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营养科学与保健食品有着紧密的联系，保健食品是具有特定营养和功效的食品，保健食品的开发与研究将为营养科学的研究与发展提供崭新的发展平台： 相似文献
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21世纪中老年保健食品发展前景 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对２１世纪中风老年保健食品的发展前景做了介绍。文章对保健食品的概念、我国保健食品发展的三个阶段、中国保健食品的发展历史、世界保健食品的消费市场、中国保健食品的消费市场、污染严重需要抗污染的天然保健食品等的几个问题做了概要的介绍和分析。 相似文献
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随着经济的迅速发展,人们的生活水平有了很大提高,保健食品行业有了蓬勃的发展。其中口服液型保健食品具有服用方便,吸收快等优点易被广大消费者接受。但由于该类剂型产品含糖、蛋白质、有机物质等营养成分,易使卫生学检查超标及产生浑浊沉淀现象[1],且提取、配液、灭菌等环节易产生一些质量和技术性问题[2]。本试验通过对口服液型保健食品生产全过程进行分析研究,提出了口服液型保健食品生产的关键控制点体系,为保证此类产品的安全与品质提供了有效的管理方法。1材料与方法在口服液型保健食品生产过程中,对有直接影响的机器设备和生产环境… 相似文献
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国内外保健食品的现状及发展 总被引：1，自引：0，他引：1
保健食品是当前国内外发展速度最快和最有发展前途的一类食品，为兼备营养、感官（色、香、味、形）及特殊生理调节功能的特点。保健食品的原料绝大多数为动植物农产品，对其进行深加工及精加工制成保健产品，其制成品与原料的价格比，即投入产出值高，保健食品达到１：２０￣１５０，而一般食品为１：２￣６，经济及社会效益十分显著。本文就国内外保健食品的现状及发展进行详细论述。 相似文献
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本文提出保健食品概念、定义及分类，谈论了保健食品功能物质，论述了保健食品与长寿关系、中国保健食品现状及我国保健食品发展前景。 相似文献
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刘萍 《吉林农业科技学院学报》2012,(4):30-32
随着我国老龄化社会的到来,银发族对保健食品的需求日益旺盛。近年来,医学界由治疗和预防,发展到保健,促进了保健观念的普及和保健食品市场的繁荣,但是通过调查发现,我国的保健食品占国际市场的份额较低。本文针对我国保健食品行业发展的当前现状提出发展前景的建议。 相似文献
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我国营养与保健食品的消费大幅上升，生产厂家愈千家，年效益几十亿元。正确引导营养与保健食品的研制与开发，建立监测指标和加强管理是保证健康发展的基础工作，市场前景良好。 相似文献
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目前，发展保健食品已成为当代食品研究和开发的世界潮流，世界各国均已开展了对保健食品的开发研究。我省经济较为落后，但蕴藏着大量丰富的高原生物资源，通过调研青海省保健食品资源及开发状况。提出了几种我省可用于保健食品生产的优势资源，对我省保健食品的开发利用提出建议。 相似文献
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对食用昆虫的食用历史与传统、种类与资源、营养价值与食疗作用、产业化现状进行了论述,提出了我国食用昆虫产业化存在的问题,并对食用昆虫产业化发展方向及前景做了展望。 相似文献
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简要介绍了近年来黑龙江省绿色食品的发展情况,指出了绿色食品发展在生态环境、质量控制、市场营销、经营规模方面存在的问题,提出了振兴老工业基地,加强绿色食品产业的对策。 相似文献
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丰富的林下资源为云南经济发展提供了条件和保障,森林食品产业是林下经济产业的重要组成部分,其健康持续发展,对确保森林资源的永续利用意义重大。借助波特竞争模型构建云南森林食品主产区产业竞争力指标体系,采用层次分析法和综合指数法,计算云南森林食品主产区产业竞争力得分。结果显示,云南的森林食品产业竞争力排名在全国有一定优势,但云南的森林食品产业发展中存在着运输能力不足、产业规模偏小、政府林业投资不足以及科技支撑能力弱等问题。针对问题,对云南森林食品的产业发展路径提出了相关建议。 相似文献
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发展绿色食品,走优质、高效生态经济和保护环境的路子,是云南未来农业和食品业的发展方向,是实施可持续发展战略的重大产业政策之一,也是适应国内外食品消费结构不断升级而采取的战略举措。通过对国内外绿色食品发展的阐述,分析云南发展绿色食品的优势条件,提出云南开发绿色食品的对策。 相似文献
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结合黑龙江省绿色食品产业发展现状,从优势、劣势2个方面对其进行深入剖析:紧紧依托扶持政策、生态环境、原料物产、产业基础等优势,努力克服资金支持不足、产业结构不合理、网络营销滞后等问题,从加大政策扶持力度、实施精品战略、健全网络营销等方面提出解决对策。 相似文献
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安康富硒食品特色农业产业集群发展的SWOT分析 总被引：2，自引：0，他引：2
陕西省安康市富硒食品特色农业产业开发显现出良好态势,已形成初级形态的特色农业产业集群雏形.文章运用SWOT分析方法,分析了安康市富硒食品产业集群发展的内在优势和劣势、外在机会和威胁,并提出了相应的发展战略和对策建议. 相似文献
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粮食仍是农业发展的重中之重 总被引：1，自引：0，他引：1
邓庆海 《农业科研经济管理》2012,(1):2-4
该文论述了粮食在我国农业发展中的重要地位,指出基本自给的粮食战略时刻不能松懈,更不能动摇。文章认为,科学发展粮食生产,需要继续加大政策投入,尤其科技政策的促进、财政政策的扶持、产业政策的引导及金融政策、贸易政策的鼓励和保护。 相似文献
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食品工业是国民经济的重要支柱产业,食品产业高质量发展不仅事关全民福祉,也有利于培育经济增长新动能和助力经济社会高质量发展。本文以江西省为例,采用质性研究方法,分析当前食品产业的现实基础和存在问题,探索食品产业高质量发展的实施路径和支持政策。研究表明,近年来食品产业的发展规模得到显著提升,食品安全法律法规体系和监管制度在逐渐完善,市场监管力度和技术创新实力在不断加强,绿色产业链条在不断健全。但仍存在食品产业链条不强、食品出口竞争力不强、食品安全监管有待提升等问题。为促进食品产业高质量发展,提出了优化食品产业结构布局、加强食品产业科技创新、提升食品产业品牌价值、推动食品产业的绿色可持续、加强食品产业人才培养与引进的实施路径。同时,需要给予更多政策去引导食品企业明确品牌定位,鼓励开拓国内外市场;完善市场投融资机制,助力食品企业提质发展;完善食品监管体系建设,建立食品安全全过程追溯机制;制定和推行绿色生产标准体系,提高产品市场竞争力和消费者认可度。 相似文献