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魔芋调种的技术及营运要点重庆张盛林刘佩瑛近年来各地迅速发展魔芋种植业而大量并地调种，但因魔芋球茎皮薄肉脆，极易造成皮部及内部的受伤，感染软腐病而导致失败。在魔芋挖收季节，应怎样选购种芋及营运魔芋种芋呢？一、首先应按地区种植区划，尽量就地或就近选购适宜... 相似文献
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魔芋 ,是西部部分地区得天独厚的、极富特色的宝贵资源。开发、利用好魔芋资源对发展西部特色经济具有极其重大的意义。四川是我国对魔芋资源认识、开发、利用最早 ,生产力最大 ,科研力量最强 ,对整个魔芋产业链最具驾驭能力 ,其魔芋制品在国际市场上覆盖面最广 ,创汇最多的魔芋大省。８０年代末 ,一个众所周知的美誉 :“中国魔芋甲天下 ,四川魔芋甲中国”。就足以说明四川魔芋的地位和价值。国际知名的学者、专家认为 :２０世纪人类的寿命之所以得到延长 ,是因为战胜了各种感染性疾病 ;若要使人类寿命再度得到延长 ,最好在魔芋食品上下功夫… 相似文献
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魔芋资源开发利用的广阔市场前景 ,使魔芋产业成为魔芋适生区域最具活力的新的经济增长点。但是魔芋的产业链很长 ,涵盖了一、二、三所有产业领域 ,因此 ,各地发展魔芋产业不可能在所有方面都有所作为 ,而是应该遵循社会分工和地域分工规律 ,坚持有所为 ,有所不为的原则 ,立足实际 ,发展优势 ,构造强势 ,才能在日趋繁荣的魔芋市场中处于有利地位。特别是经济、技术、条件相对落后的魔芋产区要推进魔芋产业快速、健康、稳定地发展 ,必须着力抓好如下４个环节 :一、开发优势资源魔芋产业的龙头在于高科技产品的开发 ,而根基则在于种植基地的发… 相似文献
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国家实施西部大开发战略 ,给十堰经济发展带来了千载难逢的机遇。魔芋 ,作为绿色保健食品 ,是十堰极具地方特色的优势资源之一。因此 ,深度开发十堰市魔芋产业 ,不仅对发展十堰经济作用重大 ,而且对带动周边县市乃至全国魔芋产业发展 ,促进西部大开发战略顺利实施意义深远。一、发展现状十堰位于湖北省的西北部 ,属北亚热带 ,南北气候兼有 ,从低山平地到千米高山都适合魔芋生长。近几年来 ,随着农业结构调整和农业产业化的发展 ,魔芋生产已由长期以来房前屋后种植、逢年过节做菜的自产自食性生产向连片规模种植、面向市场开发的商品化效益农… 相似文献
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魔芋是一种用途广泛、经济效益很高、正在被深入研究和开发的重要植物资源 ,它是唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物 ,在食品、医药、化工、石油、印染等各行业已显示出广泛的应用前景。正是魔芋的重要特性推动着国内外魔芋生产、魔芋科研、魔芋消费的迅速发展。建始县具有发展魔芋产业的独特优势 ,县委、县政府已把魔芋作为全县支柱产业培育和壮大。现在全县魔芋产业已初具规模 ,特别是魔芋商品基地建设规模已处于全省领先地位。１９９７年以来 ,因市场经济规律和国内魔芋科研、消费滞后的共同作用 ,魔芋市场从“火爆”走向低迷 ,这对魔芋… 相似文献
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一、组建“中魔集团”的必要性和紧迫性（一）政策扶持我国魔芋集中分布地区基本上都是贫困地区较集中的地方 ,同时也是当前“西部大开发”的主要地区 ,因而魔芋产业的开发和发展 ,对促进这些地区农民脱贫致富有着极为重要的政治意义和社会经济效益。种植魔芋相对于烟叶、茶叶、玉米、土豆、药材等的比较优势是农民增收和魔芋生产得以迅猛发展的关键因素 ,并且芋粮套种技术的推广 ,获得了魔芋高产、粮食丰收的良好效益。魔芋生产的广阔前景和我国所具有的独特优势 ,决定了其在农业结构调整和扶贫开发中的重要地位。如何使魔芋成为一个可持续… 相似文献
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秦巴山区魔芋软腐病侵染危害规律研究 总被引：3，自引：0，他引：3
秦巴山区为我国魔芋主产区之一 ,地处秦巴腹地的安康地区为全国魔芋优势种植区。９０年代以来 ,安康地区的魔芋生产得到了较快的发展。尤其是安康地委和行署将魔芋列为全区５大农业产业化项目后 ,全区已初步形成了种植业和加工业相互配套的产业化发展格局。到９０年代中期 ,安康地区魔芋种植面积达０．４７万ｈｍ２ ,魔芋已成为当地农民和地方财政增收的重要项目。但是 ,随着种植面积的扩大和年限的增加 ,魔芋软腐病逐年加重 ,轻者减产 ,重则绝收 ,严重地影响了魔芋生产的发展和产业化开发。由于我国魔芋人工大田栽培仅１０余年 ,魔芋病害尚… 相似文献
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中国的魔芋产业 总被引：2，自引：0，他引：2
魔芋又名磨芋或蒟蒻,英文名Ele-phant-foot yam,或用魔芋属拉丁名Amorphophallus,近年来以其代表种konjac拉丁名移作英文名表示魔芋,且日渐普遍。魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)植物的总称。魔芋分布范围只在亚洲和非洲,非洲至今未栽培,印度主栽不含葡甘聚糖的疣柄魔芋,中国拥有21个种,且除花魔芋(A.konjac)和白魔芋(A.albus)葡甘聚糖含量高,质量好的两个种以外,还有西盟魔芋等几个种也属含葡甘聚糖可供食用的种,具有开发价值。日本只栽培花魔芋,是从中国传去的。 相似文献
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最近,中国魔芋协会就魔芋发展规划、魔芋种植、魔芋加工及魔芋在各个领域的应用作了专题研讨。本期刊出这组关于魔芋种植业的文章,供全国从事魔芋种植业的同行参考。 相似文献
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当前,在魔芋产业链中,原料加工业与制品业相比,制品业是较为薄弱的环节。魔芋协会决定,把重点向产业链的下游制品转移,是非常正确的决策。魔芋制品包括食品、医药、化工各个领域。本文仅就魔芋食品生产,谈谈一些粗浅想法,供业者参考。一、魔芋食品生产应把重点放在大力开拓国内市场上把魔芋食品生产的重点放在大力开拓国内市场上,是从以下实际情况考虑的:一是中国是世界上魔芋主产大国,魔芋资源丰富,原料加工业已初具规模,为发展魔芋食品生产,提供了可靠的原料保证。我们在继续改进提高原料加工水平的同时,把重心向魔芋制 相似文献
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中国魔芋产业的发展战略 总被引：1，自引：0，他引：1
应从战略的高度来保护、发展和利用这一资源 ,使其形成一个名符其实、可持续发展的产业 ,为中华民族造福 ,为全人类造福。为使这一产业兴旺发达 ,政府与企业必须通力合作 ,切实抓好资源组织、应用开发、市场拓展、龙头企业建设和行业组织建设等环节。要达此目的 ,除在市场经济规律作用下业内企业的努力外 ,政府可在从提高民族和人类身体素质的高度引导消费 ,扶持龙头企业和支持行业组织建设等方面发挥重要甚至是关键性的作用。十几年前 ,当魔芋开发刚刚兴起的时候 ,曾经明确预测 ,基于魔芋的价值 ,我国的魔芋资源优势及我国的改革开放政策走… 相似文献
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魔芋在我国种植食用及医药历史很长 ,但作为魔芋的加工设备 ,生产的历史却很短。在较短的历史中发展又很快 ,这种快速发展无疑是伴随着我国魔芋产业发展而发展起来的。下面对我国的魔芋加工设备 ,着重对魔芋烘干设备谈一些粗浅意见供参考。１魔芋的粗加工设备魔芋粗加工设备主要指烘干设备。烘干设备分网带式气流烘干、隧道式气流烘干及粉碎式快速烘干及流化床加网带式烘干。１．１网带式气流烘干设备 :这种设备配有４台提升机 ,其中两台鲜芋提升机和两台芋片提升机（从地里挖出来的魔芋称鲜芋）、一台鲜芋浸泡及旋转提升机、一台清洗去皮机… 相似文献
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一、市场容量问题中国魔芋生产已逐渐步入了商品化、产业化的发展时代。要使魔芋产业能持续、稳定地发展 ,维持总量的供求基本平衡是一个全局性、关键性的重要问题。近２０年 ,中国魔芋生产已经历过３次大的曲折 ,业内人士备受艰辛。究其原因 ,从根本上讲 ,是市场的原因 ,现实的市场容量小 ,供求失衡所至。由于魔芋具有极其优秀的经济价值 ,它又生长在贫困的山区 ,因此 ,发展魔芋生产是山区扶贫和国家西部大开发的重要内容之一。特别是何家庆老师的先进事迹在全国播报后 ,不仅中央领导十分重视魔芋 ,在全国上下也产生了强烈的共鸣。毫无疑问… 相似文献
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中国魔芋产业发展至今已经有相当的历史,特别是近几年随着魔芋在药品、食品、保健食品、添加剂、化工等行业的广泛运用,广大消费者对魔芋的特性功能已经有所了解,越来越多的人开始了解魔芋、接触魔芋。许多魔芋产品研发机构、生产企业对魔芋产品的宣传也使更多的人们对魔芋产品产生兴趣。这一潜在的强势发展行业已经引起有实力的国际、国内大公司的关注;而已经进入并不断发展壮大的现有魔芋产品生产企业已经酝酿整合企业,实现企业、产品、市场的全面升级。这种形势对于从事魔芋行业的投资者,经营管理者来说,是非常可喜的。 相似文献
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魔芋良种繁育体系的建立 总被引：5，自引：0，他引：5
魔芋属薯芋类 ,但与其他一些薯芋类作物相比 ,它的繁育有许多特殊之处和难解决的困难。首先它为多年生无性繁殖作物 ,３年才能收获 ;其二 ,其他薯芋类作物如马铃薯、甘薯等繁殖系数可达十几到几十倍 ,而魔芋只有３倍左右 ;其三 ,其他薯芋类如马铃薯的退化主要由病毒引起 ,可用茎尖脱毒途径 ,建立“原原种—原种—栽培种”体系 ,以保持种性 ,而魔芋退化的原因如白魔芋的根状茎过度发达 ,总重可超过主球茎 ,其原因及解决途径至今尚未明确 ;其四 ,魔芋的球茎比其他薯芋皮薄肉脆更易受伤 ,种芋受伤是引起软腐病的重要原因 ,大规模长距离无包装的… 相似文献
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魔芋又称药翦，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。我国魔芋资源丰富，有20多种。云南以其独特的地理环境及气候条件，魔芋品种有17个之多，占全国魔芋属种质资源的63％。魔芋飞粉（简称飞粉）是在魔芋精粉的加工过程中，飘落到周围的重量轻、颗粒小的细粉。飞粉作为魔芋精粉加工中产生的副产品，占魔芋粉质量的30％～40％。随着魔芋加工业的发展，产生大量的魔芋飞粉，资源丰富，价格便宜。在饲料中添加部分魔芋飞粉，饲料颗粒的稳定性指数得到了提高，同时还利用了本地资源，降低了配方成本，提高了经济效益。本文综述了近年来魔芋加工副产品在动物生产中的应用研究进展。 相似文献
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《畜牧市场》2002,(11)
全国魔芋加工技术经验交流会在四川安县召开——协会号召全行业重视解决干芋片二氧化硫含量超标问题 [本刊讯]根据中国魔芋协会第二届第三次理事会决议,全国魔芋初加工技术经验交流会于2002年10月16日在四川省安县胜利召开。 大会由张盛林副会长主持,并首先由中国魔芋协会会长刘佩瑛教授提出了召开本次会议的目的和要求:虽然中国的魔芋产业有了很大发展,产品质量也有了很大提高,但魔芋产业的核心产品魔芋粉的质量仍受到魔芋初加工产品——干芋片(条)质量的制约。目前存在的主要而严重的问题是干芋片(条)二氧化硫含量严重超标而引起后续产品魔芋粉的二氧化硫超标。治本应治源,要解决这个问题,必须解决鲜芋烘烤过程造成的二氧化硫在干片中残留过多的问题。因此,本次会议的目 相似文献
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魔芋精粉湿法（有机）加工的酒精回收技术 总被引：1，自引：0，他引：1
在魔芋精粉加工行业中 ,从鲜芋直接加工成优质精粉的湿法（有机 ,特指食用酒精）加工法 ,由于其加工出的精粉内在质量好 ,特级品率达９５%以上 ,其加工过程的魔芋综合指标（指魔芋加工同样品种、同等产量情况下 :（１）加工设备定购价格指数 ;（２）精粉质量检测指数 ;（３）魔芋资源利用率指数 ;（４）精粉加工成本指数 ;（５）市场成交价格指数等进行综合分析计算出来的指数 ,叫魔芋综合指数。）优于从干片到精粉的干法加工法。为此近年来湿法（有机）加工法越来越受到业内同行企业的重视与引用。从理论研究和加工企业的实践证明湿法（有… 相似文献