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相似文献
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1.
《猪业科学》2016,(9):28-28
正柿子果实的果肉是各种化合物的重要来源,包括鞣质、黄酮类、类胡萝卜素、矿物质、维生素。由于含有这些功能性化合物,柿子正引起人们的日益关注。与柿果浆一样,柿皮也具有许多功能不同的化合物,特别是多酚类化合物。然而,目前日粮中添加柿皮粉末对口感和胆固醇水平的影响没有得到清楚的阐明,故该研究的目的是研究柿皮作为功能性饲料添加剂对猪肉品  相似文献   

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<正>本刊讯柿子产业是陕西省富平县的特色主导产业和明星产业。近年来,富平县始终把尖柿产业作为乡村振兴的重中之重,坚持规模扩柿、质量兴柿、品牌强柿、创新优柿,全力推进全县农业经济转型升级、农民增收致富。一是规模跃居全国第一。富平县是全国闻名的“柿子优生区”“中国柿子之乡”,产业规模居全国第一。目前,全县柿子栽植面积2.4万hm2,年产鲜柿25万t,加工柿饼6万t,  相似文献   

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柿子皮饲喂蛋鸡的效果山东省章丘市畜牧局张文建柿子皮是加工柿子饼的下脚料,它不但含有大量的维生素A和胡罗卜素,还富含粗蛋白质和粗纤维。山东章丘市每年盛产鲜柿1000多吨,生产柿子饼的下脚料柿子皮数量可观,但都被白白浪费掉,极为可惜。据国外研究报道,柿于...  相似文献   

4.
本刊讯近日,晋城市阳城县柿子喜获丰收.农民忙着将柿子进行深加工,制作成柿子醋等产品。柿子深加工已成为当地农民增收致富的重要产业之一。阳城县广泛栽培柿,产量居全县水果之首,有400年的栽培历史。目前,全县有成片柿12.34万株,年产量18150t,主要产地在史山、芹池、献义、胡凹沟、降区、南梁等地。阳城县柿树品种有20多个,主要有红柿、甜柿、水柿、盖柿、板柿、磨盘柿、糙柿、六月黄柿、小柿、青柿、牛心柿、水沙红柿、笨柿等品种。  相似文献   

5.
柿子口感滑爽,鲜甜味美,且含有丰富的营养。但是,未熟透的柿子含有可溶性单宁物质,食之舌头有收敛感,又苦又涩,俗称“涩嘴”。生柿子的自然熟透(脱涩)过程非常缓慢,这对柿子嗜好者及柿农来说都是急不可待的。因此,必须对柿子进行脱涩处理。一、脱涩原理:生柿果中可溶性单宁含量很高,因此又苦又涩,乙醇、乙醛、石灰等可以使可溶性单宁变为不溶性单宁。将柿果密封放置或置于无氧环境中,使其进行无氧呼吸,释放出乙醇、乙醛等物质,或直接用乙醇、乙醛等物质对柿果进行处理,均能达到脱涩的目的。二、脱涩方法:1.软柿脱涩:即…  相似文献   

6.
柑桔皮含有丰富的粗蛋白和纤维素 ,还含有铁、锰和锌等多种元素 ,不仅是制药的重要原料 ,也是禽畜饲料的优良添加剂。用柑桔皮作饲料添加剂 ,要先将柑桔皮晒干 ,再加工成粉末。在禽畜饲料中的添加量 ,鸡饲料中可添加2 %~3 % ,鸭饲料中添加1 %~2 % ,猪饲料中添加5 %~10 % ,牛饲料中添加10 %~20 %。试用结果表明 ,在饲料中添加桔皮粉 ,可以增进家禽家畜的食欲 ,加快生长速度 ,同时减少疾病的发生柑桔皮可作饲料添加剂@关向东  相似文献   

7.
《山东饲料》2004,(10):26-26
1.柿子的贮藏 我国柿子的品种很多,一般可分为涩柿和甜柿两大类。涩柿在软熟前不能脱涩,采后必须经过人工脱涩或后熟作用,才能食用。甜柿在树上软熟前即能完成脱涩。通常晚熟品种比早熟品种耐贮藏,同一品种中迟采收的比早采收的耐贮藏。在一般常温条件下涩柿脱涩后只能贮存1~2周,因脱涩促进了果实衰老,易软化。  相似文献   

8.
正本刊讯近期,晋南地区柿子产区获得丰收,但柿农们还没来得及感受丰收的喜悦,销路不畅就让枝头的柿子成了负担。由于柿子在田间树上采摘价0.50元/kg,有些柿农干脆不采摘,让其自然烂在树上。今年产地柿子的收购价较去年下跌了近三成,仅1.40元/kg左右。运城市胎里红柿子基地小柿子大量上市,低至0.90元/kg;长治市金鑫瓜果批发市场柿子批发价相对高点为1.80元/kg;临汾水果市场柿子零售价2  相似文献   

9.
新摘下来的柿子很涩,不能直接吃.通常要捂熟后才能吃。但是,捂熟后的柿子保鲜期很短,一般只有几天。所以,许多地方将柿子晒成柿饼再储存或是销售。北京市昌平区兴寿镇上西市村的农民保鲜柿子却另有妙招——冰冻鲜柿。  相似文献   

10.
正本刊讯9月下旬,桂林市地产月柿和甜柿成熟上市,市场零售价分别为4~5元/kg和3~4元/kg。广西是全国著名的柿子产区,而桂林市鲜柿年产量占全广西鲜柿总产量的八成以上。桂林市鲜柿产地集中在平乐县、恭城县和阳朔县。平乐县和恭城县是桂林市柿子主产地。桂林市地产鲜柿主要有月柿、脆柿(甜柿)和牛心柿。与上年同比,2016年桂林市鲜柿产量增长幅度明显,鲜柿开市之初,销售价格与往年同比稳中略降,销售状况显得不够顺畅。2016年9月下旬,正值桂  相似文献   

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本刊讯(特约通讯员柏斌)由云南省华宁县柿子产业办公室、云南省华宁县阿贝楚农艺有限责任公司等单位共同完成的《华宁柿子生态产业化种植》(以下简称"项目")自2008年2月实施以来取得显著成效。华宁县早在1984年就开始从山东、云南保山引进了次郎、富有、新秋、黄金、大秋、杨丰等6个优良柿品种,并从中筛选出了次郎和阿贝楚柿为主推品种。为促进柿产业健康发展,该县柿子产业办公室、云南省华宁县阿贝楚农艺有限责任公司等9家单位组成项目组,共同实施该"项目"。  相似文献   

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柿子是人们喜爱的大众化食品,其果实鲜艳,味甜多汁,除鲜食外,还可加工柿饼,柿酱、罐头、脯饯等多种产品,下面介绍几种柿子制品的加工技术。一、柿子果脯(一)工艺流程选果→脱涩→去皮→切分→抽空脱气→精液浸泡→0%精液抽真空渗糖→糖浸→60%粮液浸泡→烘干→涂胶→烘干→密封→包装。(二)加工要点1.选果选择成熟适当、个大无核、色泽好、质地细、纤维少的柿子品种。选后用45℃温水或石灰水脱涩。2.去皮柿子个大、皮硬,可用人工或旋皮机去皮,去皮后用不锈钢刀修整,除去残皮及斑痕,浸入1%食盐和0.2%柠檬酸的混合液中。…  相似文献   

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<正>本刊讯近年来,万荣县因地制宜,把鲜柿作为农民增收的亮点产业来抓,先后在山地和丘陵发展柿鲜8 000 hm~2,由于当地光照和气候特点,这里的柿子不仅个大、脆爽而且甜度高、耐存放,吸引了不少客商前来采购。收购商每天在这里收购鲜柿25 t以上,与柿农每天交易额3万元左右,此类交易场景将持续近两个月,大量鲜柿将被运往太原、河南、东北等地的水果市场,这种投资小、人工费用少的柿子每年  相似文献   

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用天然气生产鸡饲料添加剂大家都知道天然气可以烧火做饭,却不知道它和鸡饲料有什么关系。这个关系是法国罗纳普朗克集团首先发现的。为了让肉鸡多长肉,蛋鸡多下蛋,许多国家都在鸡饲料中加入一定量的人工合成蛋氨酸添加剂。蛋氨酸是氨基酸中的一种。生物在形成蛋白质时...  相似文献   

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我国栽培的柿主要为涩柿 ,成熟时正是农忙季节 ,加之柿果成熟后皮薄质软 ,不耐贮运 ,采收销售不及时易造成经济损失。为提高果实的商品价值 ,及早上市 ,延长供果时间 ,便于加工 ,现对柿果的采收、脱涩以及贮藏技术综述如下。1 根据用途确定采收期 采收方法有折枝法 (用手、夹竿、挠钩等将果连同果枝一起折下 )和摘果法 (将果逐个摘下 ,高处果实用采果袋采收 ,将柿套入袋中 ,再前推或扭转向下拉 ,柿果就落入袋内 )。采收时应选择晴天进行 ,避免在阴雨天、雨后初晴或早晨露水未干时采果 ,雨后最好连晴三四天以后才采收 ,以提高采收质量。要…  相似文献   

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柿产品的综合开发利用   总被引:1,自引:0,他引:1  
柿属柿树科。柿子属植物,在我国已有三千余年栽培历史,是我国的特产果树之一,原产我国长江流域及其以南地区,现以黄河流域的山东、河北、河南等省较多,约占总产量的70%-80%。它依品种有甜柿与涩柿之分,我国所产的品种多属于涩柿类。柿树性强健,寿命长,病虫害少,结果力强,适应性广,抗旱耐涝,管理容易,最为农民所喜爱,常称之为“铁果木”。同时,它主要栽培在远离工业发达地区的山地、丘陵地,基本上不使用农药和化肥,无农药残毒之忧,无环境污染之害,可称得上天然绿色食品。另外,涩柿果实色泽美丽,汁多味甜,营养丰富享…  相似文献   

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正柿因其经济价值在阿塞拜疆农业中受到高度认可,不过,柿的加工和包装仍需加强。阿塞拜疆柿生产者和出口商协会主席表示,新的柿加工企业将很快在Ganja市建立。最初,这些加工企业只是在出口柿产品中作了要求,现在,柿不仅在国内市场需求量大,而且在国外市场也有很大的需求量。包装设计可以提高出口产品  相似文献   

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柿子皮综合利用技术陈栓虎,高全昌(西北大学化学系)我国是柿子主要产地之一。柿子名称很多,又名米果,猴枣,原产我国,已有三千多年的栽培历史。我国的陕西,山西、河南、河北、山东、甘肃、四川等省柿子资源十分丰富。由于柿子本身不耐储藏及运输,目前主要是加工成...  相似文献   

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柿子皮综合利用技术陈栓虎,高全昌(西北大学化学系,西安)柿子又名米果,猴枣,原产我国,已有三千多年的栽培历史。我国陕西、山西、河南、河北、山东、甘肃、四川等省柿子资源十分丰富。由于柿子本身的特点、不耐储藏及运输,目前,柿子主要加工成柿饼出售,这样每年...  相似文献   

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过去,榨油以后的葵花籽油渣一直被当作废料处理;现在,美国新澳尔良养殖研究所用葵花籽油渣作鸡饲料,大大提高了利用价值,在试验喂养时,分别在普通饲料中掺入1/3和2/3的油渣,其增重和产蛋量与用掺入相同比例的鱼骨粉、大豆渣等高蛋白混合饲料的效果相同,饲料成本将可降低25%左右。葵花籽油渣饲料适宜于各种肉鸡和蛋鸡;调整不同的添加比例,也适合于喂养鸭、牛等禽畜。用葵花籽油渣作鸡饲料  相似文献   

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