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木聚糖酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究,这对于木聚糖酶的酶活测定、保存及应用均具有重要的指导意义.实验结果表明:该木聚糖酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,最适pH为5.0,Km值为4.485 mg/mL,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性. 相似文献
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饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
木聚糖酶是饲用复合酶制剂的主要酶种之一，本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究，这对于木聚糖酶的酶活测定，保存及应用均具有重要的指导意义，实验结果表明，该木聚糖酶的热稳定性良好，最适反应温度为50℃，最适pH为5．0，Km值为4．485mg/mL,Cu^2 ，Zn^2 ,Mn^2 和Fe^3 对本木聚糖酶有抑制作用，而Na^ ,K^ 及（NH4）SO4能提高此木聚糖酶的活性。 相似文献
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木聚糖酶是一类内切糖苷酶酶系,同自然界中五碳糖的循环相联系,在能量循环中占有重要地位。试验通过采用DNS(3,5-二硝基水杨酸)法,在540nm处用紫外分光仪测OD值,对某生物木聚糖酶进行研究,得出该木聚糖酶的最适pH值为4.2;分别在30～85℃测定木聚糖酶酶活,得该木聚糖酶的最适反应温度为50℃。同时发现,该酶的热稳定性较好、耐酸碱性好,木聚糖酶对pH值不敏感。 相似文献
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饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 总被引：4，自引：1，他引：3
木聚糖酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一，本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究，这对于木聚糖酶的酶活测定，保存及应用均具有重要的指导意义。试验结果表明：该木聚糖酶的热稳定性良好，最适反应温度为50℃，最适pH值为5．0，Km值为4．485mg/mL,Cu^2 ,Zn^2 ,Mn^2 和Fe^3 对本木聚糖酶的抑制作用，而Na^ ,K^ 及（NH4）2SO4能提高此木聚糖酶的活性。 相似文献
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试验目的是利用体外酶解法快速评定不同酶制剂在小麦型日粮中的应用效果。针对小麦的营养特性,实验选用酶制剂1#(E1)、酶制剂2#(E2)、木聚糖酶、欧蒂酶等4种不同酶制剂(均以木聚糖酶和β-葡聚糖酶为主),测定其木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶活,然后在体外环境下模拟猪胃肠道消化环境,并使不同酶制剂与小麦-浓缩料型日粮在其中充分反应,然后利用DNS比色法测定反应物中还原糖总量(实验以葡萄糖计)来评定酶制剂的应用效果。实验结果表明,木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较高的E1反而酶解反应效果不明显,几乎检不出还原糖;相反,4种酶制剂中木聚糖酶和β-葡聚糖酶含量相对较低的欧蒂酶的应用效果则最好。结果表明,检测时酶活高的酶制剂其体外应用效果并不一定好,这可能与酶制剂的耐酸能力有关,在一定条件下能为使用者提供简便的检测依据。由于实际应用中酶制剂的影响因素很多,这次实验结果还需通过饲养试验进一步验证。 相似文献
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