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我国是世界第三大水牛大国.广西是我国水牛第一大区.广西的水牛奶开发在全国占据最重要的地位.但因多种因素制约.广西水牛奶业的发展仍然比较缓慢.规模小.效益低.至今没有形成一个大产业。而与此同时.印度等国的水牛奶业发展迅速并成为本国国民经济的一个重要产业,因此有必要研究和总结国外发展奶业尤其是水牛奶业的成功经验.从而找出适合广两水牛奶业发展的道路。 相似文献
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广西奶水牛业发展探析 总被引:1,自引:0,他引:1
基本情况广西是我国水牛饲养量最大的省区,约占全国水牛饲养量的1/5,多年来,各级党委政府带领科技人员和广大农民努力探索,为水牛奶业的开发打下了良好的基础。一、水牛存栏、杂交牛、挤奶牛群体数量较大2004年底,全区水牛饲养量达到505万头,其中:存栏414万头,能繁母牛170万头,杂交牛17.50万头,挤奶牛4000头,水牛年产奶6000吨,出栏91万头,分别占全国的21.29%、18.58%、19.29%、72.92%、14.29%、19.48%、63.07%;能繁母牛是全区乳牛存栏的109倍,水牛奶产量占2004年全区牛奶产量的8.21%。二、科技支撑成为广西奶水牛发展的巨大动力中国农业科学… 相似文献
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过去,在我国南方地区水牛是重要的役用家畜,随着农业机械化的推广应用,现在的水牛已经变成了乳、肉、役兼用型家畜。而奶水牛是广西特色农业产业之一,一直以来,广西的水牛奶产量都位居全国前列,据不完全统计,2017年广西的奶水牛存栏数量稳居全国之首,达到5.35万头,产奶量2.65万吨。2018年广西为贯彻落实国家奶业发展政策措施,加大奶水牛产业发展力度,在稳固发展摩拉、尼里/拉菲水牛外,大力推广地中海水牛,进一步推进奶水牛规模养殖,做大做强民族奶业品牌,推动广西奶业向高质量发展转变。但是,广西的奶水牛产业仍然偏小偏弱,产业发展遇到了瓶颈,水牛繁殖率低、品种资源匮乏、冷冻精液精子活力差是其中的重要影响因素。为了破解这些难题,广西从2007年开始首次从国外引进少量地中海水牛冻精与本地水牛、摩拉水牛、尼里/拉菲水牛进行杂交试验。2011年再次从国外引进3万支地中海水牛冻精开展杂交改良推广应,用并取得阶段性成果,目前地中海水牛杂交改良效果良好,产奶量明显提高。2014年广西首次从澳大利亚引进活体原种地中海水牛59头,截至2019年12月底,地中海水牛纯种扩繁至300多头,其中核心能繁母牛200头,种公牛50头(采精公牛14头)。现将2019年牛场执行精细化饲养管理,提高地中海水牛冷冻精液质量与数量的做法介绍如下,供同行参考。 相似文献
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水牛奶和乳牛奶常规乳成分及乳脂脂肪酸组成的初步比较研究 总被引:3,自引:1,他引:2
采集广西地区当地3个不同品种水牛,测定乳成分及乳脂脂肪酸组成含量,并与相近胎次、相近泌乳月的本地荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、娟姗牛进行比较。结果:3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量、总固形物百分含量和乳糖百分含量极显著高于荷斯坦牛奶、西门塔尔牛奶和娟姗牛奶(P<0.01)。3个品种水牛奶乳脂率、乳蛋白含量和总固形物百分含量相比,杂交水牛高于其他2个纯种河流型水牛尼里-拉菲和摩拉。以每100 g牛奶中含有的脂肪酸量来计,3个品种泌乳水牛奶中的各种脂肪酸含量的极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。3个品种泌乳水牛奶中的共轭亚油酸(CLA)、二十碳五烯酸(EPA)含量极显著高于荷斯坦奶牛、西门塔尔牛和娟姗牛(P<0.01)。 相似文献
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广西以水牛品种杂交改良为抓手助推现代特色农业产业发展 总被引:1,自引:0,他引:1
广西是全国水牛存栏量最多的省份。据调查统计,2015年广西水牛奶产量全国排名第1位。2007年国务院印发《关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发[20077]31号)中明确把发展南方奶水牛养殖作为解决奶业发展“北多南少”矛盾的主要途径。2014年《广西壮族自治区人民政府关于做大做强水牛奶业的意见》(桂政发[2014]16号),明确要求把奶水牛业培育成广西农业经济的一大新兴特色支柱产业。 相似文献
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我国是世界第三大水牛大国,广西是我国水牛第一大区,广西的水牛奶开发在全国占据最重要的地位,但因多种因素制约,广西水牛奶业的发展仍然比较缓慢,规模小,效益低,至今没有形成一个大产业. 相似文献
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选择福安水牛品种资源保护区临床健康的福安水牛公、母牛各10头进行福安水牛生理生化指标的测定。结果表明:福安水牛的呼吸频率、心率、体温都比滨湖水牛的都低;福安水牛的白细胞计数、血红蛋白比滨湖水牛略高,但在《奶牛疾病学》和《家畜生理学》的正常值范围内;福安水牛母水牛的红细胞数平均值比滨湖、摩拉、尼里、三元杂种、广西本地五种母水牛都低;福安水牛白细胞总数比湖南滨湖母水牛、摩拉水牛高,比尼里母水牛、广西灵山当地母水牛低;而福安母水牛的白细胞总数仅比广西灵山当地水牛低。福安水牛的生理生化指标在性别上没有显著性差异。 相似文献
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1广东奶水牛发展历史简介
广东省利用水牛挤奶的历史悠久。据史书记载,广东的奶牛是先有奶水牛,后有荷斯坦等外种奶牛。珠江三角洲及粤东农村数百年前就已经出产水牛奶及水牛奶制品,早在明代顺德的金榜水牛乳饼、双皮奶等就已经驰名中外;清朝同治年间南海农民用水牛挤奶,销往广州,作为家庭副业收入,有的甚至以此为生;民国时期,汕头、饶平、普宁、梅县等地也相继开始利用水牛挤奶。 相似文献
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温州水牛属沼泽型水牛,是我国三大水牛地方良种之一,以其泌乳性能好而著称。1926年,以加工水牛奶起家的我国第一家乳品厂———瑞安市百好乳品厂,利用水牛奶加工成“擒雕牌”炼乳击败英国“鹰牌”炼乳,曾享誉海内外,温州水牛因此而驰名中外。1997年联合国粮农组织编印的《水牛》一书中也有过这样的记载:“浙江有一种水牛叫温州水牛,在305天中,平均产奶量达774kg,个别牛的最高产奶量达1059kg,含脂率为9.5%~10.5%。”但由于长期以来忽视了温州水牛的选育工作,其泌乳性能仍停留在初始水平;同时由于6… 相似文献
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水牛奶营养丰富,加工优势明显,水牛被联合国粮农组织(FAO)认为是最具开发潜力和价值的家畜.我国是世界第三大水牛大国,广西是我国水牛第一大省区,但因多种因素制约,广西水牛奶业的发展仍然比较缓慢,规模小,效益低,至今没有形成一个大产业. 相似文献
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总结介绍水牛奶乳饼的手工加工工艺技术和方法,技术新颖实用,针对性强,对有效解决当前云南省水牛奶业开发工作中存在的示范户奶源销路有困难的问题,提高奶水牛饲养经济效益,带动杂交水牛挤奶,加快我省奶水牛产业发展具有重要指导意义。 相似文献