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养鸭是我国畜牧生产的传统产业,也是现代畜牧业生产的重要组成部分。20世纪80年代前,养鸭沿袭传统饲养方式,而80年代为由粗放饲养本地鸭到放牧加补饲杂交鸭的较快发展期,90年代是规模化饲养良种肉鸭的高速发展期。肉鸭具有生长迅速、饲料报酬高等特点,近几年来发展迅速。本文就我国肉鸭的生产现状及肉鸭营养的研究进展作一综述。1肉鸭的生产现状我国是一个养鸭大国,鸭肉、蛋和羽绒产量均位居世界第一。1998年世界鸭肉总产量249万t,中国鸭肉产量达173.8万t,占世界总产量的69.80%,人均鸭肉占有量为1.4kg,居世界首位。我国传统鸭的饲养区主要分… 相似文献
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不同饲养方式对拜城油鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响 总被引：8，自引：1，他引：7
[目的]探讨不同饲养方式对拜城油鸡生长、屠宰性能以及肉品质的影响,为拜城油鸡生产实际提供参考依据.[方法]试验选用1日龄的300只初生重相近的拜城油鸡雏鸡,随机分为散养、地面平养及网上饲养三个组,每组设4个重复,每个重复25只鸡,试验鸡饲喂相同的日粮.[结果]散养组鸡的末重及平均日增重显著低于地面平养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡的半净膛率显著低于网上饲养组与平养组(P＜0.05),腹脂率极显著低于网上饲养组(P＜0.01)和显著低于地面平养组(P＜0.05);散养组鸡胸、腿肌24、48h滴水损失率低于地面平养组和网上饲养组(P ＜0.05或P＜0.01);散养组鸡胸、腿肌剪切力显著高于地面饲养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡胸肌OD值高于地面饲养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡腿肌灰分含量高于地面平养和网上饲养组(P＜0.01);散养组鸡胸、腿肌肌内脂肪和腿肌肌苷酸含量均高于地面平养和网上饲养组(P＜0.05);网上饲养组胸肌及腿肌肌纤维直径均小于地面饲养组和散养组(P＜0.05),相反肌纤维密度小于地面饲养组和散养组(P＜0.05).饲养方式对拜城油鸡其它性能和肉质指标没有显著影响.[结论]三种饲养方式各有优缺点,生产者应根据自己的实际情况以及不同市场对鸡肉产品的不同要求选用适宜的饲养方式. 相似文献
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丝毛乌骨鸡是我国著名的优质地方鸡种 ,原产于江西省泰和县 ,现已遍布全国各地。纯丝毛乌骨鸡具有“十全”特征 ,即紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。乌骨鸡的肉质、肉味鲜美 ,营养丰富 ,具有滋补和药用价值。随着人们生活水平的提高 ,丝毛乌骨鸡的消费量不断上升 ,饲养量逐年增加 ,因此 ,乌骨鸡的饲养管理就显得非常重要。现将其饲养管理的技术关键概述如下。1 选择合适的饲养方式乌骨鸡的饲养方式有平养、笼养之分。平养又包括垫料地面平养和网上平养。垫料地面平养设备要求简单、投资少 ,但因接触地面而不… 相似文献
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果园生态养鸭是利用果园隙地作为鸭的饲养场地,充分利用果园昆虫、小动物及杂草等自然的动植物饲料资源,通过围网放养结合圈养或棚养的方式进行鸭的饲养模式。饲养过程实行舍养（育雏阶段在鸭舍内养殖、放养阶段晚上鸭在舍内休息、过夜）和放养（雏鸭脱温后白天在林地散放饲养）相结合,鸭可以自由采食果园里生长的野生自然饲料如各种昆虫、青草、草籽、嫩叶和矿物质等,再通过合理的补喂饲料,科学的饲养和管理技术、严格的卫生防疫措施,并在整个饲养过程中严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用,以提高鸭蛋、鸭肉风味和品质,生产出更加优质、安全的无公害或绿色的肉、蛋产品。 相似文献
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采用网箱高密度饲养美国青蛙,占地少、成本低、饲养密度大,生长快,管理方便,产量高,效益好.其主要养殖技术如下: 相似文献
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<正> 网上快速养鸭技术是指从雏鸭出壳到出栏完全在房舍网具设备上进行饲养,一次也不下水活动或放牧。这种饲养方法饲养周期短,成活率高,饲料报酬高,生长快,不受季节影响,技术简单,投资少,效益好。现将其饲养技术介绍如下: 相似文献
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随着人们生活水平的提高,鸭肉的需求量越来越高,促使肉鸭饲养数量越来越多.由于肉鸭生长速度快,新陈代谢旺盛,如果在生活环境条件恶劣、营养不良、饲养密度较大、感染疾病等条件下,不仅能导致肉鸭采食量降低、生长速度缓慢、饲料转化率降低,而且还会引起肉鸭各组织器官发育不平衡、体质下降,诱发瘫痪疾病的发生,进而降低养鸭场的经济效益... 相似文献
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1.选用优良品种。在同样的饲养条件下,饲养优良鸡种是提高禽产品产量、质量和效益的有效途径。肉鸡的品种很多,生产上要根据饲养条件和市场需求,选择适于当地饲养的品种。同时,引进的鸡苗,必须是来源于健康无污染的种鸡群;雏鸡的初生重应在32克以上且生长整齐,雏鸡活泼、有精神、绒毛整洁、有光泽, 相似文献
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为探讨饲养方式和饲养密度对爱拔益加肉鸡生产性能、肉品质及应激反应的影响,本研究设置2种饲养方式(网上平养和笼养)和2个饲养密度(14和10只/m2),采用2×2因子设计,共分4个处理组进行研究。结果表明:1)饲养密度和饲养方式对肉鸡耗料增重比有极显著的互作效应,网上平养低密度组耗料增重比极显著高于笼养高、低密度组,网上平养日采食量极显著高于笼养,日增重和平均体重显著高于笼养;2)网上平养肉鸡胸肌率、腿肌率显著高于笼养,胸肌和腿肌剪切力极显著高于笼养,胸肌滴水损失显著高于笼养。低密度组肉鸡腿肌pH24极显著高于高密度组;3)笼养肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)显著高于网上平养,高密度组T-AOC显著低于低密度。网上平养血浆白细胞介素-6(IL-6)显著高于笼养。饲养方式和饲养密度对肉鸡血浆肌酸激酶(CK)的互作效应显著。笼养高、低密度组CK显著低于网上平养高密度组。综上,14只/m2饲养密度虽然对肉鸡生产性能没有显著影响,但是增加了肉鸡氧化应激反应;网上平养肉鸡在生长性能和产肉性能方面优于笼养,但在肉品质、耗料增重比、免疫应激和抗氧化方面较差。 相似文献
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商品肉仔鸡的饲养与商品蛋鸡在0～8周的饲养管理大同小异,下面就商品肉仔鸡在生产中饲养管理的要点详述如下:1饲养密度要合理目前看来,商品肉仔鸡的饲养方式,较为普遍的方式是网上平养和地面散养,且一般都采用全进全出制,但是不管哪种饲养方式,在进雏前都 相似文献
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采用不同的饲养方式和不同的饲料配方,对樱桃谷肉鸭进行饲养时比试验。结果表明：高蛋白地面平养组、高蛋白网上平养组、低蛋白地面平养组、低蛋白网上平养组42日龄的平均体重分别为3.091kg、3．258kg、3．052kg、3．192kg（p〈0．01）．料肉比分别是2．30．、2．25、2．47、2．46（p〈0．01）;在内蒙古乌梁素海地区可以推广樱桃谷肉鸭的规模化养殖。 相似文献
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为探讨不同饲养模式对番鸭生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选用14日龄公番鸭360羽,随机分成2组,分别为网上平养组(WP组)和网上垫料组(WD组),每组6个重复,每个重复30羽.在不同饲养模式下,分别测定了各组的生长性能、屠宰性能及胸肌品质.结果表明:(1)WD组的体质量、平均日增质量、平均日采食量和饲料转化率均高于WP组,但差异不显著(P>0.05);(2)WD组的心脏指数、肌胃指数和十二指肠厚度均高于WP组,但差异不显著(P>0.05);(3)WP组的鲜味氨基酸总量、必需氨基酸总量及18种氨基酸总量均显著或极显著高于WD组(P>0.05或P>0.01).由此可见,与网上平养饲养模式相比,网上垫料平养饲养模式不影响番鸭的生长性能和屠宰性能,但对肉质中氨基酸含量有一定的负面影响. 相似文献
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网上快速饲养肉鸭,是一项无需水面、饲养简单、管理容易、生产周期短、经济效益高的新技术.从雏鸭出壳至出栏只需45-60天,1年饲养6-8批,每批可养1000～2000只.
一、鸭舍选择
鸭舍宜选择在离村庄较远,地势高燥,环境安静,水源充足,便于通风采光和交通方便的地方.舍内网床下面设有半倾斜水泥地面或水沟,以利冲洗和清扫鸭粪. 相似文献
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