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发展我国食品物流的必要性和建议 总被引：2，自引：0，他引：2
一、我国食品物流在探索中前进目前,我国的农产品与食品物流业尚处于初级发展阶段,未来发展空间十分广阔。专家称,改革开放以来,我国农业发展突飞猛进,但是现代化的农产品物流体系的建立相对滞后。以高新科技手段建设现代化的绿色农产品供应链,并通过实施HACCP认证以确保食品安全,这对于解决“三农”问题意义重大,是提升我国农业生产技术与管理水平、实现农产品与市场的高效对接、发展农村经济、提高农民收入、迎接全球经济一体化挑战的必然选择。我国一些食品企业上市公司,已经开始涉足物流领域。相对国内物流的整体水平而言,食品企业同… 相似文献
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油炸马铃薯条是西方国家的一种传统快餐食品，近几年来随着麦当劳快餐店在我国出场而广泛受到青少年消费群体的青睐，同时也是中外游客喜爱的休闲食品。速冻马铃薯条则是油炸马铃薯条的半成品，食用前只需经２～３ｍｉｎ的油炸，再配以少许食用盐或番茄沙司即可食用。产品... 相似文献
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0 引言 据专家介绍,马铃薯的营养价值非常高,市场潜力巨大.在国外,大约占总量40%的马铃薯加工成食品后进入消费市场.在国内,一向被国人视为不能登大雅之堂的马铃薯产品也突然间在市场上风靡起来.在北京、上海、广州及西安等全国大中城市,以马铃薯条、马铃薯泥为基本原料的麦当劳、肯德基食品已占据我国快餐市场的半壁江山,而从各种渠道进口的其它油炸薯片或膨化食品等也滚滚而来.中国农科院副院长屈冬玉博士在日前召开的中国马铃薯学术年会上指出:"马铃薯是一种产量高、适应性强、经济价值大的作物,应把马铃薯主产区列入国家商品粮基地,享受与水稻、小麦等商品粮基地同样的财税待遇,这将是保证我国粮食安全的有效手段." 相似文献
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随着人们生活水平的日益提高，对绿色、健康食品的需求越来越多。山西省榆社县笨鸡产业的发展正是迎合了市场的需求，取得了较快发展，为市场提供了安全、健康的笨鸡蛋，山区农民获得了好收益。 相似文献
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转基因技术是21世纪最重要的高新技术之一,是生物产业发展的制高点,是当前国际科技竞争的焦点,对增强各国核心竞争力具有战略意义。本文从转基因食品的概念和特点、转基因食品的评价原则、转基因食品的安全评价、生产许可、加工许可、经营许可、产品标识等方面,阐述了我国对转基因食品的监管与市场准入管理体系。 相似文献
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<正>近日,商都县顺利通过中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会专家组评审,被授予"中国马铃薯产业示范基地"称号,这在自治区马铃薯产业发展史上尚属首次。 相似文献
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《农业装备与车辆工程》2013,(9):83
"十二五"时期仍然是我国食品工业发展的重要战略机遇期,既面临市场空间持续扩大、农业生产稳步发展、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长、宏观环境继续改善等重大机遇,也面临着食品安全风险广泛存在、能源资源环境约束加剧、转变发展方式加快、产业升级等重大挑战和压力。加快调整产业结构,大力发展粮食食品加工业,积极发展饲料加工业,严格控制发展非食品用途的粮食深加工,确保口粮、饲料供给安全。实现 相似文献
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在食品工业快速发展的背景下,近年来食品安全问题更加突出。例如:瘦肉精、地沟油、毒黄瓜等,这说明食品安全正逐渐影响我们的生活。文章将通过分析当前我国食品产业现状,对我国食品产业的问题进行特定分析,提出相应的政策建议。 相似文献
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在食品工业快速发展的背景下,近年来食品安全问题更加突出。例如：瘦肉精、地沟油、毒黄瓜等,这说明食品安全正逐渐影响我们的生活。文章将通过分析当前我国食品产业现状,对我国食品产业的问题进行特定分析,提出相应的政策建议。 相似文献
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马铃薯是我国“三北”地区主要农作物之一,种植历史悠久。马铃薯即是粮菜兼用的食物,又是优质饲料,还是食品加工业及多种工业的原料。但多年来一直沿用落后的人畜力开沟,人工下种的传统工艺种植方式,费工、费力、效率低、成本高、质量差,不仅影响了农民种植马铃薯的积极性,而且严重制约了其大面积的开发和利用。 相似文献
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马铃薯是新世纪最有发展前景的高产经济作物之一,同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦等重要粮食作物,由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视,马铃薯的种植及各种深加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。目前全世界有140多个国家种植马铃薯,面积达0.2亿hm~2(3亿亩),总产量约3亿t。我国目前种植面积约为533万 相似文献
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随着人们生活水平和健康消费意识的提高,对无公害食品的消费要求越来越高,马铃薯是粮食、蔬菜兼用型农作物,用途广泛。但单产较低,我们探讨一下影响马铃薯产量的因素及无公害马铃薯高产栽培技术。 相似文献
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乌盟是马铃薯的重要产区，解决鲜薯加工利用的有效途径是发展马铃薯食品加工业。由乌盟农机研究所承担的马铃薯食品加工机械及工艺的研究于1988年通过了自治区鉴定。马铃薯食品主要是油炸制品和全粉，在油炸制品中，油炸马铃薯片是比较受欢迎的食品。lbUXi工艺流程1.1油炸马铃薯片加LL艺流程鲜薯挑选一清洗一去皮一修整一切割（片）一清洗一漂白一油炸一冷冻一调味一包装。（1）鲜薯挑选：应选择无病虫害，无腐烂，无发绿变质的块茎，除去石块和其它杂物，以保证良好的产品质量。（2）洗薯：用洗薯机清洗块茎表面泥土和杂质。（3）去皮：… 相似文献