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青蚕豆也叫胡豆，俗名罗汉豆，种植分布在亚洲和地中海沿岸国家。大都以栽培饲用蚕豆为主，菜用蚕豆以江苏、安徽、四川为主。其嫩豆粒可以清炒、老豆粒剥豆瓣。作为菜用的青蚕豆，应保持豆粒柔嫩鲜甜，但由于采收时已进入初夏的高温季节，采后极容易变质，故青蚕豆应用保鲜的方法，才能延长其销售期，满足消费者的需要。 相似文献
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菜用蚕豆套种大叶菠菜栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
如东县是江苏省出口蔬菜生产基地 ,常年菜用蚕豆、大叶菠菜、青花菜等出口蔬菜种植面积达4000hm2。菜用蚕豆套种大叶菠菜是如东县近年探索成功的出口蔬菜高效种植模式之一 ,一般每667m2 产青蚕豆籽400kg、菠菜2000kg,产值达2000元以上。1套种的增产效应1.1有利于充分利用自然资源 ,提高土地产出率菜用蚕豆冬季生长缓慢 ,其苗期土地利用率不足15 % ,套种大叶菠菜后 ,可以充分利用冬季乃至早春的大行空间 ,提高土地及温光资源利用率 ,在不影响蚕豆生长和产量的情况下 ,每667m2 可增收菠菜2000kg,增值1000元以上。1.2有利于改善生态条件 ,形成… 相似文献
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豆类蔬菜有毛豆(菜用大豆)、芸豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆等作物,几乎都是直播栽培.生长期一般较长,与杂草共生期亦长,加之豆类蔬菜生长阶段正是杂草盛发期.杂草种类多、发生量大、危害严重. 相似文献
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由于连年重茬种植,青豆(菜用鲜食春蚕豆)病虫害逐年加重发生,严重影响了产品品质和产量。据调查,发生的主要病害有蚕豆轮纹病、赤斑病、褐斑病、锈病等,发生的主要虫害有地下害虫及蚕豆根瘤蟓、蚜虫等。采用选茬轮作、选用良种、种子消毒及绿色药剂防控等措施,可有效控制病虫害的危害。 相似文献
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菜用木槿花有机栽培技术经济效益显著.1～2年幼龄木槿园可套种毛豆、花生等作物以增加收入,对3年龄以上木槿植株在秋季落叶后进行整形修剪,有效调节枝势,提高花芽质量.有机菜用木槿花需要在有机栽培条件下进行严格的质量控制,病害防治、鲜花采收时更应严格管理. 相似文献
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蚕虫又名胡豆，在我国大部分地区均有种植，尤以长江以南地区种植为多。作为菜用蚕豆为尚未成熟的嫩豆粒。嫩豆粒可以清炒，也可以肃豆瓣制成各种菜肴。倍爱消费者青睐，但鲜蚕豆荚具有极强的季节性；豆荚级易脱水变干发黑，里边的嫩豆粒也随之变老，发干，难以满足人们的消费需要。本试验用不同化学防腐方法及不同温度进行保鲜，力争青蚕豆荚的保质期达到2个月以上，从而延长青豆瓣供应期，满足市场需求。 相似文献
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菜用型蚕豆新品种‘启豆5号’是江苏省启东市绿源豆类研究所以‘启豆2号’为母本,‘日本寸蚕’为父本,经杂交选育而成。于2001年由江苏省南通市品种审定委员会审定。具有皮色绿、品质优、豆粒大和产量高等特点,是目前国内外罕见的绿皮、特优、特大粒品种,适用于鲜食、速冻保鲜加工等,在优化农业结构和提升农业产业化进程中具有很高的开发利用价值。目前已在江苏、浙江、福建等秋蚕豆产区推广。 相似文献
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菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以菜用黄麻叶为试材,采用酸提法和加热法制备提取液,在料液比、浸提剂pH值、打浆时间、浸提时间等单因素试验基础上,进行L9 (34)正交实验设计,研究了提取菜用黄麻叶蛋白的最佳工艺条件.结果表明:菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺条件为:浸提剂pH 5,打浆时间3 min,料液比1∶8,浸提时间6min;叶蛋白的最佳分离条件为:温度85℃时,沉淀分离出叶绿体蛋白质,调节提取液pH 3和11时分别分离出细胞质蛋白质工Ⅰ、Ⅱ.菜用黄麻叶蛋白的提取率为8.07％,得率为37.59％. 相似文献