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自1950年发现硒是动物机体的必须矿物元素后,对硒的分子生物学、营养性及毒理性进行了研究。研究发现,硒在动物体内以蛋白或酶的形式存在;硒是GSH-PX的重要组成成分,它可以激活GSH-Px,保护机体免除自由基所造成的损伤;硒还可以调节甲状腺激素代谢与细胞生长。硒作为一种必需微量矿物元素,在畜禽组织硒沉积、肉质改善、免疫力提高等方面具有重要作用。综合前人的研究结果,本文从分子学水平阐述了硒蛋白的合成与分解及硒对猪生产性能、组织硒沉积及免疫功能的影响。 相似文献
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微量元素硒与碘的生物学功能研究进展 总被引：5，自引：0，他引：5
硒与碘是人类和动物必需的微量元素。硒被科学家誉为“生命的火种”“抗癌之王”,碘被称为“智慧泉”。然而这两种元素的缺乏遍及世界各地,我国有2/3的地区约3亿人口生活在低硒或缺硒碘地带。1硒(Selenium)硒是瑞典化学家Berzelius于1871年发现的。直到1957年美国营养学家Schwarz和Sott等首次发现硒可以预防动物的某些疾病,对动物的生长发育起着促进作用,人们对硒是有毒物质的看法才开始有所转变。1973年Rotruck和Flohe又别证明了硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成部分和活性中心。GSH-Px可以防止有害自由基对不饱和脂肪酸的… 相似文献
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硒的营养与免疫 总被引：4，自引：0，他引：4
硒元素是由瑞典化学家Berzlius于1817年发现的性质似硫的元素。1957年美国营养学家Scwarz和Foltz首先发现硒可以预防鼠肝坏死和鸡渗出性素质。同年，Eggert等发现硒可预防猪的营养性肝病。Mills等在牛的红细胞中发现谷胱甘肽过氧化物酶并认为它能保护血红蛋白免受H2O2侵害。1985年Muth用补硒治疗新生羔羊白肌病获得成功。此后硒被明确为动物体内必需的微量元素。近十几年来对硒生物学效应的研究更加重视和深入，探索硒与癌变的关系，研究爱滋病人血硒规律。从最近报道得知动物体内有28种硒蛋白，已经克隆并测定了哺乳动物9种硒蛋白的DN… 相似文献
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硒是人和动物必需的一种微量元素,在机体中发挥多种生物学作用。最初的研究发现硒的最主要功能是抗氧化作用,但近年来的研究发现硒与甲状腺、中枢神经、生殖、心血管等都有密切的关系。 相似文献
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硒是人和动物必需的一种微量元素,在机体中发挥多种生物学作用.最初的研究发现硒的最主要功能是抗氧化作用,但近年来的研究发现硒与甲状腺、中枢神经、生殖、心血管等都有密切的关系. 相似文献
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<正>微量元素硒是人和动物所必需的微量元素,具有多种重要的生物学功能。从硒元素的发现到其生物学功能的研究和在生命科学中的应用,已经历了160多年。硒作为动物必须的微量元素,引起了广大科研人员的兴趣。1硒的存在形式硒的主要存在形式分为无机硒和有机硒两种,无机硒主要以硒酸盐和亚硒酸盐的形式存在。有机硒主要以硒代氨基酸和富硒酵母两种形式存在。无机硒硒源丰富,价格低廉,曾一度 相似文献
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在低硒土壤上叶面喷施亚硝酸钠 ,生产富硒绿茶 ,应用原子荧光法测定了富硒绿茶中总硒含量及有机硒含量。结果表明 ,茶叶喷施亚硒酸钠有显著提高茶叶总硒含量 ,由普通绿茶的( 0 1 2 1± 0 0 30 ) μg·g- 1 提高到富硒绿茶的 ( 0 92 0± 0 892 ) μg·g- 1 ;同时发现 ,富硒绿茶的有机硒总量和百分含量都比普通茶叶显著提高 ,富硒茶叶的有机硒含量达 99%以上 ,富硒绿茶中的硒主要为有机态硒。茶叶叶面施用亚硒酸钠可能刺激了茶叶机体对外源硒的吸收和利用 ,将无机形态的硒转化为有机硒 相似文献
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硒的生物学功能及富硒食品的研究进展 总被引：6，自引：0，他引：6
硒是人体必需的微量元素。综述了硒在清除体内自由基、刺激免疫反应以及拮抗重金属等方面的生物学功能,阐述了富硒产品的研究进展。 相似文献
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微量元素硒的研究进展 总被引：7，自引：0，他引：7
硒（Selenium）在五十年代被认为是一种对人和动物毒性极强的元素。但在1957年Schwarz和Fo－ltz提出了硒是酵母、肾和肝中发现的未知因子,这种元素可以预防大鼠的肝坏死和鸡的渗出性素质,首次证明硒对动物具有营养作用。1973年,Rotruck首次发现了硒是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）的基本组成成分。在近二十几年的时间里,科学家们对硒的研究取得了令人瞩目的进展,发现了多种含硒酶。此外,还从动物的不同组织中分离和提纯出一系列功能尚未明确的含硒蛋白。令人鼓舞的是随着分子生物学的发展,遗传基因硒代半脱氨酸密码子UGA… 相似文献
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微量元素硒的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
在综述硒的生物化学功能基础上,介绍了动物对硒的缺乏与中毒,硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系,列举了硒在畜禽生产中的应用,特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒. 相似文献
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在综述硒的生物化学功能基础上，介绍了动物对硒的缺乏与中毒，硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系，列举了硒在畜禽生产中的应用，特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒。 相似文献
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硒是生物生长发育所需的一种微量营养元素,适量补充硒对生物生长有益.文章从硒与植物、昆虫、禽畜和哺乳动物、人体健康的关系及硒的解毒功能等方面进行了全面综述,阐述了国内外有关硒对生物营养的研究现状及作用机制,指出硒在植物、昆虫、动物和人类的生长发育、能量代谢、抗逆能力等方面均发挥着重要作用,同时也指出了丽的营养生物学特性研究方面仍存在许多问题和难点,今后应深入了解硒蛋白的调控与表达,探析不同形式和不同浓度硒对不同生物的作用效果差异,明确硒缓解重金属毒性的作用机制,争取开发硒的新生物学特性等,为合理利用硒提供更多的可能性途径. 相似文献
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<正>新田县富硒土壤于2010年被发现,2011年被湖南省全民补硒项目办公室授予为全省惟一的"原生态富硒食品基地县"。截至2014年11月,新田县已落实巩固富硒农产品种植示范基地面积4000多公顷,预计2014年全县富硒产业经济产值近8亿元,实现全县富硒农产品生产及加工产值每年递增40%。1.富硒农产品基地初具规模据初步统计,新田县富硒农产品(粮食、蔬菜、大豆、油茶、 相似文献
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硒是动物必需的微量元素之一,对动物的生长发育具有极其重要的作用;纳米硒具有吸收率高、毒性低等优点,已逐渐取代常规状态的硒而成为饲料添加剂。文章综述了纳米硒的生物学功能及其在动物生产中的应用。 相似文献
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天然富硒低毒香烟的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
通过对部分烟区母岩、土壤、烟叶和香烟的取样分析以及对人抽吸香烟、动物(兔子)被动吸烟和烟的化学指标等的试验,发现:①香烟含硒量与烟焦油含量和自由基浓度呈显著负相关国;②香烟中的硒对人体血清中硒水平有轻微影响,抽吸高硒烟可起到微量的补硒作用;③香烟中的硒对被动吸烟的兔子血清中硒的水平和谷胱甘肽过氧化物酶活性有明显影响;④富硒烟叶均产于古生代二叠纪硅质页岩上发育的烟园土;⑤香烟主气流中硒的含量是香烟含硒总量的8％～11％;⑥我国不同牌号香烟(包括部分外烟共100只样品)的含硒量在0.037～0.441mg/kg。 相似文献
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硒微肥对烟叶硒含量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
梁克中 《云南农业大学学报(自然科学版)》2004,19(5):611-612
硒是人和动物必需的微量营养元素,已经得到公认,硒能降低烟叶焦油的毒性。介绍了硒微肥对烟叶生长发育和烟叶硒含量的影响。在低硒土壤上,通过施用硒微肥对烟草生长及烟草对硒的吸收情况进行了研究,能够提高烟叶含硒量。采叶的方法用摘叶留顶法,在成熟期叶面喷施浓度为10～40 mg/mL的硒微肥溶液,烟叶硒含量平均为3.63 μg·Se/g(DW),可以生产出合乎需要的富硒烟叶。 相似文献
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为了研究硒肥对水稻产量和大米中硒含量的影响，我们以常规水稻品种软香2号为试验材料，进行了叶面喷施“真打粮”富硒水溶肥的试验，在相同的大田栽培条件下，设置不同时间、不同用量和不同次数的叶面喷施试验。结果表明，叶面喷施“真打粮”富硒水溶肥对水稻有一定增产作用，适宜喷施时期是拔节孕穗至齐穗期，667 m2用量为200 mL(分2次喷施)效果更佳；喷施“真打粮”富硒水溶肥对水稻的增产作用主要表现在千粒重的提高；喷施“真打粮”富硒水溶肥可以显著提高稻米中的硒含量，并且随着用量的增加，稻米中硒的含量随之增加，而对照的硒含量则为未检测出。 相似文献