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《农产品加工.学刊》2007,(2):63
1.西芹炒腊肉
(1)用料 腊肉、西芹、油、盐.
(2)做法 把腊肉切片,西芹先干浄后切好,将腊肉炒一下,盛出来,再把西芹放进去炒,然后把腊肉放在西芹上面即可.…… 相似文献
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<正>西芹斑枯病又称叶枯病、晚疫病,是冬季保护地西芹栽培中的主要病害。近年来,随着冬季西芹栽培面积的扩大,该病普遍发生,危害也日趋严重,不仅全生育期可发生,且在贩运期还能继续发生,对西芹的产量和质量影响很大。 相似文献
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为探究LED红蓝光照射对采后西芹保鲜效果的影响,分别将西芹置于温度为4℃、相对湿度为90%的10μmol·m-2·s-1光强和无光条件下,分析10μmol·m-2·s-1光强下迎光面和背光面以及黑暗条件下西芹相关品质指标的变化规律。结果表明,有光和无光处理对西芹失重率的影响差异不大,在适宜的相对湿度条件下,光照不会加大西芹的失重率。10μmol·m-2·s-1光强下迎光面西芹的叶绿素和VC含量显著高于背光面和无光处理组(P0.05),背光面和无光处理组的叶绿素损失率分别是迎光面西芹的1.56倍和1.5倍、VC损失率分别是迎光面下的1.67倍和1.86倍。10μmol·m-2·s-1光照处理可显著保持采后西芹的硬度。该结果可为LED光照在西芹采后保鲜上的应用提供一定的理论依据。 相似文献
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西芹种植中出现的问题及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
1 不发芽问题
1.1 原因
1.1.1 有时西芹种子播种后,迟迟未见出苗,这种情况与西芹种子本身的特点等因素有关。西芹种子有油腺,种子播种后吸水缓慢,发芽时间较长。
1.1.2 西芹种子有一定的休眠期,在休眠期内,给予适宜的发芽条…… 相似文献
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近几年引进的西芹 ,以硕大的株型和脆嫩、青淡的香味 ,倍受种植者和消费者的喜爱 ,种植面积迅速扩大。经 1 999— 2 0 0 1年对 2 0个西芹品种对比试验证明 ,西芹一号是优良的芹菜品种。西芹一号是台湾第一种苗公司培育的优秀西芹品种。植株高大 :株高 70 cm,生长旺盛 ,叶柄宽厚 ,叶片肥大 ,株型紧凑 ,色泽亮绿。单株重 1 .5~2 kg。品质优良 :实心 ,纤维少 ,质地脆嫩 ,食味清香 ,商品性好。抗逆性强 :抗寒、耐热、耐弱光、抗病力强。适应性广 :定植后 1 1 0天左右采收 ,适合大棚秋茬、日光温室秋冬茬和秋露地栽培 ,高产稳产 :丰产增产潜力大… 相似文献
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芹菜是我国城乡人民生活喜欢食用的绿叶蔬菜之一。其富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质,具有较高的营养价值。同时还含有芹菜油,具有清香气味,降血压、健脑和清肠利便的作用,而在市场上占有重要地位,在生产中可四季栽培。为筛选出适合本地区栽培的优质、高产新品种,于2004年引进了4个芹菜品种进行品比试验。1材料与方法1·1供试品种参试品种5个,分别是双港四季西芹(天津市宏程芹菜研究所),嫩脆西芹(京都种苗育种中心),美国西芹(青县纯丰蔬菜良种繁育场),秦皇西芹(西安),四季王西芹(ck)。1·2试验方法试验设在贵阳市云岩区科技示范园… 相似文献
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近几年,温室西芹种植发展迅速,面积不断扩大,产品投入市场后,因其品质嫩脆、口感好,深受消费者青睐。西芹叶柄宽而肥厚,品质柔嫩,纤维少,单株产量一般在1~2 kg,产量高,效益经济好。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2010,(5)
天津市宏程芹菜研究所是一所集芹菜育种、推广、经营于一体的科研院所,自1990年起,该所芹菜新品种在全国占居了主栽地位:有宏程航育一号西芹,有适宜冬春露地及保护地栽培的SG黄嫩西芹,有适宜秋冬露地栽 相似文献
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西芹高产栽培技术要点 总被引:2,自引:0,他引:2
西芹,又名西洋芹菜、洋芹菜等,其叶柄柔嫩、清脆、味甜,含有丰富的维生素和矿物质。根据近几年的试验,认为西芹高产、优质、高效栽培,应抓好以下八项关键技术。[第一段] 相似文献
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西芹鲜根及根际区物化感物质成分鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨西芹鲜根及根际区物化感物质成分,利用柱层析法及GC-MS对西芹鲜根及根际区物不同浸提液二次层析后化感效应最佳流分进行分离鉴定。结果表明,西芹鲜根与根际区物乙醇浸提液二次层析后化感效应最佳流分的主要化感成分均为4-二甲氨基-2-甲基-1-苯基-丁-2-醇、8-十八烯酸甲酯、棕榈酸甲酯、十八烷二烯酸甲酯;西芹鲜根与根际区物丙酮浸提液二次层析后化感效应最佳流分的主要化感成分为2-丙烯酸十五烷基酯;西芹鲜根与根际区物水浸提液二次层析后化感效应最佳流分的主要化感成分为十六烷基二甲基叔胺、14-甲基十五烷酸甲酯、六甲基环三硅氧烷、(E)-9-十八烯酸甲酯、蓖麻油酸甲酯、16-甲基十七烷酸甲酯。 相似文献
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大棚蔬菜在塑料大棚覆盖下种植的蔬菜,这种种植模式可以人为创造适合蔬菜生长的温度、湿度、光照等环境,打破蔬菜种植的季节影响,调整蔬菜上市的时间和季节,提高蔬菜的溢价,是农民增收的重要途径。在国家大力支持下,我国大棚蔬菜快速发展,然而当前的大棚蔬菜种植过程中,存在过量使用农药化肥等问题,造成肥害、药害等问题,降低蔬菜的品质。无公害防治技术是一种绿色农业种植技术,要求在农作物生产过程中,合理使用化学农药,确保蔬菜的质量安全。乌兰察布市是内蒙古最大的西芹种植基地,当地种植的西芹销往国内山东、广东、浙江等多个省市,成为当地农民增产增收的重要途径。通过分析大棚西芹病虫害无公害防治技术,可以提高当地西芹种植产量与质量。 相似文献
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绿色荧光蛋白标记的枯草芽胞杆菌R31在西芹根际定殖研究 总被引:3,自引:1,他引:2
为了更直观地了解植物内生枯草芽胞杆菌R31在西芹根际定殖情况,评估其定殖能力,为西芹黄萎病生物防治提供依据。通过原生质体转化法将携带绿色荧光蛋白基因的质粒pHT315-gfp导入枯草芽胞杆菌R31细胞中,对菌株进行gfp标记,然后利用gfp标记菌株灌根处理西芹苗,研究其在西芹根际的定殖形式和能力。结果获得了携带pHT315-gfp质粒的R31-gfp菌株,该质粒可以在R31细胞中稳定表达,标记菌R31-gfp在蓝光激发下可以稳定发出强的绿色荧光。利用标记菌接种西芹幼苗后,可以在根系表皮检测到绿色荧光膜。对其定殖量的检测发现,接种3天后标记菌在根表和根际土中稳定定殖,定殖量分别达到1.4×104 cfu/g和7.6×104 cfu/g,并长期以该水平稳定定殖,到第65天仍可在根表和根际土检测到9.1×104 cfu/g和3.17×105 cfu/g的R31-gfp。由此得出,R31可以在西芹根表形成菌膜,并在根际长期稳定定殖。 相似文献
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西芹喜凉怕热,越夏栽培很难成功。笔者经调查研究和栽培试验.摸索出了在夏季高温期利用玉米遮荫实施西芹与玉米套种高效栽培模式。该模式每666.7m^2产玉米400kg,收入400元;西芹产10000kg,收入3000元,除去成本一般每666.7m^2纯收入在2800元左右。现将栽培技术总结如下: 相似文献
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为探讨西芹种子浸提液对黄瓜枯萎病菌致病力的影响,采用液体培养法研究黄瓜枯萎病菌经西芹种子浸提液化感作用后菌体分泌的细胞壁降解酶活性及毒素(镰刀菌酸)含量变化,结果表明,各浸提液处理后,黄瓜枯萎病菌分泌的3种细胞壁降解酶(果胶酶、纤维素酶、β-葡萄糖苷酶)的活性较对照降低,其产生的镰刀菌酸含量较对照分别降低了20.02%、31.50%、34.18%。说明西芹种子各浸提液中含有的化感物质抑制了黄瓜枯萎病菌分泌的水解酶活性,并阻碍了黄瓜枯萎病菌镰刀菌酸的分泌,减弱了其对寄主的致病能力。 相似文献