共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
白果的研究和开发利用 总被引：9，自引：0，他引：9
银杏 (Ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａ)是我国的古老珍贵树种之一 ,为一科一属一种的特殊植物 ,我国广泛种植 ,产量占全世界的 70 %。它是一种多用途的经济树种 ,集食品、药材、木材、化妆品等原料和环境美化、绿化为一体。银杏种实的核俗称白果 ,其核仁为可食用部分。由于其营养丰富 ,自古以来被当作养生延年的上品 ,而现代己成为传统的出口产品。医学界认为白果有良好的保健医疗效果 ,近年研究分析表明 ,白果除含有蛋白质、脂肪、淀粉和糖类之外 ,还含有丰富的有益于身体的维生素、微量元素和重要的氨基酸。近年又有研究认为 ,白果具有高效广谱… 相似文献
2.
对不同产地的优良经济竹种红竹笋进行营养成分及其遗传变异研究,结果表明:粗蛋白、可溶性总糖、粗脂肪等有机营养成分平均含量分别为31.75%、5.11%、4.44%;氨基酸含量为327.81 nag·g~(-1),其中必需氨基酸占35.95%;矿质元素氮、磷、钾、铁、锌、钙、镁、铜、硒的平均含量分别是5 079.31、6 037.40、45 169.40、70.68、78.60、168.56、1 443.76、17.32、0.88 mg·kg~(-1).分布区不同产地间粗蛋白、可溶性总糖、粗脂肪等有机营养成分的含量存在极显著差异,遗传方差均大于环境方差,且以粗蛋白的遗传变异系数最小,广义遗传力分别达88.69%、63.07%和74.74%.红竹笋体检测到的17种氨基酸中,以谷氨酸含量最高,达37.92 mg·g~(-1),其次天冬氨酸为35.45 mg·g~(-1),含量最低的蛋氨酸为3.29 mg·g~(-1).笋体中9种矿质元素仅硒在不同产地间的变异系数较大,为26.51%,其它8种矿质元素的变异系数均≤13.11%;不同产地红竹笋体中矿质元素含量与产地土壤中有效矿质元素含量之间无显著相关;红竹笋3种有机营养和8种矿质元素之间存在一定的相关性,粗蛋白与钾元素和锌元素、可溶性总糖与铁元素、钾元素与镁元素之间呈显著正相关. 相似文献
3.
【目的】为白果产区种源结构调整和白果整体质量提升提供参考,从而促进白果产业健康发展。【方法】选取来自我国主要白果产区和日本的39个优良无性系白果为材料,对其白果形态指标进行测定,采用高效液相色谱法测定其银杏毒(MPN和MPNG)含量,采用原子吸收光谱法测定其K、Ca和Mg营养元素含量,对不同无性系白果的果形、营养和毒性进行评价。【结果】不同无性系白果果形和银杏毒含量差异显著。白果果形指数为1.16~1.81。2号无性系白果果形指数最小,为1.18±0.05,百粒胚乳质量为(43.85±0.06) g;37号无性系白果果形指数最大,为1.81±0.08,百粒胚乳质量为(56.75±0.05) g;29号无性系白果果形指数介于两者之间,为1.29±0.05,但是其百粒胚乳质量达到了(99.89±0.08) g,在各无性系白果中其胚乳质量最大。白果银杏毒总量最高为525.79 μg/g,总量最低为330 μg/g。白果MPN含量最高为485.24 μg/g,含量最低为247.44 μg/g;MPNG含量最高为213.03 μg/g,含量最低为21.43 μg/g。根据各无性系白果总银杏毒含量进行系统聚类,结果表明39个无性系白果可分为4类。39个无性系白果中,K、Ca和Mg平均含量分别为(0.60±0.04)、(0.19±0.02)、(0.48±0.01) mg/g。不同无性系白果的营养元素含量较为接近。【结论】不同无性系白果果形和银杏毒含量差异明显,选择果形好、银杏毒含量低和营养含量高的无性系,对白果产业健康稳定发展具有一定的促进作用。 相似文献
4.
[目的]研究不同种源白栎果实形态特征和营养成分变异规律,为白栎品种选育和种质资源开发利用提供科学依据。[方法]收集白栎自然分布区14个天然种源368个单株果实,分别测定4个形态特征指标和6个营养成分含量指标,并进行统计学分析、主成分分析和聚类分析。[结果](1)白栎4个形态特征在种源间和种源内均差异极显著,6个营养成分含量在种源间均差异极显著。白栎果实形态特征的Shannon-Wiener指数(H)均值为1.839,其中,果实宽度(1.886)>果实长度(1.837)>长宽比(1.832)>百粒质量(1.801);(2)白栎果实10个特征参数间大多存在显著或极显著相关性,其与地理气候因子间仅个别存在显著相关性;(3)对10个特征参数进行Q型聚类分析,可将14个白栎种源划分为3大类群:湖北利川、四川邻水、四川阆中、贵州黄平、湖南新晃、江西宜黄和广西全州种源为第一类;重庆万州、重庆江津、湖南龙山、福建武夷山、浙江武义、浙江西湖种源为第二类;浙江遂昌种源单独归为一类。[结论]白栎果实形态特征在种源内和种源间均差异极显著,种源内的变异高于种源间的变异,营养成分含量在种源间均差异极显著,说明其存在着丰富的遗传变异;果实特征参数与地理气候因子间存在一定的相关性。综合聚类分析和营养成分含量分析结果,可以看出浙江遂昌种源果实综合品质最好。 相似文献
5.
杉木优树分子遗传变异的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
种质资源的收集和管理是一项复杂而艰巨的工作 (Ｖｉｒｋｅｔａｌ.,1 995) ,其遗传变异研究对林木遗传改良具有重要意义 (Ｌｉｕｅｔａｌ.,1 993)。遗传变异研究既可以用谱系或杂种的表型资料 ,也可以用同工酶数据 ,还可用ＤＮＡ水平的分子标记数据 (Ｓｍｉｔｈｅｔａｌ.,1 992 )。近年来 ,分子标记已广泛而有效地用于估测育种材料的遗传变异 (Ｌｅｅ ,1 995) ,其中ＲＡＰＤ(ＲａｎｄｏｍａｍｐｌｉｆｉｅｄｐｏｌｙｍｏｒｐｈｉｃＤＮＡ ,随机扩增多态性ＤＮＡ)是较好的一种分子标记技术 (Ｗｅｌｓｈｅｔａｌ.,1 990 ;Ｔｉｎｋｅｒｅｔａｌ… 相似文献
6.
核DNA含量(C值)是物种生物学特性的重要特征之一。为探明柳树不同种质间核DNA含量及变化规律,该研究以柳树14个自然种和8个品种为材料,利用水稻和大豆为内标,基于流式细胞仪检测并分析了每份种质的核DNA含量(1C值)。结果表明,22份柳树种质核DNA含量1C值变化范围为0.38—0.90 pg。14个自然种中,龙爪柳核DNA含量1C值最大,为0.67 pg,蒿柳核DNA含量1C值最小,为0.38 pg。8个品种中,苏柳932核DNA含量1C值最大,为0.90 pg,苏柳1053核DNA含量最小,为0.39 pg。多重比较及方差分析表明:柳树大部分种质个体间核DNA含量1C值存在显著差异(P<0.05),且不同类型乔木组和灌木组间存在极显著差异(P<0.01)。该研究结果不但可丰富柳属植物C值数据库,还可为柳属系统发育及基因组学研究奠定基础。 相似文献
7.
银杏的贮藏品质选择与食用方法 总被引：1，自引：0，他引：1
日常生活中人们对银杏（白果）怎样贮藏，品质优劣程度怎样，如何选购，特别是白果食用时怎样处理，白果有什么作用等不甚明了，现就有关问题作如下介绍，供参考。 白果的贮藏方法： 8月下旬至9月上旬白果种实采下去掉外种皮后，经阳光将种核（白果）晒白，外表无水份时即可收回室内，先将破果、杂质选除，然后用透气性好的竹筐分装，每20～25公斤一筐。 1．室内贮藏：刚处理出来的新鲜白果水份含量高，必须用竹筐（竹篮）装10～15天，才能装入透气性好的麻袋或编织袋，袋口打开，放在室内。贮藏期的前两个月每间隔20～30天检查… 相似文献
8.
9.
为探究贵州野核桃种仁营养价值,以贵州野核桃典型分布区10个不同居群的野核桃坚果为材料,测定其种仁营养成分中的蛋白质、可溶性糖、脂肪、9种脂肪酸、维生素E、总黄酮、6种矿物质元素以及19种氨基酸等39项指标;同时利用单因素方差分析,比较不同居群贵州野核桃种仁营养成分差异。结果显示：(1)10个居群中,蛋白质含量最高的是KKS-1居群,可溶性糖含量最高的是FDS-1居群,维生素E含量最高的是KKS-1居群,总黄酮含量最高的是FDS-1居群,宽阔水野核桃居群中的粗脂肪含量明显高于佛顶山、雷公山居群。(2)10个居群的锰(Mn)元素含量无显著性差异,为0.09～0.15 ug/g;钾(K)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)、钙(Ca)含量均呈现显著性差异。(3)10个居群共测出9种脂肪酸和19种氨基酸,含量表现各异。(4)主成分分析中,KKS-3、KKS-1、KKS-2居群居群得分较高,均属于贵州宽阔水国家级自然保护区。结果表明：贵州野核桃种仁中含有丰富的蛋白质、可溶性糖、脂肪、脂肪酸、维生素E、总黄酮、矿物质元素;不同居群贵州野核桃种仁营养成分含量表现各异;贵州宽阔水国家级自然保护区野核桃... 相似文献
10.
银杏是融核用、叶用、材用、绿化观赏于一体的多功能的经济林树种，具有很高的经济价值。其种核（白果）和叶均是市场上的抢手货。国内白果1kg40～50元，干叶1kg10～12元；国际市场上白果1kg6～12美元，干叶1kg2．5美元。其木材更是紧俏的缺门货。银杏的果和叶，开发三药（人药、畜药、农药）、两品（食品、化妆品）和两料（饮料、饲料）有广阔的前景。因而银杏的开发已成为世界热门。湖北是我国银杏的主要产区之一，湖北省委、省政府已将银杏产业化列为农业产业化的重要内容之一，银杏的种植与加工都发展得很快。本文谈谈湖北银杏基地建设… 相似文献
11.
12.
13.
14.
毛白杨无性系木材基本密度遗传变异研究 总被引：8，自引：2，他引：6
在现代社会 ,杨树木材无论在实体木材还是纤维产品方面都发挥着越来越重要的作用。许多发达国家对杨属各树种木材材性遗传变异的研究非常重视 ,对美洲山杨 (Ｅｉｎｓｐａｈｒｅｔａｌ.,1 972 ;Ｒｅｄｄｙ ,1 983;Ｙａｎｃｈｕｋｅｔａｌ.,1 983;1 984)、美洲黑杨 (Ｆａｒｍｅｒｅｔａｌ.,1 968;Ｐｏｓｅｙｅｔａｌ.,1 969;Ｏｌｓｏｎｅｔａｌ.,1 985)等杨树树种木材材性的遗传变异都做了较为系统的研究。我国对于杨树材性性状的遗传变异研究起步较晚 ,只对山杨 (张立非等 ,1 993;杨自湘等 ,1 994;顾万春等 ,1 994)以及黑杨派、青杨派一些杨… 相似文献
15.
为研究与分析都匀野生扁核木油的营养成分,对都匀野生扁核木油的特性常数、矿质元素及脂肪酸进行了测定。结果表明:扁核木油特性常数为水分及挥发物0.26%,酸值2.6(mgKOH)/g油,过氧化值1.2mmol/kg,折光指数1.4709,相对密度(d2020)0.9214,碘值(I)86g/100g,皂化值209.7(mgKOH)/g,属于非干性油脂;维生素E 30.3mg/100g;扁核木油含有丰富的不饱和脂肪酸,其中油酸(31.2%)、亚油酸(39.5%)、亚麻酸(0.755),其饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例为0.7∶0.8∶1;扁核木油中K(23.8mg/kg)、Fe(1.6 mg/kg)Zn(1.6 mg/kg)、Ga(1.4 mg/kg)、Mg(2.5 mg/kg)、Ge(0.0032mg/kg)矿质元素含量比较丰富。因此,都匀野生扁核木是一种极具开发价值的油料植物。 相似文献
16.
银杏种仁营养成分十分丰富。其百分含量:淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％、还原糖1.1％、核蛋白0.26％、矿物质3.0％、粗纤维1.2％。通过不同的加工方式可制成数十种不同风味的食品和饮料。加工后的白果,晶莹透明,色泽鲜艳,气味浓郁,香甜可口,为上等干果。 相似文献
17.
以辽宁地区5个不同种源地的欧李(辽欧1号、辽欧2号、辽欧3号、辽欧4号、辽欧5号)果实为研究对象,测定、比较其营养成分及矿质元素含量。结果表明:不同种源地的欧李果实的功能营养成分存在显著的差异,但其可溶性糖和果胶的含量均较低;5种欧李果实中,果肉的可溶性糖含量最高为1.80%,而果皮中的可溶性糖含量最高为1.25%;果肉中的果胶含量最高达到0.33%,而果皮中的果胶含量最高为0.40%。与其它水果相比,单宁、维生素C以及多种矿质元素,尤其是钙元素的含量较高,其中辽欧1号果肉、果皮中的钙含量分别高达986、1673 mg·kg~(-1)。综合比较结果表明,辽欧1号的综合性状优于其它品种,可作为欧李育种、品质改良及欧李资源开发利用的原材料。 相似文献
18.
19.
以东北地区常见野生芹菜为研究对象,对其水分、灰分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、糖(总糖、还原糖)、维生素(C、胡萝卜素)、氨基酸种类及含量(总氨基酸含量、8种必需氨基酸含量)、总黄酮含量(提取时间、乙醇浓度对其影响)、硝酸盐含量等营养成分进行分析的结果表明:①四种野生芹菜与家芹相比而言,灰分、粗纤维、粗蛋白、维生素C等含量均明显高于家芹;②四种野生芹菜矿质元素含量明显高于家芹中矿质元素含量;③拐芹、大叶芹、棱子芹中氨基酸含量和家芹中氨基酸含量无明显差异,碎叶山芹中各种氨基酸含量明显高于其他几种芹菜。 相似文献
20.
《林业与环境科学》2015,(3)
为研究桉树生长过程中叶片基本营养成分积累的动态变化,采集广州市镇龙和福和两地5种桉树叶片,测定其相对含水量、粗蛋白质、乙醚提取物、灰分、钙、磷、草酸盐、中性洗涤纤维含量和热值。结果表明:桉树叶水分和8种基本成分含量显著受采收季节、树种和种植地影响(P0.05),5种桉树叶片营养成分的含量差异显著(P0.05),季节变化规律各异。树种比较发现,巨桉(Eucalyptus grandis)和柳桉(E.saligna)具有较高的营养价值和热值,破坏性草酸盐含量较低,是适宜用作能量饲料的树种。镇龙产区桉树叶片的粗蛋白、乙醚提取物、钙、磷含量和热值较高,草酸盐含量较低,更适宜种植饲料型桉树。 相似文献