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山楂是我国特有果品,近儿年来山楂生产发展迅速,截止1988年全国山楂栽培面积达400万亩以上,连云港市栽培面积达9.8万亩,年总产量达1304吨,加工1100余吨,且大部分加工产品已出现严重滞销趋势。预测至1995年连云港山楂总产量将达4.9万吨,是1988年的37.8倍。面对如此迅速增长的山楂果实巨大资源,必须采取开发山楂加工适路产品,大力发展山楂加工业的对策。 相似文献
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《技术与市场》2001,(3):18
我国水果资源丰富，发展迅速，在促进农村经济发展中起着越来越重要的作用。通过近十年的发展，水果生产已达到相当大的规模并形成了区域性种植。水果生产季节性强且易腐烂不易贮存，因此对其进行深加工是十分必要的。在发达国家，水果除少部分鲜销外，大部分被加工成果汁。果汁在这些国家是三餐中必不缺少的液体食品之一。在我国随着经济的发展和生活水平的提高，果汁的需求量将会越来越大。 水果可以被加工成果汁饮料、原果汁、复合果汁（两种以上果汁复合而成）和带肉果汁。通过功能强化，还可以加工成保健饮料，比如山楂保健饮料等。具有很好的降血脂、降血糖、健胃、助消化等作用。 在本项目中，将采用超滤、酶化、高出汁率榨汁机等成熟的高新技术，提高出汁率、生物利用率及产量质量，降低能耗、设备投资和生产成本，增强产品在市场中的竞争力。 果汁加工中，原料不同，产品不同，其加工工艺及设备均有所不同。但是，在设计时，可以根据需要考虑多种原料和产品的加工，使一条生产线适合加工多种水果，生产多种产品，提高设备的利用率，增加产品品种。 工艺流程 水果一输送拣果一清洗一破碎寸工艺处理一榨汁一粗渣分离～澄清一分离一超滤一调配一灌装封口一灭菌一贴标一成品（适合小规模加工厂... 相似文献
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水果酒、水果饮料制法陈魁元目前，柑桔酒、枣酒、酸梅饮料、猕猴桃酒、柿子果酒、山楂白酒等多种新型水果酒、水果饮料市场走俏，值得大力开发。现介绍其简易制法：山楂白酒：常饮适量山楂白酒，有利血压、降血脂、减肥等。配料：山植果５０公斤，谷糠或花生壳２５公斤，... 相似文献
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山楂又称山里红、红果，原产我国，已有3000多年的栽培历史，为我国特有的果树。山楂果实营养丰富，味酸稍甜，可鲜食，更适于加工，还具有很高的药用价值。在河北省主要分布在太行山和燕山地区，面积达到2．796万hm^2，其中结果面积2．649万hm^2，占总面积的94．7％，总产量达1．2亿kg。 相似文献
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为给新疆野生山楂资源的保护与利用提供理论依据和技术支持,采取新疆3种野生山楂共计63份材料,利用ISSR标记技术,对其遗传多样性和亲缘关系进行分析。结果表明,12条引物共扩增出233条带,其中多态性条带221条,多态性位点率为94.4%,平均每个引物获得19.42个扩增带。POPGENE1.32分析结果表明:3种野生山楂材料的多态性位点率、观测等位基因数、有效等位基因数、Nei’s基因多样性和Shannon信息指数,均为准噶尔山楂最高,阿尔泰山楂次之,红果山楂最低。3种新疆野生山楂进行两两比较,其Nei’s遗传相似度为0.862 2~0.904 4,平均值为0.890 2;遗传距离为0.100 5~0.148 3,平均值为0.1166。3种野生山楂中,准噶尔山楂存在较为丰富的遗传变异,其次是阿尔泰山楂,红果山楂的遗传变异较小。阿尔泰山楂和红果山楂的亲缘关系较近;准噶尔山楂和红果山楂间亲缘关系较远。 相似文献
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采用Kenworthy的叶片营养诊断法,确定了山楂叶片N、P、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu8种丰产营养指标,其中叶片含氮量是影响山楂产量的主导因子。不同的品种的叶片营养成分含量不同。土壤肥力是影响叶片矿质营养的主要外部因子。据此,为山楂施肥合理化,标准化提供了科学依据。 相似文献
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对山楂紫纹羽病的病原，症状，该病发生与树龄，品种，砧木类型，园址等因素关系的研究表明，用石灰和多菌灵处理土壤和用５％代森铵处理病根对该病的防治有效，园内免种感病作物对该病的预防效果明显。 相似文献
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The effects of chemithermomechanical pulping (CTMP), high-temperature (HT)-CTMP pulping, and kraft pulping on the distribution of the pectin polymer, methyl-esterified polygalacturonan have been qualitatively evaluated using immunocytochemistry. Pectin was immunolocalized using an antibody (JIM7) specific for partly methyl-esterified polygalacturonan. A fluorescent antibody was linked to JIM7 and analyzed by epifluorescence microscopy. Pectin was found in both chemithermomechanical pulps in similar uneven patterns: Some fibers showed no labeling, whereas others showed extensive labeling in patches restricted to the fiber surfaces. Pectin labeling of bleached and unbleached kraft pulps did not show any presence of pectin. Labeling was correlated to the presence of compound middle lamella tissue left on the CTMP-treated surfaces. Pectin on pulp-fiber surfaces may affect the interfiber bonds and thereby the pulp properties. 相似文献
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对12种山楂种子分别用浓硫酸浸泡、干湿交替、浓硫酸结合干湿交替3种方法处理,进行促进山楂种壳开裂,提高种子发芽率的试验,观测1年生幼苗生长状况,结果表明辽宁山楂、彰武山楂、甘肃山楂,发芽率高、生长强健,可作为山里红苗木繁育的嫁接砧木。 相似文献
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层积和激素处理对山楂种子生理生化的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了研究山楂种子的体眠机理,以野生山楂种子为试材,经1个冬季的层积后,用200 mg/L GA3和ABA处理种子,测定层积与激素处理对种子生理生化指标的影响.结果表明,野生山楂种子层积1个冬天不能解除休眠,其休眠程度较深,经GA3处理后,少量种子萌发,但只长子叶,胚芽和胚根没有萌动.层积后山楂种子的细胞膜透性增加,呼吸加强,总糖、还原糖和游离氨基酸含量降低,可溶性蛋白质含量增加.CAT和SOD活性增加.POD和PAL活性降低.GA3处理使种子CAT、SOD、POD和PAL活性均有所降低,而ABA处理除了使SOD活性降低外,对其余各酶的影响与GA3的作用相反. 相似文献
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观赏山楂叶片耐热性生理指标研究初探 总被引：1，自引：0，他引：1
在对观赏山楂10个品种高温胁迫下叶片生理指标(相对电导率、叶绿素含量、相对含水量、脯氨酸含量、丙二醛含量和SOD活性)测定的基础上,对其耐热性进行了综合评价。结果表明:高温胁迫下,供试观赏山楂品种叶片的相对电导率上升,脯氨酸、丙二醛含量增加,SOD活性升高,相对含水量下降,叶绿素含量变化不一;且各指标之间存在一定的相关性。结合田间观测,观赏山楂10个品种耐热性大致可聚类为3个级别,即1级(相对耐热):摩登山楂‘托巴’、毛山楂和阿尔泰山楂;2级(中等耐热):华盛顿山楂和英国山楂‘红云;’3级(相对敏感):红蕊山楂、英国山楂‘红保罗’、绿山楂‘冬国王’、鸡矩山楂以及俄罗斯山楂。 相似文献
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１９８５年１月￣１９８８年春，从山东引种山楂嫁接苗１３万株，在开化县麻坞村设０．０７６ｈｍ＾２丰产试验园和１．０６７ｈｍ＾２示范园，经过几年栽培实践，５年生产试验园每公顷产量达３２１００ｋｇ，示范园每公顷达１９８７５ｋｇ，并取得了一定的栽培试验和显著的经济效益。 相似文献