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近年来,随着人们养生意识的增强,蜂蜜销售量不断上涨。我国是蜂蜜生产大国,却不是蜂蜜消费大国,人均蜂蜜消费量远低于国际水平。消费者是销售市场的重要组成部分,研究其购买意愿和购买行为对促进蜂蜜销售有重要意义。研究基于338份调查问卷,分析消费者的购买意愿及购买行为,发现蜂蜜销售存在以下问题:即消费者缺乏定期饮用蜂蜜习惯、购买渠道较为单一、对蜂蜜认知较为单薄。针对以上问题,从消费者、企业、政府三方角度提出相应建议:应培养定期饮用习惯,提高对蜂蜜的认知;加强宣传引导,拓宽销售渠道;加大监管力度,保障蜂蜜品质。 相似文献
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蜂蜜是一种天然健康的保健食品,深受广大消费者的喜爱。然而,市场上的蜂蜜产品,种类繁多,品质参差不齐,消费者不知道该如何选择。在此,教你四招挑选优质蜂蜜。第一招看蜂蜜的品种蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿造而成的,其主要成分来源于花蜜,而不同蜜源植物分泌的花蜜,其成分有一定的差异,通常会带有该植物特有的物质,构成了蜂蜜独特的色香味和营养价值。所以,对于单一花种的蜂蜜,一要看品种,如枇杷蜜有止咳的效果,洋槐蜜颜色浅、口感极佳,深受消费者喜爱;荞麦蜜色质较深、营养丰富,但有较浓的刺激性味道,消费者不太容易接受。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,近两年来,蜂蜜内销行情看好,零售价格攀高.加上蜂蜜的药用价值和保健功效越来越被人们所认识,如小儿、妊妇和老人患感冒、咳嗽,有的愿意选用蜂蜜进行治疗.我国人口众多,蜂蜜内销具有广阔的前景.但是,近年来假蜂蜜充斥市场,许多消费者深受其害,望蜜生畏,给蜂蜜的销售工作带来一定的麻烦. 相似文献
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蜂蜜是一种营养丰富的食品，密度为1．4，葡萄糖和果糖占65-81％，水分16～25％，此外还含有矿物质和维生素等多种营养成分。始载于《神农本草经》和《中药学》并将其列为补益药。蜂蜜具有养颜补气等功效，随着人们生活水平的提高，蜂蜜越来越多受到人们的青睐。但是市场上的假冒伪劣蜜蜂产品也是花样翻新愈演愈烈，所以鉴别蜂蜜的真伪、优劣将直接关系到消费者的切身利益和健康。 相似文献
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享有“塞外蜜库”之称的新疆伊犁 ,以盛产优质山花蜜而著称。山花蜜来自 1 0 0余种山花植物 ,因其特殊的中药保健价值及显著的调理功能得到人们的青睐。不知何时 ,伊犁蜂产品家族来了位不速之客黑蜂蜂蜜。一时间 ,各种关于黑蜂蜂蜜的咨询接连不断 ,在了解了人们对所谓黑蜂蜂蜜的认识后 ,一种强烈的行业责任感迫使我们对更多的消费者谈谈黑蜂蜂蜜是怎样一个角色。让我们先从伊犁蜂业发展历史谈起吧。作为新疆养蜂业的发源地 ,伊犁蜂业史可追溯到 1 9世纪末 2 0世纪初。当时俄国黑蜂首次进入伊犁山区和阿尔泰山区 ,历经几十年的人工选择和自然… 相似文献
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稍不注意，消费者就会买到瓶装假蜜。目前在市场上流通的假蜜，数量多达数十种，这不是危言耸听。自治区相关行业协会近期对邕城各大卖场、药店出售的蜂蜜进行抽样检测时发现，多数“超低价蜂蜜”是勾兑而成的，并非天然的蜂蜜产品。 相似文献
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<正>自古以来,蜂蜜就是广受人们青睐的甜美食品,广大消费者也知道蜂蜜对人体有保健和祛病的功效,特别是大多数消费者都知道蜂蜜对胃肠道疾病有特别的疗效,蜂蜜还能延年益寿,是孝敬老人的珍品。按理说蜂蜜在零售市场上的销势应越来越旺,其实不然,今年我转地回家后,在公路边摆了一个售蜜小摊,心想,从北方带回家的1 000多千克蜂蜜一定能卖个好价钱,却让我失望了。尽管来往的顾客多,询问的人多,可买的人少。多数消费者就怕买到假蜂蜜。南方蜂蜜浓度低,顾客以为是对了水,北方蜂蜜浓度高他们又怕掺了白砂糖,就形成了一个"都知蜂 相似文献
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近年来,蜂蜜越来越受到人们的喜爱,但是许多消费者把蜂蜜是否结晶作为辨别真假蜂蜜的重要标准之一,误认为结晶蜜是掺入了蔗糖的蜂蜜。实际上这是认识上的一个误区,蜂蜜结晶是物理现象,对其质量无任何影响。蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出的现象。蜂蜜中葡萄糖本来是毫无秩序地运动着的,在不同的因素影响下,蜂蜜里葡萄糖超过了它的溶解度, 相似文献
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