辣椒种子贮藏蛋白的含量测定和电泳分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡志辉  陈禅友  雷刚 《种子》2007,26(1):18-21

对12个辣椒品种种子内4种贮藏蛋白清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白进行了含量测定和SDS，PAGE电泳分析。结果表明：辣椒种子贮藏蛋白含量以清蛋白和谷蛋白含量最高，其次是球蛋白，醇溶蛋白的含量最低。品种间蛋白质含量差异不明显。各品种都能通过清蛋白、球蛋白和谷蛋白的蛋白质亚基组成信息区别出其差异性。  相似文献   

小麦种子萌发过程贮藏蛋白变化及其与活力关系的研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

姜文  姚大年  张文明  郑文寅 《种子》2006,25(7):16-19

选用烟农19与郑麦9023为材料，采用A-PAGE和SDS—PAGE电泳方法，研究了新、陈小麦种子萌发过程贮藏蛋白质的变化及降解速度，结果表明，高活力种子醇溶蛋白变化明显，降解较快，低活力种子醇溶蛋白变化不大，且降解迟缓：高活力种子与低活力种子的谷蛋白降解速度变化均不明显。本研究认为，通过种子萌发过程中贮藏蛋白质电泳图谱分析，可以直观地判断小麦种子的活力水平，其中通过醇溶蛋白电泳图谱判断更好。  相似文献   

荞麦种子蛋白质组分分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

刘拥海  俞乐  肖迪 《种子》2006,25(12):31-33

研究了不同品种荞麦种子中蛋白质组分情况，结果表明：养麦种子蛋白质主要由清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白构成。而不同类型蛋白质在总蛋白质中所占比例有明显差异，清蛋白是荞麦种子中的主要蛋白质，占总蛋白质含量的71．4％左右，其中以平荞最高。醇溶蛋白在荞麦种子总蛋白中所占比例较小，平均约为7．4％，榆养2号最高。球蛋白和谷蛋白所占比例非常接近，其中球蛋白平均约占9．1％，最高为日本大粒养。谷蛋白大约占总蛋白的12．1％，以京养1号最高。  相似文献   

食用豆类种子蛋白研究初报   总被引：6，自引：0，他引：6  

梁鸿秋  安静  吴显荣 《作物学报》1988,14(2):117-123

为比较食用豆类种子蛋白的品质,我们对红小豆(Phaseolus angularis)、绿豆(Phaseolus aureus)、豌豆(Pissum sativum)、蚕豆(Vicia faba)的种子蛋白含量及氨基酸组成进行了生化分析,并分别提取清蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白和谷蛋白,测定其蛋白质及氨基酸的含量。分析结果表明:食用豆类种子中,蛋白质的含量比禾谷类的高一倍左右  相似文献   

几种东北大豆种子贮藏蛋白的分析     

张艳馥  高鹏  沙伟  金忠民  何海燕 《种子》2011,30(3)

采用SDS-PAGE方法,对23个东北大豆品种的种子贮藏蛋白(包括醇溶蛋白、球蛋白和谷蛋白)进行提取及电泳分析.结果表明:所分析的23个大豆品种,各种贮藏蛋白所含的亚基条带的数量基本一致,但不同品种各种蛋白的亚基带的强弱存在一定的不同.  相似文献   

荞麦种子的蛋白质研究     

舒守贵  冯波  王涛 《种子》2005,24(12):42-49

荞麦种子蛋白质含量为15%～17%,富含赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸等人体必须氨基酸.蛋白质作为荞麦主要的生物活性成分之一,具有特殊的营养保健与生理功能.本文综述了荞麦种子各蛋白组分清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,以及一些特殊功能的蛋白质如荞麦蛋白酶抑制剂、变应原、硫胺素结合蛋白的研究现状,并讨论目前研究中存在的问题及今后发展的趋势.  相似文献   

高甲硫氨酸植物种子贮藏蛋白研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

陈宏伟  杨进军  黄长干  邱业先 《种子》2007,26(4):55-60

甲硫氨酸又名蛋氨酸，是一个含硫氨基酸。也是必需氨基酸之一，对体内许多生物化学反应起着至关重要的作用。本文主要介绍植物种子贮藏蛋白的甲硫氨酸含量以及富含甲硫氨酸的蛋白序列、空间结构，同时阐述了高甲硫氨酸贮藏蛋白的丰富功能，并展望了通过蛋白质组学和基因工程的手段，研究高甲硫氨酸的植物种子贮藏蛋白对改善作物品质和调节种子生长发育的重要意义；同时提出了在丰富的森林植物资源中获取优良高蛋氨酸种质资源的可能性，为高蛋氨酸植物种子贮藏蛋白的研究开辟新的途径。  相似文献   

孜然芹种子贮藏蛋白的含量测定和电泳分析     

王富兰  郑伟华  阿扎提·阿不都古力  陈贺 《种子科技》2009,27(6)

对5个孜然芹种子的4种贮藏蛋白进行含量测定分析,结果表明:清蛋白含量最高,其次是球蛋白和谷蛋白,醇溶蛋白最低.品种问的贮藏蛋白各组分差异不明显.以清蛋白作为目标蛋白对10个孜然芹种子的真实性与纯度进行不连续性垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳分析研究表明:只有粮引孜然多一条Rf值为0.68的谱带,其他9个国内孜然芹品种电泳图谱差异不显著.随着各项育种技术在孜然芹种子中的广泛应用,孜然芹品种资源将向多样化发晨,利用清蛋白电泳技术快速鉴定孜然芹品种真实性和纯度就具有一定的可行性.  相似文献   

绵阳系列小麦籽粒蛋白质含量及其组分与SDS-沉降值关系的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

卢学琴  胡尚连 《华北农学报》2007,22(6):87-90

以14个绵阳系列小麦品种为材料,研究不同品种籽粒蛋白质含量、蛋白组分和SDS-沉降值的变化规律,以及籽粒蛋白质含量及其组分与SDS-沉降值的关系,为绵阳系列小麦品种的选育提供理论依据。研究结果表明,不同小麦品种籽粒蛋白质含量不同,变幅为7.30%~13.09%,多数品种属于低蛋白质含量类型。多数品种的SDS-沉降值分布在20~30 mL范围内。不同品种籽粒蛋白组分各异。籽粒蛋白质含量、贮藏蛋白含量、谷蛋白和醇溶蛋白含量都与SDS-沉淀值成极显著的正相关关系。高的籽粒蛋白质含量和谷蛋白与醇溶蛋白含量是绵阳系列小麦品种获得较好烘烤品质的前提。  相似文献   

作物种子贮藏蛋白高效毛细管电泳及其在品种鉴定中的应用     

晏月明 Proda.  S 《中国农学通报》1997,13(6):16-18

介绍了一种新的种子贮藏蛋白分离与品种鉴定技术－高效毛细管电泳的原理，特点及其在小麦，水稻，燕麦等作物贮藏蛋白分离与品种鉴定中的应用现状及发展前景。  相似文献