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我国蔬菜重金属污染现状与对策 总被引：3，自引：0，他引：3
《江苏农业科学》2016,(8)
近年我国蔬菜重金属污染问题日益严峻,现汇总国内近20年所发表的100余篇与蔬菜重金属污染相关的文献,对不同地区蔬菜重金属污染程度以及不同蔬菜对重金属的富集差异分别进行比较;并对主要重金属污染元素和蔬菜重金属污染成因进行统计分析。结果表明:铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)等重金属是我国蔬菜主要重金属污染物;工业发达地区的蔬菜重金属污染程度较严重;叶菜类蔬菜比根茎类和果实类蔬菜较易被重金属污染。同时,阐述了防控蔬菜重金属污染的相应对策,指出我国须要加大对叶菜类蔬菜重金属的防控与检测,以及合理选择非重金属污染土壤进行蔬菜生产的重要性,为全面了解我国蔬菜重金属污染现状以及防控措施提供了参考依据。 相似文献
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南宁市郊蔬菜重金属污染及防治对策 总被引：4，自引：0，他引：4
本文针对南宁市郊蔬菜重金属(Cu、Zn、Pb、Cd、Cr)污染的状况进行了调查及评价,结果表明南宁市郊蔬菜已受Pb和Cd的污染.其中Pb的污染最重,其次为Cd污染,但未受Cu、Zn、Cr的污染.叶菜类蔬菜污染最严重,其次是根茎类蔬菜,瓜果类蔬菜污染最轻.本文还分析了重金属污染的来源,并提出了防治对策. 相似文献
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以上海市闵行区地产蔬菜为研究对象,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法,对7类96个蔬菜样本中Pb、Cr、Cd、总As、总Hg等重金属的含量进行了测定,并以单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价法评价了闵行区地产蔬菜中重金属含量的安全状况。检测结果表明,不同种类蔬菜样本中重金属含量和检出率各不相同,极个别绿叶菜类中蔬菜重金属Cr含量的单项污染指数大于1.0,处于开始受污染水平。内梅罗综合污染指数评价结果表明,闵行区地产蔬菜中重金属含量综合污染物指数在0.074~0.269之间,总体安全,未受重金属污染,其中豆荚类蔬菜安全性最高,白菜类蔬菜安全性最低。 相似文献
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煤矿区果菜类蔬菜重金属富集特征及污染风险评价 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]为认识煤矿区果菜类蔬菜重金属迁移富集规律及污染危害。[方法]通过在宿州市祁南煤矿区菜地采样和室内试验,分析了矿区土壤和三种果菜类蔬菜(豆角、茄子和辣椒)不同组织器官的重金属含量特征,对比不同蔬菜种类重金属根部富集和果实转运能力,并利用综合污染指数和重金属暴露风险指数对果菜类蔬菜可食部分进行了污染评价和健康风险评价。[结果]煤矿区菜地土壤Cd、Cr和Ni的平均含量明显高于背景值,分别为0.347mg·kg~(-1)、72.614mg·kg~(-1)和41.189mg·kg~(-1),Pb的平均值低于背景值,为17.125mg·kg~(-1);果菜类蔬菜不同器官重金属含量差异明显,蔬菜叶和根的重金属含量明显偏高,蔬菜各器官中果实的重金属含量最低,各类蔬菜有不同重金属富集表现;蔬菜根部对土壤重金属富集能力大小依次为CdPbNiCr,茄子根的Cd富集系数最高,为0.565,蔬菜果实对根部重金属转运能力大小依次为PbNiCdCr,茄子果实转运系数远大于豆角和辣椒,对Pb的转运系数最大,为0.861;菜地土壤的综合污染指数显示为中污染等级水平,茄子达到重污染水平,豆角和辣椒分属轻污染和中污染等级;煤矿区居民通过蔬菜摄入Cd、Cr和Ni对人体没有明显健康风险,但通过蔬菜摄入重金属Pb可能给身体健康带来一定危害。[结论]果菜类蔬菜重金属富集特征存在明显差异,煤矿区蔬菜受到不同程度的重金属污染。 相似文献
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《江苏农业科学》2018,(23)
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,但其受重金属污染后会对人体健康造成威胁。为探讨和分析河北省燕郊地区蔬菜重金属污染水平及其对人体健康的风险,采集该区市售的24种常见蔬菜,检测铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg) 3种重金属的含量,结合单因子污染指数法和综合污染指数法揭示蔬菜重金属的超标因子和污染特征,采用健康风险分析法评价蔬菜重金属对人体的健康风险。结果表明,24种蔬菜的重金属Pb、Cd、Hg含量范围分别为0. 05～0. 27、0. 22～0. 38、0～0. 009 mg/kg。Pb和Hg低于GB 2762—2005《食品中污染物限量》标准,Cd则轻微超标。不同种类蔬菜的重金属综合污染程度趋势为叶菜类豆菜类果菜类根菜类。以《食品中污染物限量》(GB 2762—2005)为标准,各种类蔬菜Pb、Cd、Hg单项污染指数平均值分别为0. 54、1. 45、0. 27,综合污染指数平均值为1. 12。食用叶菜类的重金属累积健康风险高于食用其他种类蔬菜,Cd对人体潜在健康风险高于Pb和Hg,经口摄入重金属对儿童的潜在风险高于成年人。 相似文献
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矿区农田蔬菜重金属污染评价和富集特征研究 总被引：5，自引：2，他引：3
为明确南丹矿区周边农田不同种类蔬菜污染情况,筛选适宜本区域种植的蔬菜品种,降低生态风险,通过实地采样调查,运用单因子污染指数、综合污染指数、富集系数及系统聚类分析法,评价及比较不同蔬菜可食部位中Cd、As、Pb污染状况及富集特征,同时选取叶菜类及萝卜进行不同部位重金属累积情况分析。结果表明,研究区域农田土壤为Cd、As重度污染,Cd是蔬菜的主要污染因子,不同种类蔬菜对Cd的富集能力大小表现为叶菜类茄科类块根类瓠果类豇豆类。叶菜类、豇豆类及茄科类蔬菜对3种重金属的富集能力大小为CdPbAs,块根类和瓠果类的大体趋势为CdAsPb,其中抗热尖叶油麦菜对Cd、Pb的富集能力最强,生姜对As富集能力最强。通过对叶菜类及萝卜不同部位重金属浓度分析,Cd、As、Pb浓度表现为可食部位不可食部位。研究表明,不同种类蔬菜的重金属富集能力不同,大部分易受Cd污染,其中叶菜类对Cd的富集能力基本强于其他类蔬菜,为保障村民蔬菜食用安全,建议规避叶菜类蔬菜种植,推荐种植苦瓜、香芋南瓜、七寸人参红萝卜、紫薯等瓠果及块根类蔬菜。 相似文献
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本文研究城郊中轻度污染耕地蔬菜中重金属累积特征,并评价重金属污染情况和健康风险,对城郊耕地的安全利用和蔬菜安全生产具有重要意义。在研究区域随机布点,采集蔬菜及土壤样品并检测重金属含量,通过单因子污染指数、内梅罗综合污染指数、相关性分析以及目标危害商数对蔬菜、土壤中As、Hg、Pb、Cd、Cr污染情况进行评价。结果表明,土壤中As、Hg、Cr及蔬菜中As、Cd、Cr为同一来源的可能性较大,但蔬菜和土壤重金属含量无明显相关性;不同地块蔬菜对5类重金属富集差异较大,其中鳞茎类对Pb、薯类对Cd、叶菜类对5种重金属均表现出较强的富集能力;鳞茎类的Pb、Cd单因子污染指数分别为2.014和1.300,分别达到了中度污染及轻度污染级别,远大于其他种类蔬菜,且内梅罗综合污染指数达到轻度污染级别。通过统计,Pb、Cd含量达到限量值50%以上的蔬菜占比分别为36.67%和28.33%,其中达到限量值90%以上约17.50%和14.17%,具有潜在Pb、Cd污染趋势。根据目标危害商数分析,Pb、Cd、Cr是造成该区域蔬菜重金属污染的主要因素,摄入鳞茎类、叶菜类、芸薹类蔬菜会对该地成人健康造成明显影响。 相似文献
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合肥市蔬菜中铬、铅、镉和铜污染现状评价 总被引：17，自引：2，他引：15
调查了合肥市市场出售的6类17种蔬菜中重金属铬、铅、镉、铜的污染现状.结果表明:合肥市的6类蔬菜中重金属含量差异较大,镉的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞根茎类＞豆类＞茄果类＞瓜菜类,铬的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞豆类＞瓜菜类＞根茎类＞茄果类,铅含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞茄果类＞瓜菜类＞豆类＞根茎类,铜的含量依次为豆类＞叶菜类＞根茎类＞葱蒜类＞茄果类＞瓜菜类;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其它部位;评价结果显示,在6类蔬菜中,叶菜类和葱蒜类蔬菜中重金属含量超标比较严重,在4种重金属中,铅污染超标最严重. 相似文献
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生态地质环境对山东鱼台地区蔬菜重金属污染的影响及选择性种植 总被引：6，自引：0，他引：6
以山东省鱼台地区蔬菜重金属污染为研究对象,通过对鱼台地区蔬菜样品中重金属元素Cr、As、Pb、Cd、Hg的含量进行分析,结果表明重金属在各类蔬菜中的平均含量以Pb的含量最高。5种重金属在蔬菜中的平均残留量由大到小依次为:Pb>Cr>As>Cd>Hg。研究结果认为,由于化学肥料的大量施用、工矿企业的三废排放、汽车尾气等,使得鱼台地区部分蔬菜重金属Pb含量超标;进而根据各类蔬菜对土壤中不同重金属的选择性吸收,提出科学的选择性种植的建议。 相似文献
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汕头韩江三角洲南部蔬菜重金属污染及因素分析 总被引：5，自引：1，他引：4
通过产地采样并用国颁标准方法对经济发达的韩江三角洲南部地区46个蔬菜样品中6种重金属元素进行了分析测试,并对照当地土壤重金属污染情况进行了污染成因分析研究.结果表明,研究区蔬菜中Pb、Cd、Ni 3种元素含量100%超标,Cr元素含量也有95.7%超标.As和Zn两元素未超标.同时,蔬菜重金属污染与养地土壤重金属污染存在一定联系,不同蔬菜对重金属富集能力存在显著差异.应用因子分析和聚类分析,可将研究区6种重金属元素归因3个主因子,分别对应大气污染、土壤环境污染和工业废水污染3种来源. 相似文献
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天津市郊蔬菜重金属污染评价与特征分析 总被引：7，自引：3，他引：7
由于长期污水灌溉的影响,天津市郊蔬菜普遍受到重金属污染的冲击,为此对采自天津市郊的5大类21个品种、171个蔬菜样品的重金属进行了分析,对单项污染指数法计算的评价结果进行了统计,运用主成分分析法计算了各重金属元素的综合主成分得分,得出天津市郊蔬菜重金属污染程度Cd>As>Pb>Zn>Cu>N i的分析结果。在此基础上,对各类蔬菜重金属污染的特征进行了分析和研究。结果表明,各类蔬菜重金属污染的特征大体相同,都以Cd和As污染为主,且各类蔬菜中Cd和As的变异系数都较高,Pb和Zn污染程度都相对较低,且变异系数也都较低,显示出天津市郊蔬菜重金属污染来源的一致性。 相似文献
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永年县典型蔬菜田土壤和蔬菜重金属含量状况研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用田间采样和室内分析相结合的方法,研究了永年县典型蔬菜种植村土壤和蔬菜重金属含量状况。结果表明：永年县蔬菜土壤Cu、Zn、Pb和Cd的平均含量以土壤含Zn量最高,其次为含Pb量和含Cu量,土壤含Cd量最低。但是均没有超过国家允许含量。村与村相比土壤Cd含量的变幅最大,其次为土壤Zn和Pb含量的变化,土壤Cu含量变幅最小。果菜类蔬菜可食部位的Cu含量高于叶菜类和根菜类。叶菜类蔬菜可食部位的Zn、Pb和Cd含量高于果菜类和根菜类。3类蔬菜可食部位重金属元素的含量均没有超过允许含量。 相似文献
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随着人们对蔬菜品质的要求提高,蔬菜重金属污染逐步引起人们的关注。本文从蔬菜重金属污染现状、蔬菜对重金属的吸收与富集特征、重金属污染对蔬菜生长发育及品质等的影响,以及蔬菜重金属污染的控制途径几个方面概述了蔬菜重金属污染的研究进展,旨在为提高蔬菜品质,控制蔬菜重金属污染提供科学依据。 相似文献
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市郊公路边土壤和蔬菜中重金属含量特征 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了城市郊区公路两侧土壤和蔬菜的重金属污染状况及潜在风险.结果表明,公路两侧蔬菜地土壤以镉污染为主,含量超标达40%左右.铅是蔬菜中的主要污染元素,蔬菜对铅的富集规律是叶菜类＞茄果类＞瓜菜类＞根茎类.叶菜类的蔬菜超标率达12.1%～85.1%,而冬瓜、萝卜没有样品超标.镉含量超标的蔬菜仅为小部分品种,即空心菜、莴笋和西洋菜3种. 相似文献