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再谈影响甘肃啤酒大麦品质的主要技术因素 总被引：2，自引：0，他引：2
根据现阶段甘肃省啤酒大麦的生产实际，提出了影响甘肃省啤酒大麦品质的主要因素为品种多、乱、杂，品种布局不尽合理，有效的良种繁育体系及优质栽培体系没有建立，生育后期及收获至制麦前的管理不到位等。 相似文献
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施肥对啤酒大麦产量和品质的影响 总被引：12，自引：0，他引：12
施肥直接影响啤酒大麦的产量和品质。本研究通过对黑龙江省四种主要类型土壤养分和啤酒大麦需肥特点的分析，初步探明了氮、磷、钾与啤酒大麦产量和品质的关系，提出了控氮、增磷、钾补硫的施肥技术，并建立了四种类型土壤的啤酒大麦的合理施肥体系，从而使啤酒大麦的优良品种特性得以充分发挥，为黑龙江省啤酒大麦生产提供了科学的施肥依据。 相似文献
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啤酒大麦麦芽品质性状的研究进展 总被引：7，自引：1，他引：7
综述了目前国内外啤酒大麦麦芽品质性状的研究进展。内容包括：麦芽品质性状的遗传模型和遗传力、配合力，影响麦芽品质性状的因素，麦芽品质性状问的相关性和相对重要性，当前麦芽品质性状研究上的不足之处。 相似文献
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啤酒大麦是甘肃农垦的拳头产品。主要分布于河西垦区。该区自然条件得天独厚，日照长，温差大，太阳辐射强，气候干燥。灌溉水源充足，非常适宜种植啤酒大麦，且能优质高产。但近些年来由于种植品种单一，品种老化，栽培技术不够合理等因素，导致出现品质下降，蛋白质含量上升等问题。 相似文献
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随着啤酒工业的不断发展 ,啤酒酿造对大麦籽粒品质的要求也越来越高。氮肥是影响啤酒大麦产量的最重要因素之一 ,也是影响啤酒大麦籽粒品质的最重要因素之一。盲目地高施氮肥 ,产量固然有所提高 ,但对籽粒的品质却无法保证。为此 ,于 1997～ 1999年2年内在本市孙楼村进行了不同施氮水平对啤酒大麦籽粒品质影响的试验研究。1 试验设计及安排方式试验田为黄粘土 ,地势平坦 ,排灌方便 ,属中、高水肥田块 ;2年前茬皆为玉米 ,单产(公顷产量 ,下同 ) 6 75 0～ 75 0 0 kg左右 ,啤酒大麦单产水平在 5 2 5 0～ 6 0 0 0 kg。土壤有机质含量为 18.375 … 相似文献
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影响啤酒大麦籽粒品质的环境因素及农艺措施 总被引：2，自引：0，他引：2
籽粒中蛋白质含量和β-葡聚糖含量是啤酒大麦极其重要的品质指标,也是制约国产啤酒大麦应用的重要因素。本文主要从环境因素和农艺措施两方面入手,阐述了它们对大麦籽粒中蛋白质含量和β-葡聚糖含量的影响,提出了优质、高产、高效的啤酒大麦栽培生产技术。 相似文献
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根据四川安安河流域的自然生态特点论述了该区适宜于种植啤酒大麦，以作者近年来来所作的试验研究结果为据，说明该区种植啤酒大麦品质好、产量高，发展啤酒大麦生产可行，并阐述了产业化商品生产应采取的路线和途径。 相似文献
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盐城沿海地区啤酒大麦优质生产的影响因素 总被引：1，自引：0，他引：1
盐城地区具有较强的啤酒大麦生态优势，是我国啤酒大麦的重要产区，常年生产量均在20万t以上，占全国啤酒大麦总产量的15％左右，但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。近年来，由于受恶劣气候环境影响，产量和品质都受到了较大威胁，为了最大限度地挽回损失，应从栽培人手，变被动为主动。现就影响啤酒大麦质量的主要栽培因子及应采取的对策作分析。 相似文献
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甘肃河西地区啤酒大麦生产现状及前景展望 总被引：9，自引：0，他引：9
甘肃省是我国的主要啤酒大麦生产基地，由于甘肃河西地区得天独厚的光、热、水、土自然生态条件，生产的啤酒大麦色浅、皮薄、籽粒饱满，发芽率、浸出率高，酿造品质优良，深受众多啤酒厂家欢迎。加之近几年甘肃在啤酒大麦科研、育种等方面有了重大突破，甘肃河西地区啤酒大麦将有更好的发展前景。但由于生产、加工、流通等领域的协调不够，影响了甘肃啤酒大麦产业的发展。就甘肃河西地区啤酒大麦生产的现状，存在问题，发展前景进行分析，并提出了几点对策。 相似文献
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浙江是全国二校大麦的生产区之一，粒大皮薄，并有得天独厚的牛态条件，蛋白质含量低，是全国蛋白质含量低谷地区。优质二校啤酒大麦蛋白质含量应低于12％，因蛋白质含量低，出酒率高，啤酒质清色浅品质好。因此，浙江啤酒大麦在全国享有盛誉，青岛啤酒占领世界市场，过去也以浙江大麦为原料，所以啤酒大麦历来作为我省的拳头产品进行开发。近年来，由于忽视啤酒大麦品质的提高，放松了对优质啤酒大麦品种的提纯复壮，造成良种混杂退化，又栽培管理不善，不重视挑水，防赤霉病，后期偏施重氮肥，以及忽视及时脱粒、晒干、贮藏等一系列环节，… 相似文献
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根据现阶段甘肃省啤酒大麦的生产实际 ,提出了影响甘肃省啤酒大麦品质的主要因素为品种多、乱、杂 ,品种布局不尽合理 ,有效的良种繁育体系及优质栽培体系没有建立 ,生育后期及收获至制麦前的管理不到位等。 相似文献
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河西走廊地区啤酒大麦栽培技术浅谈 总被引：2，自引：0，他引：2
河西走廊地区是甘肃省百万亩优质啤酒大麦生产基地，具有得天独厚的自然资源优势，啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料之一。其酿造的啤酒营养价值高，被誉为“液体面包”，市场需求量大。为使啤酒大麦品质符合酿造质量标准，其栽培技术极其重要。 相似文献
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盐城市是生产啤酒大麦主要的生态区之一，在全省乃至全国的啤酒大麦生产中有着重要的地位。着重从栽培角度出发，立足常年，分析了影响本地区啤酒大麦优质生产的诸多因素：如土壤因素、品种因素、播期因素、基本苗因素、肥料因素、水分因素、农药因素和收获期因素等，并阐述了相应的解决方案。 相似文献
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影响甘肃啤酒大麦品质的主要技术因素分析 总被引：1，自引：1，他引：0
啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料。其酿造品质的严格要求,决定了啤酒大麦生产的相对特殊性。近年来,我省的啤酒大麦品质下降,主要表现为蛋白质含量上升,无水浸出物下降,发芽不整齐,发芽势降低,千粒重下降。这已引起各级政府与生产部门的高度重视。本文就影响我省啤酒大麦的主要技术因素作初步分析。1品种单一、缺少搭配品种、缺乏接班品种80年代初,我省开始引种啤酒大麦,先后引进了一些优良品种,如蒙克尔、莫特44、麦特B23、黑引端、BYDV22应用于生产,品种更新快,搭配品种多,无暇考虑其品种退化问题。1989年,当外引品种法瓦维… 相似文献
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自80年代中期以来，稻茬啤酒大麦发展较快，种植面积约占夏熟作物的16％左右，并仍有发展势头。分析啤酒大麦群体质量2个最敏感的参数，产量和品质不同年份、地区、田块间差异较大，表现为产量高而品质不化或优而不高仍占相当面积。为了总结啤酒大麦生产经验，达到高产优质相对统一，我们对1988年以来跟踪调查的8个乡（镇）276块田块（次）、785．4（亩次）冈二大麦资料和小区试验数据作统计分析，进而总结出稻茬地区啤酒大麦高产优质群体质量指标和相应调控技术，供生产参考应用。1冈二大麦生长发育指标1．1产量结构指标。啤酒大麦产量构成… 相似文献