共查询到19条相似文献，搜索用时 281 毫秒
1.
对冬季屠宰的20头健康母梅花鹿瘤胃内容物的VFA、pH、水分、干物质和乳酸进行了测定。测定结果表明其总VFA量为144.6mmol/L,其中含有乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸等。各VFA中以乙酸最多,其后依次为丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸（仅3个样本中含异丁酸）。瘤胃内容物的pH为6.12±0.25;水分含量为87.75±7.33%;干物质量为12.69±7.44%。这些数值与牛、羊等反刍家畜者大致相似。本试验中测得的梅花鹿瘤胃内容物乳酸含量为0.94±0.68mg/dl。本文对其瘤胃内容物的总VFA量及各VFA之比例、pH、乳酸含量等作了讨论。 相似文献
2.
采用体外培养技术,研究了添加2 mmol/L或4 mmol/L支链氨基酸(branched-chain amino acid,BCAA)或支链脂肪酸(branched-chain volatile fatty acid,BCVFA)对玉米秸秆72 h体外发酵的影响.结果表明,添加2 mmol/L BCVFA或BCAA对总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸、干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)降解率均无显著影响.与BCVFA相比,添加相应BCAA均有升高TVFA的趋势.添加缬氨酸(Val)和异丁酸使异丁酸浓度较对照组增加2.85倍和3.12倍(P＜0.05);添加亮氨酸(Leu)、异戊酸、异亮氨酸(Ile)和2－甲基丁酸后,异戊酸浓度增加2.20～2.50倍(P＜0.05).与相应BCVFA相比,Val、Leu和Ile使戊酸浓度分别增加27.69％(P＜0.05),25.68％(P＜0.05)和39.34％(P＜0.05).添加4 mmol/L BCAA或BCVFA均导致发酵末期pH值下降,玉米秸秆的DM和NDF降解率显著增加,TVFA、乙酸、丙酸和丁酸有增加的趋势.添加异戊酸、Ile和2-甲基丁酸后丙酸水平增加29.94％(P＜0.05),26.31％(P＜0.05)和25.00％(P＜0.05).添加Val和异丁酸后异丁酸增加5.30倍和5.45倍(P＜0.05).添加Leu、异戊酸、Ile或2－甲基丁酸使异戊酸水平增加3.76～4.20倍(P＜0.05).与相应BCVFA相比,Val、Leu和Ile使戊酸浓度分别增加22.92％(P＜0.05),33.33％(P＜0.05)和55.00％(P＜0.05).PCR-DGGE结果显示,添加4 mmol/L的BCAA或BCVFA明显改变瘤胃细菌多样性指数.以玉米秸秆为发酵底物时,BCAA或BCVFA的添加水平以4 mmol/L较好,其中Val优于异丁酸,而Leu和异戊酸之间以及Ile和2-甲基丁酸之间无显著差异. 相似文献
3.
甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵参数的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
采用人工瘤胃体外发酵方法对培养液中甜菜碱盐酸盐不同质量浓度(0、16.7和33.4 mg.L-1)下,各时间段(3、6、12、18和24 h)的体外产气量、pH值、干物质降解率、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)、乳酸和菌体蛋白含量的测定,探讨甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵功能的影响。结果显示:培养液中甜菜碱盐酸盐的质量浓度为33.4 mg.L-1时,瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、总VFA的浓度显著升高(P<0.01),干物质降解率显著提高(P<0.01),乳酸浓度显著降低(P<0.05);而甜菜碱盐酸盐对瘤胃液pH值、产气量、菌体蛋白含量、NH3-N浓度无显著影响。结论:甜菜碱盐酸盐可改善人工瘤胃发酵性能。 相似文献
4.
旨在探究藏绵羊应对暖、冷季营养供给不均衡以及冷季营养供给严重匮乏的适应机制。本研究对放牧藏绵羊暖、冷季瘤胃挥发性脂肪酸(VFAs)和瘤胃、小肠、大肠组织 SGLT1基因相对表达量进行测定,并进行VFAs与 SGLT1基因表达的相关性分析。结果表明:冷季VFAs含量显著高于暖季(P0.05),除丁酸外,其他VFA含量在暖、冷季均呈显著性差异(P0.05);冷季的乙酸/丙酸(A/P)值显著高于暖季(P0.05)。暖季胃肠道组织的 SGLT1基因表达量均显著高于冷季(P0.05),小肠 SGLT1基因表达量在暖、冷季均显著高于瘤胃和大肠(P0.05)。相关性分析发现,乙酸、丙酸与 SGLT1基因之间呈显著性负相关(P0.05),异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸与瘤胃 SGLT1基因之间呈显著性正相关(P0.05)。因此,由于暖、冷季放牧藏绵羊胃肠道的营养吸收水平不同,暖、冷季瘤胃VFAs含量和 SGLT1基因表达量存在季节差异性,以及瘤胃VFAs与 SGLT1基因间存在显著相关性。表明藏绵羊瘤胃VFAs与宿主的互作关系影响其营养胁迫的适应机制。 相似文献
5.
为研究添加不同水平的柴胡提取物对热应激条件下泌乳后期荷斯坦奶牛营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响,采用随机区组设计,按照产奶量、泌乳天数及胎次相同的原则将48头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,各组在基础日粮中分别添加0、0.5、2.5和5.0g/kg柴胡提取物(干物质基础),试验期9周。结果表明:热应激条件下,柴胡提取物对瘤胃pH,氨氮含量,丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸浓度,乙酸/丙酸及营养物质表观消化率均无显著影响(P0.05);0.5g/kg组的菌体蛋白含量显著高于2.5和5.0g/kg添加组(P0.05),添加5.0g/kg柴胡提取物降低瘤胃总挥发性脂肪酸(P=0.05)和乙酸浓度(P=0.06),不利于瘤胃发酵。因此,柴胡提取物推荐添加剂量不宜超过5.0g/kg。 相似文献
6.
四头装置永久性瘤胃瘘管的水牛于秋末放牧期及干草舍饲期,在未添加精料条件下,分别于试验日放牧或进食前后的不同时间采样11次,应用气相色谱分析进行瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)及其组成百分率的测定。结果表明,各实验水牛于各期总挥发性脂肪酸(TVFA)的昼夜水平及其组成百分率均较一致。秋末放牧期 TVFA的昼夜水平平均为7.732mM/100毫升,干草舍饲期为7.016mM/100毫升。秋末放牧期水牛瘤胃 VFA 的组成百分率:乙酸为62.20%,丙酸为24.31%,丁酸为12.57%.异戊酸为0.53%,戊酸为0.42%。干草舍饲期相应为60.23%,23.79%,14.27%,0.47%,1.27%,两期 C_2/C_3比值为2.58和2.53,表明发酵类型相同。各期瘤胃VFA 的昼夜动态变化表明夜间水平均高于白天。两期中瘤胃 pH 与 VFA 均呈中等程度的负相关(r=-0.597和-0.527)。 相似文献
7.
瘤胃发酵液挥发性脂肪酸的气相色谱分析方法 总被引：2，自引：1，他引：2
以藏羊瘤胃发酵液为样品,选用2-乙基丁酸(2EB)为内标物,采用毛细管气相色谱法测定了瘤胃发酵液中的有机酸含量.结果表明,柱温180℃,柱压90 kPa时,可以有效分离乙酸、丙酸和丁酸,其回收率分别为96.7%、96.7%和96.4%.0.67μL藏羊发酵液中,乙酸、丙酸、丁酸的浓度分别为(36.5±1.12)mol/L(、8.55±0.92)mol/L和(4.34±0.81)mol/L.气相色谱法具有操作简便、快速、准确的优点,是测定反刍动物瘤胃发酵液挥发性脂肪酸较为理想的方法. 相似文献
8.
铜是瘤胃微生物活动不可缺少的元素,为研究日粮添加无机铜对瘤胃微生物发酵的影响,本试验用人工瘤胃模拟装置发酵72h研究添加不同水平铜(0、6、12、18、24和30mg/kg干物质(DM))对体外瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸(VFA)产生量、瘤胃液氨浓度和微生物氮产量的影响.结果表明,添加铜可使发酵液不同时间点氨浓度和总氨产量、有机物发酵率显著提高(p<0.05),而对发酵罐中总微生物氮产量没有影响(p>0.05);与不添加的对照组相比添加铜可使发酵液的总VFA、乙酸、丙酸、丁酸浓度明显增加(p<0.05),但乙酸、丙酸、丁酸摩尔比例没有差异(p>0.05).添加铜明显促进瘤胃有机物的发酵,增加瘤胃VFA产生量. 相似文献
9.
不同年龄驴的后消化道中挥发性脂肪酸含量和组成的分析初探 总被引：1，自引：0，他引：1
主要研究不同年龄驴在后消化道不同部位的挥发性脂肪酸(VFA)含量及组成。选取幼龄、壮年及老龄驴46头,采集不同肠段食糜液,调查不同年龄动物不同后消化道部位中VFA变化。结果发现:1)驴个体间VFA含量差异较大,回肠中VFA含量低,而后肠VFA含量高,VFA含量通常为右腹结肠>右背结肠>盲肠>回肠。2)不同年龄驴后肠各部位中各VFA摩尔比例几乎无明显差异,微生物发酵类型为乙酸型,乙酸:丙酸:丁酸比例通常为65:20:10;但回肠各VFA比例与后肠差异较大,回肠中丁酸、异戊酸和戊酸比例较后肠高。总结:在大于1岁龄驴中,年龄不是影响驴后肠VFA含量及比例的主要因素,表明大于1岁龄驴的后肠发酵系统已经基本完善;但回肠与后肠的VFA含量和比例存在明显差异。 相似文献
10.
为了探讨山苍子果渣在反刍动物饲料中的利用价值,选用羊草作为对照,采集湖羊瘤胃液进行48 h体外培养试验,利用体外产气法研究山苍子果渣对湖羊瘤胃体外发酵特性的影响。结果显示:(1)山苍子果渣中干物质(DM)含量为95.18%、粗蛋白含量为(CP)13.01%、粗脂肪(EE)含量为34.74%、中性洗涤纤维(NDF)含量为44.06%、酸性洗涤纤维(ADF)含量为11.08%。(2)体外产气48 h后,山苍子果渣产气总量为-1.53 mL/g,极显著(P0.01)低于羊草;山苍子果渣与羊草发酵液pH值分别为6.67和6.54,差异显著(P0.05);山苍子果渣与羊草发酵液中总可挥发性脂肪酸(TVFA)浓度分别为8.74 mmol/L和39.85 mmol/L,差异极显著(P0.01),其中,乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸浓度均极显著(P0.01)低于羊草组,戊酸浓度显著(P0.05)低于羊草,但乙酸与丙酸比值组间差异不显著(P0.05)。以上结果表明,山苍子果渣营养成分丰富,但对瘤胃微生物的生长有抑制作用,不利于反刍动物瘤胃发酵产气。 相似文献
11.
添加糖蜜对燕麦青贮品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
杨桂英 《山西农业大学学报(自然科学版)》2009,29(3)
为了确定添加糖蜜对燕麦青贮品质的影响,以乳熟期刈割的燕麦为材料,按照水分含量进行高水分(82%)和低水分(70%)青贮,然后分别添加0,2%和4%糖蜜,共设6个处理。结果表明,(1)低水分青贮的pH低于高水分青贮,并且随糖蜜浓度的增加而降低;乳酸的变化与pH值呈正相关。(2)添加2%和4%糖蜜的低水分青贮中CP和NDF含量显著高于其它处理,ADF含量显著低于其它处理。(3)当燕麦含水量>80%时,即使pH<4.2,依然不能抑制腐败微生物的活动。乳熟期收割的燕麦,添加2%糖蜜,含水量70%左右时,能制作良好的青贮饲料。 相似文献
12.
乳酸菌剂对青贮饲料发酵品质的改善效果 总被引：28，自引：0，他引：28
为探讨添加乳酸菌对青贮饲料发酵过程中微生物的动态变化、发酵品质及乳酸异性体生成比率的影响，以意大利黑麦草（Lolium multiflorum）为材料草，选用2种乳酸球菌及1种乳酸杆菌进行青贮饲料的添加调制。其结果如下：⑴乳酸球菌添加区，于贮藏初期，乳酸球菌旺盛繁殖；乳酸杆菌添加区，在发酵全过程保持了高水准的乳酸杆菌数，促进了乳酸发酵。⑵添加乳酸菌有效地抑制了与青贮饲料共存的丝状菌（霉菌）、酵母菌及一般细菌的繁殖，其制菌效果，乳酸杆菌大于乳酸球菌。⑶添加乳酸菌使pH值及挥发性氮与全氮（VBN/T-N）比值降低，乳酸含量提高，改善了青贮饲料发酵品质。⑷乳酸菌添加改善了L（+）乳酸的生成比率，与无添加区相比，乳酸球菌添加区和乳酸杆菌添加区分别提高了7%-8%和12%-14%。 相似文献
13.
采用单因子试验设计,在玉米纤维饲料中添加0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%、2.0%和2.4%CP(以干物质为基础计算),即处理组K、C1、C2、C3、C4、C5和C6,进行体外瘤胃液培养发酵试验;在此基础上,将K、C1、C2、C3、C4和C5进行湿玉米纤维防腐保鲜试验。结果表明,在湿玉米纤维中添加0.4%~2.4%丙酸钙对体外培养瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸和氨态氮(NH3-N)浓度及p H无显著影响(P0.05),18~20℃室温条件下存放20~30 d,C4和C5组湿玉米纤维霉菌总数、p H、水分含量、NH3-N浓度均显著低于C1、C2和C3组(P0.05),霉菌数量稳定,感官上无霉变现象。综合体外培养瘤胃液发酵指标影响及防腐保鲜效果,确定CP可作为湿玉米纤维饲料防霉剂,建议在18~20℃条件下存放时间少于20 d添加量为1.2%,存放时间20~30 d添加量为1.6%。 相似文献
14.
【目的】探讨草甸草原区16个不同植物群落天然牧草青贮效果及可行性。【方法】以草甸草原区16个站点牧草为试验材料,将鲜草切短装入聚乙烯袋中,然后用真空包装机抽真空并封口,贮藏60d后进行青贮料发酵品质（pH值,氨态氮（NH3-N）,乳酸（LA）,乙酸（AA）,丙酸（PA）,丁酸（BA）,总酸（TA））和营养成分分析（缓冲能值（BC）,干物质（DM）,粗蛋白（CP）,可溶性碳水化合物（WSC）,中性洗涤纤维（NDF）,酸性洗涤纤维（ADF））评定。【结果】大部分原料干物质和可溶性碳水化合物含量较高,缓冲能较低,适合调制青贮。与原料相比,青贮后各站点材料干物质含量,可溶性碳水化合物,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均不同程度地降低,除站点5和14,而粗蛋白含量降低和提高的约各占一半。16份青贮料间pH、氨态氮占总氮比值,4种有机酸和总酸含量及主要养分（DM、CP、WSC、NDF和ADF）均存在显著差异（P＜0.05）。青贮料pH为4.56—5.69,氨态氮占总氮比例较低。【结论】本试验青贮饲料发酵品质的评定等级可分为优（1、8、9、13、14、15）,良（2、10、12）,中（5,16）和劣（3、4、6、7、11）。 相似文献
15.
葡萄渣对人工瘤胃发酵的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
利用Rusitec-S型连续培养系统,研究葡萄渣含量分别为0%、8%、12%、16%的日粮对人工瘤胃发酵的影响.结果表明:日粮中葡萄渣含量为16%可显著降低瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)、干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率和NH3-N浓度(P<0.05);日粮中葡萄渣含量为8%、12%对人工瘤胃VFA、pH、DM、OM、NDF、ADF的降解率和NH3-N浓度无显著的影响,但葡萄渣含量为12%时可显著降低瘤胃NH3-N浓度和CP的瘤胃降解率(P<0.05).因此,日粮中添加葡萄渣以12%以下为宜. 相似文献
16.
[目的]研究不同比例的无芒雀麦与紫花苜蓿混播对青贮效果的影响。[方法]试验设5个处理,即紫花苜蓿单播、无芒雀麦单播、紫花苜蓿＋无芒雀麦以50％＋50％、60％＋40％和70％＋30％比例混播,分析各处理青贮材料的pH值、CP、NDF、ADF、乙酸、丁酸、乳酸和总酸的变化,研究无芒雀麦与紫花苜蓿不同比例混播对青贮品质的影响。[结果]与单播苜蓿相比,混播可以显著降低青材料的pH值（P〈0．01）、NH3．N／TN值（P〈0．01）和丁酸含量（P〈0．01）,有利于保存青贮物的营养成分。混播还可提高青贮产物中乙酸、乳酸和总酸的含量（P〈0．01）,从而提高苜蓿青贮品质。[结论]以混播处理A（苜蓿50％＋无芒雀麦50％）效果最好,pH值,NH3-N/TN的含量最低,乳酸含量和综合评分最高。 相似文献
17.
赵新淮 《东北农业大学学报》1997,28(4):384-388
利用扩散平衡法对两种大豆制品——加糖大豆粉、牛奶豆乳粉的水吸附进行研究，测定了它们在２０℃及３５℃时的吸附曲线，并建立了与实际结果相吻合的水吸附数学模型；对净等量吸附热（ΔＨｓＴ）进行了计算。结果表明，ΔＨｓＴ不仅随食品中水分含量的增加而急剧降低并趋近于零，而且还受温度的影响。这两种大豆制品适宜的贮存水分含量分别为１．５ｇ／１００ｇ和２．３ｇ／１００ｇ。 相似文献
18.
低水分青贮对黑小麦草细胞壁成分和体外干物质消化率的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
将乳熟期的黑小麦草预干后进行低水分青贮,并与未预干的对照组、添加0.000 4%乳酸菌组、添加0.005%纤维素酶组以及添加0.000 4%乳酸菌+0.005%纤维素酶组的青贮料进行了比较.结果表明,与对照组和添加剂组相比,低水分青贮极显著地提高了黑小麦草高消化性纤维含量、高消化性纤维/总纤维和体外干物质消化率,极显著地降低了低消化性纤维/总纤维(P<0.01);青贮料的体外干物质消化率与高消化性纤维含量和高消化性纤维/总纤维呈正相关,而与低消化性纤维/总纤维呈负相关.因此,低水分青贮法优于常规及添加剂青贮法,是提高黑小麦青贮营养价值的有效途径. 相似文献
19.
【目的】研究单一和复合乳酸菌添加处理对高丹草青贮发酵效果的影响,为高丹草青贮菌剂的开发研制提供科学依据。【方法】利用前期筛选出的植物乳杆菌（保存编号LP06）、戊糖片球菌（保存编号PP02）和短乳杆菌（保存编号LBR02）添加至高丹草,乳酸菌总添加量约5×105 CFU/g,设8个处理:（1） CK（无乳酸菌）;（2） LP06;（3） PP02;（4）LBR02;（5） F-1（LP06:PP02=1:1）;（6） F-2（LP06:LBR02=1:1）;（7） F-3（PP02:LBR02=1:1）;（8） F-4（LP06:PP02:LBR02=1:1:1）。对8个处理青贮60 d后的感官品质进行评定,测定分析发酵品质、营养成分和主要微生物数量,并利用隶属函数法进行综合评价。【结果】高丹草青贮60 d后,LP06和F-1处理具有明显芳香果味,感官品质最优; F-2处理pH最低,为3.88; 7个乳酸菌添加处理氨态氮（NH3-N）含量显著低于CK（P<0.05,下同）; LP06处理乳酸含量最高,为4.21%; LBR02、F-2、F-3和F-4处理乙酸含量显著高于其他处理; LP06、F-1和F-4处理乳酸菌数量较高,均在7.00×105CFU/g以上; LBR02、F-2和F-3处理未检测到酵母菌和霉菌,有害微生物生长抑制效果明显; 7个乳酸菌添加处理粗蛋白质（CP）含量显著高于CK,可溶性碳水化合物（WSC）含量显著低于CK,而干物质（DW）、酸性洗涤纤维（ADF）和中性洗涤纤维（NDF）含量在8个处理间差异不显著（P>0.05）。根据隶属函数法综合评价结果,F-2处理隶属函数值最高（0.69）,青贮发酵效果综合表现最优。【结论】同型发酵乳酸菌LP06在提高高丹草青贮感官品质、降低NH3-N含量、减少CP损失、增加乳酸含量和乳酸菌数量上表现更具优势,异型发酵乳酸菌LBR02在抑制有害微生物生长方面作用更显著,LP06和LBR02以1: 1比例混合添加青贮发酵效果综合表现最优。 相似文献