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饲料蛋白质对养殖鱼类的营养作用,实质是组成蛋白质的氨基酸的营养作用,而组成蛋白质的20种氨基酸中,尤以10种必需氨基酸的组成模式最为重要。在设计饲料配方时,蛋白质的营养价值的设置最为关键的是10种必需氨基酸模式与养殖鱼类所需要的必需氨基酸模式的接近程度,这就是营养学上所讲的必需氨基酸的平衡性．两种模式接近程度愈大表明饲料中氨基酸的平衡性愈好,配合饲料蛋白质的营养价值就愈高．养殖生产就可以取得较好的效果。 相似文献
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饲料蛋白质对养殖鱼类的营养作用,实质是组成蛋白质的氨基酸的营养作用,而组成蛋白质的20种氨基酸中,尤以10种必需氨基酸的组成模式最为重要. 相似文献
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<正> 动物营养学家们早就发现,猪对日粮蛋白质的需求,实际上是对构成蛋白质的各种氨基酸的需求。在构成日粮蛋白质的二十余种氨基酸中,大约二分之一是必须由日粮提供的,称为必需氨基酸,其余则为非必需氨基酸。以谷实饲料如玉米、高粱、大麦等为基础的生长猪日粮中通常含有足够数量的各种非必需氨基酸或合成这些非必需氨基酸所需的氮源;某些必需氨基酸,如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸等的含量则常常不足。这种不足一般可以通过添加蛋白质补充饲料(如鱼粉、豆饼之类)或合成氨基酸来解决。所谓“理想蛋白质”,即日粮蛋白质中各种氨基酸(尤其是必需氨基酸) 相似文献
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应用CMIX饲料配方系统以可消化氨基酸含量配制鸡日粮 总被引：1，自引：0，他引：1
畜禽对于饲料蛋白质的需求在本质上是对构成蛋白质的氨基酸的需求，特别是必需氨基酸的需求。目前，家禽日粮配制采用的我国鸡饲养标准或美国NRC鸡饲养标准中，有关蛋白质需要量指标中只给出粗蛋白质及各种必需氨基酸的需要量。但饲料中各种氨基酸在转化过程中并不是百分之百的被吸收利用。而且许多研究表明，饲料中有毒有害成分、抗营养因子以及油饼类等饲料加工工艺等均影响家禽对这些饲料的氨基酸的消化率，使食入的各种氨基酸不能被动物完全消化、吸收，存在氨基酸的消化率问题。若以氨基酸总量为指标配制鸡日粮时，有可能出现某些氨… 相似文献
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卢先刚 《畜牧兽医科技信息》2008,(5):116-117
蛋白质与氨基酸不仅是构成异育银鲫组织器官不可缺少的物质,而且还是其机体内许多生物活性物质如酶、激素和抗体等的组成成分,同时也是饲料成本中比例最大的成分.鱼类对蛋白质的需要实质上就是对氨基酸的需要.本文综述了蛋白质与氨基酸营养对异育银鲫的生长、免疫力、亲鱼繁殖性的影响,以及平衡氨基酸对异育银鲫的影响、必需氨基酸研究进展. 相似文献
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通过测定两种猕猴配合饲料氨基酸的含量,分析饲料Ⅰ和饲料Ⅱ的各种氨基酸占饲料粗蛋白的百分比和必需氨基酸指数。结果表明,饲料Ⅰ的各种氨基酸含量均不同程度高于饲料Ⅱ,各种氨基酸占饲料粗蛋白的百分比和必需氨基酸指数均高于饲料Ⅱ。因此,饲料Ⅰ的蛋白质质量优于饲料Ⅱ。 相似文献
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氨基酸平衡模式在异育银鲫饵料中的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
从19世纪末Magendie发现氨基酸到结构测定（Fischer）及Willcock等人的添加试验,已认识到蛋白质营养价值受氨基酸（AA）组成的影响。大量研究表明：日粮中必需氨基酸（EAA）的平衡效果越好,饲养对象对日粮蛋白质的利用率也就越高。随着我国淡水养殖业向集约化方向发展。对饲料的质和量的需求逐渐提高．而一些饲料企业在配方设计方面过度重视粗蛋白水平,忽视氨基酸平衡问题,造成氨基酸平衡失调,不仅影响了鱼类的生长性能,而且浪费了我国蛋白资源,增加了饲料成本。为此,本试验以异育银鲫鱼种为研究对象。通过在饲料中添加游离氨基酸,调节饲料中氨基酸平衡,降低饲料中粗蛋白及鱼粉添加量．以期比较氨基酸平衡对异育银鲫鱼种生产性能的影响。为节约蛋白资源、降低饲料成本、科学使用蛋白质日粮提供实验性参考依据。 相似文献
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乌骨鸡育成期蛋氨酸需要水平研究 总被引：1，自引：0，他引：1
蛋白质是动物生命活动的重要物质，是由20几种氨基酸组成，蛋白质的营养价值取决于其氨基酸组成及平衡状况。所谓氨基酸平衡是指日粮中各种必需氨基酸的数量和相互间的比例与动物需要相一致，只有这样氨基酸才能被有效利用。任何一种氨基酸量的比例不符平衡要求都会降低饲料蛋白质利用率。因此，在饲料中针对蛋白氨基酸含量情况添加适当种类和数量的氨基酸符合某种动物需要的氨基酸平衡，对饲养效益具有重要意义。如果饲料中缺少某一种或几种必需氨基酸，特别是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸时，动物会生长停滞，体重下降，影响日粮的消化利用率。… 相似文献
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蛋白质是家禽必需的营养素。蛋白质由氨基酸组成,现知已有20多种不同氨基酸,其中有10种左右氨基酸属必需氨基酸,在必需氨基酸中,赖氨酸又属非常重要的限制性氨基酸,如果缺少它,就会降低饲料中各种氨基酸的利用率。所以,赖氨酸也可称之为蛋白质饲料的营养强化剂;在全价饲料的生产中,赖氨酸尤其是不可缺少的成分。现在,猪、禽饲养量大增,对全价配合饲料的需要量也剧增,赖氨酸随着也供不应求。上海滨海赖氨酸厂属于上海菜篮子配套工程保障体系,为满足养殖业对赖氨酸的需求,在上海工业微生物所和上海味精厂的支持下,已生产出质量接近于进口产品、纯度达98.50％的L—赖氨酸盐酸盐。 相似文献
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１蛋氨酸用途氨基酸是形成蛋白质所需的主要原料。植物和微生物可以利用其自身的生物功能生成各种已知的氨基酸,而畜禽类则不能合成诸如蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸,这些动物体内不能自身合成而必须从饲料中摄取的氨基酸称为必需氨基酸。ＤＬ－蛋氨酸是动物机体内主要甲基供体,对动物体生理代谢有很强的调节作用。它对于鸡等家禽类是第一必需氨基酸,对于猪等畜类是继赖氨酸后的第二必需氨基酸。为了弥补饲料中天然必需氨基酸的不足,提高饲料蛋白质的生物学价值,必须科学地加入蛋氨酸等必需氨基酸,以使畜禽有较高的饲料转化率和较好的生长… 相似文献
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氨基酸是生物体中具有独特生理功能的重要营养物质成份之一，它是组成生物体蛋白质并同生命活动有关的基础物质，是生物体生理功能不可缺少的基本物质。人们在动物的饲料蛋白质中可发现25种氨基酸，而研究发现动物体组织约由20种氨基酸组成。这些氨基酸基本上可分为两大类，即必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是畜禽在自己体内不能合成的，或合成量很少，不够畜禽体内需要。而必须从饲料中供给的氨基酸，包括精氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等十种。而在动物体内能够合成或转化的，不必由饲料供给的氨基酸，叫非必需氨基酸。… 相似文献
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组成动物体蛋白的氨基酸有20种,但并不是所有的氨基酸都必须由饲料供给;蛋白质的质量问题实质上是必需氨基酸的数量和比例是否恰当的问题;近年来,在猪的蛋白质与氨基酸的众多研究中,针对不同用途、不同阶段,出现较多的是猪对赖氨酸、苏氨酸等的需求及它们对猪生产性能的影响,文内就不同生产阶段的母猪对氨基酸的需求及赖氨酸与苏氨酸对母猪生产性能的影响进行了综述。 相似文献
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长期以来,人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质必须在消化道中分解成游离的必需氨基酸或非必需氨基酸,才能被机体吸收和利用。然而近几十年的研究实践表明,以旧的蛋白质氨基酸理论为基础配制日粮不仅不能获得最佳生产性能,而且动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也并不完全遵循营养学经典理论——“水桶法则” 相似文献
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1 饲料蛋白质对水产动物免疫机能的影响蛋白质与鱼虾机体免疫水平有密切关系。蛋白质是鱼虾生命生存的重要物质 ,是构成机体的细胞、组织、器官的营养物质。鱼类正常生长需要饲料中有数量足够、容易消化吸收、而且各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类摄取蛋白质不足时 ,生长缓慢 ,机体免疫力下降 ,组织更新缓慢 ,创伤愈合力差 ,易患病。蛋白质过多 ,消化不了而排出体外 ,降低蛋白质的消化率 ,也易引起肠道疾病。蔡春芳等 (2 0 0 1)研究表明 ,蛋白质水平和必需氨基酸指数 (ＥＡＡＩ)对异育银鲫免疫力有显著的影响 ,蛋白质水平在 2 8%左右时 ,… 相似文献
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一、单胃动物蛋白质营养基本原理蛋白质是动物不可缺少的营养物质。经由饲粮为动物提供蛋白质实际上是为动物提供各种必需氨基酸和用于合成非必需氨基酸所需要的氨基氮源。氨基酸是蛋白质的基本结构成分,也是动物利用饲料蛋白质的必经形式。单胃动物蛋白质营养,实质上是氨基酸营养。自然界天然存在的氨基酸有200种以上,但参与构成动物体蛋白质的氨基酸只有20种(不计其衍生物),这20种氨基酸以不同数量、不同方式形成数目众多,功能各异的蛋白质。有些氨基酸只要有足够的前体,动物体可自行合成,满足自身的需要,这样的氨基酸称为非必需基氨基酸;而另一些氨基酸动物体不能合成或合成数量不能满足需要,必须经由饲料提供,这样的氨基酸称为必需氨基酸。 相似文献
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1营养特点
青绿汁饲料中的蛋白质含量丰富,可以使处于任何生理状态下家禽家畜的蛋白质需求得以满足。就干物质而言,在青绿饲料中,粗蛋白质的含量比有些禾本科植物的籽实中的蛋白质含量高,单位面积上的粗蛋白质收获量多。较多的蛋白质也使得青绿汁饲料中氨基酸的含量和种类相对较多,比其他的植物性饲料更适合家禽家畜的生长需求,其中必需氨基酸中的赖氨酸和色氨酸的含量也相对较多。所以,青饲料的蛋白含量丰富且蛋白质的生物学价值高。 相似文献