共查询到20条相似文献，搜索用时 234 毫秒
1.
2.
3.
4.
花茶是我省重要茶类之一。用以窨制花茶的香花主要有茉莉、白兰、珠兰、玳玳、柚子、玫瑰、栀子、桂花等,以茉莉花茶产量最多,品质最好。近年来,花茶消费区域有了进一步开拓,需求量剧增。如何扩大茉莉花生产规模,努力增产花茶,促进我省茶 相似文献
5.
茉莉花茶是我省的一个主要茶类 ,生产企业越来越多 ,生产规模在 5 0 t以上的企业就有几十家。据 1 996～ 1 999年初步调查统计 ,我省花茶年产量在 1 .0～ 1 .2 5万 t,这类产品的生产与销售形势的变化 ,直接影响着我省甚至周边省份茶叶生产的发展。特别是在中国加入 WTO后 ,面对茶叶产销形势的变化 ,如何组织我省茉莉花茶的生产 ,理顺生产与销售间的各种关系 ,花茶企业间如何建立起一种可持续发展、共兴茶业的联合机制 ,是值得我省茶业界共同探讨的问题。下面就我省花茶生产和营销工作谈几点建议 ,以供同仁们参考。1 我省花茶生产现状我省… 相似文献
6.
莱莉花茶是我省历史传统名茶，由于品质风格特殊，长期以来深受国内外人民的欢迎和厚爱，久销不衰。但是前几年，由于体制、管理、品质等多种原因，造成我省莱莉花茶量明显下降，品质和声誉严重受损，市场竞争力和占有率大大削弱。如何尽快地充分利用和发挥我们有充足的茶叶原料和莱莉花源，精湛的茉莉花茶加工技术，广阔的销售市场以及历史品牌等优势，恢复和进一步发展茉莉花茶是我省各级领导，特别是茶叶工作者必须立即思考和行动的问题。 相似文献
7.
茉莉花茶是我国传统的茶叶产品,以福建所产茉莉花茶品质最好,最具代表性,而闽东地区则是福建菜莉花茶的重要产区之一。传统茉莉花茶客制需花量大,工艺复杂,耗时、耗能,且品质不稳定,影响效益提高。如何降低花茶生产成本,提高花菜品质,增强产品的市场竞争力,是科技工作者研究的课题。荣莉花茶“连各”新工艺是在不影响花菜品质的前提下,以其省时、节花、低耗等优点,在花茶害制中逐渐得到推广和应用。据福建省茶科所多年来在全省多个生产单位的实践应用,“连各”客制茉莉花菜新工艺比传统工艺平均每百公斤花茶节约成本166．18元… 相似文献
8.
《茶世界》2007,(7)
按照5月23日中国茶叶流通协会召开的"2007年全国茉莉花茶市场分析会议"的安排,中国茶叶流通协会组织有关单位和企业,在全国范围内对茉莉花茶市场的价格问题进行了调研。根据调查的情况看,由于各地和企业之间,花茶产品执行的标准不一致,使得价格差异较大,故制定行业适宜的花茶统一价格标准,目前仍难以操作。为帮助企业做好当前花茶的产销衔接和供应工作,经研究,我会决定转发广西横县人民政府报来的《横县茉莉花茶产业价格情况调研报告》。该报告对今年以来广西横县的花茶生产情况、生产成本变动情况等,都有详实的阐述。请各花茶生产、加工和销售企业,认真研究,在确定和调整花茶产品价格时参考。 相似文献
9.
10.
茉莉花茶以其特有的茉莉花香味受到广大消费者喜爱。但如何判别花茶香气的浓郁程度,至今还未有数量化概念,对香气的强烈程度的感觉在感官上是模糊的。茉莉花茶分有不同等级,级茶间价格相差较大,窨制花茶所需的茶坯坯形级差也是明显的,从香气上说,不同等级的花茶应有不同梯度的香浓度。何为合格的等级花茶,在坯形上我们可以参照标准样判别,但在香浓度上现仅以感官判断,由于人为的影响,由此常引起误判或纠纷。 相似文献
11.
1茉莉花茶的历史变迁
花茶是我国特有的茶叶品种,又称熏花茶、香花茶、香片。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。深得偏好重口味的北方消费者喜爱,最普通的花茶是茉莉花茶。在我国茶叶商品分类上,花茶被列为主要的茶类,其销量仅次于绿茶;出口把花茶列为特种茶。 相似文献
12.
13.
本文就我省茉莉花茶品质的现状进行了分析，指出了茶坯精制加工和花茶窨制过程中存在的问题，针对存在的问题提出了改进的技术措施 相似文献
14.
15.
16.
广西地处中亚热带和南亚热带,无霜期长,气候温暖,雨量充沛,极利于茉莉花的生长及其芳香类物质的合成。近几年来,原茉莉花茶主产地的闽、苏、浙一带,产品质量下降,价格增幅过大,导致市场萎缩,而广西却及时利用了自身的有利条件,加快茉莉花茶发展,一跃成为全国花茶的主产区,其产品在全国各地,尤其在齐鲁地区驰名,几乎覆盖了整个市场,1992年达到了高峰。广西花茶生产的迅速崛起,对改善广西山区贫困面貌发挥了积极作用。然而,由于缺乏必要的宏观调控和管理,随着花茶生产经济效益的迅猛增长,近年来出现了超常发展茶厂的现象,仅以横县为例,1993年花茶厂猛增至百余家,使一些根本不具备加工技术和条件的小作坊充入花茶生产的“大军”,同时,部分老厂也在一味追求产量,放松质量管理,从而导致广西花茶质量问题日益严重,影响着广西花茶的声誉。为提高广西花茶的质量,维护其来之不易的良好市场声誉,笔者特对广西花茶目前存在的品质问题及其原因作一浅析。 相似文献
17.
茉莉花茶窨制关键技术 总被引：2，自引：0，他引：2
茉莉花茶占我国花茶总产量的90%,茉莉花的芳芬与茶味的完美结合,深受国内外花茶爱好者的青睐。笔者从1988年开始从事茉莉花茶的生产工作,20多年的生产实践,经历了茉莉花茶生产从传统的窨制工艺到现代新工艺的转变。现将从事茉莉花茶生产的经验加以总结,与大家共同探讨。 相似文献
18.
19.
20.
一、2006年茉莉花茶的生产销售情况分析根据对全国主要茉莉花茶市场的调研,2006年我国茉莉花茶销售情况比预计的要好,各大市场茉莉花茶库存都处于历史的最低水平。2006年,横县开工生产的花茶加工厂有123家,茉莉花茶的生产量估计为100多万担,加工量比上年基本持平,占全国茉莉花茶生产总量的70%左右,其中主要销往济南、北京、天津、沈阳、四川、太原等地。到今年上半年 相似文献