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黄曲霉毒素(AFT)中毒是畜禽极为常见的中毒性疾病。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,目前已发现黄曲霉毒素20多种,但污染食品及饲料的黄曲霉毒素主要是B_1、B_2、G_1和G_2四种,其余各种均为它们的代谢衍生物。B_1是最常见和毒性最强的一种,通常所说的黄曲霉毒素多指B_1而言。 相似文献
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曲霉属真菌,是谷类饲料在贮藏过程中较常见的一类霉菌,其中黄曲霉菌和寄生曲霉菌的部分菌株是产生黄曲霉毒素的主要菌种。黄曲霉毒素的种类很多,目前已知有B_1、B_2、G_1、G_2、B_(2a)、G_(2a)等多种,而以毒素B_1为主,其毒力也最强。黄曲霉毒素可引起肝脏严重损害,并有很强的致癌作用。试验证明,各种动物对它的 相似文献
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家禽黄曲霉毒素中毒 总被引：2，自引：0，他引：2
黄曲霉毒素中毒(Aflatoxicosis)是畜禽的一种严重疾病,病因是食入被黄曲霉菌污染的饲料。这种真菌能产生一组极毒的代谢物,其中黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)的毒性最大。各类家禽,尤其是仔鸡、仔鹅、雏鸭和小火鸡对黄曲霉毒素B_1的毒性易感性最强。黄曲霉毒素主要损害肝脏,表现为肝坏死、胆管增生、黄疸和出血。家禽慢性中毒的特征是体重降低、饲料利用效率和产蛋量下降,易患传染病。肝细胞肿瘤的发生,尤其在雏鸭,被认为是黄曲霉毒素中毒的严重后果之一。被黄曲霉毒素污染的饲料,可用不同的方法去除污染,主要是对饲料中的毒素进行物理排除或化学钝化。此外,饲料添加剂,例如活性炭、苯巴比妥、半胱氨酸、谷胱甘肽、β-胡箩卜素、非瑟酮和硒,据报导也可有效地降低家禽的黄曲霉毒素中毒。黄曲霉毒素不仅对家禽有害,而且其存在于禽肉和蛋中的残毒,对人类健康也有危害,本文是讨论黄曲霉毒素B_1的急性和慢性中毒的重要特征,并介绍黄曲霉毒素中毒的预防和减轻中毒的方法。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(5)
<正>禽曲霉菌病又称为真菌性肺炎,是由烟曲霉菌、黄曲霉菌等霉菌引起的,以侵害呼吸器官为主的真菌病,其特征为肺和气囊发生炎症并形成真菌小结节。给家禽饲喂发霉的饲料,常常引起黄曲霉毒素中毒。黄曲霉菌能产生毒素,现已知道的有8种,其中 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是家禽中常见的霉饲料中毒,黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢的产物,是结构相似的化合物的总称。黄曲霉毒素及其衍生物有20种,其中8种有致癌作用,以B1、B2、G1、G2毒素的毒力增强,尤其以B1毒素更为突出。所以,目前产生的黄曲霉毒素均指B1毒素。寄生曲霉也能产生黄曲霉毒素,由此霉素引起的中毒成为黄曲霉毒素中毒。 相似文献
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黄曲霉毒素（Aflatoxin简称AF）是某些真菌在生长繁殖过程中产生的一类具有双呋喃环——氧杂萘邻酮的有机化合物。它经常存在于发霉饲料中、对畜禽有很强的毒力和致癌性。由AF进入畜禽体内引起的疾病称为黄曲霉毒素中毒症。产生AF的主要真菌是黄曲霉和寄生曲霉,而温特曲霉、软毛青霉等多种霉菌也能少量产生。AF的种类很多,目前已知的有:B_1、B_2、B_(2a)、G_1、G_2、G_(2a)、M_1、M_2、P_1、Q_1、毒醇和GM_1等。其中以B_1的毒性和致癌性最强,在自然界存在也最多,G_1、M_1次之,其它相对较弱。M_1和M_2可存在于AF中 相似文献
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黄曲霉毒素(Aflatoxin)简称AFT,是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物的二氢呋喃香豆素衍生物,是毒性和致癌性最强的化学致癌物之一。由于黄曲霉菌在自然界中广泛存在,很容易污染食品,国内外均有食用霉变食品引起中毒的报导,应引起广泛的重视。 1.黄曲霉毒素对动物性食品的污染 饲料污染了黄曲霉毒素,曾引起英格兰10万多只火鸡的死亡事件。目前已经分离到的黄曲霉毒素及其衍生物20余种,共分两大类即B族和G族。现知污染食品的黄曲霉毒素主要有B_1、B_2、G_1、G_2、B_(za)和G_(za)。据报道目前黄曲霉毒素对动物性食品的污染较普遍,如奶粉、腌肉、香肠、火腿、干咸鱼中有一定的检出率。黄曲霉毒素对植物性食品如玉米、花生、大米、稻谷等污染严重,我 相似文献
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奶牛吃了混有霉败花生的饲料后,第5天有2头牛流产,1头牛卧地不起。测定了病牛血清乳酸脱氢酶、天门冬氨酸转氨酶和总胆红素均有明显升高,说明具有急性肝损害。对胎盘进行了细菌学检查,未发现流产菌。用薄层层析法,测出发霉花中生含黄曲霉毒素B_177ug/g,未发现黄曲毒素B_2、G_1和G_2。肝组织含黄曲霉毒素B_15ng/g。从临床症状、检验剖检,确诊奶牛的流产是黄曲霉毒素B_1中毒的结果。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(5)
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是一类化合物,化学结构类似,是二氢呋喃香豆素的衍生物,由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。寄生曲霉菌产生黄曲霉B_1、B_2、G_1和G_2,其中黄曲霉毒素B_1是强致癌物质。黄曲霉毒素能破坏细胞膜的稳定性,损害人畜的肝脏和肾脏。可导致人患肝癌甚至死亡,使畜禽减少增重,降低免疫力,减少繁殖率。黄曲霉毒素已证实是人类癌症的一个重要的致癌源,1993被世界卫生组织(WHO)列为Ⅰ类致癌物。至今已分离出的黄曲霉 相似文献
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怎样防止家禽黄曲霉菌中毒王玉（沈阳市辽中化工总厂１１０２００）夏秋季节，气温高，湿度大，贮存的饲料容易发霉，营养成分严重被破坏，有些霉菌的有毒代谢产物，可引起家禽的急性和慢性中毒，尤其黄曲霉菌产生黄曲霉毒素，一次大量食用或长期少量食用均能诱发癌症。雏... 相似文献
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黄曲霉菌产生的对动物或人具有毒性的代谢产物——黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)自1961年发现以来,AF 的种类越来越多,目前已确定化学结构的有18种,其中 B_1毒性最大,M_1、G_1次之,B_2、G_2和 M_2较弱。AF 可引起多种畜禽中毒,特别是猪和 相似文献
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利用沸石粉和膨化润土对霉菌毒素脱毒 总被引：3，自引：0，他引：3
<正> 一般来说,在30℃、相对湿度80%以上条件下,谷物的水分为14%时最适宜于黄曲霉毒素繁殖和生长,在24～30℃时,黄曲霉产毒量最高。黄曲霉素包括 B_1、B_2、G_1、G_2、M_1、M_2待,其中 B_1的毒性最强,B_2次之。饲料含有过量的黄曲霉毒素对家畜家禽造成严重的损害,因此各国都对饲料中的黄曲霉毒素的含量作了限制。 相似文献
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在我国南方梅雨季节及全国夏秋季节里,由于气温高,湿度大,贮存的饲料很容易发霉,其营养成分严重破坏,而有些霉菌的有毒代谢产物,则引起家禽急性或慢性中毒,尤其黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素。雏鸭、雏鸡、山鸡、雏鸽、雏鹑等对黄曲霉菌最为敏感,发生中毒会造成大批死亡, 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(3)
黄曲霉毒素是家禽中常见的中毒病。黄曲霉毒素是黄曲霉在温暖和潮湿的条件下,在受污染的饲料生长和繁殖产生,家禽食用这种发霉的饲料会造成中毒。近年来,本地区部分饲料公司的饲料原料因黄曲霉毒素浓度过高,致使雏鸡中毒死亡,给饲料公司和农民造成了巨大的经济损失,因此,黄曲霉毒素对家禽的危害性应该受到高度重视。 相似文献
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前言黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一种真菌毒素。目前已鉴定出13种,可分成两大类,即B_1及其衍生物(B_2,B_(2α),M_1,M_2,P_1,Q_1)和G_1及其衍生物(G_2,G_(2α),GM_1)。食品及饲料中污染的主要是B_1,B_2,G_1,G_2,M_1和M_2。AF毒性大、污染广且难以去毒,对动物及人危害很大。对于动物而言,毒素的来源主要是饲料。避免饲料AF中毒取决于饲料及其原料的检测。因此,AF的检测工作尤为重要。一 相似文献
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黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种毒素。黄曲霉菌广泛分布于自然界，花生饼、豆饼、玉米等贮存不当易繁殖黄曲霉菌；鸡饲料由于受潮、受热而发霉变质后即产生多种霉菌与毒素。黄曲霉菌DAB族毒素毒性最强，B族毒素具有蓝色荧光，由紫外线照射很容易发现。当鸡食入被黄曲霉毒素污染的饲料可引起中毒。 相似文献