首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 281 毫秒
1.
《湖南林业》2011,(10):29-29
姜、葱、蒜、椒是常用的天然调味品，因其享饪简单易入菜，开胃杀菌效果好，被赞誉为调味“四君子”。  相似文献   

2.
1.鱼香肉丝。四川风味,咸辣甜微酸,色泽红亮。主要原料:瘦猪肉200克,木耳50克。制作过程:将猪肉切成细丝,加上盐0.5克、料酒3克、酱油2克、鸡蛋1个,淀粉2克上浆,抓匀,木耳用开水浸泡10分钟洗净切成丝。葱、姜、蒜均切成末。将酱油、醋、糖、料酒、味精、盐、淀粉放入碗中,调成汁,并将豆瓣辣酱剁碎。炒锅内放入猪油烧热,把肉丝与豆瓣酱放入锅内同煸炒,炒至肉丝八成熟且出红油时,加  相似文献   

3.
生活小妙招     
烹饪美食离不开葱、姜、蒜。如果姜在你眼里仅仅是调味品,那可就委屈了这天生的良药了。姜在防病治病、美容养生及日常生活中的妙用是不可忽视的,如果你想更多地了解它,不妨看看如下生活妙招。  相似文献   

4.
《甘肃林业》2012,(2):48
吃出温暖立春后的饮食,调味食材要以葱、姜、蒜为主打,而韭菜可温中下气、调和脏腑,做韭菜炒鸡蛋或韭菜馅饺子时加些白胡椒,能预防感冒。另外,板栗、核桃也是温补脾胃、补肾强腰的好食材。按出温暖用擦热法能促进血液循环。首先,将双手手掌心放在膝关节上,用合适的力度、均匀地进行摩擦,每天晚上50次~100次,直至摩擦部位发红、发热,可给关节"加温"。捂出温暖由冬入春,  相似文献   

5.
由于维生素C遇热不稳定,容易受烹调方法的影响,所以烹调时应尽量减少维生素C的损失。微波炉的热效率较高,用微波炉烹调蔬菜会增加维生素C损失。实验证明,以市售大白菜、黄瓜、绿豆芽、洋葱为原料,分别采用急火快炒一分钟、蒸煮七分钟和微波炉(高功率)烹煮两分钟三种不同方法烹调,结果发现:使用微波炉烹调蔬菜时,其中维生素C的损失均较大,特别是黄瓜、绿豆芽、洋葱的损失量在一半以上。因此烹煮蔬菜还是用铁锅急火快炒为好。蔬菜不宜用微波炉烹调@肖肖  相似文献   

6.
汤国华 《林业科技》1997,22(3):50-50
随着纸箱加工技术的不断发展，牛皮箱板纸的应用范围正在不断扩大。但在生产中常常出现一些纸病，现就其产生原因与解决的途径进行探讨。（1）压花特征：纸板出现透明散花、暗道、透帘和浆团汇集在一起，局部出现纤维组织溃烂。产生原因：①浆料洗涤不净，毛布孔眼堵塞或毛布过旧、过脏，湿纸页在挤压脱水过程中排水不及时而使纸页遭到破坏。②浆料上网浓度高，打浆度过高，上浆太厚，脱水慢。③成型例不清洁，网眼被堵，滤水性差。④毛布吸水刮刀不平或毛布挡水帘破损，毛毯回湿挤出水花。⑤毛布过松或歪斜，毛布滤水性差。⑥各道压榨辊线…  相似文献   

7.
危害温室韭菜、蒜苗的根蛆主要是葱蝇,它是寡食性害虫,以危害韭菜、蒜和葱类为主.其防治方法是:1、在温室的韭菜、蒜苗生育期内,初期发现有根蛆危害,可用80%敌敌畏乳油1200倍液,或用90%的敌百虫1000倍液,也可用5%来福灵2000～2500倍液进行防治.无论用上述哪种农药都要均匀地喷到韭菜或  相似文献   

8.
洗衣粉中有按一定配比量配合的活性剂、助洗剂、缓冲剂、增效剂和辅助剂等原料,在洗衣粉的原料中有液态原料和固态原料。活性剂是液态原料,是洗衣粉中不可或缺的主要原料。为了保证洗衣粉的洗涤效果,洗衣粉中的活性剂重量百分数一般是10%-20%。助洗剂、缓冲剂、增效剂和辅助剂等原料是固态原料。在洗衣粉生产中,各种原料配合好后要造成颗粒。已有技术中,洗衣粉的造粒方法主要有喷雾法和附聚法。喷雾法造粒要用喷雾造粒塔,造粒前要把生产洗衣粉的所有原料溶解在水里制成洗衣粉浆料,造粒时在造粒塔上端把洗衣粉浆料喷成雾状进入塔内,在造粒塔…  相似文献   

9.
以轮叶党参为主要原料，对红烧轮叶党参菜肴的加工工艺、产品配方及冻藏稳定性进行了研究。得出其最佳的配方为：胡萝卜10％、色拉油10％，食盐2％，酱油3％，糖3％，料酒3％，葱2％，姜2％，蒜2％，花椒0．5％，大料0．5％，味精0．5％；其最佳的油炸条件为180℃3min，煮制的条件为160℃15min；这样的产品可在-18℃下冻藏4个月，产品的感官品质仍然很好。  相似文献   

10.
正中国产姜的地方不少,而山东是产姜的重要地区之一。山东出产的姜,块大、径粗,俗称"大姜",有自己的特色。所以,对于山东人来说,姜不仅仅是一种做菜的佐料,以"解腥臊",更成为了一种美食。《论语·乡党》:"不撤姜食。"足见,圣人孔子,对姜就是极其喜爱的。姜的食用,在民间常有三种食法。一是加入酱油、盐,腌制而为姜咸菜,比比皆是,稚子可为;二是以醋、红糖泡制,而成糖醋姜片,可佐餐,可作小  相似文献   

11.
对稻草经氧碱蒸煮后进行疏解,研究疏解对稻草氧碱浆滤水性能的影响,并分析纤维质量、浆中灰分及硅含量的变化。结果表明:去除杂细胞后浆料的打浆度能降低近10°SR,疏解对浆料滤水性能的下降作用明显,同时疏解对纤维细胞的变形作用影响了浆料的打浆度,而杂细胞的存在与否对疏解浆料的打浆度影响不明显。与除杂浆料相比,未除杂浆料在疏解过程中细小纤维组分增加3.7个百分点,未除杂浆的扭结指数、卷曲指数、纤维宽度以及所含灰分中的硅含量随疏解而下降。  相似文献   

12.
翡翠蒜米晶莹透明、成甜脆嫩、风味独特,是深受人们喜受的营养保健菜肴。近几年国际市场颇为畅销。随着我国人民生活水平的不断提高,国内市场销量k很大。现将其加工方法介绍如下：1、原料选择用于加工蒜米的大蒜要成熟、干燥、清洁,有完整的外衣,无虫蛀、霉烂,发热和变质现象,剔除个头过小的蒜瓣和独头蒜。2、分瓣浸泡入工散瓣．剔除外衣．用清水浸泡12小时,并注意适时换水。3、去衣漂洗浸泡后的蒜瓣,其蒜皮湿润膨胀,可用手工或工具除掉蒜蒂,剥去外衣和附在蒜米上的透明蒜膜,注意不伤及蒜肉。4、蒜米分级按蒜米颗粒的大小进行分…  相似文献   

13.
正腌菜是一类高盐的食品,但只要做到以下几点,就能健康美味地吃。首先要选择新鲜原料合理制作的腌菜,尽量不吃暴腌菜。其次要限制数量,巧搭配。做菜时可先浸泡,然后用腌菜代替食盐,不仅比直接放盐增加一些矿物质和膳食纤维的摄入,还可用腌菜来增加风味,减少味精、鸡精的使用。比如说,原来炒豆角放盐,现在就用雪里蕻小菜和豆角一起炒,把盐和味精省去,味道很不错。原来凉拌木耳放盐,现  相似文献   

14.
虫肴种种     
文猛 《云南林业》2002,23(6):24-24
傣家山寨昆虫宴我在西双版纳流沙河畔的嘎洒乡曼英山寨参加过一次独特的昆虫宴，席上的菜全为虫，实在让我大开眼界，大开胃口，以致终生难忘。一进山寨，主人就把我们请上竹楼，竹桌上早已摆好菜，只见一桌皆“虫”。主人看出了我们的心思，就让我们先从油炸蚂蚱入口，说外面的朋友来了都是从这里开虫戒的。一道酱拌蟋蟀，主人说做法是剔去蟋蟀翅膀和内脏，然后用刀剁成肉酱，拌上葱、姜、胡椒之类调料，壳填上肉糜炸了一大盘。这餐饭吃得很美，只可惜豆虫买得不多，吃得心中有些欠欠的。沂蒙山中食虫记沂蒙山松柏林中有一种叫松虎虫的害虫…  相似文献   

15.
粘土浆料     
粘土浆料粘土浆料是以膨润土或凹凸棒石粘土及海泡石为原料制造的优质高性能胶体级产品，可生产成系列产品纸箱印刷色浆、纺织经纱上浆浆料、印染糊料等，是一种利用粘上矿物代替工业用粮食淀粉及有机合成浆料的新型无机矿物载体材料。它具有原料来源广、价格低廉、易调制...  相似文献   

16.
百合科4种植物染色体的核型比较   总被引：1，自引：0，他引：1  
采用植物染色体常规压片法[1],结合显微摄影技术[2],对百合科葱属4种植物:洋葱、大蒜、小根蒜、耐寒铁岭葱王进行了染色体核型分析。结果如下:洋葱、大蒜、耐寒铁岭葱王的染色体数目均为2n=2x=16。其核型公式分别为2n=2x=16=12m+2sm,2n=2x=4M+8m+4st,2n=2x=14m+2st.小根蒜染色体数目为2n=4x=32,为典型的四倍体。洋葱,耐寒铁岭葱王,小根蒜的核型比较相近,均属进化程度较低的2A型。大蒜核型与它们的差异较明显,为进化程度较高的2B型。  相似文献   

17.
将花生仁生产花生乳饮料后滤出的料渣,再利用制作成味美、质优、营养价值丰富的原汁酱油,这样既可降低花生乳的生产成本,又可提高花生的使用价值。现将其加工方法介绍如下：１、工艺流程原料处理→浸润蒸煮→接种制曲→保温发酵→浸泡淋用→杀菌灌装。２、操作步骤２．１．原料处理：把过滤出花生乳液后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份,便成为一团团的湿花生渣,按湿花生渣７０％、粗鼓皮２５％、面粉５％的比例制成混合花生蛋白料。２．２．浸润蒸煮：将拌匀浸润后的混合料,用手捍握见指缝滴水而不流水,甩地松散不粘结时再一层层进入蒸…  相似文献   

18.
香茗入肴味更香文／李盛仙茶叶入肴，自古有之。我国在晋代就有用茗煮食的记录，称之为“茗粥”或“茗菜”。唐代，盛行将茶叶和其它佐料一起混合食用。饼茶在当时是一种用蒸青法焙制的新品种，其香味远超前代产品，可唐人仍嫌不足，喝茶时还将一定量的葱、姜、枣、桔皮、...  相似文献   

19.
蔬菜品种繁多,颜色各异。营养学家研究发现,不同颜色蔬菜所含的营养成分不同,对人体健康的作用亦不一样。人们在日常生活中食用的绿色蔬菜最多,像菠菜、油菜、芥菜、甜菜、韭菜、葱和蒜等。绿色菜给人以明媚、鲜活之感,对高血压及失眠者有一定的镇静作用,同时有益肝脏。绿色蔬菜能阻止糖类转化成脂肪,肥胖者不妨多吃些。  相似文献   

20.
木质原料水抽提物中单宁含量与石膏浆料凝固的关系   总被引：1，自引：0，他引：1  
张奕 《木材工业》1992,6(1):8-11
通过对七种木质材料水抽提液中单宁含量的定量分析,确定水解类单宁是引起石膏浆料缓凝的重要化学物质之一,木质原料水抽提液对石膏浆料凝固和石膏凝固体强度的影响与其中单宁含量不呈显著相关。此外,山杨制造石膏刨花板的试验表明:用柞木水抽提液取代80%的商用缓凝剂Retardan P是可行的。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号