共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
3.
4.
鱼粉蛋白质含量高，各种氨基酸组成相对稳定，钙、磷含量较高，还富含能量，矿物质，维生素和脂肪酸。若在鱼粉中掺假，就使之变成了劣质鱼粉，营养价值非常低劣。 相似文献
5.
一、鱼粉的掺假成分掺假鱼粉是指掺有鱼、虾、蟹等水产动物以外成分的鱼粉。鱼粉的掺假成分主要有: 1、植物成分:常见的有棉籽饼、统糠、稻壳、豆饼(粕)、花生饼、菜籽饼等。 2、动物成分:常见的有羽毛粉、骨肉粉、血粉等。 3、工业下脚料:常见的有鞣革粉、酱糟、发酵副产物等。 相似文献
6.
鱼粉是一种优质的动物性蛋白质原料,广泛应用于畜禽水产饲料中。由于其使用量大,价格高,所以掺假掺杂现象特别普遍,掺假技术愈加精湛,常规的感官、理化指标等检测数据（粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分等）已经不能真实反映鱼粉的质量,必须引入各种氨基酸含量的检测数据才能真实反映鱼粉的优劣程度。如何快速、简便、准确地检测鱼粉的质量已成为饲料原料品控环节重要的课题之一。 相似文献
7.
8.
鱼粉的品质和掺伪情况判定 总被引：1，自引：0，他引：1
针对市场中大量出现的掺假鱼粉情况，采用测定氨态氮、消化率、氨基酸含量、显微镜检查等方法分析判定鱼粉的品质和掺伪情况。详细讨论了检测结果中出现的各种情况与鱼粉的品质及掺假物的关系。 相似文献
9.
鱼粉不仅是配合饲料最常用的优质动物性蛋白源，其矿物质、维生素含量也特别丰富，适口性好，因而在饲料生产中具有极其重要的作用。由于其用量大，价格较高，所以掺假现象也比较普遍。随着掺假技术的提高，常规的检测已经不能有效地检测出鱼粉的掺假，这也加大了原料检测的难度。 相似文献
10.
鱼粉是优质的高蛋白质饲料,它的各种氧基酸成分比较完全,钙与磷及其它矿物质含量也很适当,还含有丰富的维生素等,是家禽配合饲料的精华。但当前国产鱼粉质量不稳定,掺假情况严重。据吉林农大崔宝瑚等对51种国产鱼粉质量检测结果的分析,各项指标的平均含量和变动范围与进口鱼粉比较,水分高50.5％,粗蛋白质低41.5％,盐分高100.8％。与农业部规定的鱼粉等级相比,各项指标的平均值还达不到三级水平。有的乡镇企业还生产一种生鱼粉,直接自然干燥,由于干燥时间长,易受霉菌污染,易生虫,饲喂效果差。家禽饲喂质量低劣的鱼粉后,导致生产力下降并引起病变,从而造 相似文献
11.
针对市场中大量出现的掺假鱼粉情况，采用测定氨态氮、消化率、氨基酸含量、显微镜检查等方法分析判定鱼粉的品质和掺伪情况。详细讨论了检测结果中出现的各种情况与鱼粉的品质及掺假物的关系。 相似文献
12.
13.
鱼粉是一种重要的优质动物蛋白质原料,富含各种必需氨基酸,通过对鱼粉样品氨基酸数据的分析,总结出合格、低质、掺假鱼粉的氨基酸含量变化规律,提供了运用氨基酸指标评价鱼粉质量及掺假鉴别的方法。 相似文献
14.
15.
16.
17.
李志强 《畜牧兽医科技信息》2003,19(7)
识别掺假鱼粉的方法很多,但根本的方法是利用氨基酸值的差异进行识别。 1.掺羽毛粉:羽毛粉水解后变成黄棕褐色颗粒,色形极似鱼粉。掺入水解羽毛粉的鱼粉,不仅丝氨基酸含量高,而且明显高于苏氨酸;而优质鱼粉 相似文献
18.
国产鱼粉与进口鱼粉品质及三黄肉鸡对其表观代谢率的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>近年来,随着我国养殖业的迅猛发展,作为蛋白饲料的主要原料来源——鱼粉的需求量逐年增加,价格逐年上升,鱼粉市场出现以次充好、以假乱真的现象,影响了养殖业的发展。鱼粉的掺假导致动物日粮中蛋白质含量不足,甚至掺入有毒物质,如皮革粉;另外,还有些人制售假劣鱼粉,如将棉籽饼、菜籽饼或血粉掺入鱼粉中,使购买者难以辨认;将锯木粉及稻壳粉掺入鱼粉中,增加鱼粉的疏松度,用手摸起来与优质鱼粉一样疏松;将粗蛋白含量高但可消化蛋白含量 相似文献
19.
本次实验在鱼粉中按不同比例掺入血粉、豆饼，使其达到粗蛋白在掺假前后基本一致。根据国际标准的饲料测定方法，研究掺假前后鱼粉的理化指标变化及定性检测和显微镜检，从而为鱼粉中掺假物质的检测建立一种科学的方法。 相似文献
20.
鱼粉价格较贵，质量参差不齐，市场上掺假现象严重，掺入物主要有尿素、水解羽毛粉、血粉、肉骨粉、棉籽粕和菜籽粕等。利用这些掺物与鱼粉在显微镜下的特征的差别可以判断鱼粉质量的好坏，而且方法快速、经济。１掺尿素可以看到鱼肌肉纤维与尿素粘在一起形成的大颗粒及尿素颗粒，压碎后可以见到鱼肌肉纤维和一些粉末。再进一步测定其粗蛋白和真蛋白的含量即可确定。一般进口鱼粉中真蛋白含量应大于８０％，国产鱼粉中真蛋白含量应大于７５％，掺假鱼粉中真蛋白含量一般为５５％～７５％。２掺水解羽毛粉显微镜下可以看到未水解完全的羽小枝… 相似文献