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消毒牛奶保存期限的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
消毒牛奶保存期限的探讨河南省洛阳市牛奶公司(471013)詹现璞随着人们认识水平和消费水平的提高,消毒牛奶越来越多地走进千家万户,为消费者所接受。可是也由于消毒牛奶营养丰富,极易引起细菌的污染与生长,造成酸度升高而腐败变质,给消费者带来了诸多不便。测... 相似文献
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三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。不法分子利用传统测定饲料及食品中蛋白质的凯氏定氮法的缺点,在饲料、鲜奶中添加三聚氰胺,提高含氮量,进而达到掺假使假的目的,特别是2008年发生的牛奶三聚氰胺残留事件,以及随后报道的鸡蛋受三聚氰胺污染, 相似文献
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增加脂肪标准化均质工序稳定消毒牛奶质量安徽农业大学畜牧水产学院(合肥230036)李湘琼合肥市鲜奶加工厂(230031)常建国乳脂率是判断消毒牛奶质量的重要指标之一,国标规定≥3.0,但是牛奶中脂肪含量易随奶牛的体质、泌乳周期、饲料和季节的变化而上下... 相似文献
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张平定 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(12):15-15
1犬的饲养管理1.1幼犬的饲养管理1.1.1幼犬的饲养。幼犬(1.5~8月龄)是犬一生中最重要的生长阶段,所以对幼犬应喂给适口性好、易于消化、营养物质丰富的饲料。如肉类、鸡蛋、牛奶、面食和蔬菜的混合料,配料方法为:肉类20%、鸡蛋5%、牛奶30%、大米24%、蔬菜20%、食盐1%,饲喂方法为:生肉或内脏,要用水洗净,切碎煮熟,再混入冲洗净的蔬菜,牛奶、鸡蛋短时间煮沸,使之成为混合的肉菜汤,大米做成米饭,然后与肉菜汤拌匀饲喂,并适当补充鱼肝油,钙片,骨粉。每次以吃七八成饱为最好,不要喂得过饱或留下… 相似文献
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1介绍
提供给消费者的牛奶应该是最高质量的牛奶,因此,高质量的生产和全程的高质量的储存是必要的,因为一旦牛奶离开了乳房,它的质量就不会再改进。几乎所有的细菌感染的牛奶是由于在牛奶场里,牛奶清洁和消毒不够或因为储存和冷却不好所造成的。在正确的挤奶管理手册中,已对挤奶设备的清洁和消毒作了详细的介绍。在保证牛奶质量方面,牛奶的好的冷却和储存是一个重要的因素。随着奶牛群体的增大和牛奶产量的增加,在购买和安装设备前,对各种冷却设施的冷却能力进行详细的了解是非常重要的。正确安装牛奶的储存和冷却设施对的奶牛业的发展非常重要。因此,投资购买好的牛奶储存和冷却设施是重要的, 相似文献
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消毒牛奶生产中值得重视的几个工艺环节辽宁农业管理干部学院王适安,王占峰沈阳辉山乳制品厂韩伯昌,刘国勋,赵静秋当前在市场经济新形势下,城郊奶牛场,应抓住机遇,打破只供应原料奶的格局,创造条件,利用自己生产鲜奶的优势,加工消毒牛奶上市,做到生产、加工、销... 相似文献
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最近,在广州市内的一些公交车身上及部分社区内都出现了水牛奶的广告,水牛奶又重新引起了人们的关注。而不久前中国奶业协会也在北京召开会议,就水牛奶的发展进行探讨。 相似文献
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为了研究巴氏消毒牛奶对哺乳犊牛的生长发育和腹泻发病率的影响,本实验在新疆奎屯地区某规模奶牛场选取40头出生日龄、体重相近的健康犊牛,随机分组,每组20头,试验组的牛奶采取巴氏消毒饲喂,对照组的牛奶采取常温水浴饲喂,每日对疾病进行统计,试验30d进行体重测量。结果表明:试验组与对照组比,腹泻率降低50.00%,肺炎率降低10.00%,死亡率下降10.00%,治愈率提高11.76%,试验组日均增重比对照组增加0.18kg。采用巴氏消毒牛奶饲喂可有效降低疾病的发生率,保障犊牛健康,提高犊牛的生长发育,同时该方式可大规模程序化实施,操作简便易行、便于管理,易于推广。 相似文献
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一个中国人和一个德国人每天的早晨都是一杯牛奶和一个鸡蛋,中国人把鸡蛋往锅里一放,然后出去洗漱或干点别的,等再回来鸡蛋就煮好了。 相似文献
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水牛是选育程度较低、饲养粗放和抗逆性强的家畜。近年来,黄牛受疯牛病的影响,但时至今日还没有水牛感染疯牛病的报道。特别是历史上没有饲养或环境限制不能饲养的英国、加拿大等也兴起养水牛热。全欧洲都出现了限制荷斯坦牛奶的生产,鼓励水牛奶和羊奶的生产。从营养方面比较,其奶的排序是:水牛奶、羊奶、荷斯坦牛奶、人奶和马奶。水牛奶不但营养价值高,而且1kg水牛奶相当于1.8kg~2.0kg标准奶,是极具开发潜力和开发价值的乳畜之一。 相似文献