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相似文献
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1.
一、速冻草莓1.工艺流程选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏2.操作要求①选果选用新鲜的成熟度在8~9成的草莓为原料,除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。②清洗去掉果蒂、萼片,并按大小分级后用清水冲洗。③拌糖加糖整果速冻。先拌好糖再进行速冻,一般用糖量为草莓重量的1/6~1/3.④包装拌好糖的果实先装入包装容器中,再进行速冻。  相似文献   

2.
【目的】丰富核桃仁产品,延长核桃产业链条,探索特色林果深加工的发展途径。【方法】以新疆的主栽核桃品种温185为研究对象,采用非油炸的调味核桃仁生产工艺,研究核桃仁预煮、上糖、烘烤和拌粉的最佳工艺。【结果】调味核桃仁的预煮工艺中预煮液浓度为3%,最佳预煮时间为2 min;在核桃仁上糖时选择最佳糖和核桃仁的比例为60∶1;选择最佳烘烤工艺为:温度160℃,烘烤25 min;在拌粉环节最佳拌粉料和核桃仁的比值为40∶1。【结论】非油炸调味核桃仁产品加工工艺的确定,为生产高品质的核桃仁休闲食品提供参考。  相似文献   

3.
<正>1菌种和栽培料配方生产中采用的菌种为武香1号,属高温型菌种。栽培料配方为,木屑60%、棉籽皮20%、麸皮13%、玉米面3%、糖1%、石膏1.5%、磷酸二铵1%、营养素0.5%。2制棒2.1拌料。采用拌料机拌料,每次拌干料重210kg。按配方将棉籽皮35kg、粗木屑100kg、  相似文献   

4.
正无论是春夏还是秋冬,凉拌菜都受到不少人的喜爱。凉拌菜制作简单,开胃爽口,种类繁多,可荤可素。常见的凉拌素菜有:拌三丝、拌金针菇、拌黄瓜、拌木耳、拌海带丝、拌土豆丝,等等;荤菜有拌猪耳朵、拌猪头肉、拌牛肉、拌凤爪,等等。凉拌菜虽然好吃,但也是致病微生物容易滋生的温床。特别是在夏季,大家在享受美味的同时切不可忽视食品安全问题。  相似文献   

5.
本产品在2008年9月进行了第五次升级,增加了嗜糖菌等,以加速菌群启动时间,制作保健液原料减少,可以直接拌料使用,糖度和氨基酸含量提高了2倍、B族维生素含量大幅度提高,制作速  相似文献   

6.
猪得了普通疾病,如拉稀、腹胀、便秘和皮肤病,不需打针,吃点口服药就解决了。1.空腹喂药法该法适用病猪有食欲,药物又无特殊气味的,一般在早晨病猪空腹时把药物拌在猪爱吃的少许猪料里,有时可加点糖,让猪快速吃完。2.开嘴灌药法如果猪无食欲或药物  相似文献   

7.
工艺流程原料选择→腌渍→日晒→配料→浸水→日晒→糖液配制→晾晒→拌料→包装操作要点(1)原料。要求杨梅肉质厚、果形大以及成熟适度。剔除过分成熟或未成熟果。  相似文献   

8.
甜菜纸筒稀土育苗移栽前后植株的生长效应   总被引:1,自引:0,他引:1  
用浓度为50和100ppm的硝酸稀土混拌于育苗土中进行纸筒培育甜菜(Bata VulgarisL.)苗,发苗快,苗壮,移栽后缓苗快生长旺,叶丛繁茂,为增产增糖奠定了基础。  相似文献   

9.
本文应用矢量函数法分析了十字轴式万向铰链机构的运动,推出传动比的计算公式,并借助Matlab软件绘制出叉面夹角及轴间角对传动比的影响曲线,分析方法和结果对工程技术人员设计、装配及调试双万向铰链机构有指导意义.  相似文献   

10.
<正>1.菌种制作。原种配方:玉米粒98%,石膏1%,蔗糖1%。玉米粒在沸水中煮30分钟,捞出沥干,拌石膏和糖,装瓶灭菌,接入斜面母种,菌丝满瓶备用。栽培种配方:颗粒玉  相似文献   

11.
通过对即食风味榨菜的加工工艺进行试验研究,得到风味榨菜最佳工艺为糖渍、糖煮、拌料、上糖衣、包装。通过正交试验确定最佳食风味榨菜配方比为食盐6%、柠檬酸0.2‰、木糖2‰、蔗糖1%、植物油采取比例6%、五香粉0.2%、味精0.8%时,甜味适中,并且有一定的脆度。  相似文献   

12.
玉枣是在传统枣脯类加工工艺基础上,集中许多果脯类加工工艺优点的一种新的枣糖制品,属枣加工品中的高档产品.   一、工艺流程原料→挑选→分级→去皮→去核→糖煮→烘烤→回软→拌粉→分级→包装→成品.   二、原料要求选用成熟或接近成熟的鲜枣,要求无伤、无虫、无病、个大、肉厚、核小.……  相似文献   

13.
正一、原料准备鸡蛋2个、牛奶20克、细砂糖20克、低筋面粉40克、柠檬汁几滴。二、制作方法1.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。2.在蛋黄中倒入牛奶,搅拌均匀后筛入低筋面粉。3.快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状,备用。4.在蛋清中加入糖,再滴入柠檬汁,打发至湿性发泡。5.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。6.倒回蛋白霜盆中切拌均匀。  相似文献   

14.
采用三种施药方式喷洒、直接拌料、缓释拌料,试验生长调节剂和肥料对平菇生长的影响。试验表明,直接拌料法优于喷洒法,而缓释拌料法优于直接拌料法。缓释拌料法有希望成为增加平菇次数提高生产效益的有效途径。  相似文献   

15.
利用拌料机处理草菇栽培原料,与常规人工拌料方法作对照栽培草菇,结果表明,机械拌料的用水量比人工拌料减少60%以上,废水排放量减少95%以上,石灰用量上可节约40%以上。由于机械拌料改变了废棉渣原有的物理性状,使得培养料较人工拌料紧实,透气性变差,导致影响草菇生长,产量显著少于对照。但机械拌料是减少劳动成本、提高生产效率、标准化生产的必然方向,有必要进行深入的研究,以提高机械拌料栽培草菇的产量。  相似文献   

16.
一、日本草莓生产的发展 早在1695年日本就有“近代食莓者,拌糖也,真乃佳味”的记载,其指的是野生草莓。1840年日本首次由荷兰引进栽培草莓,后又从美、英等国引进了栽培品种,并得到逐渐发展。现种植面积达18万亩,产值居日本水果类之首,是日本三大水果(柑桔、草莓、苹果)之一。  相似文献   

17.
本产品在2008年9月进行了第五次升级,增加了嗜糖菌等,以加速菌群启动时间,制作保健液原料减少,可以直接拌料使用。糖度和氨基酸含量提高了2倍、B族维生素含量大幅度提高,制作速度加快,酒度和酸度降低,动物更加喜吃,功效更明显。  相似文献   

18.
一、配制培养料与装袋1.配制培养料木屑81%、麦麸12%、玉米粉4%、石膏1%,混拌均匀,将过磷酸钙0.5%、尿素0.3%、糖1.2%溶于水加入其中,边拌料边加水拌匀为止。2.装袋将培养料装入55厘米长的筒状塑料袋内,每袋重2.5千克左右,装后扎紧袋口。二、灭菌与接种1.灭菌装袋后放入常压灭菌灶内灭菌。旺火加热,温度升至100℃时,持续10小时后停止,降温至70℃左右时出料。(吉林省集安市  相似文献   

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芋头用芋头100克,红糖25克,将芋头洗净切片,放在锅内烧后研末,与糖和匀,每日3次,每次服30克可治慢性肾炎;芋头15克,水煎服,可治痢疾;治胃痛,将嫩芋头切薄片拌白糖,早晚佐饭,常服有效。茄子疖肿、  相似文献   

20.
"农业科学通讯"1957年第2期112页中有张泽溥同志写的为什么不能用信石拌麦种一文,我们看了后有些不同意见,信石拌麦种已经在甘肃省广大地区推广了,因此我们认为这种说法影响今后的白砒拌麦种的推广,兹提出我们意见如下:1.白砒拌小麦在甘肃省是1953年开始推广,用量为  相似文献   

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