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本试验研究结果表明：低酚棉种仁率与籽指无显著相关性，有酚棉则有极显著的正相关。低酚棉的籽指、种壳率与有酚棉很接近，短绒率低于有棉棉，种仁率稍高于有酚棉。低酚棉种子的平均吸水率在吸水４～３６小时内始终大于有酚棉，因而萌动早，但棉籽物理性状对吸水的影响大于棉酚的影响。低酚棉的种子活力略低于有酚棉，蛋白质和蛋白质＋脂肪总量略高于有酚棉，脂肪含量的差异年度间不同；低酚棉和有酚棉的蛋白质、脂肪含量变幅均大于蛋白质＋脂肪总量的变幅。上述差异均未达显著水准。这说明低酚棉对棉籽品质性状的影响较小，完全可以育成营养品质、播种品质兼优的低酚棉品种。 相似文献
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棉籽饼粕及棉籽制油后的副产品,含有丰富的蛋白质、氨基酸(表1)是畜禽良好的蛋白质补充料。我国棉籽饼粕数量可观。据1984年统计,年产棉饼粕42.5亿公斤,居各类饼粕之首。但长期以来,我国棉饼粕利用极不合理,绝大部分棉饼粕用作肥料,用于饲料的只占一小部分。据武汉市郊县统计,利用不过10%,就湖北省而言,年产棉、菜饼4.6亿公斤,1982年利用率(用于饲料的比率)为0.31%,1985年利用率也只有4.15%。导致这一后果的原因是多方面的,首先是人们的思想认识问题,对开发棉饼蛋白质资源的重要性认识不足,畜牧业落后,也是个重要原 相似文献
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棉酚(gossypol)是一种萜类化合物,1886年英国化学家 Longmore 首先从棉籽油“皂脚”中分离出来。它存在于棉株的色素腺体中,是色素腺体中所含的主要化学物质,对人类和非反刍动物有毒,当棉仁饼中棉酚含量超过0.04%时,引起人畜轻度中毒,达0.15—0.20%时,引起严重中毒,甚至死亡;反刍动物食用过多的含棉酚棉仁饼,也会产生不良后果。因此,长期以来,棉籽这一富含蛋白质、油份的天然食物资源得不到充分利用。目前利用棉籽蛋白的方法主要是棉仁加工去毒,虽然加工方法越来越先进,但在加工过 相似文献
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通过对全国棉花主栽品种棉籽原料进行营养组分及抗营养因子进行测定分析，掌握我国棉籽原料的质量现状，为未来的棉籽质量评价及多用途开发提供数据支撑。以采集于我国棉花主产区涵盖127个棉花主栽品种的178个棉籽样本为试验对象，利用气相色谱法分析其脂肪酸组成和含量差异，探究脂肪酸组成与棉花品种和产地之间的内在联系；利用高效液相色谱法分析测定棉籽中17种氨基酸的含量以及棉籽中抗营养因子棉酚的含量。结果表明，陆地棉棉仁中总脂肪酸含量在16.2%～34.9%，平均为25.0%，脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主，抗营养因子环式脂肪酸平均含量为0.59%；陆地棉棉仁中总氨基酸平均含量为38.26%，以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸为主，其中必需氨基酸占29.6%；陆地棉棉仁中游离棉酚的质量分数为0.11%～0.92%，总棉酚含量为0.24%～1.64%，右旋棉酚多于左旋棉酚，海岛棉棉仁中游离棉酚含量比陆地棉要高。 相似文献
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我区今年引进无毒棉湘棉11号种子5400余斤,繁殖近400亩,为了今后更好地推广,兹将无毒棉的优越性介绍如下:一、无毒棉与有毒棉的区别现在生产广泛栽培的棉花品种都是有毒的,即含有棉酚有毒物质。动物少量吸入棉酚不致中毒,连续过量吸入,会导致积累中毒。棉酚的毒害作用是它和动物各部位的酶和蛋白质相结合,破坏蛋白质的可消化性。棉酚能影响动物的生育能力,严重者乃至不 相似文献
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低酚棉(即无毒棉)除收获棉纤维供人类衣着之用外,棉仁中棉酚含量低于国际卫生标准(0.04%),可供人畜直接食用。棉仁蛋白质的含量高达40～50%,而大米、小麦、玉米、花生、大豆等都不及棉子仁。而且人体必须的八种氨基酸在棉仁中既均衡又丰富。不仅如此,棉仁中还含有35%的油脂,棉油中亚油酸的含量高达61%,是其它食用植物油所不及的。棉油中维生素E 的含量特别高,为芝麻、大豆油脂的3—4倍,堪称油中之冠。低酚棉的幼苗、枝叶、铃壳、茎杆都含有丰富的蛋白质,可作发展畜牧业的优质粗饲料。用低酚棉子壳和棉杆粉生产的食用菌无毒,因而在国际市场上倍受青睐。由此可见,低酚棉由于株体内消除了含有棉酚的油腺,不仅改变了棉作物学的分类属性,而且也改变了棉花的经济地位。使它由单一的纤维作物变成棉、油、粮、饲兼用的经济作物。 相似文献
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新疆是我国最大的植棉省区,棉副产品中棉籽产量巨大,棉籽蛋白的开发利用前景广阔。棉籽粕与豆粕相比营养成分含量和成本的优势明显,棉籽蛋白有替代大豆蛋白的基础和潜力。但是新疆本土对于棉籽蛋白的开发利用依旧存在一些问题：民众对棉籽蛋白的认识不足,导致棉籽蛋白使用率低;行业加工技术水平有限,新疆本土仅有个别企业能够生产高浓缩棉籽蛋白;相关政策引导不充分。为加快新疆棉籽蛋白产业发展,通过多方考察给出以下建议：构建技术体系,多方位刺激棉籽蛋白生产;加强高浓缩棉籽蛋白技术和产品应用的示范推广,提高民众对棉籽蛋白及其价值的认同度;政府加强政策扶持,营造良好的棉籽蛋白发展环境。 相似文献
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我国低酚棉研究生产概况及对策 总被引：4，自引：0，他引：4
目前推广种植的陆地棉,其植株、种籽均含有色素腺体,内含有棉酚(C_(56)H_(30)O_8),棉酚对人畜有毒害作用,不同品种棉酚含量不等,一般品种棉仁中棉酚含量在0.5%～1.5%,超出联合国粮农组织和卫生组织(FAO/WHO)规定食用标准的0.04%含量。有色素腺体 相似文献
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试验采用6种不同方法对棉子粕进行脱毒研究，脱毒后测定其游离棉酚、蛋白质、氨基酸、粗脂肪、维生素等含量，采用模糊评判法对其脱毒效果和利用价值进行综合评价，结果表明：1）6种方法脱毒后的棉酚含量均达到世界卫生组织的规定含量(小于0.04%）；2）几种脱毒方法对营养成分均存在不同程度的破坏，但对粗纤维的影响不大。经模糊评判，排名第一的是1%FeSO4与棉子粕以3∶1的比例浸泡脱毒法，其次是2.5%CaO与棉子粕以1∶1搅拌法，最后是2%NaOH与棉子粕以3∶1浸泡脱毒法。从脱毒效果来看，2%NaOH与棉子粕以3∶1浸泡脱毒法明显好于其它脱毒法，但其在脱毒的同时，将营养成分严重破坏。因此，从经济效益和应用推广角度出发，建议采用2.5%CaO与棉子粕按1∶1搅拌法对棉子粕进行脱毒。 相似文献
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湖南农学院工原教研室研制出的生物菌种N_(26)、N_(26)以及复合脱毒试剂Ⅰ,Ⅱ,能有效地降解棉饼内的游离棉酚,脱毒效果均在90％以上。经脱毒处理后的棉仁饼其棉酚含量低于国家卫生标准(<0.03％)。经生物试验(饲养肉用仔鸡),动物血、肝、肉内无棉酚残留。用脱毒棉仁饼粕生产的混合饲 相似文献
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不同生态区及收获期对棉子营养品质的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
研究了黄河流域和新疆棉区及不同收获期对棉子营养品质的影响以及各营养成分间的相关性 ,结果表明 :种子中可溶性糖及脂肪的含量随收获时间的后延而降低 ,蛋白质及棉酚的含量随收获时间的后延而升高 ,它们的绝对量均随收获时间的后延而降低。同一生态区内种子的营养品质差异不大 ,不同生态区内差异显著。新疆棉区内种子的可溶性糖、脂肪与棉酚的含量均高于黄河流域棉区 ,蛋白质含量低于黄河流域棉区。棉子仁中蛋白质与脂肪含量极显著负相关 (r=- 0 .95 1 * * ) ,二者百分含量之和较稳定 ,其值为 (72 .96± 2 .1 ) %。蛋白质与棉酚为显著负相关 ,脂肪与棉酚为显著正相关。其它成分间相关不显著。 相似文献
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低酚棉在我国得以迅速推广,是由于它具有有酚棉无可比拟的优越性。本文拟从棉蛋白营养价值的角度加以阐述。一、低酚棉子蛋白品质与有酚棉相似表1测定了国内4个有酚棉与9个低酚棉品种种仁中的蛋白质、氨基酸含量,不难 相似文献
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为鉴定中棉所49棉籽仁中的植物甾醇组成,光籽经剥壳、粉碎、过筛、皂化、溶剂萃取并硅烷化衍生后,用HP-5MS柱分离,基于气相色谱-质谱平台,采用内标法进行半定量分析。结果表明：中棉所49棉籽仁中含有胆固醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、Δ5-燕麦甾醇、羽扇豆醇、Δ7-燕麦甾醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇和高根二醇这9种植物甾醇。每100 g中棉所49棉籽仁中总甾醇含量为124.870 mg,其中β-谷甾醇、菜油甾醇和Δ5-燕麦甾醇的含量较高,分别占甾醇总含量的79.669%、10.647%和4.238%;高根二醇是其特征成分。本研究为棉籽的综合利用和营养评价提供了技术和数据支持,也为鉴定高档食用油提供了新的方法。 相似文献
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棉花是重要的经济作物,又是仅次于大豆的油料作物,也是很好的植物蛋白(食品与饲料)来源。但因一般棉仁中含有棉酚对人和单胃动物有毒而不能直接食用或饲用,致使80%以上的棉子饼都做了肥料。棉酚虽可用物理或化学方法从棉油、棉仁饼中除去,但存在着增加成本。降低营养价值 相似文献
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织蛋白的研制和试产,但利用花生蛋白生产植物肉的报导尚未见到。花生是一种含有高脂肪、高蛋白的植物油料,花生仁中不但含有38—51％的油,还含有25—30％的蛋白质,花生蛋白是公认的优质蛋白。目前我国生产的花生,大部分用来榨油,取油后的花生饼粕中的蛋白质含量高达45-56％,长期以来,花生饼粕一般都用做饲料或肥料。为了更好地开发利用花生蛋白资源,提高花生饼粕的使用价值,生产新型的高蛋白食品,山东省烟台地区粮食局和山东省栖霞植物蛋白厂共同承担了花生组织蛋白研究项目,先后进行了HDP—95型花生蛋白膨化机的试制和利用花生饼粕制取组织蛋白的工艺研究,于 相似文献