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本所述“白毛2号”是从我省珍贵茶树品种乐昌白毛茶(华茶15号)有性群体中单株连育的高香型无性品系，经1964年收来的系统研究表明，该品系属小乔木中叶种，具有早芽高产．抗性好，适制性广，高香优质等特点。主要技术指标产量，品比四年平均每公顷年产鲜叶15982．9公斤，比对照乐昌白毛群体增产29．9％、芽叶内含物丰富，适制多种高档名优茶，花香突出，品种优异，经济价值高。制绿茶类名茶——根毫茶，外形挺直，白毫厚披，滋味浓醇爽口，汤色黄绿明亮，春茶毫香高长，夏茶兰花香突出，制红茶类名茶——金毫茶，外形秀丽，金毫厚披．花香高长浓郁，滋味浓爽显香，汤色叶底红亮，制功夫红茶和红碎茶亦表现高香优质性状；制青茶类名茶——乌龙茶，表现制优率高，易做出花香，春、夏、秋皆优，成茶兰花香浓郁高长，滋味浓醇爽滑带香。回甘力强，耐冲泡。该品系是发展“三高”茶业的理想品种，适应粤北白毛茶产区及华南名茶产区示范应用。 相似文献
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(七)无性系实生后代发酵性及适制性的变化茶树芽叶发酵变色反应的快慢,以及变色程度上的差异,是红茶早期鉴定的内容之一;小量制茶是直接鉴定茶类的适制品质,而发酵性同适制性的相互关系是非常密切的。在研究中,我们对无性系母本及其三年生实生后代进行了测定(表9),发酵结果,从变色的快慢 相似文献
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茶树品种是构成茶叶品质的重要因素,品种的特性决定了其适制的茶类和品质特点,而各品种(品系)中主要品质成分含量的高低是其茶类适制性与品质优劣的物质基础。湖南省郴州茶树良种繁殖示范场自1987年建场以来,已建成茶树良种苗圃6.7hm~2,良种母本20hm~2,年出圃良种茶苗220～260万株,为国家提供了大量的优质 相似文献
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一、前言 茶树嫁接通常是采用适应性强的茶树群体品种作砧木，选用无性系茶树良种作接穗，形成新的茶树嫁接体。具有根系分布广、深，吸收水分、养分力强大，抗旱力强的有性系根系特点，同时具有冠面性状一致、萌发整齐、产量高、品质好的优点，因此，嫁接茶树，兼有无性系良种与有性系品种的主要优点，又克服了无性系良种与有性系品种的主要缺点，能促进茶树迅速生长、健壮、高产优质，且可缩短建园时间，提早收获，节省投资，降低成本，是老茶园更换新品种的重要手段。 茶树嫁接的研究国内外做了大量的工作，但主要在嫁接成活的内在因素方… 相似文献
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1、中国无性系和群体品种的芽叶所含的纤维组织比例要高于肉质的阿萨姆类型的无性系和群体品种。 2、修剪茶树的芽叶,其纤维组织所占的比例最小。随着轻修剪程度减弱,纤维组织也成比例地增加。不进行任何修剪的茶树,其芽叶所含的纤维组织百分比最高。 3、可明显地看出,到茶季末,新梢中的纤维组织所占的百分率没有上升的趋势。然而,影响芽叶生长的气候条件,很可能影响茎纤维组织比例的增加或减少。 4、要降低制茶中废茶的百分率,应避免粗采。对于中国种或中国杂交的无性系和群体品种,采用轻修剪是不利的。 相似文献
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适制多茶类高香型茶树品种“白毛2号”选育研究报告 总被引：1，自引：0，他引：1
白毛2号系从我省珍贵茶树资源乐昌白毛茶群体中单株选种法育成的高香型无性系新品种。属小乔木型,中叶种,具有早芽高产,抗逆性强,适制性广,高香优质等特点。品比四年平均667m~2年产鲜叶1065.5kg,比对照种白毛群体增产29.9%,跨省区试四点三年平均比黄棪对照增产43.07%。芽叶内含物丰富,制多种名优茶,品质优异。制银毫茶白毛厚披,滋味浓爽,春茶毫香高,夏秋茶呈兰花香;制花香绿茶,花香浓郁高长;制金毫茶外形秀丽,花香浓郁,滋味浓爽显香,汤色红亮,工夫红茶及红碎茶均为高香特色;制乌龙茶,易加工,制优率高,春夏秋皆优,成茶兰花香浓郁高长,滋味醇爽带花香,回甘力强。多点区试茶样经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评,品质优于国家级乌龙茶对照种黄棪。试验表明,品种适应性好,适宜广东、广西、湖南、福建等省茶区生产应用。 相似文献
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为探讨武夷名丛'白鸡冠'品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二叶鲜叶为试验材料,以'福鼎大白茶'为对照,制成白茶、绿茶,分析样品感官品质和生化成分的差异.结果表明:白鸡冠制成的白茶、绿茶均表现出滋味鲜爽的品质特征,感官综合品质较优,表现出良好的白茶、绿茶适制性.白鸡冠绿茶中表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素(C)、茶氨酸含量均显著高于白鸡冠白茶,白鸡冠白茶和绿茶中没食子酸和咖啡碱的含量均低于对照福鼎大白的白茶和绿茶. 相似文献
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早生高香绿茶品种龙井长叶的选育 总被引：4，自引：0，他引：4
茶树发芽早,在生产上可利用早春时气温适宜、雨量充沛的优越气候条件,增产名优茶,从而获得较高的经济效益。因此,早生、优质是茶树育种的重要目标之一。浙江龙井群体种是一个发芽较早、品质较好的适制龙井茶的地方群体品种,但其性状混杂。鉴于此,中国农业科学院茶叶研究所从50年代末开始,在对龙井茶区品种资源进行调查、整理的基础上,对龙井群体种进行分离筛选,育成了一个早生、优质、抗寒性强、产量高的绿茶品种——龙井长叶。 相似文献