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1天麻采收 每年11月至次年3月采收天麻最为适宜。天麻在采收过程中,要精心采挖,保持麻体完整无损。碰伤的天麻极易染菌,不能留种,只能留作加工。采收后的天麻要进行初步筛选,把种麻和加工麻区分开。这样有利于下一步工作的顺利进行。无机械损伤,色泽正常新鲜淡黄色,无病、虫害的米、白麻留作种麻。有机械损伤,有病虫害的米、白麻以及箭麻留作加工。 2天麻加工 天麻的加工可分为以下几个工序。 2.1分等 天麻加工要分开等级进行,以免在加工过程中难以掌握成熟度。天麻按鲜重可分为五个等级:鲜重500g以上(干重50g以上),无虫蛀无伤害无霉斑的天麻为特级;鲜重150～449g(干重32g以上),无伤害、 相似文献
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1品种 1.1龙圆栗香(108)南瓜 黑龙江省农科院园艺分院瓜类研究室选育的杂交南瓜新品种,2004年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,填补了黑龙江省菜用南瓜无杂交品种的空白.该品种极早熟,从播种到始收73 d(天).果实均为扁圆绿色覆白条带,果肉橘黄色,香面可口.单株结瓜2～4个,连续结瓜能力强,平均单瓜重2.2 kg(公斤),果实大小整齐一致.每667m2(平方米)产量3 200kg(公斤),丰产稳产.抗白粉病、病毒病.可鲜食、速冻、加工.种子光板较小,每500 g(克)2 600～2 700粒.适合露地及保护地栽培. 相似文献
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南瓜干的制作技术 总被引：1，自引：0，他引：1
南瓜具有很高的营养价值，每100 g南瓜鲜果中含有水分91.9～97.8 g、碳水化合物1.3～5.7 g、胡萝卜素0.57～2.4 mg，还有其他维生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天门冬氨酸等）和矿物质（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品，不能多食糖类的糖尿病人，唯食用南瓜无妨。因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，… 相似文献
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南瓜属葫芦科南瓜属 ,一年生草本蔓生双子叶植物。原产于美洲大陆的中南部。由于含有多种营养元素和矿物质 ,所以不但可用作食品加工而且还是制药和化工的重要原料。因此应该大力发展南瓜的种植业。下面就无公害南瓜的栽培技术加以介绍 (重点介绍谢花面南瓜品种 )。1 品种选择选择色泽鲜亮、饱满、仁大、味香、质佳的品种籽粒。2 浸种首先把选好的种子放在 5 0℃的水中浸种消毒 15ｍｉｎ(分钟 ) (边倒水边用酒精温度计搅拌 ,使水温保持在 5 0℃并持续15ｍｉｎ(分钟 ) ) ;然后使水温降到 30℃ ,浸种 1ｈ～ 2ｈ(小时 ) ,并搓掉种子表面的粘… 相似文献
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佛手南瓜是一种外形独特的观赏蔬菜 ,果实颜色有多种 ,观赏价值很高。充分成熟的佛手南瓜果实可以当作玩具或陈列品 ,具有很长的观赏期。1 特征特性佛手南瓜叶片长 40 cm,宽 45 cm,叶柄长 39cm,节间长 1 5 cm,茎粗 1 .1 cm左右。主蔓第 1 0节着生第一雌花 ,嫩果奶白色 ,老熟时果实有白色、橙色、绿色 ,以及镶嵌绿色条斑等多种果色。果实尾部有 5～ 1 0个突出的小角 ,形似佛手 ,小巧可爱。果实纵径 9～ 1 1 cm,横径 1 0～ 1 2 cm,果重 2 5 0～ 40 0 g,生长期90～ 1 2 0 d,主侧蔓均可结果 ,但以侧蔓结果为主。佛手南瓜喜欢温暖的气候 ,具有一… 相似文献
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南瓜的功能性成分及保健食品开发与研究 总被引：10，自引：0，他引：10
南瓜果肉营养丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质。每100g南瓜鲜果中含有水分91．9～97．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡萝h素0.57～2．4mg，还有其他维生素(Vc、VB、VE等)、氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)和矿物质(Fe、P、Zn、Se等)。南瓜子含丰富的脂肪酸，含量达19.3％，主要为亚麻酸、油酸、硬脂酸及甘油 相似文献
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超小型南瓜是指平均单瓜质量400～500 g,抗病性强,早熟高产,连续坐瓜性好,外观漂亮,肉质硬,口感甜、面、强粉的一类南瓜,其代表品种有日本贝贝南瓜,这类南瓜突出特点是品质特优,是目前公认的最好吃的南瓜,深受市场和消费者的青睐。超小型南瓜属西洋南瓜类型,耐寒不耐热,喜凉爽温和气候。在栽培中创造和延长适宜生长的环境条件,增加单株坐果数量是获得高产的关键。 相似文献
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南瓜原产于亚洲东南部 ,中国、印度、马来西亚、日本等地栽培较多。其中用于加工南瓜饼等糕点的南瓜品种 ,要求老熟后肉质致密、粉质味甜、含水分少、肉色深黄 (或红 ) ,如密本南瓜 (汕头市种子公司 )、黄狼南瓜 (古越牌 )等。1 土壤选择南瓜根系发达 ,吸收土壤中营养的能力强。所以 ,即使种植在较瘠薄的土壤上也能生长 ,并能获得一定的产量。但以砂壤土、壤土最为适宜 ,土壤酸碱度宜为pH 5 5～ 6 8。2 播种与育苗2 .1 播种期与播种量 采用小拱棚覆膜育苗 ,于 3月中旬播种 ;露地育苗于 4月上旬播种。密本南瓜每 6 6 7m2 用种 5 0～ 7… 相似文献
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以目前市场上销售的及部分地方南瓜品种为试材,应用灰色关联度分析法,对与南瓜加工制汁有关的品种特性——总胡萝卜素含量、可溶性固形物含量、出汁率、产量4个主要性状指标进行综合评价,并结合聚类分析对南瓜品种进行分类。结果表明：北京1号与参考品种的关联度最大,具有较好的加工制汁特性,栗子蔓和吉祥南瓜因具有高可溶性固形物和胡萝卜素含量,可作为辅助品种用于南瓜汁加工,以提高产品品质。 相似文献