坚硬、美观。油橄榄树的寿命很长,在阿尔巴尼亚可见千年大树,因此,受到人们重视,世界各国都在引种。 相似文献
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柿子果实内部主要物质含量的动态研究 总被引：4，自引：0，他引：4
在果实生长期,每两周采果实鲜样一次,对乾县水柿和火柿果实内部可溶性糖、还原糖、单宁以及维生素 C 等8个主要成分的含量及其动态进行了分析,并指出它们在果实的适时采收和加工与利用方面的作用。 相似文献
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果树采果后即开始为来年丰产做好准备,应采取以下措施:一、叶面喷肥。可促进花芽进一步发育,来年可提高产量一成以上。果实采收后,每10天-15天,要喷一次0.5%-1%的尿素水,同时加0.3%-0.5%的磷酸二氢钾或者是同浓度的二铵,直到树叶落光为止。二、秋施基肥。一般每生产50公斤果需施圈肥100公斤和尿素0.25公斤。亩年产2000公斤的高产园内,1年-3年的幼树,亩施土杂肥2500公斤,6年-10年生的树,亩施土杂肥3000公斤,配合过磷酸钙1000公斤、纯氨10公斤、氯化钾16.5公斤(若无有机肥可按产量的10%施油渣)。基肥的施入应在封冻前进行。三、防治病虫。果实摘完后全园喷一次杀菌剂和杀虫剂。苹果、桃、梨、李等用50%多菌灵1000倍液,葡萄用100倍液,桃李等用65%代森锌400倍-500倍液。为防大青叶蝉等各种害虫,应喷1500倍1605或1000倍乐果。杀菌杀虫剂可结合叶面喷肥进行。晚秋要及时刮除腐烂病、干腐病病斑及老树皮,集中烧毁,刮后伤口用5度石硫合剂或1%硫酸铜液消毒。发病严重的果园在落叶后全树喷40%的福美砷100倍-20倍液或杀菌王,这样做可显著减少越冬病虫。四、摘心截枝。控制其继续生... 相似文献
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稠李（Prunus padus Linn.）,斑叶稠李（P.maackii Rupr.）,同属蔷薇科樱亚科樱属乔木,是集观花、叶、果、枝形于一身的植物,观赏价值极高,而且,果实可生食,入药具涩肠止泻功能,主治腹泻、痢疾。果实除生食外,还可酿果酒,种子可榨油, 相似文献
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壳斗科植物中的栎、栲等属的许多果实，营养成分丰富，含淀粉，脂肪，蛋白质，糖分，果胶，多种维生素，菸酸等；种子可食用，酿酒和加工成各种食品，种壳可提取单宁，制作活性炭等．云南壳斗科植物资源十分丰富，为最有开发利用的野生植物资源之一。 相似文献