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随着国内外人们生活水平的提高，消费结构发展明显的变化。人们以前以解渴为目的，转到了今天以营养、疗效为目标，因此对保健茶饮料要求越来越迫切。据1989年屠用利等在《食品工业》上的译文报道，美国、日本等国家的茶饮料和保健茶饮料售量比汽水好，尤其是生活在东南亚一带的人，喜欢饮保健茶饮料。而我国保健茶饮料出口品种单调。又不符合外国人口味，难以打入国际市场。 相似文献
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随着国内外人们生活水平的提高，消费结构发展明显的变化。人们以前以解渴为目的，转到了今天以营养、疗效为目标，因此对保健茶饮料要求越来越迫切。据1989年屠用利等在《食品工业》上的译文报道，美国、日本等国家的茶饮料和保健茶饮料售量比汽水好，尤其是生活在东南亚一带的人，喜欢饮保健茶饮料。而我国保健茶饮料出口品种单调。又不符合外国人口味，难以打入国际市场。 相似文献
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我国栽培历史悠久的蔬菜植物茄子是其中之一,含有多种其含有丰富营养成分和保健功能,深受到人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高,对茄子的需求越来越大,做好病虫害工作对茄子的优质、增产都有很大帮助。 相似文献
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食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种。在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花、风仙花等,我们日常生活中经常用到的就有50余种。我国古代,中医很早就懂得了利用花卉制成中药或保健茶,给人们保健祛病,许多花卉成为中医中不可缺少的品种,在“崇尚绿色、回归自然”的今天。 相似文献
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我国新型营养保健茶研制开发动态赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）近些年来，随着茶叶深加工及综合利用研究不断深入，我国陆续研制开发了许多深受消费者青睐的营养保健茶。本文综合有关报导，就近期一些新动向作一综介。一、多元复合营养茶１、珍珠营养... 相似文献
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随着农业结构的调整和“菜篮子工程”的实施，我国蔬菜生产发展迅速。但由于农药、化肥等不合理的施用及环境污染等原因，蔬菜污染日益严重，人民健康受到威胁。随着人民生活由温饱走向小康，城乡居民对蔬菜的需求正向高质量方向发展，讲安全、讲营养、讲保健的消费时尚正成为人们的第一需要。为了从根本上解决“菜篮子”产品质量安全问题，让广大消 相似文献
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随着社会的进步、经济的发展、生活水平的提高,人类饮食向着营养平衡、风味保健的方向发展,食用菌正是迎合了这种发展方向,满足了人们对高蛋白、低脂肪、低热量、营养全面、养分平衡、风味鲜美、保健功能强的食品需求,因而我国食用菌产业蓬勃发展.近年来,八步区食用菌产业也凸显其优势和特色,有了较快的发展,显现了良好的经 相似文献
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近日到修水茶厂参观,厂领导介绍说,他们去年开发保健茶一举扭转了一九九○年亏损一百零四万元的局面,当年还盈利三十五万元。而保健茶之所以能开发成功,关键又在于牢牢抓住了消费者的潜在需求,在貌似饱和的茶叶市场又开辟出了一片新天地。所谓潜在需求,指的是消费者在心理上大致有种感觉,但又无法明确说清楚的朦胧消费意向。经过开发引导,则可成为现实的需求。修水茶厂正是抓住消费者希望以饮茶来保健的 相似文献
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随着社会的发展和人们生活水平的提高,大众的健康意识越来越强,饮食结构逐渐趋向于营养型、保健型,对食品的营养保健功能需求逐步增加。野生保健蔬菜因为具有较高的营养价值和保健功能,被越来越多的消费者接受。随着野生保健蔬菜的市场需求量不断扩大,开发与利用野生保健蔬菜具有非常广阔的前景优势。本文阐述了兰州野生保健蔬菜的资源特点、开发利用情况,分析了存在的问题,提出了相应的解决办法,以期促进兰州野生保健蔬菜产业的发展。 相似文献
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李南 《上海海洋大学学报》1996,(4):252-257
近二十年来随着我国人民生活水平提高，人们对食品营养与人体素质之间的密切关系有了新的认识，保健意识不断增强。在解决温饱以后，开始注重健康的投资。社会老龄化，人们某些慢性的代谢性、功能性疾病增多，期望能消费低糖、低脂、低钠以及含有防治疾病的功能因子及能量因子的营养保健品有益于健康长寿。我国又有一整套独具特色的养生保健文化，如食疗、药膳、药食同源等，这些传统医药学、传统饮食文化是我国营养保健品取之不尽的源泉和宝库。营养保健医药学也将成为跨世纪的生命战略的重大调整，加上高科技生物工程在食品工业、医药工业… 相似文献
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李南 《上海水产大学学报》1996,5(4):252-257
近二十年来随着我国人民生活水平提高，人们对食品营养与人体素质之间的密切关系有了新的认识，保健意识不断增强。在解决温饱以后，开始注重健康的投资。社会老龄化，人们某些慢性的代谢性、功能性疾病增多，期望能消费低糖、低脂、低钠以及含有防治疾病的功能因子及能量因子的营养保健品有益于健康长寿。我国又有一整套独具特色的养生保健文化，如食疗、药膳、药食同源等，这些传统医药学、传统饮食文化是我国营养保健品取之不尽的源泉和宝库。营养保健医药学也将成为跨世纪的生命战略的重大调整，加上高科技生物工程在食品工业、医药工业… 相似文献
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1 无公害食用菌生产的重要意义 随着科学技术发展和生活水平的提高 ,人们对食品的质量有了更高的要求 ,不仅讲究营养与味道 ,更注重卫生与保健。长期以来 ,食用菌被公认为“绿色保健食品”而受到人们的普遍欢迎。但随着工农业的不断发展 ,环保工作相对滞后 ,生态环境受到污染的程度越来越高 ,大量的农药、化肥和激素等有毒化学物质遍布神州大地 ,给“绿色保健食品”食用菌蒙上了一层阴影 ,使菌体中对人体的有害物质含量日趋增高 ,严重影响食用菌及其产品的质量和风味。如不引起高度重视 ,势必动摇我国食用菌在国际上的领先地位。特别是… 相似文献
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