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农药由于具有高效、速效、方便、适应性广、经济效益显著等特点而被广泛应用于水稻等农产品生产、采后保鲜等过程。长期大量地使用农药,在得到效益的同时,也产生了一定的副作用。农药残留是指某些农药由于具有很强的化学稳定性,施用后不易分解,仍有部分残留在土壤、作物及环境中。残留农药在食物链中有极强的富集作用,可以在人类和动物机体内累积并导致慢性中毒,严重威胁着人类的食品安全, 相似文献
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农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。 相似文献
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敌敌畏在我国的农业产品中使用十分广泛,对于防治害虫效果良好,但是在农产品的残留也非常严重,尤其影响了蔬菜类产品的正常使用。本文通过对敌敌畏在蔬菜产品中应用现状的描述,分析了蔬菜中农药残留的具体情况,对蔬菜中的农药残留的降解方法和研究动向进行了说明。 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2001,(2)
农业部正在加紧制定适应我国农业战略性农药残留监测体系规划，预计在２０００至２００５年间，基本健全我国农产品农药残留限量标准和检测体系。 农业部要求各省充分利用现有条件，以农药检定机构为基础，至少建立一个具有农药残留检测能力的实验室，配备相应技术人员，积极开展农产品农药残留监测工作。 目前，农业部已在北京、上海、重庆等５个省设立了１５个农药残留监测点，检测市场上农产品农药残留的情况。湖南、江西等农业省也在积极开展这项工作。据介绍，为保证农药残留检测的时效性和准确性，农业部农药检定所还将抓紧完善和推广… 相似文献
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农产品中农药残留检测技术及监管措施概述 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对农产品中农药残留的检测技术和控制措施的综述,介绍了几种主要的农残检测技术及其特点,阐述了加强监管对于控制农药残留的重要性,并就农药残留检测技术的发展、完善农药监管控制体系及提高农产品的质量安全水平等方面进行了讨论。 相似文献
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肯尼亚发现,随着欧盟主要市场的各大超市新的农药管理条例的实施,出售新鲜农产品到欧盟越来越难。欧盟于去年宣布农药新法规,自2011年4月开始实施,大幅度减少了杀虫剂的残留限量。这意味着农民需要保证农产品中不能被检测出对人类健 相似文献
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浅谈农药安全使用中存在的问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
农药是一种特殊商品。本文从八个方面总结了农药在生产实践应用中存在的问题及对环境污染，提出了农药安全使用的正确方法及生物防治，建立市场监测制度，加大农产品农药残留检测力度等相应对策。 相似文献
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1962年,美国海洋生物学家蕾切尔·卡森撰写了《寂静的春天》一书,描写了农药对动物和环境的危害,引起了人们对农药污染及农药残留问题的重视。当今,世界各国特别是发达国家对农产品中农药残留问题都高度重视,对农药残留限量标准都作了较为严格的规定。随着世界 相似文献
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随着农药的大量生产和广泛使用,农药残留问题日益严重。农药残留（Pesticide residues）是指农药使用后,一段时间内没有被分解,而残留于收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分会附着于上,残留农药直接通过植物果实到达人、畜体内,会对人类健康和环境产生严重威胁,所以农药残留检测技术就显得尤为重要。一般要通过样品的采集和保存,农药残留的提取和浓缩,净化及定性定量等步骤来进行农药残留的检测。本文主要通过对于近几年来国内外的农药残留检测技术的研究进行了综述,目的在于给农药残留检测技术研究提供一些参考。 相似文献
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众所周知,农药在农业生产上必不可少,它是防控农业有害生物的杀手锏;农药,与人们的日常生活密不可分。农产品是食物的唯一来源,农产品质量问题已成为各级政府关心的热点和全社会关注的焦点。农药是防治农作物病虫草鼠害,有效地保障农业增产,增收的重要生产资料之一,但它同时又是有毒有害物质。化学农药的广泛使用对我市农业发展起了巨大的作用,但同时又给食品的安全带来严重的问题。农药使用频率逐年加大,若使用不当,不仅会对环境造成污染,而且会造成农产品中农药残留超标,影响产品质量和人身健康。科学、合 相似文献
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