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酶—蜂产品增强消化能力的主要因素 总被引：1，自引：0，他引：1
服用蜂产品的人，初期都会有这样一种感觉：胃口变好，食欲增加，精神状态改善。为什么会有这样好的效果，这是因为蜂产品，包括蜂蜜、王浆、蜂花粉和蜂胶等含有丰富的酶类；蜂产品补给人体的酶，因而，增强了人的消化功能。 相似文献
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<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺 相似文献
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蜜蜂生物学研究发现蜂巢花粉才是蜜蜂真正的食物。蜂巢花粉是蜜蜂将自身唾液、蜂蜜与植物花粉之间的一种完美组合,蜜蜂其幼虫缺食蜂巢花粉就不能健全羽化。通过蜂花粉、蜂巢花粉、仿生蜂巢花粉(均为油菜花粉)对比研究,发现仿生蜂巢花粉中的活性物质含量高于蜂花粉、蜂巢花粉的含量;蜂花粉精油中含有12种脂肪酸,其收率10.99%;蜂花粉精华素中黄酮含量较高(其中蜂花粉精华素收率达到29.40%、总黄酮为6.45%、总多糖为37.08%)外,还含有大量的活性成分,如山柰酚等。蜂花粉的化学成分包括活性物质较为复杂,未来开发应以蜂花粉精油、蜂花粉精华素(蜂花粉总黄酮等)等产品的精加工为方向。 相似文献
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<正>我国蜂产品种类丰富,涵盖了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒等产品,而蜂蜜则在其中占据了主导地位。当前,国际蜂蜜市场潜力广阔,消费量稳步增加,从而推动了我国蜂蜜产业出口贸易的大力发展,但同时我国蜂蜜出口贸易也面临着日趋严重的挑战,情况不容乐观。本文旨在研究中国蜂蜜产业的出口贸易情况,并有针对性地提出相关发展建议,具体论述详见下文。 相似文献
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河南浚县种蜂场通过努力,继蜂蜜、蜂王浆出口之后,又上马了蜂花粉出口加工生产线。近日该厂与江苏、上海两家进出口公司签订了１９９９年出口１００ｔ蜂花粉的合同,从而结束了河南不出口蜂花粉的历史。浚县种蜂场始建于７０年代,是集养蜂科研,良种繁育,技术推广,养蜂服务,产品加工出口为一体的全民企业。通过２０多年的发展,已达一定的加工规模,设有蜂蜜、王浆、蜂蜡等生产线,还开发有王浆冻干粉、蜂蛹、蜂胶、蜂花粉等系列蜂产品。近些年,由于该厂重视产品质量,稳固提高蜂产品的出口量,得到了有关部门的认可。１９９０年被农业部授予“全国… 相似文献
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新的长寿因子--蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜 总被引：2，自引：0，他引：2
人类服用蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜已有悠久的历史,在《圣经》、《古兰经》、《犹太法典》中均有记载,从而说明蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜均是人类传统使用的营养食品,不是新鲜事物,但在1990年出版的《新的长寿因子——蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜》一书中,称蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜为新的长寿因子。有一位读者对此提出质疑,问我为什么把一种古老、传统之物说成新的长寿因子。蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜,我认识已有40年的历史,在前25年我大量阅读国内外资料,翻译上百项国外专利,使我对这3种蜂产品应重新认识、重新评价,不是一般营养食品,是新的长寿因子。在后15年… 相似文献
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试验通过在饮水中添加蜂蜜和蜂花粉饲喂皖南土鸡研究其对鸡生产性能、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取200只0日龄皖南土鸡,随机分为2组(每组100只),室内圈养42 d后,散养室外园林中,早晚补饲配合饲料。试验组饮水中添加蜂蜜和蜂花粉,对照组饮水中不添加。整个试验期为240 d。结果表明:饮食蜂蜜和蜂花粉的试验组鸡成活率达99%以上,屠宰率、胸肌率、肌肉a*值和嫩度显著提高(P0.05),肌肉中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸含量以及微量元素Ca和Se含量显著高于对照组(P0.05)。提示鸡饮食蜂蜜和蜂花粉在提高生产性能的同时,极大地改善了肌肉品质和营养成分。 相似文献
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蜂产品有蜂蜜、蜂王浆、蜂胶及蜂花粉，都具有多种多样的功能，从古时就被利用。关于蜂蜜、蜂王浆、蜂胶的研究进行得比较好，而针对蜂花粉的研究就不怎么多了。 相似文献
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蜂花粉与蜂蜜质量鉴别 总被引：2，自引：0，他引：2
蜂花粉与蜂蜜质量鉴别北京大学花粉室（１００８７１）王宪曾蜂蜜是蜜蜂采集植物中的花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢中的甜味物质，在蜜蜂采集花蜜过程中，花蜜中必然含有该种植物的花粉。而蜂蜜的命名又是根据蜜蜂采集植物的种属名称来命名的，如油菜蜜则是主产于... 相似文献
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雄蜂蛹的经济价值及其开发前景 总被引：1，自引：0，他引：1
由于雄蜂幼虫阶段的食物,全部是营养丰富的蜂蜜、蜂花粉,蜂王浆,经过幼虫吸收、分解、转化,幼虫本身成了各种营养物质的聚合物,因此,雄蜂蛹体的各类营养,超过了“微型营养库—蜂花粉”的一倍以上。国外早已将这种高营养的雄蜂蛹在饲料、医药、食品等方面加以利用,国内近年来也进行了分析、研究。1985年起湖北省土产进出口公司, 相似文献
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药食同一的蜂产品 ,按其来源被分为采制物 (蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂房花粉 ) ;分泌物(蜂蜡、蜂王浆 ) ;富集物 (蜂房经过多世代的育种和贮入食料等积存的蜂蜡、蜂胶、蜂蜜、蜂房花粉和蜂王浆及幼虫分泌物、多种物质化学成分混合的茧衣 )与变态体 (幼虫、蛹和成虫 )四类。近些年来 ,随着人们生活水平的不断提高和饮食结构的逐渐合理化 ,这些蜂产品已相继被人们所接受和重视。作为食品 ,蜂产品不仅为人体提供必要的营养素 ,满足人体的营养需要和人们的不同嗜好与要求 ,而且还会对人体产生不同的生理反应。据科学家测定 ,蜂产品不但含有丰富的… 相似文献
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具有开发潜力的蜂产品—蜂花粉张世凤（山东泰安市菜篮子科技园）蜂花粉是营养极为丰富齐全的天然保健佳品，蛋白质含量高达３７％，氨基酸种类有２０种之多，含有人体必需的８种氨基酸，还含有对新陈代谢具有特殊调节作用的酶类、维生素、微量元素、黄酮类化合物等生物活... 相似文献
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超市是蜂蜜销售的重要场所,超市里的蜂蜜产品林林总总,令人眼花缭乱。众所周知,蜂产品的主要品种除了蜂蜜,还有蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。有一些消费者向我提问:为何超市里没有蜂胶、蜂花粉和蜂王浆卖?我曾经把这个问题发到一个以养蜂人为主的微信群里。有人说蜂胶、蜂花粉那些消费者不太懂,不知道怎么吃;有人说后3种蜂产品不好造假;还有的提到保存的问题。 相似文献