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姬松茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国10省、市均有栽培,干品主要出口日本。去年,我市姬松茸产区果、菌套种面积3.3万平方米(ｍ2),因部分产品未适时采摘加工而减收150万余元。如何挖掘这宗菌类干制品的最大经济潜能,应从适时采摘干制和科学加工上下功夫。湖北省宜昌市三峡菌协专家组成功地研创了一套“姬松茸优品干制技术及工艺流程”,此法烘晒的商品符合日商对其调运出口的标准和要求,合格品产地调运起价1000千克(ｋｇ)/6万元人民币,比上年度常规干制法增值2倍,技术改造取得了很大的经济效益。该市形成了以姬松茸为主的菌… 相似文献
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姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国近年发展很快，其干品主要出口日本。现将其干制技术介绍如下：１ 晒干 采收前２天停止向菇体喷水，菌盖直径４ｃｍ内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，晴天采摘为宜，用手握住菌柄转动取出，用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙，用不锈钢剪剪去菇脚，清洗一遍在通风处的阳光（烈日）下，菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等摊晒工具上翻晒，３～４天可干燥。２ 烘干 烘房设备：烘干机、烘干器、鼓风干燥机。 将采收清洗的鲜品在通风处或阳光下沥干水，或太阳下晾晒２小时。先将烘… 相似文献
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姬松茸生物学特性研究初报 总被引：25，自引：4，他引：21
姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝生长的温度范围为１０～３７℃，最适温度为２３～２７℃。菌丝体在酸碱度范围为ｐＨ４．５～８．０，最适为ｐＨ６．０～８．０。菌丝体能在料水比为１：１．２～２．２的培养基（含水量为５４．５～６８％）中生长，其中以料水为１：１．４时（含水量为５８．５％）生长最好。 相似文献
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姬松茸即巴西蘑菇，是一种有神奇药用功效的食用菌，我国10个省、市均有栽种，干品主要出口日本。现将其干制工艺新法介绍如下： 相似文献
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姬松茸绿色标准化生产技术 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,国际市场上发达国家通过提高食用菌产品质量要求制造技术壁垒以限制进口,导致我国姬松茸产品出口受阻,国内市场价格下滑,干品价格为7-8万元,t,姬松茸市场疲软,销售不畅。姬松茸产品要突破出口瓶颈,必须制定绿色标准化生产技术,使产品向绿色食品发展。为适应这一要求,2006年宁化县安远食用菌专业合作社申报了“碧水”牌姬松茸绿色食品（干品）,经省绿办专家1年多的检测、论证,产地水质、土壤和产品检测符合绿色食品A级要求, 相似文献
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台耳即台湾白背木耳，其栽培技术日趋系统完善，出口量逐年增多。它能在室内及大棚立体层架栽培，２００ｍ２就可栽培２万袋，只需人工控管，营造一个简易的生长环境，就能收人４万元。因此，一种规范集约化的生产模式迅速引进全国。 “台耳”的干品加工虽然极其简单，但也并不是每个生产者都懂得其技术环节的。为了人人能掌握其技术要领增产增收，特将其干制方法介绍如下： 一、适时采收 台耳进入成熟期即耳片开始卷曲，阴雨天应于采摘前５～６天，晴天应于２～３天就停止喷水。当耳片反卷至１／（３～４），腹面可见白色孢子粉时便可采收… 相似文献
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姬松茸菌丝深层培养及氨基酸分析研究 总被引：22，自引：2，他引：20
姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４、０．３％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ、１０ｍｇ／１００ｍｌＶＢ１的发酵培养基，在ｐＨ５～６的条件下发酵７天，菌丝体生长最佳。经测定菌丝体氨基酸含量丰富，且种类具全 相似文献
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“松茸出口经营，二次违规将罚5万元。”这是新出台的2011年松茸出口经营行业管理细则中的内容，也是云南省加强野生茵出口食品安全监管力度，扩大野生茵出口的措施之一。6月29日，记者从云南省2011年野生茵出口,食品安全工作会议上获悉，已于此间出台的2011年松茸出口经营行业管理细则，取消了鲜松茸出口统一时间及结束时间；明确鲜松茸长度在5厘米以下的为童茸，严禁收购。细则中还对鲜松茸采摘、运输、自检到入库分检，再包装等各个环节提出细化措施。值得关注的是，为了避免国内收购价与日本市场销售价格倒挂，减少企业和经营者的亏损，在松茸经营最关键的7月20日左右，将公布松茸收购最高限价和最低出口价。在此期间，超过限价即定义为“炒价”，二次违规后将处以罚金5万元。 相似文献
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大棚高产栽培姬松茸技术 总被引：1，自引：0，他引：1
大棚高产栽培姬松茸技术黄心怀（福建省罗源县洪洋文化技术学校３５０６０５）１９９４年，我县保鲜食品集团引进姬松茸菌种，在县长黄聪同志的领导下，投资２０万元，利用稻草、牛粪作栽培料，在大田搭棚栽培１１０００平方米，全县平均每平方米单产达２公斤鲜品。其中产... 相似文献
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金针菜也叫黄花菜，是百合种萱草属多年生草本植物，具有食用、药用和观赏的价值，也是出口创汇的主要蔬菜品种之一。一年栽植能连续采摘10年以上，一般每667m^2产干菜200kg，产值1500元以上。金针菜食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系。 相似文献
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姬松茸营养丰富,药用价值高,被称为“健康食品”。位于福建省政和县高山区的杨源乡平均海拔860m,年均气温14℃,昼夜温差大,同时有丰富的稻草、毛竹等原料,非常适宜姬松茸栽培。2006年,杨源乡栽培姬松茸50000m~2,平均每平方米产鲜菇9kg,按照每千克鲜菇4元计算,每平方米产值36元。姬松茸在高山区栽培产量高、效益好,是高山区群众脱贫致富的好项目。现将姬松茸高海拔山区高产栽培技术介绍如下:一、姬松茸的生物学特性1．温度温度是姬松茸生长发育重要条件之一,菌丝在10～30℃内都能正常生长,最适宜的温度为22～ 相似文献
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如何突破国内外市场的“绿色贸易壁垒”，闯出一条我县食药用菌做大做强的道路。自2002年5月以来，我们成立了“松溪一华人有机姬松茸生产管理组合”，与21户农户结成利益共同体，先后投入2．6万元，帮助指导农户进行有机栽培姬松茸生产，严格按照日本国JAS OMIC的有机法规进行有机生产，并于2003年10月7日获得OMIC认定(番号：第1223号)，成为国内首家通过姬松茸有机认证的单位，为今后订单农业的拓展奠定了坚实的基础。为了让有机栽培在国内大面积推广，特撰写此文。 相似文献
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台耳即台湾白背木耳。其栽培技术日趋完善，出口量逐年增多。它能在室内及大棚立体层架栽培，２００ｍ２就可栽培２００００袋，只需人工控管，营造一个简易的生长环境，就能收入４００００元。因此，一种规范集约化的生产模式迅速引向全国。 “台耳”的于品加工虽极其简单，但须掌握其技术要领才能增产增收。湖北当阳市中心食用菌研究所（邮码：４４４１００）每年工厂化栽培台耳２０００００袋，“简法”加工的干品均符合出口标准。现将其干制方法介绍如下：１适时采收 台耳进入成熟期即耳片开始卷曲，阴雨天应于采摘前５～６天，晴天应… 相似文献
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姬松茸,又名巴西蘑菇。原产巴西,现已在世界范围内被广泛栽培和消费。中国姬松茸首于1992年由日本引进菌种,先后在南方各省区形成规模生产,并延伸北方省区发展,产品77％出口,在国际市场上有一定的占有率。WTO之后国际市场竞争更加激烈,各种壁垒名目繁多,我国姬松茸出口不断遭受阻拦。 相似文献
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姬松茸母种培养基的筛选 总被引：5，自引：0，他引：5
姬松茸是一种具有很大商品潜力和发展前景的食用菌新秀。本研究对姬松茸的母种培养基进行了筛选，结果表明，PDA综合培养基和麸皮浸出汁加富的PDA上生长最佳，可作为姬松茸母种培养基使用。 相似文献
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黄花菜是由黄花的花蕾经加工干制而成的,其品质与采摘的适时,加工的好坏及更新复壮有直接关系。一、采摘。一般黄花菜花期在6～8月,采摘的时间性很强,应掌握以花蕾饱满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色,顶端紫点退去时采摘为最好。采摘要避 相似文献