共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
乳脂是乳品中重要的营养成分 ,是确定乳品质量的主要指标。在目前我国奶牛生产中存在重视产奶量而忽视乳脂率的现象 ,造成牛奶乳脂率明显下降 ,严重影响了乳产品质量。乳汁中乳脂率的高低受多种因素的影响 ,如品种、个体、泌乳期、胎次、环境及饲养管理等。目前生产中乳脂率低的主要原因 :一是缺乏青绿多汁饲料 ,粗饲料品质差 ,营养低 ,缺乏青贮饲料 ;二是干物质采食少 ,能量供应不足 ,奶牛体瘦造成产奶量 ,乳脂率下降 ;三是管理不当。1 选择乳脂率高的品种和个体奶牛品种不同 ,其产奶量和奶的组成不同。一般奶牛乳脂率与产奶量呈负相关 ,… 相似文献
3.
牛奶乳脂率是反映奶牛生产性能的一项重要指标 ,也是影响奶牛饲养户经济效益的重要因素。牛奶乳脂率的高低受很多因素的影响 ,有遗传的因素 ,如品种和个体的差异 ;有生理的因素 ,如在不同胎次、一个泌乳期的不同阶段。牛奶的乳脂率与其产奶量呈现负相关。但在生产中 ,反应最明显的还是饲养管理对奶牛乳脂率的影响 ,如挤奶技术、日粮结构等。在保证奶牛产奶量的情况下 ,尽可能提高牛奶的乳脂率 ,才会发挥奶牛的最大效益。为此 ,应采取以下措施 :1 选择好的品种和个体不同品种牛的产乳量和乳脂率有很大的差异。乳用牛当中 ,经过高度培育的品… 相似文献
4.
荷斯坦奶牛乳中脂肪含量一般为3．2％-4．0％，是奶牛的主要成分之一，在鲜乳与乳制品中具有十分重要的作用，其含量常作为衡量牛奶质量的重要依据，同样奶牛养殖户也希望通过提高牛奶的质量（目前主要是乳脂率）来增强自己牧场的发展空间，创造出更高的经济价值。目前，提高牛奶乳脂率的主要途径是严格选种选配、调整日粮结构、改善营养平衡和科学饲养管理。 相似文献
5.
乳脂是一种高质量的天然脂肪,是衡量牛奶品质的重要指标之一。牛奶中乳脂的含量越高,牛奶的营养价值也就越高。影响奶牛乳脂率的因素有很多,品种、饲料以及饲养管理是重要的影响因素,在实际的养殖生产中,可以通过选育优良品种、合理的营养调控、科学的饲养管理以及做好乳房炎的预防工作,来提高奶牛的乳脂率。 相似文献
6.
改善牛奶乳脂率的几项关键措施 总被引：1，自引：0，他引：1
牛奶富有营养价值 ,其成分可分为水和固形物两部分 ,固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量多少影响乳的品质 ,乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标 ,含量一般为 3 %～ 5 %。乳脂中含有人体必需的亚麻酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等。提高乳脂率的主要方法是进行奶牛品种改良 ,选择优质饲料 ,饲养管理也是提高乳脂率的重要因素之一。1 选育好的品种和个体不同品种牛的产乳量和乳脂率有很大差异。经过精心选育的品种如荷斯坦牛 ,其产乳量显著高于地方品种。产乳量和乳脂率之间存在负相关 ,产乳量较… 相似文献
7.
牛奶是深受广大消费者喜爱的一种营养食品之一,营养价值高,易于消化,其中牛奶的乳脂率是评定牛奶质量的重要指标,其乳脂率的高低受到多种因素的影响,其中包括遗传因素、环境因素、营养因素、饲养管理因素以及疾病因素等,提高牛奶的乳脂率是提高牛奶质量,从而提高奶牛养殖经济效益,促进奶牛养殖业蓬勃发展的重要手段。因此,需要分析影响牛奶乳脂率的原因,并采取综合性的措施和方法以提高奶牛乳脂率。 相似文献
8.
9.
10.
奶牛的品种对于产奶水平和经济效益有着重要的影响,现在国内的奶牛品种以黑白花最多,其产奶量在不同品种奶牛中最高,但乳脂率偏低;娟栅牛产奶量较低,但乳脂率高。因此,在选好奶牛的品种后,科学地饲养管理做好疫病防治是养好奶牛的关键。下面简单的介绍如何饲养与主要疫病的防治。1科学选择饲料 相似文献
11.
近二十年来,我国的奶牛业加速发展,牛奶的质量也越来越受到社会的广泛关注,原料奶以质论价已经成为乳品加工企业普遍的做法。乳脂率偏低是经常出现的原料奶质量问题,奶农因此受到了较大的经济损失。研究表明,乳脂率偏低受到多方面因素的影响,其中营养因素是主要的诱因。本文对引起乳脂率降低的因素进行了分析,以使奶牛养殖者清楚其中的机理,更好的通过改善饲养管理避免发生乳脂率偏低的问题。 相似文献
12.
13.
从牛奶的成分分析奶牛饲养 总被引：1，自引：0，他引：1
现在全国各地都在实行牛奶以质论价,乳品厂或收奶站经常抽查化验各户(场)的牛奶成分含量,主要检测牛奶产量、乳脂率、乳蛋白、乳糖和灰分等指标。奶农可充分利用这些数据来分析本户(场)的饲养管理状况和奶牛健康状况。以便及时发现生产中存在的问题,及时调整饲养管理方案,保证奶牛高效健康发展。中国荷斯坦奶牛的乳脂率一般为3.4%~3.6%,乳蛋白率为3.0%~3.2%。如果乳脂率与乳蛋白率相差小于0.4个百分点(如2.9%乳蛋白及3.1%乳脂肪),则可能已发生了瘤胃酸中毒。如果泌乳早期乳脂率较高,则意味着奶牛在快速利用体脂———应检查奶牛是否发生酮病… 相似文献
14.
一、以色列奶牛养殖业概况
奶牛业是以色列农业的主要产业之一,其产值占农业总产值的16.5%(其中牛奶及其制品11.9%,牛肉产品4.6%),饲养品种均是以色列荷斯坦奶牛,305天奶产量可达11.53吨、乳脂率3.52%、乳蛋白率3.17%,其单产水平居位世界第一.以色列奶牛场主要分布在基布兹和莫沙夫. 相似文献
15.
陈惠波 《畜牧兽医科技信息》2015,(2):43
<正>科学研究发现,每天喝一杯牛奶能够提高人体钙的含量,防止老年人的骨质疏松,增强骨密度和骨硬度,因此,牛奶的需求量不断地上升。奶牛饲养管理的好坏,直接关系到奶牛的产奶量。奶牛的饲养管理在生长中主要分为干奶期、围产期以及泌乳期,而泌乳期又可以分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期,每一个阶段都有不同的饲养管理措施。1干奶期干奶期是指泌乳牛产犊前2个月左右人为控制不让奶牛产奶的时期。干奶期奶牛不需要提高饲 相似文献
16.
今年我们对长春、吉林和白城3个地区的10个牧场的1407头奶牛做了奶质检测,其中个体养牛户724头,国营农牧场683头。这些奶牛平均每头日产奶量18.95公斤,奶脂率2.85％、比重28度,与去年相比,产奶量下降0.65公斤、乳脂率下降0.03％,比重下降1.4度。牛奶质量受品种、饲料、饲养条件、胎次、泌乳月份和季节等多种因素影响。据初步分析我省黑白花奶牛鲜奶质量下降主要有 相似文献
17.
奶牛生产方式是影响奶牛奶产量和质量的重要因素。本文通过对兰州市晏家坪奶牛养殖小区、甘肃农业大学实验奶牛场、兰州市个体养殖户三种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率及酸度指标分析,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区牛奶质量最好,个体养殖户牛奶质量较差。因此,在奶牛生产中,采用规模化、集约化的生产模式是保证牛奶质量的重要措施之一。 相似文献
18.
建议从以下几个方面挑选高产奶牛 :1 根据奶牛品种。当前全世界奶牛品种 ,主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)所以首选是荷斯坦牛。在饲养条件较差的地区 ,也可选择其他品种 ,如娟珊牛、更塞牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛 ,此外 ,还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。2 根据产奶成绩测定牛的产奶量和乳脂率两项指标(有的还测定乳蛋白率)。生产者对每头产奶牛 ,每个月应由自己测量1次产奶量和由收奶单位分析1次乳脂率 ,两次测定的间隔时间不能少于26天 ,不能长于35天。奶牛在正常情况下 ,1年产犊1次 ,产前停奶2个月 ,所以1个泌乳期产奶时间规定为305天 ,… 相似文献
19.
牛场饲养管理和奶牛生产方式是影响牛奶产量和质量的重要因素。本文通过4种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率、乳蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度及酸度6项质量指标分析,并对乳中细菌数进行测定,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区和企业质量最好,个体养殖户质量较差。因此,在牛奶生产中,采用规模化、集约化的饲养管理模式是保证牛奶质量的重要措施之一。 相似文献
20.
乳脂是鲜奶的主要成分,乳脂含量的高低是评价鲜奶质量的主要指标,乳的含量与牛的品种、个体、年龄、产奶阶段、饲养管理、挤奶操作、气候等因素有关,笔者根据有关报道和生产中的经验,总结提高乳脂率的措施如下:1培育高乳脂率母牛群体经研究表明,乳脂率遗传力在0.26～0.84之间,而总乳脂量与总产奶量之间的遗传相关为0.569～0.900,可见,选用高乳脂指数公牛及高乳脂率母牛为亲本,培育高产高乳脂率母牛群体是可以实现的,培育高乳脂率牛群是提高鲜奶乳脂率的重要措施。2奶牛日粮中保持一定的粗纤维水平粗纤维经瘤胃微生物分解后产生挥发性脂肪酸,… 相似文献