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葡萄白腐病的综合防治葡萄白腐病又叫水烂、烂穗病，危害果粒、穗轴、枝蔓、叶片等。果粒发病，先从果梗开始，初期为水渍状浅褐色不规则病斑，逐渐向果粒蔓延，果粒基部变浅褐色，果肉软腐，以后全果粒变黄褐色腐烂。烂果的果梗和穗轴缢缩、软腐，造成大量落果。华北地区... 相似文献
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1危害症状
葡萄白腐病俗称水烂或穗烂．主要危害果穗或枝梢,也危害叶片,靠近地面的果穗先发病,受害果穗先在果梗或穗轴上形成浅褐色水浸状斑,逐渐扩大,出现干枯。 相似文献
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葡萄粒枯病亦称穗枯病、房枯病,在我省各葡萄产区均有发生,是引起果实腐烂的病害之一。1 症状 粒枯病主要危害葡萄的果梗、果粒及果穗,同时也危害叶片,以果实着色以后发生较多。果穗受害,先在果梗基部或接近果粒处出现淡褐色病斑,以后逐渐扩大,果梗变为褐色,并蔓延到果穗上,引起穗部发病。当病斑绕果梗1周时溢缩干枯,果粒因失水而萎缩,出现不规则病斑,以后扩展到整个果粒变为黑褐色,干缩成僵果悬挂在树上不易脱落。病粒表面散生着很多黑色粒点,潮湿时涌出灰白色卷曲的孢角。 相似文献
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1症状 葡萄穗轴褐枯病,也叫轴枯病,主要发生在葡萄幼穗的穗轴上,危害花序和幼果,果粒发病较少,穗轴老化后一般不易发病。发病初期,先在花梗、穗轴或果梗上产生褐色水浸状斑点,扩展后使果梗或穗轴的一段变褐坏死,不久便失水干枯变为黑褐色、凹陷的病斑。有时在病部表面产生黑色霉状物,果穗随之萎缩脱落。 相似文献
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葡萄白腐病又叫腐烂病，是严重影响葡萄产量的重要病害，在7-9月高温多雨期最易发生。该病主要危害果穗，也危害枝蔓和叶片。发病先从离地面较近的穗轴或小果梗开始，出现淡褐色不规则的水溃状病斑，逐渐蔓延到果粒。果粒发病后约一周，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮下密生灰白色略突起的小点（即病菌的分生孢子器，白腐病以此得名），以后病果逐渐失水干缩成僵果。病果在软腐时极易脱落，僵果不易脱落。叶片发病，先从叶尖、叶缘开始，形成淡褐色有同心轮纹的大斑。防治白腐病的主要方法是： 相似文献
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1 生产工艺 挑选葡萄→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品。2 操作要点2.1 挑选、清洗 果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味,过高则贮藏加工过程中易出现腐烂。加工时要及时拣去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.03%的高锰酸钾,然后再用清水冲洗干净。2.2 破碎、除梗 葡萄清洗之后,立即进行破碎与除梗,便于榨汁,并可减少果梗带来的异味。2.3 加热 将破碎后的葡萄浆加热至60℃左右,维持1小时(ｈ),软化果肉,以利果皮与果肉中色素的溶出和榨… 相似文献
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葡萄白腐病又称腐烂病,我国葡萄产区均有不同程度的发生。一般年份果实损失率约15%～20%,严重年份在60%以上,给果农带来巨大损失。笔者经过大量调查、试验,现将葡萄白腐病的发生规律与防治方法总结如下。1症状主要为害果穗,也为害新梢、叶片。果穗受害,先在小果梗或穗轴上发生浅褐色、水渍状、不规则病斑,逐渐蔓延至整个果穗,用手捻病组织,有腥味;果粒发病,先在基部变淡褐色软腐,迅速使整个果粒变褐腐烂,果面密布灰白色小点。严重发病时全穗腐烂,果梗穗轴干枯缢缩,受震动时病果甚至病穗极易脱落;有时病果不落,干缩成僵果,悬挂枝上。新梢发病… 相似文献
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以"红地球"葡萄果梗为试材,研究了SO2处理浓度和时间、贮藏温度和湿度对"红地球"葡萄果梗新鲜度的影响,以确定在贮藏过程中对葡萄果梗新鲜度的影响因素。结果表明:"红地球"葡萄在0℃贮藏第50天时果梗有明显呼吸峰。使用SO24 800μL/L×0.5h和2 400μL/L×2.5h剂量在0和25℃贮藏30d后果梗萎蔫明显,果梗新鲜度为4级;当环境相对湿度低于80%、温度高于5℃时"红地球"葡萄有明显的干枯衰亡,果梗新鲜度降至4级。 相似文献
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为研究‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏技术的适宜性并确定最佳贮藏温度，分别测定了‘巨峰’葡萄果实、果浆和果梗的冰点。结果表明，‘巨峰’葡萄果粒的冰点温度为-1.4℃，果浆的冰点温度为-1.5℃，果梗的冰点温度为-1.4℃。为避免‘巨峰’葡萄在贮存期间发生冻害，综合‘巨峰’葡萄测定出来的果粒、果浆、果梗的冰点温度，最终确定‘巨峰’葡萄的冰点温度为-1.4℃。临界低温高湿贮藏最佳温度的确定，为‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜技术研究及应用提供理论依据和关键数据支撑。 相似文献
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壳聚糖对‘晚红’葡萄采后保鲜的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
‘晚红’葡萄含糖量高，水分多．皮薄，易受病原菌侵染，在贮藏和销售过程中容易失水、干梗、落粒、腐烂等，导致商品品质下降。‘晚红’葡萄对SO2极为敏感，少量的SO2能使其受到伤害并出现漂白现象，加重果实的腐烂。此外，葡萄果梗和穗轴的蒸腾失水量是整个果穗蒸腾失水量的50％以上，极易导致干枝、干梗。壳聚糖是四壳素脱乙酰基的产物，无毒副作用，无异味， 相似文献
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红地球葡萄在贮藏过程中果梗新鲜度变化是整穗果实衰亡的重要特征。果梗属于缺变型呼吸类型,呼吸高峰的到来标志着果梗死亡的开始。研究结果表明,红地球葡萄在0℃贮藏第50天时果梗有明显呼吸峰。使用SO24800μL/L处理0.5h和使用2400μL/L处理2.5h在0℃和25℃贮藏30d后果梗萎蔫明显;当环境湿度低于80%、温度高于5℃时其果梗新鲜度明显下 相似文献
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(接上期33页)10、房枯病又称粒枯病或穗枯病,在我国葡萄产区均有发生。症状:主要危害葡萄小果梗、穗轴和果粒。发病初期,先从小果梗基部出现深红色病斑,边缘有褐色晕圈,当病斑扩大环绕一周时,小果梗干枯,果实因失水萎缩为黑色僵果,表面散生出很多突起的黑色小点,即病菌的分生孢子器。严重时小果梗全部受害,甚至蔓延到主轴,致使全穗果粒皱缩干枯变成黑色僵果,悬于树上不易脱落。房枯病和白腐病的主要区别是:染了房枯病的果粒上小黑点较大,且分布稀疏,果粒不易脱落,而染了白腐病的果粒干缩前已经生出灰白色的小点,病点小,分布密,且易脱落。(图134) 相似文献
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