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##正##我国是生猪生产的大国,人们的肉食来源有65%以上为猪肉,因此,猪肉的产品质量安全是十分重要的。国家为规范生猪生产,保障猪肉产品质量安全,先后制定了一系列有关生猪生产的技术标准。笔者根据国家无公害生猪生产的相关标准及各地无公害生猪生产的情况,对养殖无公害生猪的技术措施予以简述。 相似文献
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无公害猪肉安全生产技术体系的创建 总被引：1，自引：0，他引：1
无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。 相似文献
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由于生猪的饲养环境普遍较差,饲养人员也不是很注重猪的饲养福利问题,这会直接造成生猪的生产性能下降以及猪只的身体健康受到损伤,从而导致猪肉的产品品质下滑,还可能会产生猪肉中存有药物或者激素的生产安全问题。本文针对会泽县生猪饲养环境的动物福利问题进行了分析,并且提出了相关的解决对策,这对于提升猪只的整体健康质量,从而实现安全猪肉的生产,起到了非常显著的促进作用。与此同时,本文还指出了在饲养猪只的过程中,如若注重落实动物的福利问题,则非常有利于增强我县养猪业的竞争能力,且打破一直以来所谓的“动物福利壁垒”。 相似文献
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我国作为生猪养殖与猪肉制品消费大国,具有较大的生猪养殖规模与猪肉制品消费市场,同时形成了一条完善的产业链。但是,容易对生猪养殖与猪肉制品安全性造成严重影响的便是猪瘟,猪瘟往往会给生猪养殖企业造成巨大损失,也会导致猪肉制品出现一些质量安全问题,进而损害消费者的健康,容易产生严重的负面效应。文本首先对我国猪瘟流行的现状进行了探讨与分析,再对防控猪瘟的措施进行了探索与研究。以期更好保障生猪养殖企业的生产经营效益,为人们提供健康放心的猪肉制品。 相似文献
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近年来,随着生猪养殖规模的不断增加,由生猪养殖所引起的一系列问题逐渐凸显,如畜产品质量问题、环境污染问题、疫病防控问题等,尤其是2018年全国多地爆发非洲猪瘟疫情以来,对养猪行业造成巨大的影响和冲击,猪肉保障供给受到严重威胁.为切实保障猪群安全,稳定生猪生产,大型养殖企业针对非洲猪瘟疫病防控、生猪复养环境控制等生产实际... 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2020,(6)
生猪生产对于保障市场供应、增加农民收入、保持经济持续健康发展和社会稳定具有重要意义。受畜禽养殖污染综合治理和非洲猪瘟疫情冲击、猪周期波动调整叠加等因素持续影响,江苏省江阴市生猪存栏大幅下降、产能持续下滑,猪肉保供压力持续增加。为此,本文介绍了江阴市生猪生产现状和恢复生猪生产遇到的困难:养殖户信心不足、养猪场缺乏种源、养殖空间受限制、养殖环境受制约、养猪业支持有限;提出了江阴市恢复生猪生产应采取的措施:调整养殖区域布局、保障猪肉供给安全,加大金融支持力度、落实财政补贴政策,合理规划养殖区域、保障生猪生产用地,简化环境评价手续、加快生猪生产发展,提升生物安全水平、完善疫病防控体系。 相似文献
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<正>阜新市畜牧技术推广站于2012年12月至2013年11月组织实施了《生猪健康养殖模式综合配套技术示范与推广》项目,该项目是根据生猪品种的生物学特性,以保护生猪健康、人类健康和生态健康为目标,运用动物生理学、营养学、生态学原理来指导养殖生产,为生猪提供良好的、有利于健康生长发育的生态环境和安全营养饲料,最终生产出质量安全的猪肉产品,以实现生猪健康养殖的质量保障和价值提升功 相似文献
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随着时代发展和生活水平的提高,无公害猪肉广受欢迎.要想实现猪肉无公害,首先要实现无公害生猪养殖体系.无公害生猪养殖不仅对于养殖户具有安全、利润高的优势,而且对于食品安全具有重要作用.近年来,无公害生猪养殖的应用越来越多,本文分析无公害养殖技术的实现,并对其推广提供一些建议. 相似文献
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猪肉作为汉族人生活中常见的肉类产品,随着人们生活水平的不断提高,其市场需求量逐渐增加.生猪养殖是乌兰察布市畜牧养殖产业的重要构成部分,加强疫病防控管理工作,保障猪肉产品品质安全,对提高养殖经济效益具有重要意义.猪肺线虫病作为生猪散养中常见的一种疾病,会对生猪呼吸系统造成严重危害,影响到生猪正常发育,对于该病的治疗需要对... 相似文献
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猪肉是我国肉类消费的主要来源和是人们的"菜篮子"重要产品,生猪养殖在我国的畜牧业中占有绝对优势的地位。在我国生猪养殖的历史发展进程中,曾发生过一系列涉及食品安全的恶性事件及环保事件,引发了全民的关注。文内通过介绍生猪"健康养殖"的概念及其来源;概述了我国生猪养殖的模式;分析了生猪"健康养殖"说法的历史合理性,并对其科学上的非理性进行了反思;提出了新态势下我国生猪养殖应适当淡化"健康养殖"的说法;结合当前国内外生猪养殖形式及我国农场动物福利现状的分析,强调了动物福利对于生猪养殖和畜牧业的重要性;并展望了生猪福利养殖在我国的前景。 相似文献
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吴冬梅 《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(5):40-41
我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪在我们的生产生活中有着极其重要的作用,对优质安全猪肉的需求不断增加,很大程度上促进了我国生猪养殖产业的发展.生猪养殖行业的健康稳定发展,对于我国农业的整体发展和人民群众的生活都至关重要. 相似文献
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无公害猪肉生产是保证产品质量的基础和关键,没有生产过程的无害化就没有产品的无公害。无公害猪肉的生产涉及养殖环境、种质、兽药、饲料、防疫和疫病监测、屠宰加工、预冷、配送、销售、包装标识等环节,只有从生猪饲养、屠宰、猪肉销售到餐桌全过程实现标准化、规范化、无公害化,在各个环节建立和完善质量安全管理制度,建立完善猪肉安全质量检测检验体系,实行严格的质量保障措施,创建行之有效的无公害猪肉安全控制模式,才能确保猪肉食品安全。 相似文献
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当今社会,人们对生猪生产进入到了一个新的更高的要求,主要表现在:一是养猪生产必须是高产的,只有高产才能高效,只有高产才能满足人们对猪肉产品量的需要;二是养猪生产也必须是低耗的,只有低投入高产出才会产生高效益.才会是高效的劳动生产率,才能使资源的有效利用;三是养猪生产必须是高效的,只有养猪产生高效益,才会有生产者去追求,去生产;四是猪肉产品必须是优质的,只有生产出优质的猪肉产品,才会卖出较好的价钱,也才会有较好的养猪效益;五是猪肉产品必须是安全的,只有生产的猪肉产品对人体无害,才会被市场所接受,才会有广阔的发展前景;六是养猪生产过程必须是环保的,只有整个养猪生产过程既不受环境的污染,也不因为养猪生产而污染环境,只有这样的养猪才会被环境及社会所容纳;七是在养猪生产过程中实现动物福.只有良好的动物福利才会有动物健康的生活,也才能实现养猪生产的优质高产.如何来实现和达到这一新的目标要求,这是摆在广大生猪养殖生产工作者面前的一道重大课题.近些年来,世界养猪技术发展很快,养猪生产水平也很高,如母猪年生产商品肉猪25头以上,但要全面实现上述综合目标,还需要广大生猪养殖生产工作者经过很长一段时间的努力才能实现.在我国,养猪生产正朝着人们所期待的目标发展.本人就当前养猪生产发展中的几个问题提出探讨,以食读者. 相似文献