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野生山芹菜又叫大叶芹、短果苗芹,学名假茴芹Spuriopimpinella brachycarpa(kom.)Kitag,属个形科多年生草本植物.多分布500～1000m的山地混杂林缘、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地和山地溪流旁。株高50～120cm。根颈较粗,具有多数黑褐色的细根。茎于基部分枝斜生。叶矩圆状卵形,长15～16cm。三出全裂或二回三出全裂;裂片矩圆披针形至倒卵形,长4～16cm、宽3～8cm、顶端短渐失,边缘有紧密重锯齿,上面无毛或两面叶脉上有粗毛;叶柄长5～16cm;上部茎生叶呈技外形,具牙齿状苞片.其上抽出3个小伞形花序,花梗长2～5cm,在结果期可伸长至10cm左右,花瓣… 相似文献
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荷兰芹又名洋芫荽、香芹,以鲜嫩的叶片供食,在西餐和中餐中作香辛配菜装饰,深人受人们喜爱。荷兰芹喜冷凉湿润气候,种子发芽和生长适温均为15～20℃,湿润阴凉的土壤生长品质最佳,适宜土壤pH值5～7。荷兰芹有板叶和皱叶两种。前者叶片扁平而尖,缺刻大,卷皱少,根、叶供食;后者叶卷皱呈鸡冠状,叶片供食。作者经过3a(年)多时间在陕西关中西部作品种比较栽培试验,其周年栽培方式如表1所示。结果显示,荷兰皱叶芹适宜我国西北地区栽种,现简要总结其栽表1荷兰芹周年667m2播种量/g500750700播种期6月中下旬(夏芹)10月(秋芹)12月至翌年1月(冬芹)定植… 相似文献
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香芹菜(Petroselinum bortenes Ho-ffm),又名荷兰芹、洋芫荽、番荽。在西欧、日本及港澳地区种植较多。嫩叶色泽翠绿,清香幽雅,是中、西餐的上乘菜肴。它营养丰富,尤其含有大量的铁、维生素A和C,是营养价值较高的蔬菜之一。可以生食,用于冷盘装饰,或香辛调味,也可与肉类煮食,近年来香芹菜开始在我国广东、上海、江苏等沿海地区发展种植,经济效益和社会效益都很显著。 一、植物学特征特性 香芹菜为伞形科欧芹属,一二年生草本植物。株高50～60cm。根为直根系,主根入土深达45cm,移栽后有的主根不明显,根系大多分布在20CM深的土层内。根出… 相似文献
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新型营养保健特菜——根芹 总被引：1，自引：0，他引：1
根芹（Ａｐｉｕｍ ｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ ｖａｒＲａｐａｃｅｕｍ），顾名思义，根用的芹菜。英文名为ｒｏｏｔ ｃｅｌｅｒｙ，别名根洋芹、球根塘蒿等，为伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地，由叶芹演变而来。目前，主要分布在欧洲地区。我国近年来引进，仅有少量种植。 一、特征特性 根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌、炒食、或煮食，亦可榨汁药用，具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，尤适老年人食用… 相似文献
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荷兰芹别名香芹,为伞形花科欧芹属中一二年生草本植物,其食用部分为嫩叶和嫩茎.为满足市场需求,实现春播夏收,我们利用山区的冷凉气候资源,选择在海拔850 m的大峡谷镇平溪村示范种植荷兰芹1.3 hm2,获得了667 m2产量6 000kg、产值2.4万元的高收益.现将该技术介绍如下. 相似文献
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美国芹菜又称西洋芹菜,实心芹,是芹属中的一个类型。两千年以前古希腊最早栽培和药用,以后作为香辛蔬菜,逐渐驯化成肥大叶柄类型的芹菜。上海地区自改革开放以来,栽培面积不断扩大。首先在中日园艺场、虹桥园艺场引进种植,送入各大宾馆食用。90年代开始不仅在各大园艺场种植,而且菜区种植已较普遍。该菜株高大,叶柄宽厚,纤维少,质地脆嫩,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物盐等多种营养物质,还含有芹菜油,并有降低血压,健脑和清肠利便的作用,故已被市民接受。经过菜区的几年实践,基本掌握了其丰产栽培技术。现介绍如下: 一、品种特征特性 美国芹菜为浅根性蔬菜。根群主要分布在土深10—20cm、横向30cm处。营养生长期叶着生在短缩茎上,叶柄长而肥大,为主要食用部分。茎的横切面呈半圆或扁形。叶柄内侧扁平光滑。美芹植株高大粗壮, 相似文献
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防风别名洋防风、芹菜萝卜、蔫芹萝卜、荷兰防风.原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培.美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富.由于其叶中含有呋喃骈香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少. 相似文献
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<正>叶用香芹菜为伞形花科欧芹属一、二年生草本植物。食嫩叶,作香辛蔬菜用。别名香芹菜、叶香芹、香芹、荷兰芹、皱叶欧芹、欧芹等。 相似文献
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根芹是一种适宜在冷凉湿润气候下生长的半耐寒性蔬菜,青海省大通县引进根芹进行试种,取得了成功,平均产量达30000～37500kg/hm2,产品远销广东、上海、陕西等地,为当地农民增收起到了积极作用。大力推广反季节根芹是发展当地经济、增加农民收入的一条新途径。 相似文献
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为了探明陕西省关中平原猕猴桃适生区的不同土壤类型（周至县斑斑黑油土、杨凌区红油土）猕猴桃园根系分布的情况,以期为猕猴桃园合理高效的生态调控措施提供科学依据。在周至县和杨凌区选取2个猕猴桃园（以下简称果园A和果园B）,以8年生猕猴桃树为研究对象,采用根钻法,对不同径向距离（株间75 cm、行间30 cm、行间100 cm）的土壤剖面进行分层取样,对根长密度、根表面积密度和根系干质量密度进行测定,探究根系空间分布特征。结果表明,果园A尽管平均根长密度比果园B高81.7%,平均根表面积密度比果园B高54.2%,但是由于以细根为主,所以平均根系干质量密度比果园B低13.9%。果园A根系主要分布在距树干0～75 cm水平范围内的0～40 cm土层中,其中猕猴桃树定植带内（株间75 cm）根系最为密集;果园B根系主要分布在距树干0～75 cm水平范围内的0～60 cm土层中,以40～60 cm根系尤其是大根径根系最为密集。猕猴桃根系在红油土（果园B）的垂直分布范围比在斑斑黑油土（果园A）更深,水平分布范围则更窄,说明土壤类型对根系生长发育有一定程度的影响。根系在黏重土壤中的分布呈现出表层化、细根化... 相似文献
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荷兰芹及其栽培技术要点张冬梅黄广强荷兰芹,别名洋芫妥、香芹、旱芹等,以鲜嫩、味浓的叶片供食用,可生食或炒食,风味独特,是西餐中不可缺少的香辛菜。其营养丰富,每百克可食部分含蛋白质２２克、脂肪０３克、糖类１３克,维生素Ｂ１,００８毫克、维生素Ｂ... 相似文献