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改革开放以来,我国畜牧业取得了巨大成就,一举扭转了畜产品供给绝对短缺的局面,畜牧业已经从家庭副业发展成为农业诸部门中产业化、市场化特征最突出和充满活力的产业。但近年来在数量增长的同时,畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全问题日益突出。[编者按] 相似文献
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改革开放以来,我国畜牧业取得了巨大成就,一举扭转了畜产品供给绝对短缺的局面,畜牧业已经从家庭副业发展成为农业诸部门中产业化、市场化特征最突出和充满活力的产业。但近年来在数量增长的同时,畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全问题日益突出。分析了畜牧业发展现状和面临的问题,从可持续化发展角度提出加快畜牧业发展的几点意见和举措。 相似文献
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畜产品的安全与卫生问题及其对策 总被引：8，自引：0，他引：8
畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,而且关系到人类的身体健康和生存质量,已成为世界各国政府和人民普遍关注的政治性问题。长期以来,我国的畜牧业管理者和生产者为追求畜产品数量的提高,以满足人们对肉奶蛋及其制品不断增长的需求,往往忽视了畜产品的安全与卫生问题。随着我国畜牧业20多年持续增长与发展,畜产品数量有了很大的增加,人们对营养和健康的问题越来越关心,对畜产品的安全与卫生要求也越来越严格。此外,我国加入WTO后,如果畜产品的安全与卫生问题不解决,国内的畜产品就出不去,而国外的畜产品不断涌进来,这必将会影响我… 相似文献
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畜产品质量安全的影响因素与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
动物食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置，畜产品的生产和消费市场正在从只重视畜产品的数量，向关心畜产品质量，尤其是畜产品安全性转变。对畜产品质量安全工作要求愈来愈高，已成为政府重视、群众关心、社会关注的热点问题。因此，畜产品中抗生素、激素以及其他有毒有害药品的滥用和残留，畜产品的生产环境、饲料中农药的残留等，已经成为全社会关注的问题。 相似文献
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赵静波 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,31(12):25-26
目前,我国肉、蛋、奶产量居世界前列．但食品安全性却不尽人意．畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素．受到政府和广大消费者的密切关注。畜产品的质量安全问题影响的不仅仅是居民的消费需求,还影响到了农业产业结构的战略性调整．影响到了农民增收以及整个农村经济的发展。为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要．国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范．并取得了一定的成效．正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,强化多方位监管．才能使畜牧业稳定、健康、持续发展。 相似文献
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近几年来,随着我国人民生活水平的提高,动物性食品消费在人们饮食消费中所占的比例逐年提高.农药、兽药、饲料及其添加剂、动物激素等产品的使用,对畜牧业生产和畜产品数量的增长起到了积极的作用,同时也给畜产品质量安全带来了隐患. 相似文献
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畜产品质量安全生产问题关系到广大民众的身体健康、生命安全和社会稳定,有关系到畜产品市场的竞争力和养殖户的增产创收等问题,还给畜产品的长久健康发展和出口创汇、我国的国际声誉带来众多影响。因此保障畜产品质量安全是成为影响我国现代化畜牧业发展的一个重要的影响因素。 相似文献
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随着我国社会经济的发展和城乡居民收入的不断增加，人民生活水平有了很大提高，肉蛋奶人均消费量均已达到国际平均水平。但是在畜产品产量大幅度增长的同时，兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用，工业“三废”对畜牧业生产的污染造成畜产品中兽药残留和其他有毒有害物质超标。并导致畜产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点。因此。全面加强畜产品质量安全管理是新阶段畜牧业和畜产品质量管理工作的一项重要任务。 相似文献
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我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国,随着我国社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,畜产品作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民的身体健康,近年来,我国畜禽产品质量安全问题日益突出,畜产品安全已经成为社会公共卫生安全工作的重要内容.文章分析了畜产品质量安全存在的问题,并提出了相应的建议和保障措施. 相似文献
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随着我国经济的发展,农业正朝着现代化方向发展。现代农业建设的不断发展,农村畜产品质量安全得到了政府部门和市民的高度重视,为从源头上保障人民的餐桌食品的安全,我国政府相关部门切实加强了农村畜产品质量安全控制工作,推动农村畜产品向标准化、安全化方向发展。农村畜产品是农村的支柱产业,对于农民增加收入和城市的畜产品供给具有重要作用。随着现代农业的发展,农村畜产品质量安全问题之日益突出,生产的各个环节的控制漏洞给不法分子提供了可趁之机,由此也引发了社会对农村畜产品质量安全的信任危机,给农村畜产品的生产和发展造成了恶劣的影响。那么,对农村畜产品质量安全进行监管和控制,保证农村畜产品质量安全,成为社会各界不断探索研究的课题。 相似文献
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近年来我国的养殖业发展迅猛,在追求数量的增长、集约化程度的提高和经济利润的同时,不能忽视畜产品质量和生态效益。健康养殖成为养殖业发展的必然趋势,健康养殖业是以安全,优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业,是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益 相似文献
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当前,我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期,但近年来在畜产品数量和产值增长的同时,畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全等问题日益突出,不仅制约了畜牧业自身的可持续发展,而且严重影响了社会和国民经济的发展。清洁生产是实施可持续发展所采用的一项基本策略,实现清洁生产不仅可以给人类提供安全、 相似文献
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我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国,畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的重要矛盾之一,全面加强畜产品质量安全管理是现阶段畜牧业和食品安全管理工作的一项重要任务。 相似文献
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畜产品质量安全管理现状和建议 总被引：1，自引：0，他引：1
陈洪科 《河南畜牧兽医(综合版)》2003,24(8):4-5
近几年来,病害畜产品、药物残留及人为添加违禁物品等问题,已对人体健康造成了较大的危害,畜产品质量安全与否已成为消费者关心的敏感问题,也成为国际、国内社会关注的热点和焦点。特别是我国加入WTO后,国际市场门槛的抬高,绿色壁垒已成为制约畜产品出口创汇的“瓶颈”。因此,畜产品质量安全问题是畜牧业发展新阶段面临的新情况、新问题、新任务。下面笔者结合畜牧业生产实际,谈谈我省畜产品质量安全管理的现状、问题及建议。1现状1.1各级政府和业务部门把畜产品质量安全管理工作纳入议事日程。为维护人民群众身体健康,提高畜产品市场竞争… 相似文献
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王鹏翔 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,31(11)
农药、兽药、饲料添加剂、动物激素的使用,为畜产品数量的增长发挥了一定作用,保障了市场供给,但同时也给畜产品质量安全带来了隐患.在畜产品的生产、加工和销售环节中,如果某一环节受到污染,就会造成畜产品质量下降,危害消费者的身体健康. 相似文献