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1.
黄秋葵     
<正>黄秋葵为锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培种,一年生或多年生草本,别名秋葵、羊角豆,以嫩荚、嫩叶、嫩芽和花供食用。黄秋葵原产于非洲和亚洲的热带地区,是一种极受北非、中东、南亚、欧洲和北美等地区人群喜爱的蔬菜。黄秋  相似文献   

2.
黄秋葵(HibiscusesculentusL.)为一年生草本植物,食用器官为嫩果,嫩果中含有多种人体所需的聚合糖,近年来越来越引起消费者的兴趣,对黄秋葵品质的要求也在不断提高。国内目前栽培的品种主要引自日本。笔者结合黄秋葵新品种选育对黄秋葵的开花习...  相似文献   

3.
黄秋葵实用栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵营养价值高,其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤或腌渍、罐藏等.黄秋葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此台湾等地也作观赏植物栽培.老熟种子晒干后磨成粉,煮成饮料,风味与咖啡相似,可作咖啡代用品;花,种子,根均可入药,对恶疮、痈疗有疗效.  相似文献   

4.
红秋葵的特性及栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,别名南美红果黄秋葵,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,叶、芽和花也可供食。果实较绿果黄秋葵嫩,含较丰富的微量元素硒,以及可溶性纤维和多糖类化合物,具有保护皮肤、肠胃和肝脏的功效。其矿质元素与维生素含量高于菜豆,食用时口感润滑,  相似文献   

5.
杨瑞怡 《长江蔬菜》2014,(11):33-34
黄秋葵作为蔬菜,主要食用嫩荚,其耐热、耐旱、病虫害少且易于栽培,是一种理想的无公害保健蔬菜;同时,具有观赏价值,可于庭院种植或盆栽观赏。土壤保持充足的肥水是黄秋葵获得高产的关键。黄秋葵的果实、枝叶都有刚毛,伤害皮肤,所以日常采收、田耕管理,必须穿长袖服并带上手套。  相似文献   

6.
黄秋葵及其高产栽培   总被引:3,自引:0,他引:3  
黄秋葵又名秋葵,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌或腌渍食用;其叶、芽、花均具食用价值;干种子炒熟磨成粉后可代替咖啡冲饮,别具风味。其生物学特性及栽培技术如下:  相似文献   

7.
黄秋葵,锦葵科一年生草本植物,原产于非洲,又名补肾草、秋葵和羊角豆等。黄秋葵幼苗、叶、芽、花、果实、种子均可食用,嫩果肉质柔嫩、口感爽滑、营养价值高。黄秋葵在我国引种时间不长,种植范围也极小。湛江市的气候环境条件较适宜黄秋葵生长,目前有少量栽培,仅供应市内各大酒店。因营养保健价值高,黄秋葵越来越受到广大消费者的青睐,是发展潜力巨大的保健蔬菜。  相似文献   

8.
黄秋葵施用磷钾肥的效果   总被引:3,自引:0,他引:3  
黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产于非洲东北部,其嫩叶、芽、花均可食用,以嫩荚供食为主,是近年来我国引种的热门保健蔬菜。2002年如东县农业技术推广中心开展了黄秋葵施用磷、钾肥的研究,明确了黄秋葵施用磷、钾肥的用量及效果。  相似文献   

9.
黄秋葵,又名羊角豆(荚似羊角),是锦葵科秋葵属一年生草本植物。主要采摘嫩荚为食,叶、芽、花也可供食用,炒食、凉拌均可,风味独特,种子磨成粉还可当咖啡冲饮。原产非洲,我国部分大中城市菜区有少量种植。据报道,黄秋葵含微量元素硒丰富,常食黄秋葵对皮肤,肠胃和肝脏有较好的保健作用。1 特征特性 直根系发达,株高1m以上;叶片绿色互生,掌状五裂;花单生于主茎叶腋处;花瓣大,上部黄色,下部紫色;蒴果五棱长锥形,嫩果淡绿色,成熟  相似文献   

10.
有机黄秋葵栽培技术   总被引:6,自引:0,他引:6  
<正>黄秋葵(Abelmoschus esculentus L),为锦葵科(Malvaceae)一年生草本植物,菜、药、花兼用,其用途颇为广泛。黄秋葵嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质2。有研究表明,食用黄秋葵能帮助消化,防止便秘,保护肝脏,增强耐力、增强抗癌能力。黄秋葵喜温暖,在华南和长江流域广泛栽培,2009年在临沂  相似文献   

11.
黄秋葵别名秋葵、羊角菜、羊角豆等,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲。主要以嫩荚食用,富含蛋白质、维生素及矿物盐等多种营养物质,其幼荚中含有一种粘性果胶,经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。因此黄秋葵也被称为植物伟哥、绿色人参。  相似文献   

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<正>秋葵(Abelmoschus esculentus L.),又名黄秋葵,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属,一年生草本植物[1],以采收嫩荚供食用,是菜、药、花兼用型植物。1营养价值秋葵果肉滑嫩、营养丰富,是餐桌上的食用佳品。其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类,属于安全卫生的绿色蔬菜[2]。秋葵种子是潜在高蛋白源,富含赖氨酸,可作为谷类食品的有益补充[3]。同时,秋葵低脂低糖,还  相似文献   

13.
黄秋葵又名羊角菜,羊角豆,补肾菜等。几年前从非洲东北部引进,黄秋葵主要以嫩果供食,嫩叶、芽和花均可食用,嫩果肉质柔嫩、粘质,可凉拌、炒食、煮食、腌渍和加工。黄秋葵还是一种具有显著疗效的药用保健品,含有一种粘性的糖蛋白,能帮助消化,有保健肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用,对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有功效。由于被人们冠以“植物伟哥”的美名,在广州、  相似文献   

14.
黄秋葵,植物名称,学名Hibiscus esculentus,别名秋葵、补肾草和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物,原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区,之后进入美洲地区。美国南部是现今世界上最大的秋葵生产地。美国人还给它一个更容易被记住的名字——"植物伟哥"。黄秋葵主要以嫩果供食用,营养价值高,其肉质柔嫩,润滑,嫩果中含有由果胶及多糖  相似文献   

15.
赵明  郭海  郭敏  金作凯 《蔬菜》2002,(12):10-11,13
黄秋葵(Hibiscus esculentus L.)别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,埃及栽培较多,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵主要以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、煮食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头。其营养丰富,每100g嫩荚中含蛋白质2.5g、糖类2.7g、脂肪0.1g、  相似文献   

16.
黄秋葵又名洋豆角、洋芝麻,是锦葵科一年生草本植物,原产非洲,我国从印度引进,已经种植了约60年,现在全国各地均有少量栽培。近年来,启东市已大面积种植黄秋葵,特别是通过大棚设施栽培,上市期较露地栽培提前40d左右,产量高、品质好,经济效益显著。黄秋葵在上海、江苏等地市场深受欢迎,已成为发展潜力巨大的保健特色蔬菜。黄秋葵主要食用部分是其嫩果,吃法多样,可炒食或煮汤,荤  相似文献   

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黄秋葵,又名羊角豆,原产非洲,是锦葵科一年生草本植物,株高2m左右。以嫩果炒食或煮汤,质柔而粘,具有特殊风味,也可酱渍、醋渍后食用,是一种营养丰富的保健蔬菜。我们于1993年引进种植,经过多点试种示范,1994年大田种植9000m~2,每亩产量均在4500kg左右。其中海安镇蔬菜良种场种植约0.51亩,收获黄秋葵嫩果2526.5kg,折合每亩产量为5043kg。现将黄秋葵的丰产栽培技术简介如下:  相似文献   

18.
正黄秋葵是一种集菜、药与花为一体的高档绿色营养保健蔬菜,具有十分广泛的用途。同时,黄秋葵的适应性较强,病虫害少,种植技术较简单,并且还具备成本低、效益高等方面的优势。黄秋葵的嫩果为食用部分,具有较丰富的蛋白质、游离氨基酸、矿物质、果胶和多糖等组成的活性物质,具有良好的滋阴补阳功能。此  相似文献   

19.
四棱豆     
四棱豆[Pteragenolobus(L)DC]属一年生或多年生缠绕草本豆科植物,营养价值较高,主要以食用嫩荚为主,块根、种子、嫩梢和叶片也可食用。其嫩荚可以鲜炒、盐渍和作酱菜,嫩梢可作汤,块根可以象马铃薯一样食用。四棱豆的块根蛋白质含量是马  相似文献   

20.
黄秋葵又称羊角豆 [Abelmoschus es-culentus(L.) moench],属锦葵科,原产非洲,是一年生草本植物,株高1~3m。1986年福建漳州市萝城区侨办从日本引进黄秋葵,经漳州市某部农场多年试种后采嫩果上市,深受消费者的欢迎。黄秋葵为一种营养丰富的蔬菜,在非洲许多国家、加勒比海岛国和日本等地栽培普遍。均作为运动员食用的首选蔬菜,也是老年人的保健食品。 黄秋葵长期生长在非洲的自然环境下形成了耐旱、耐高温、耐贫瘠等特性,适应性较强,在炎热的夏天生长旺盛,在我国大部分地区夏季都能栽培。福建地区于3月下旬播种,6月中旬开始收获嫩果,收获期…  相似文献   

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