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1.
蔬菜污染的主要来源与控制对策   总被引:1,自引:0,他引:1  
目前,蔬菜污染和公害问题日益突出,已严重威胁人们的健康甚至生命,已引起世界各国的注意。除去空气污染、水质污染、噪声污染、辐射污染外,食物污染是最直接、最严重的污染,提出了无污染、无公害的口号。要顺利实现蔬菜产品的无公害生产,必须高度重视蔬菜污染的主要原因,并找到切实可行的治理与控制蔬菜污染的措施。  相似文献   

2.
无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1 建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…  相似文献   

3.
无公害蔬菜,是绿色食品中的一类。绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的一类食品的总称。推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展、保障人们身体健康具有十分重要的意义。下面介绍一下蔬菜生产过程控制污染的技术。  相似文献   

4.
<正>无公害蔬菜,又称安全蔬菜或清洁蔬菜,是指蔬菜产品中残留农药、重金属、亚硝酸盐的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不会造成危害的蔬菜。无公害菠菜栽培技术是在生产菠菜的基础上强调生产环境及种子、化肥、农药等生产资料的使用,对每一个产生菠菜污染的环境加以控制,使菠菜产品免受污染,生产出符合国家规定的无公害菠菜产品,同时利用菠菜耐寒不耐热的特性在春、秋、冬适时栽培,另外选用耐寒或耐热品种反季  相似文献   

5.
为控制蔬菜病虫危害,降低化学农药的使用污染,实现蔬菜产品优质无公害,生产中可积极利用果实套袋技术,如对黄瓜、番茄等连续采连续生长的果菜类的果实进行套袋。蔬菜套袋具有投资小、易操作、商品率高、品质优良、效益好的特点。  相似文献   

6.
随着人民生活质量的不断提高,蔬菜的污染问题已引起全社会的关注,无公害蔬菜的研究与生产也日趋深入和广泛。无公害蔬菜也称无污染蔬菜,是指从生产到供应的过程中投有受到环境中有害物质的污染或有害物质残留量低于国家规定标准的蔬菜产品。日本、美国等经济发达国家着手无公害蔬菜研究较早,始于70  相似文献   

7.
无公害蔬菜是指蔬菜产品在生产栽培、采收运输、贮藏保鲜、上市供应的全过程中,无有害环境因素和有害物质污染,产品优质、营养、清洁卫生。笔者经过多年探索和实践,将一些行之有效的果菜类蔬菜无公害生产实用技术总结如下:  相似文献   

8.
无公害蔬菜是指在良性生态环境中,按照一定的技术措施生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品要求不仅有毒有害重金属、农药残留、硝酸盐含控制在国家规定的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础,绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高,无公  相似文献   

9.
无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜,也称绿色蔬菜或洁净蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质,或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标,“三废”有害物质不超标,病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。采用综合防治技术  相似文献   

10.
“无公害蔬菜”是指蔬菜商品在栽培过程中不被大气、水质、土壤的有害物质污染及其产品在加工、包装、运输过程不受二次污染.故也称无污染蔬菜。 目前我国“无公害蔬菜”并非指蔬菜产品中绝对不残留农药、重金属及其他有害物质.而是指产品内农药及其他有害物质的含量不超过国家规定的允许标准。无公害蔬菜在我国的近期目标只是它的低级阶段,达到国际上所谓的A级水平.做到完全的有机农业即AA级)还有漫长的道路要走。1 发展无公害蔬菜势在必行1.1 市场需求无公害蔬菜。中国是农业大国.也是园艺大国,更是蔬菜大国。据报道.今年…  相似文献   

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设施无公害蔬菜生产技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
设施生产属人为控制下的封闭式生态系统,对无公害蔬菜的生产有其特殊的要求和技术.设施无公害蔬菜生产应根据设施环境的特点、设施蔬菜生长发育的规律、设施管理的特殊性、设施蔬菜产品的要求制定合理的农业生产技术措施,病虫害防治以生物和物理防治为主,慎用化学防治技术.同时,介绍了设施无公害蔬菜生产的新技术.  相似文献   

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<正>无公害蔬菜是因为蔬菜产品或加工品受到某种污染源的污染而提出的,是指蔬菜生产的产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或行业无公害农产品的标准,并经过检测机构检测合格,批准使用无公害农产品标识的初级农产品。其中产品标准、环境标准、生产资料使用标准为强制性国家及行业标准,最终要求食品基本  相似文献   

13.
无公害蔬菜是指蔬菜产品在生产栽培、采收运输、贮藏保鲜、上市供应的全过程中,无有害环境因素和有害物质污染,产品优质、营养、清洁卫生.  相似文献   

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无公害蔬菜是指产地环境条件、生产过程、最终产品质量符合无公害蔬菜产品标准,并使用无公害农产品标识的蔬菜。叶菜类蔬菜主要有:菜心、小白菜、大白菜、芥蓝、芥菜等。无公害蔬菜(叶菜类)生产技术要点如下:  相似文献   

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无公害蔬菜,又称绿色蔬菜,因其质量上乘、食用安全、营养成份稳定,而愈来愈倍受广大消费者青睐。目前,随着蔬菜产业的迅速发展,各地蔬菜总量和人均占有鲜菜量增加很快,但据有关资料表明,无公害蔬菜占蔬菜总量比例还相当小,这与广大菜农和蔬菜生产组织部门单纯追求产量而忽视蔬菜质量有关,与其认识程度有关,更与各地无公害蔬菜生产措施不健全有关。为此,提高对无公害蔬菜生产的认识,强化生产措施的落实,是加快无公害蔬菜生产的根本保证。1明确什么是无公害蔬菜及其生产标准 无公害蔬菜是指在不对生产环境产生污染和蔬菜产品体…  相似文献   

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《蔬菜》2001,(10)
为了保障广大人民群众的身体健康,治理日趋严重的农产品污染,规范无公害农产品的生产、经销,国家质检总局日前批准发布了8项关系到农产品安全质量的国家标准,将于2001年10月1日开始实施,为在全国范围内无公害衣产品的监督管理提供了统一的技术依据。 这8项国家标准包括蔬菜、水果、畜禽肉、水产品4类农产品安全质量,每一类农产品都有“安全要求”和“产地环境要求”两个标准。这些标准分别是:无公害蔬菜安全要求、无公害蔬菜产地环境要求、无公害水果安全要求、无公害水果产地环境要求、无公害畜禽肉产品安全要求、无公害…  相似文献   

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<正>要顺利实现蔬菜产品的无公害生产,必须高度重视蔬菜污染的主要原因,并找到切实可行的治理与控制蔬菜污染的措施。1蔬菜污染的主要原因随着经济的发展和社会的进步,由于人类的活动,尤其是工农业的生产,全球的环境污染越来越严重,严重影响了人们的身体健康和正常生活。大致来说,造成蔬菜食品污染的来源主要包括以下四个方面:1.1大气污染蔬菜的生长发育需要空气,空气受到污染,必然直接影响到蔬菜。大气污染来源于蔬菜生长的地上部周围空间,主要是由工业废气的排放、交通运输过程中排放废气、能源的  相似文献   

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洪素芯 《蔬菜》2014,(11):58-59
为保障蔬菜生产可持续发展,运用先进生产技术生产出无公害蔬菜产品是必然选择。介绍了无公害蔬菜的定义及技术内容。  相似文献   

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薛华 《蔬菜》2010,(7):24-25
<正>生产无公害蔬菜是一个复杂的系统工程,就施肥角度看,首先必须选择清洁的地域(包含土壤、水质、空气等),才能谈无公害蔬菜的其他生产技术。无公害是相对有公害而言,土肥方面目前主要是重金属和硝酸盐污染问题,此外还有有机物等其他污染问题。  相似文献   

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无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在我国规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜生产是由多项高新技术组合起来的一个系统工程,包括蔬菜生产的环境条件,生产过程的各项技术,以及产品的收获、加工、贮藏、运输等环节都符合国家规定的相关标准。  相似文献   

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