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1.
食品生物技术小规模实训基地是食品生物技术专业学生的校内实训场所,在实现人才培养目标中起着重要作用。综述了四川工商职业技术学院食品生物技术小规模实训基地建设与应用的现状、存在问题和解决途径。 相似文献
2.
高职食品类专业实训基地的现状与建设 总被引：1，自引：0，他引：1
加强实训基地建设,提升实践教学成效,是高职教育内涵发展的重要方面。从实训基地与实践教学的基本关系出发,分析了高职食品类专业实训基地建设在体制、内涵和管理方面的现状和问题,提出了针对性的对策与建议。 相似文献
3.
《农产品加工．学刊》2016,(7)
"发酵工程与分离技术"课程是高职生物技术及应用专业核心课。探索基于工学结合的"发酵工程与分离技术"课程的改革,从教学目标、教学内容、教学设计、教学方法、教学模式、教学评价等方面探讨课程改革的方法,有效地提升学生的职业素质,为培养高技术技能型的生物发酵专业技术人才创造条件。 相似文献
4.
《农产品加工．学刊》2017,(22)
"互联网+"背景下,如何在专业课堂教学中有效融入信息化技术是课程资源建设的重点。以高职"饮料加工技术"课程资源开发与应用为例,从课程资源建设目标、建设步骤、建设内容和实施效果等方面进行了深入探讨,为高职食品加工类课程教学资源建设提供参考与借鉴。 相似文献
5.
《农产品加工．学刊》2016,(20)
高职院校校内实训中心是训练和提高学生技能的重要基础硬件设施,但是其软件设施(运行机制)则是关系到职业院校学生技能培养质量的关键因素。以江苏农牧科技职业学院省级实训基地食品加工实训中心的运行机制建设为例,在经过许多实践总结的基础上,按照教育规律和市场经济相结合的办法,充分激发各市场主体对学生素质及技能培养的积极性,学校与企业密切合作,使校内实训基地充分体现企业属性,尽可能体现实训过程真实或仿真的职业环境,努力形成校企紧密合作型的校内实训基地运行机制。 相似文献
6.
《农产品加工．学刊》2017,(5)
当前高职药学类各专业的"药事管理与法规"课程讲授内容相差无几,专业针对性和能力培养目的性不强。根据不同专业所涉及的药事领域和专业特点,建立了针对药品生物技术专业、药品服务与管理专业、药品生产技术3个专业的"药事管理与法规"平台课程,从设计思路、教学内容选取、教学模式设计、教学方法设计和考核方法设计5个方面进行课程改革探索。 相似文献
7.
实践性教学在高职教育中占有很大比例,对培养学生的动手能力至关重要。分析了高等职业食品营养与检测专业实践性教学目前存在的问题,并从实践教学方案、校内外实训基地、师资队伍建设等方面探讨了实践教学体系的构建。 相似文献
8.
迟明梅 《农产品加工．学刊》2018,(9)
"发酵工程"课程是食品生物技术专业的一门专业必修课,具有很强的实践性。应用项目教学法不但提高学生的专业操作技能、培养学生的团队合作精神,而且能强化发酵工程专业知识,完成专业核心能力训练目标,有利于应用型、技能型人才培养。主要介绍项目教学法应用于"发酵工程"课程实践教学中,取得了较好的教学效果。 相似文献
9.
《农产品加工．学刊》2017,(13)
校内生产性实训是高职实践教学形式的创新模式,体现了高职食品生物技术专业的培养目标。以郑州轻工业学院轻工职业学院食品生物技术专业为例,介绍了校内生产性实训的实践模式及考核评价体系,并对其中存在的问题进行了一定分析。 相似文献
10.
《农产品加工．学刊》2020,(16)
提出高职院校现代学徒制人才培养模式存在的问题,进而从制定招工招生方案、人才培养方案、实习实训基地建设、师资队伍建设、制度建设等5个方面开展探索与实践,以期提出适合农产品加工与质量检测专业特点的校企深度合作的现代学徒制一体化人才培养模式,进而提升人才培养质量。 相似文献
11.
《农产品加工．学刊》2021,(8)
以食品高职产教融合、校企合作培养高层次创新人才研究为目标,研究与当地经济社会发展密切给合的高职食品质量与安全等专业产教融合、校企合作模式下的人才培养,以校企共建实训基地为依托,以课程开发为特点,进行产教融合、校企合作运行及管理、激励人才制度的建设等方面的研究与尝试,对于当地食品行业的可持续发展及高职食品类专业如何培养能够胜任社会需求的高层次创新人才均起到了积极的促进作用。 相似文献
12.
高职种子生产与经营专业毕业生是现代种子产业的生力军。通过几年办学体制创新,改革培养模式,加强师资队伍和实训基地建设等实践,培养出合格的适应种子生产与经营第一线高技能应用性人才,为种子产业的发展提供人才支撑。 相似文献
13.
《农产品加工．学刊》2021,(8)
高职教育是有效推动区域经济快速转型升级的中坚力量来源,其人才培养工作要紧紧围绕市场需求展开,培养质量也在行业市场中得到印证。以上海城建职业学院食品质量与安全专业为例,通过对不同毕业年限的毕业生就业调研分析,梳理出目前食品类专业高职毕业生在就业中遇到的问题。在此基础上,根据专业建设内容,从课程体系、教学方法改革、加强校企深度融合方面提出有针对性的对策与建议,为其他高职院校的高职教育提供借鉴价值。 相似文献
14.
对能力本位的概念、起源、特点及其国内外高职教育中的研究现状进行了阐述。以"食品微生物检验技术"课程教学为例,将能力本位教学理念从学生技术技能水平训练、课程规划和教材建设、学生可持续发展能力及核心素养的培养、课程的技能能力考核等4个方面的应用进行了研究。 相似文献
15.
《农产品加工．学刊》2016,(1)
随着现代生物技术的发展,特别是分子生物学技术的应用,高校实验教学对"食品生物技术及农产品加工实验"的教学内容提出了新的要求。根据新疆农产品加工特点和食品科学各相关学科发展现状,提出了适合新疆高校"食品生物技术及农产品加工实验"的教学改革内容。 相似文献
16.
《农产品加工．学刊》2017,(12)
"食品微生物学"是食品生物技术专业的必修专业基础课程之一,也是一门实践性、技术性、操作性很强的课程。为进一步加强学生的动手能力,培养学生独立操作及实验观察能力,对"食品微生物学"实验教学方法从培养实验学习兴趣、重视基本技能训练、开展团队合作、启发式指导、增强学生思维和总结能力、规范实验报告的书写、改革实验考试考核方法等几个方面进行了初步的探讨。 相似文献
17.
《农产品加工．学刊》2016,(7)
随着教育信息化的不断发展,我国很多院校已逐步建设起了不同形式的教学资源共享平台。相比我国高速发展的食品工业,食品类专业的教学资源库建设仍处于起步阶段。通过分析我国食品类专业教学资源库的建设现状,提出了高职食品营养与检测专业核心课程教学资源库建设的目标、内容及意义,为教学资源库建设工作提供借鉴。 相似文献
18.
《农产品加工．学刊》2016,(17)
教师专业发展是教师专业化的中心,高职教师专业发展已经成为高等职业教育持续稳定健康发展的当务之急。高等职业教育对教师专业素质的要求有别于普通教学教师,而现实中高职院校教师的专业发展现状不容乐观。通过采用问卷调查、教师访谈等方法,对烟台高等职业院校进行调查,找出目前烟台高职院校教师专业发展中存在的主要问题,从建立高职院校教育教师培训体系、开展高职院校"双师型"教师评选活动、加强教学反思活动等方面促进烟台高职院校教师的专业发展。 相似文献
19.
实践教学在高职教育教学活动中起着决定性的作用。通过分析目前高职粮食工程专业实践教学中存在的问题,并结合省级技能型特色名校建设,提出实践教学改革的内容和基本思路。 相似文献
20.
论述当前高职院校食品加工类专业实训基地建设中存在的问题,提出在校企合作框架下构建实训基地的途径和意义。 相似文献